【4-5折20-50元美食书籍】4-5折20-50元美食书籍推荐及报价

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美食

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出版社：中国纺织出版社

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蛋糕装饰技艺

FionaPearce / 2018-09-01 / 中国纺织出版社

¥36.7(4.7折)定价:~~¥78.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

本书主要介绍了如何给蛋糕进行装饰, 从蛋糕装饰的工具到基本技法, 再到基础蛋糕做法, 以及12种蛋糕花样装饰技法, 每种都提供了详细的步骤说明, 用以帮助读者更好地掌握蛋糕装饰技法。全书挑选的蛋糕装饰花样皆是适合初学者的款, 简单易上手, 同时有经验的蛋糕装饰爱好者也可从中获得灵感, 举一反三, 获得适合自己的花样...

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巧克力点心教室

许正忠,林倍加著 / 2011-09-01 / 中国纺织出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书以深受大众喜爱的巧克力口味的甜点为主线，收录了100余款面包、蛋糕、西点、乳酪、挞、派、饼干、慕斯及纯，手工巧克力，让您也能轻松成为巧克力点心高手...

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基础刀工入门

犀文资讯 / 2012-01-01 / 中国纺织出版社

¥24.9(4.3折)定价:~~¥58.0~~

本书以图解的方式，科学、系统地介绍了刀工的概念、刀工应遵循的基本原则、刀具的种类及保养、持刀的基本姿势、刀工的基本技法及应用等。本书内容丰富，讲解细致，图文并茂，有很强的实用性。既可以作为烹饪从业人员的培训教材，也可以供厨艺爱好者阅读学习...

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经典鸡尾酒450款

德国NGV出版公司编；刘晓译 / 2012-04-01 / 中国纺织出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

《经典鸡尾酒450款》书收录了鸡尾酒的调制配方450余款，配方精准，制作过程详细，配有大量精美的成品图，其所收录的款式新颖，内容丰富，信息量大，图片拍摄精美，可读性和和操作性强...

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跟黎国雄学烘焙

黎国雄主编 / 2017-08-01 / 中国纺织出版社

¥29.9(4.4折)定价:~~¥68.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师*力作。...

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5分钟马克杯蛋糕

(美)珍妮弗·李(JenniferLe / 2016-08-01 / 中国纺织出版社

¥23.4(4.7折)定价:~~¥49.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

5分钟马克杯蛋糕，只需微波炉、杯子，5分钟的时间，在周末的清晨和加班的深夜，只要简单的3个步骤，温润可口的蛋糕，以及甜蜜和幸福，就这样扑面而来，还有什么理由不动手做呢...

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实用面点制作技法全图解-(附光盘1张)

沈健基 / 2014-03-01 / 中国纺织出版社

¥28.4(4.9折)定价:~~¥58.0~~

本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章，系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法。既侧重常用的面点制作基本功和技法，更重视理论与实际相结合，多实例、多图详解展示相关内容，让初学面点者学习时不再凭空想象，是广大初级烹饪爱好者的必备参考读物。随书附赠精美的dvd光盘，由经验丰富的厨师实景演示，让读者学习厨艺更直观、更轻松...

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素玲的拿手韩国料理

李素玲 / 2018-05-01 / 中国纺织出版社

¥33.5(4.3折)定价:~~¥78.0~~

《素玲的拿手韩国料理》，一本完整的韩国料理制作指南，书里收录了300多道韩国料理，涵盖了关于韩国料理的方方面面、角角落落，有三下两下就可轻松做出的小菜、汤和炖菜，有可以填满心灵的酱菜和泡菜、小菜，有为常吃的饭菜带来不一样的感觉的宴客菜，也有专门的泡菜做法介绍，款款精心，让你家里的餐桌，时刻充满爱和惊喜...

