【20-50元美食书籍】20-50元美食书籍推荐及报价

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出版社：江苏科学技术出版社

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80后男人厨房:无敌下饭菜

孔瑶编著 / 2015-01-01 / 江苏科学技术出版社

¥25.9(6.5折)定价:~~¥39.8~~

这是一本80后男人厨房（孔瑶）8年写博的小炒精选，告别千篇一律，激发你的食欲，让一碗饭瞬间见底。　　每道小炒都能勾起你肚子里的馋虫。无论是香味四溢的糖醋排骨，还是口感绝佳的腐乳空心菜，无论是辣味十足的麻婆豆腐，还是清淡鲜香的茄汁海鲜菇，作为下饭菜，这里的每一个小炒都能勾起你肚子里的馋虫，让你垂涎欲滴。　　孔瑶老师首次展示10道招牌下饭菜。香辣小龙虾、宫保鸡丁、鱼香肉丝、爆炒腰花、辣子鸡……你吃过，但不一定都会做。孔瑶老

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家常菜秘诀.这样做最好吃

本书编委会 / 2015-04-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.1(6.8折)定价:~~¥39.8~~

烹煮家常菜的过程中，最常遇到的有关食材处理、烹调方法或技法等方面的疑惑。《家常菜秘诀，这样做最好吃》以分条罗列的方式，言简意赅地将答案阐述清楚，使读者能在了解正确烹调技巧之后，避免烹调错误，变身家常菜烹饪高手。并且针对每个“烹调疑问”均列举了一道应用食谱。从材料、调味料至做法均有介绍，一目了然、易读易懂，只要照着步骤做，烹饪过程绝对零失败。 ...

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百姓最爱汤粥饭经典大全

甘智荣主编 / 2015-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥20.3(6.8折)定价:~~¥29.8~~

1、身体*需要的营养，其实就蕴藏在*简单的食物当中。对身体*有益的食物，不是奇货可居的山珍海味，而是这*寻常的一汤、一粥、一饭。 2、还在为每天吃什么主食烦恼吗？本书将主食一次集结成册，更将美味作法公开收录其中。有了本书，无论吃饭吃面，都可随意选择！更多精彩好书请点这里： ...

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303道最好吃的海鲜菜(50)

甘智荣主编 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

1、主厨上菜，*想学的名厨拿手水产海鲜超值精选，汁鲜肉嫩，开胃解馋，入口难忘，越吃越香，新口味、新做法，让您大饱口福！ 2、303款水产海鲜家常菜+清楚标示烹饪时间+清晰功效解读，让您在选做菜品时更加清晰。 3、由于水产海鲜本身就是适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。更多精彩好书请点击这里： ...

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情迷鸡尾酒:550款世界顶级鸡尾酒

(法)费尔南多·卡斯特隆(Fernado / 2014-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥38.2(4.9折)定价:~~¥78.0~~

亚马逊网酒类书籍销售排名**。　　已出版英语、法语、西班牙语、日语、希腊语、波兰语等多个版本，畅销全球。　　本书由科兰佩特菲尔德（colin peter field）作序，他是世界*著名的巴黎丽兹酒店海明威酒吧的主管，被选为世界上*好的调酒师。　　经典与时尚并重，本书包括了历史上的经典鸡尾酒，也收入了近年来的时尚鸡尾酒，款式齐全，插图唯美。　　图书给出了鸡尾酒混合艺术的实用建议，配方中的原料精确量化，保证鸡尾酒品质而无需担

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小茶包大功效-小病小痛一扫光

蔡鸣 / 2014-09-01 / 江苏科学技术出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

这是一本告诉你怎么泡茶能治病的书，养好身体原来可以不用药。这本书就像wifi一样，疾病全覆盖。从慢性病调理、小病小痛、女性保养到不同体质、儿童健康等诸多方面，根据不同的症状表现，药材的性味归经，对症选茶，高血压、高脂血症、糖尿病......通通一扫而光。原料易找，性价比高。泡茶的原料就是家里常吃的食物，甚至不用去药店买，逛趟菜市场就可以，随时买来随时泡，不需要担心买回来后怎么贮存，方便、简单、实用、性价比更高！

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蛋糕的美味时光-(含光盘)

黎国雄 / 2014-11-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.1(6.8折)定价:~~¥39.8~~

1.《蛋糕的美味时光》按照难易程度，将蛋糕的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各式蛋糕的制作，不管你有无经验，都能轻易上手。 2.全书介绍了124种风味各异的蛋糕，如重油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、欧式蛋糕等，不管你如何挑剔，总能找到适合自己的那款。 3.每款蛋糕都配有步骤图及详细的文字解析，保证让你轻松上手。 4.视频光盘，让你与名家互动；手机扫描二维码，让学习随时、随地...

