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为了活下去的思想吴昌硕画选历史的驴友饥饿好的爱情,要有敢要的底气
书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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出版社：上海交通大学出版社
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  • 中式面点制作技艺

    中式面点制作技艺

    穆士会主编  /  2014-07-01  /  上海交通大学出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书内容分为基础知识与实践应用两个部分，内容涉及：水调面团类、发酵面团类、油酥面团类、米粉面团类、澄粉面团类等的制作技艺等...

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  • 味与道

    味与道

    许瑛瑛  /  2020-11-01  /  上海交通大学出版社
    ¥49.6(7.3折)定价:¥68.0

    本书立足于大学生传统商业文化教育，开展“百名师生寻访百家百年品牌”项目的成果之一。2016年是该项目正式开展的第二年，着重梳理了上海美食类品牌的兴衰发展以及品牌文化内涵，不仅展现了学生在实践活动中对传统企业链、百年老店的兴衰认识的提高，以及对传统商业文化继承与发扬的信心，而且也为上海美食文化之旅提供参考与借鉴。可供普通读者使用...

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