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造型寿司

川澄健 / 2018-03-01 / 中国纺织出版社

¥33.5(4.3折)定价:~~¥78.0~~

《造型寿司》旨在教您如何制作出拥有多种图案与花样的造型寿司，并利用它们来摆盘，成为适合在逢年过节或活动场合时惊艳全场的创意装饰寿司！日本的寿司讲究严谨的前置作业与调理方式，川澄师傅正是重视这点并列为优先考量来製作装饰寿司的。为此，前置作业和制作过程就马虎不得。必须计算顾客享用的时间、选用新鲜度不易降低的食材、不让醋饭冷掉，还要在很后步骤才放上生鲜的配料等。能够确实掌握这些细节的话，就能做出视觉和味觉上同时令人惊艳的寿司艺术品了。让我们

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尚锦西点装饰系列:我的第一本饼干装饰书 (彩图版)

（日）小川美佳 / 2020-08-01 / 中国纺织出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

这是一本实用翻糖装饰饼干的图书，本书主要介绍了饼干装饰的材料，装饰饼干需要用到的工具，基本糖皮的制作方法，基础的曲奇饼干的烘焙方法和常见纸杯蛋糕制作方法等基础知识，并介绍了超多可爱的饼干装饰图案示例，并附有原尺寸大小的纸型，供读者剪裁和使用，作为新手，都可根据本书做出你想要的装饰饼干，可作为伴手礼送给朋友。本书风格清新，图案可爱，是一本很精致的饼干装饰书，相信按照本书制作出的装饰饼干也能让人心情愉悦，充满成就感...

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蛋糕装饰

（美）奥特姆卡彭特 / 2016-06-01 / 中国纺织出版社

¥48.0(4.9折)定价:~~¥98.0~~

你不可不知的蛋糕装饰技巧大全新手和烘焙达人必备的指导参考书百余种设计细节和技巧大呈现详细的蛋糕制作分步图解海报： ...

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无创意饼干装饰

AutumnCarpenter / 2018-11-01 / 中国纺织出版社

¥46.1(4.7折)定价:~~¥98.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

饼干是在每个季节、每个节日和很多场合都备受欢迎的食物。《饼干装饰创意》是一本充满神奇魔力的饼干装饰创意书！只要几分钟的时间，一块普通的饼干就能变成色彩丰富的、可食用的艺术品。想自己制作圣诞饼干、动物饼干、婚礼饼干、生日饼干送给朋友？想知道奶油糖霜、流质糖霜、蛋液釉和翻糖怎么制作和使用？想知道如何把一块普通的饼干做出花纹，让它们变得闪亮和栩栩如生？《创意饼干装饰》会带给您答案。你的饼干你来装饰，你也可以成为饼干装饰达人...

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创意官府菜

编者:万玉宝 / 2018-05-01 / 中国纺织出版社

¥33.3(4.9折)定价:~~¥68.0~~

《创意官府菜》以时尚创意养生为主题，注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健康时尚、营养均衡的养生元素；形成了自己的独特技艺风格，创研的养生分餐菜，新派融合菜，使中菜西吃成为饮食界的一种时尚。书中着重介绍了120道菜肴，其中包括特色凉菜，时尚热菜，美点小吃，为广大食客提供视觉及味觉上的享受。...

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茶道与日本文化的渊源与发展

易洪艳 / 2019-04-01 / 中国纺织出版社

¥30.9(4.9折)定价:~~¥63.0~~

《茶道与日本文化的渊源与发展》主要对茶道与日本文化的渊源和发展进行研究，首先，阐述了茶道和茶文化的相关知识，如茶道用具、茶道礼仪、茶道美学、茶道艺术以及茶文化的历史溯源和功能等；其次，本书对中国茶道和日本茶道进行了详细的介绍，对中国茶道的历史、发展、文化、精神和日本茶道的内涵、精神、传承进行详细的阐释；*后，研究了日本文化和茶道与日本文化的关系，细致地描述了日本文化的渊源、发展和特征，此外，还对茶道与日本文化的包容性、茶道与日本文化的

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全家人的健康营养早餐

甘智荣 / 2019-08-01 / 中国纺织出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式的营养餐点，内容丰富，包含了粥类、面条类、包子类、饺子类、馄饨类、饼类、糕点类等多种可口美味的中式早餐，还有三明治、意面、比萨、沙拉等西式早点，为读者呈现各式各样的早餐形式，同时，我们贴心地为儿童和老人设计了专属早餐食谱，按需进食，让您可以更全面呵护全家营养健康。除此之外，一周的早餐套餐，膳食的合理搭配，主食与汤饮齐全，营养更全面，还有惊喜节假日套餐，让您和家人每

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养生鲁菜

张宝庭编著 / 2019-11-01 / 中国纺织出版社

¥37.8(4.3折)定价:~~¥88.0~~

本书介绍了张宝庭大师多年尝试和创新的热菜、凉菜、汤羹、点心等各式鲁菜的制作方法。内容包括: 杏干肉 ; 传世三宝 ; 木瓜水晶驴肉 ; 罗汉肚 ; 水晶肘等...