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烧烤.一次成功-附赠户外烧烤手册

汉竹主编 / 2015-05-01 / 江苏科学技术出版社

¥22.4(7.5折)定价:~~¥29.8~~

户外烧烤应该带什么东西？在家能不能做出一样的烧烤？怎样才能做出跟外头卖的一样的烧烤？我应该搭配什么样的酒水、配菜？小朋友吃烧烤是不是不太健康？喷香美味的烧烤，让我们一起high起来！烧烤的诱惑对于人类而言，最是难以抗拒，它挑逗着人们的味蕾，不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食，烧烤几乎无所不能，想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物。入口后，那种纠缠于舌尖的复合味道，口水都要流下来了。

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茶道:从喝茶到懂茶

王建荣主编 / 2015-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥29.3(6.1折)定价:~~¥48.0~~

如何辨别茶叶的真假好坏？在家如何泡出好茶？如何成为一个懂茶的人？ …… 新手买茶，最怕买到假茶、劣等茶。对于这个问题，专家教你一招轻松辨优劣：冲泡茶叶以后，看茶汤、品滋味、闻香气、看叶底。一般来说，真茶好茶的茶汤，肯定是汤色清澈明亮，滋味纯爽浓厚，香气清高、纯正持久，叶底匀齐柔软的。掌握了这个小技巧，再也不用担心买到假茶和劣等茶了。新手关于泡茶常有一个误解：总以为只有用最好的茶叶和茶具，才能泡出

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烘焙女王YOYO的私藏手札-105道幸福甜品

孙晓鹏著 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥28.7(7.2折)定价:~~¥39.8~~

★真正的甜蜜，应该由自己创造，并和爱的人一起分享！ ★超过1,000万人都在寻找的甜品食譜，蛋糕20道+派8道+塔6道+饼干11道+一口酥5道+甜点35道+饮品12道+布丁4道+果酱4道=105道幸福甜品！ ★224万微博粉丝，4亿博客访问人次，比君之、文怡更具人气的新浪美食作家——yoyo，精选最受粉丝喜爱的105个甜品配方，轻松上手，零失败。 ★作者将日常生活中的天然谷物、杂粮、蔬果全都加入甜品中，教你做出在

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食在好吃37:鸡汤的122种做法

杨桃美食编辑部主编 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

鸡汤是中国传统的养生补品之一，既可暖身，可又快速补充人体元气，因此深受人们的喜爱。鸡汤一定要用砂锅小火慢炖才好喝吗？其实不然，不同的锅具煮鸡汤的方式也不同。电饭锅快煮、汤锅慢炖或是用汤盅隔水蒸炖，都能做出美味的鸡汤来。大家可根据个人的使用习惯来选择适合自己的烹饪方式...

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食在好吃26:菌类家常菜一学就会

甘智荣主编 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥23.5(7.9折)定价:~~¥29.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

★活色生香的味觉体验，天然健康的营养菜谱本书精选蛋白质丰富、热量低的营养菌类菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让菌类滋味别具一格！ ★近 300 道鲜嫩爽滑的菌类菜，清爽宜人，天天尝新用不同的烹调方式教您烹饪菌类菜，凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤…… 菌类菜的经典做法尽在其中，奉送烹饪常识与健康饮食知识，让您做得更快、吃得更营养...

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80道绝味家常菜-好吃停不了

小雯主编 / 2015-09-01 / 江苏科学技术出版社

¥21.5(7.2折)定价:~~¥29.8~~

糖醋排骨，会吃不会做？每天都在苦恼该吃什么？朋友来做客没有拿手菜？结束在外吃饭的习惯吧！回到家里，走进厨房，不再如临大敌。鸡翅、小排，星光熠熠**牌；生蚝、鱼虾，海鲜解馋数**；豆腐、青菜，排毒养生人人爱；面饼、饺包，主食*爱换着吃；甜品、零食，佐餐小食嘴不停！不会做饭？打消顾虑！从选料到制作，资深美食作者手把手教你学做菜、做好菜，独家揭秘做好每道菜的秘诀。光是好吃好看也不行，营养

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绝味家常菜湘菜一本就够(64)

甘智荣 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥23.5(7.9折)定价:~~¥29.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

湘菜是中国八大菜系之一，其菜制作精细，品种繁多，用料广泛，口味多变，具有源远流长的历史和博大精深的烹饪技巧。其特点是菜放重油，颜色浓厚，讲究实惠，口味上注重酸辣、香鲜、软嫩。湘菜在做法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。煨、炖讲究的是微火烹调，其中煨则味透汁浓，而炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制和叉烧，其腊肉系烟熏制品，既可以作为冷盘，又可以热炒，或者用优质原汤蒸；炒则突出湘菜鲜、嫩、香、辣的特点。更多精彩好书请点击这里：

