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本书为您一一揭示麻辣诱惑的川菜调味秘诀, 毫无保留地倾囊相授烹饪技巧。该书主要是从食材出发, 精心选取了上百道操作简单、食材常见、营养均衡、开胃下饭的家常川菜, 让您天天不重样, 百吃不厌...
美味养生,简单快捷,开胃解腻,清热去火,下酒佐餐,集众优点于一身的凉拌菜,不仅能丰富您的餐桌菜色,更能为您和家人打造清爽健康的生活。 在大鱼大肉已经成为家常便饭的年代,该怎样为自家的餐桌增加一分清新与爽口? 打开《美食天下:开胃爽口凉拌菜(四色铜版)》,为您的家人呈上一道开胃爽口的凉拌菜吧,您会发现这些凉拌菜不仅色香味俱全,而且会让您的餐桌回归淳朴。 另外,《美食天下:开胃爽口凉拌菜(四色铜版)》步骤详细、图片精美,定
本书是从众多川菜中精选的深受大众喜爱的经典火爆菜品, 详细讲授了各道菜品的特色、用料、制法及操作关键, 图文并茂, 内容丰富, 营养实用, 是广大喜爱川菜朋友的良师益友...
您不一定去过四川, 但想必一定吃过川菜。川菜之所以美味, 重在调味, 掌握了川菜调味的秘诀后, 相信您也可以做出让家人和朋友赞不绝口的川菜。本书内容丰富, 每道菜都配有精美插图, 还分别介绍了每道菜的所需的食材、调料、操作步骤、操作要领和营养知识, 可以说是手把手教...
本书将为读者带来丰富的川菜盛宴。本书共有五章, 第一章是从整体角度介绍了川菜的相关知识, 后四章从经典川菜、懒人川菜、宴客川菜、新派川菜这四个角度为读者精心选取了诸多常见的川菜, 让您尽情体验说不尽的四川味...
全素的江湖, 照样是江湖。纵使只有青菜黄瓜、萝卜土豆, 厨房里的江湖依然刀光剑影, 精彩纷呈。打开这本神奇的美食秘籍, 你会发现, 蔬菜和蔬菜在一起也能演绎出美味的故事, 那些文字和图画, 将教会你在全素的世界里做出美味的菜肴, 满足全家人对美食的追求。当然, 乐享美味...
该书作者通过津菜发展的历史文化以及传统的制作工艺,结合继承不守旧、创新不忘本的理念,编写了一本带有时代特色的一百道天津菜。对每道菜品的制作都有详细的介绍,包括制作原料、辅料和调料的投放、用量,以及制作步骤、烹饪技法等,并且每一道菜品配有精美的彩色图片,让读者能够直观地了解菜品的制作方法和特点。该书的出版对津菜的传承和发扬具有重要意义,可作为专业厨师参考用书,也可满足广大普通食客对天津美食的需要,具有较高的出版价值...
亲戚朋友做客之际,做上几道拿手的小菜,尽可以从菜品中体会浓浓的深情! 家常菜每个人都能做,但是做一道拿手的家常菜却很难。 本书介绍的菜品取材容易,不仅有详尽的制作方法,更有精美的图片和操作要点,通过大厨的指导和点拨,能够帮助您快速掌握做菜的技巧,尽快做出一道属于自己的拿手家常菜。还等什么呢?马上行动吧...
色泽诱人、浓香四溢的绝味下饭菜,带着味蕾来一次酣畅淋漓的旅行,从舌尖滑到喉咙溜到胃,充分享受这份美味与营养的结合,让心底收获满满的幸福感! 没食欲?没胃口?不知道吃什么?天天为菜品太单调、平淡而发愁? 翻开本书,这些问题就迎刃而解了。 本书是一本以爽口和下饭为主题的菜谱,每道菜都营养丰富、爽口下饭,使人胃口大开,越吃越爱,欲罢不能。书中所用材料均是常见食材,制作步骤简单易操作,图文并茂,零基础也能轻松上手。 愿本书能让您用
家常菜以简单的烹调技法、科学的营养搭配,以及熟悉的气息、平易近人的姿态、爽口的味道,为我们普通人提供了亲切、踏实的生活享受。讲究营养和健康是当今的饮食潮流,享受佳肴美食也是时尚的减压方式。虽然在我们繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张的工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房的小天地,用常见的食材,简易的调料,简便的技法,烹制出一道道适口、美味、健康的家常菜肴,与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣,让生活变得更富姿彩。本书
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
缪哲 著
[日]熊田千佳慕著,张勇译
宋瑞祥
老王子
刘争争
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