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出版社：天津科学技术出版社
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  • 美味酱料好滋味

    美味酱料好滋味

    唐译主编  /  2022-10-01  /  天津科学技术出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    本书共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀...

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  • 面食面点烘焙轻松做

    面食面点烘焙轻松做

    唐译主编  /  2022-10-01  /  天津科学技术出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    本书分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程，另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程...

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