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食在好吃71:招牌家常菜一本就够

甘智荣主编 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥23.5(7.9折)定价:~~¥29.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

家常菜是指普通家庭利用现有的简单食材和调味品就可以制作出来的日常菜肴。它是中国菜的源头，也是各地方风味菜系的组成基础。吃是日常生活中的头等大事，中国菜讲究的是内容与形式的统一，菜不但要有营养，还要做得好吃，又要兼具花样特色。更多精彩美食好书请点击这里： ...

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食在好吃73:经典家常粤菜一本就够

甘智荣主编 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

粤菜即广东菜，是我国著名的八大菜系之一，其取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼具京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家，风味独特。更多精彩美食好书请点击这里： ...

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食在好吃79:幸福晚餐回家做

杨桃美食编辑部 / 2015-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥23.5(7.9折)定价:~~¥29.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

下班后饥肠辘辘？还在为晚饭吃什么绞尽脑汁？　　数百种营养美味的晚餐正等待你的召唤—— 　　无敌快手菜34道，隔夜便当菜28道，经典下饭菜81道，电锅菜42道，微波炉菜16道…… 　　营养配餐，中西混搭，各式菜品、多种风味任你选，烹饪简单易上手，带给你幸福的味道。　　更多精彩美食好书请点击这里：　　　　　　　　 ...

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食在好吃5:素食家常菜一本通

杨桃美食编辑部主编 / 2015-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥25.0(8.4折)定价:~~¥29.8~~

发现宝藏好书！每满88减40

健康人生，应多食素。食素是*自然的长寿之道，素食是*有效的保养圣品，也是*好的减肥良药。它能有效减少疾病发生的几率，使人身体健康、精力充沛。本书精选四季健康素食，网罗*受欢迎、*为丰富的素食食谱，与您分享*健康的美食主张，带您亲身实践*环保的素食生活理念，教您做出有滋有味的营养素食佳肴犒赏家人...

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食在好吃29:特效养颜蔬果汁280例

甘智荣主编 / 2015-07-01 / 江苏科学技术出版社

¥20.9(7折)定价:~~¥29.8~~

不管是俗话里的 “一白遮三丑”还是书里描写的“肌肤胜雪”，都在告诉我们一个现实：要想做一个真正的美女，美白很重要。虽然选对一套适合自己的美白产品固然重要，但正真的美白应该是从人体的内脏排毒开始，一个人的内脏有多干净，外表就有多漂亮。因此，要想真正的美白养颜，就要从清理内环境开始，每天喝一杯营养健康的蔬果汁，能让你的美白计划事半功倍...

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如是茶席(汉竹)精

李韬 / 2021-11-01 / 江苏科学技术出版社

¥48.4(6.2折)定价:~~¥78.0~~

资深茶人李韬习惯用一方茶席表达对生活的热爱和敬意。在他的引领下，爱茶人学会如何感知茶，端给别人的那碗茶如何优选呈现；在图文交汇中，听他娓娓道来，探索并发现了这方寸茶席中蕴藏的魅力。从茶事之悟体会茶席的真谛。作者认为茶事是我们滋养自己的好途径，在生活中，不是为了表现茶的美而去喝茶，而是在喝茶的时候适宜地表现生活的美。“正、静、清、雅” 正是茶人的特质，当摆好一个茶席时，我们所能做的就是泡好茶。用茶器、茶水和茶食营造茶席，用插花、

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四季蛋糕奶油裱花从入门到精通

(菲)瓦莱里·瓦莱里亚诺//克里斯蒂娜· / 2022-02-01 / 江苏科学技术出版社

¥25.9(5.2折)定价:~~¥49.8~~

本书讲解了四季风格的蛋糕裱花方法，带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。全书介绍了16个新潮的蛋糕设计，不仅有豪华的分层蛋糕，还有基础的纸杯蛋糕，满足初学者学习蛋糕裱花的愿望！不管你是技艺娴熟、想要获得新灵感的糕点师，还是初入烘焙糕点领域的新手，都能从本书中获得非凡的乐趣与享受...

