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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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出版社：辽宁科学技术出版社
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  • 酒店热卖东北菜

    酒店热卖东北菜

    栾建国　主编  /  2007-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥14.3(3.4折)定价:¥42.0

    东北菜以炖、烧、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开，东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。 本书由“中国烹饪大师”、“中国服务大师”、“中国餐饮文化杰出贡献专家”栾建国所著，介绍了酒店热卖东北菜...

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