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出版社：江苏凤凰文艺出版社
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  • 吃货之书

    吃货之书

    冯进著  /  2020-09-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书分为“古人爱吃什么? ”“大师的‘吃货哲学’”“巷子里的老味道”“餐桌上的艺术”四章, 讨论古代饮食文化, 探究现代美食大家的文字, 探索商品经济大潮中怀旧与创新、标准化与个性化之间的张力, 聚焦美国饮食文化, 同时又谈及调料、口感、饥饱、食疗、餐桌礼仪等, 内容丰富, 精彩绝伦...

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