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减脂轻食沙拉(汉竹)

黄予 / 2022-01-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.9(7折)定价:~~¥39.8~~

110道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉……打破“吃沙拉＝吃草”的想法！多样食材混搭，营养均衡超健康。精心设计超饱腹的主食沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、清肠高纤的代餐杯和果蔬汁……以蔬菜为基底，巧妙混搭蔬菜、粗粮谷物、肉类海鲜、时令水果，轻食悦体，美味又丰盛。自制低卡酱汁，百变风味吃不腻。酱料是沙拉的“灵魂”，28道天然风味沙拉酱汁，告别高热量的市售沙拉，避免吃太多陷入“爆卡危机”。柠

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懒人低糖烘焙(汉竹)

段晓雯 / 2021-08-01 / 江苏科学技术出版社

¥21.9(5.5折)定价:~~¥39.8~~

想吃蛋糕又怕发胖？想吃面包又怕热量高？想自制减糖饼干又担心口感不佳？ …… 在“吃货”的世界里，美食和减肥是两大主旋律，常常又想吃又想瘦。面对香软的蛋糕、松软的面包、酥脆的饼干，许多人都是一边咽口水，一边克制。本书提供的烘焙方在不影响甜品口感的前提下，适当减少了用糖量，好吃不易发胖。书中从自制烘焙所需要准备的工具、基础原料、调味料开始介绍，融合了烘焙操作注意事项、烘焙制作技巧等，还提供了多

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超简单！在家冲煮好咖啡(凤凰生活)

【日】富田佐奈荣 / 2021-10-01 / 江苏科学技术出版社

¥37.7(6.5折)定价:~~¥58.0~~

日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“百科全书”式的精品咖啡冲煮指南，从咖啡豆的挑选、不同器具的冲泡方法、各式咖啡食谱，到砂糖、牛奶等配料的制作，讲解详尽细致，方法简单实用，是一本实操性极强的精品咖啡入门读物，也是一本充满日式匠人咖啡气质的精品咖啡品鉴指南...

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寻味记----家常面食,一学就会(凤凰生活)

生活新实用编辑部 / 2021-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.9(6.2折)定价:~~¥45.0~~

内容介绍：《在家做海鲜》由美食专家团队联袂编著，是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴。全书收录近300道高人气美味海鲜菜，经典烹饪与创意风味兼具，让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类、头足类完整收录，寻常食材、高端食材应有尽有，煎炒烹炸做法多样，轻松解锁各色海鲜的花式吃法。全中每道海鲜菜的制作步骤都非常详尽，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，

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寻味记----原汁原味电锅菜(凤凰生活)

生活新实用编辑部 / 2021-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥29.3(6.5折)定价:~~¥45.0~~

内容介绍：似乎每做一种不同的饭就要用一种不同的锅具相当麻烦，所以《一口电锅，一桌好菜》旨在教读者们仅用一口电锅，就能把蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点这些美食统统搞定！除了这些功能之外，电锅还可以保温、热菜、快炒、煎炸，可以说是电锅的所有妙用这本书里都有。一台电锅还能同时做多道菜，利用电锅为自己和家人做顿饭，可说是既方便又省事。本书除了详细介绍每道电锅料理的做法之外，还有关于做菜的技巧与小常识，提供给读者们丰富多样

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寻味记----秘制酱料450例(凤凰生活)

生活新实用编辑部 / 2021-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.9(6.2折)定价:~~¥45.0~~

内容介绍：《秘制酱料450例》收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有；甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。书中还附有近100道示范料理，学会一种美味酱料的同时，还能学会与之完美搭配的经典美食，一举多得。本书由数位美食专家精心打造，

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寻味记----在家做海鲜(凤凰生活)

生活新实用编辑部 / 2021-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.9(6.2折)定价:~~¥45.0~~

《在家做海鲜》由美食专家团队联袂编著，是为所有爱吃海鲜的人精心打造的一场舌尖上的海鲜盛宴。全书收录近300道高人气美味海鲜菜，经典烹饪与创意风味兼具，让你在家轻松食鲜。鱼、虾蟹、贝类、头足类完整收录，寻常食材、高端食材应有尽有，煎炒烹炸做法多样，轻松解锁各色海鲜的花式吃法。全中每道海鲜菜的制作步骤都非常详尽，只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的水产海鲜了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，让你做出媲

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寻味记----有滋有味馆子菜(凤凰生活)

生活新实用编辑部 / 2021-06-01 / 江苏科学技术出版社

¥27.9(6.2折)定价:~~¥45.0~~

内容介绍：《家常面食，一学就会》由美食专家团队精心打造，收录了近400款超人气面食点心，并根据类别编排为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“面饼篇”“西式面食篇”五章内容，涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食，对爱吃面食的朋友来说是相当实用的一本面食百科全书。书中的面食兼顾南北风味、各式口味，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；每种面食从配方比例到做法一一详细说明，图文并茂，一看就懂。书中还详细介绍了制作面食常用面粉的种类、

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