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咖啡师宝典-咖啡控必备的第一本书

杨海铨 / 2019-04-01 / 中国纺织出版社

¥28.4(4.9折)定价:~~¥58.0~~

感谢《咖啡师宝典：咖啡控必备的*本书》，教我认豆子、选豆子、配豆子和磨豆子。原来一杯散发着恰到好处的醇香的小小咖啡，无论使用手工咖啡冲煮器还是使用意式咖啡机萃取制作，都有很多学问和技巧。无论是开店，或者自己的好品味和小爱好，都能从中得到灵感和启迪。爱咖啡，爱生活，我们一直在路上！...

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小辛的旅行厨房

辛振行 / 2019-04-01 / 中国纺织出版社

¥23.4(4.7折)定价:~~¥49.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐 12款主食即王道相信碳水化合物的很原始力量给生活加点料的 17份凉菜·沙拉·小食很是寻常好时光的 19种秘制私房菜 85种美食，10篇随笔，寻常味道中的生活记忆，辗转笔墨中的岁月点滴，生活的美好力透纸背，大小聚会教科书的 9种呼朋引伴宴客菜身未动，心已远 14个不舍的下午茶时...

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来自全世界的特色饮品

彭依莎缪力果 / 2019-08-01 / 中国纺织出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

告别重复，看看全世界的人都在喝什么？《来自全世界的特色饮品》介绍了日常生活中的饮品，主要以奶制品、豆浆、茶饮、蔬果汁为主，而放眼全世界各个大洲，会发现一些特色饮品，如可可、咖啡、鸡尾酒、甜汤、凉茶、气泡水等，做法花样多变，味觉体验也很满足。这些特色饮品往往与当地的文化相融合，是了解各地文化的窗口。随便一个时间，调一杯特饮，慰藉自己的味蕾，了解一下当地的文化特色，足不出户，也可以尝遍各国饮品，漫游全世界...

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悦然食光:孩子爱吃的营养早餐

张晔 / 2020-09-01 / 中国纺织出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

一顿营养丰富、漂亮可口的早餐，不仅让孩子精力充沛一整天，更能让孩子开心快乐一整天。本书按照科学的年龄阶段，针对不同年龄层孩子的营养需求，推荐包括主食、汤粥饮品、时蔬拌菜、热菜小炒、水果沙拉等几十款早餐搭配方案。考虑到早上时间紧迫，每一个配餐方案制作时间都控制在半小时左右，不仅制作方法非常详尽，还有作者贴心分享的营养要点、烹饪技巧、菜肴造型等心得，帮妈妈解决孩子偏食、挑食等问题。而且，每一个配餐方案还给出孩子版（即孩子能动手做出来的），

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创意奶油霜蛋糕:30款与众不同的奶油霜蛋糕

(英)巴莱里·巴莱里亚诺(Valeri / 2017-03-01 / 中国纺织出版社

¥32.0(4.7折)定价:~~¥68.0~~

发现宝藏好书！每满88减40

本书先介绍了制作奶油蛋糕的基础机技巧和必备技法, 然后重点介绍了30款精美别致、与众不同的创意奶油霜蛋糕的制作, 包括经典蛋糕、艺术蛋糕、单色蛋糕、风景蛋糕、浪漫蛋糕、乡村风格蛋糕、怀旧风格蛋糕、几何造型蛋糕、金属元素蛋糕、古怪造型蛋糕...

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星级面点-国宝级大师60余年匠人技艺

王志强 / 2017-10-01 / 中国纺织出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

《星级面点国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作精华，业界扛鼎之作！大董倾情作序！屈浩、董克平真诚推荐！...

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寻访贵州茶

余海游，龚雪著 / 2022-08-01 / 中国纺织出版社

¥43.1(4.9折)定价:~~¥88.0~~

本书以中国传统文化符号“茶”在贵州的发展为内容，向读者普及中国古典茶文化的同时，让读者更进一步了解贵州，了解贵州茶的历史与文化。贵州凭借其独特的地理位置和传承已久的茶文化，成为重要的茶树栽培地区和茶叶生产地区。贵州自古出好茶，都匀毛尖、湄潭翠芽、普定朵贝茶、梵净山茶、石阡苔茶、遵义红茶、正安白茶、金沙贡茶、开阳富硒茶……遍布全省的产地、丰富的种类、多样的口感，打造了多彩贵州的茶名片...

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