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出版社：四川文艺出版社
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  • 师父教我吃川菜

    师父教我吃川菜

    李作民  /  2022-04-01  /  四川文艺出版社
    ¥51.6(6折)定价:¥86.0
    全场百万图书折上9折

    本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父——川菜大师王开发的言传身教，通过对数道传统经典川菜的历史渊源、制作技艺、食材特点等内容的阐释，结合专门摄制的精良图片，试图呈现传统川菜的“本来面目”。本书既是一部富于人文气质的知识性读物，也可实际上用作菜谱。全书按菜品特点分为“精湛绝技”“脍炙人口”“传奇料理”“家常不寻常”等部分，配以大量菜品高清图片，书末还有以辣椒、花椒、葱姜蒜等作料为主题的单章内容，亦是图文并茂...

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