英国（第二版）（异域风情丛书）

本书经过精心编排，既能使读者了解这个国这国家及其文化，又能指导他们观看景点、参加活动。要了解今天的英国，必须对它的过去有所了解。第一部分以活泼生动的文章介绍了它的历史和文化。介绍主要景点章节详细叙述了所有值得一看的地方。主要的景点都在全色地图上标出号码。旅游指南部份提供了有关交通、旅馆、饭店、商店、节日的实用信息。本书内容新颖独特、信息丰富完整，文笔生动流畅，图文并茂，方便实用...

现代旅行社管理与运作

本书以我国旅行社分工体系调整思路为主线，依据国内外旅行社业的发展趋势及其前沿问题，注重对现代旅行社经营理念和管理方法的归纳，在总结我国旅行社管理实践的基础上，阐述现代旅行社管理与运作。 ...

创意农业-旅游规划与设计-旅游规划+景观建筑+景区管理

吴必虎主编的《旅游规划与设计》由北京大学旅游研究与规划中心主编，中国建筑工业出版社出版发行，中国第一本专业旅游规划类不定期连续出版物。其全面、系统地介绍当今旅游、休闲游憩领域的城市与区域规划、旅游区规划设计、旅游景观设计、旅游建筑设计、旅游景区管理等研究方向的前沿理论研究

风景规划设计理论研究与实践

《风景规划设计：理论研究与实践》收集了作者30余年来有关风景名胜区理论研究和保护建设诸多问题的应时撰文（编排以时间先后为序），用以点评时弊，拓展思路，旨在维护和探究我国风景事业健康发展的同时，也从一定层面和角度上反映我国风景事业所走过的艰辛历程。全书辑为美学篇风景美学基础、求索篇、践行篇、抒怀篇共四个子篇，表达了作者热爱祖国壮丽山河，忠诚于风景事业的坦荡心路，也揭示了当前风景名胜区保护建设、科学管理上存在的一些热点问题及其所引发的深层

旅游规划与设计:旅游规划+景观建筑+景区管理:11:No.11:博物馆旅游:Museum tourism

本书主要分为博物馆的旅游认知，博物馆规划与设计和中外博物馆比较三大部分，其中详细阐述了博物馆旅游相关的理论与实践，并从文化制度层面、规划设计层面以及运营管理层面等多维度进行展现...

旅游法实务详解

2013年4月25日,《中华人民共和国旅游法》颁布,这是我国旅游业第一部经由全国人大审议通过的法律,具有里程碑式的意义,也标志着我国旅游业从此进入有法可依的轨道。nbsp; nbsp; 《旅游法》是一部综合法,具有庞大的法律体系,融促进法、保障法和监管法于一体,既包含了政府推进旅游业发展的法律规定,也包含了政府保护旅游者和旅游经营者双方合法权益的法律规定,还包含了政府监管旅游市场秩序的法律规定。这些法律规定将在今后的旅游发展、权益保障

旅游设计技术教程

由袁健编著的《旅游设计技术教程》从旅游、旅游设计的概论人手，循序渐进地深人展开。从旅游设计的原理、旅游设计的服务分类以及技术标准到旅游设计的公共基础方法、专项基础方法娓娓道来，引人人胜。一、本书立足于“技术专著”而非“学术专著”。就技术专著而言，侧重在相对体系化的技术概念、技术实践、技术归纳、技术思考。书中不免又涉及一些应该慎严的学术问题，也颇觉矛盾。限于客观的学术修炼有限及主观的意欲避虚就实，推崇应用导向，所以本书对“学术问题”采取

英语

本书分10个部分, 主要包括出境与入境、住宿、餐厅与酒吧、交通出行、旅游景点、外出购物、娱乐项目、突发事件、礼仪与文化差异、实用揭示语和一般交流用语...

生态旅游理论与实例研究

本书以非洲为实例,对生态旅游的理论进行深入浅出的表达,对于我国的生态旅游建设有着重要的参考作用...

旅游资源开发与管理

《旅游资源开发与管理》围绕旅游资源管理所涉及的各个环节、要素进行了系统阐述，包括旅游资源调查与评价管理、产权管理、开发管理、整合管理、质量管理、环境管理、保护管理、信息管理及可持续发展管理等。同时，又按照旅游资源的类别详解了自然旅游资源、人文旅游资源、非物质文化遗产旅游资源的管理问题。《旅游资源开发与管理》既注重理论性，又突出实践指导意义。每章均含有丰富的阅读材料和经典案例，作为延伸内容和专题讨论补充，力求提高教材的易读性、趣味性和实

海底捞VS甲喃甲喃-餐饮企业经营模式的选择与创新

很多餐饮企业学习海底捞的经营模式，却无法取得海底捞那样的业绩。如果企业的战略定位和海底捞不同，盲目学习海底捞的经营模式，就很可能适得其反。本书不仅让你明白海底捞和呷哺呷哺两大火锅品牌的经营细节，还让你明白他们为什么要如此设计。本书教会你餐饮企业的经营逻辑，实际上也就是企业经营的逻辑。海底捞的差异化战略：如何满足变化呷哺呷哺的标准化战略：如何控制变化...

2017年中国旅游经济运行分析与2018年发展预测-中国旅游经济蓝皮书-(No.10)

《2017年中国旅游经济运行分析与2018年发展预测》是《中国旅游经济蓝皮书》系列的第9部，是中国旅游研究院的标志性成果，由戴斌院长担任主编，集全院力量进行研究和写作。该书以中国旅游研究院承担的旅游经济监测预警、游客满意度、旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游集团、入境旅游、出境旅游、国民休闲、区域旅游等多项年度性课题的研究成果为基础，回顾了中国旅游经济2017年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在此基础上对20

饭店管理

本书在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管理各领域的内容，包括饭店的含义和发展、饭店营销、饭店计划、饭店组织、饭店人力资源、信息管理等，并包含大量实际案例，是学生学习和了解饭店管理的必备教材...

中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目--旅

本教材分上下两篇，上篇是礼仪理论知识和礼仪认知的掌握与认识，下篇是礼仪规范和礼仪模拟训练方式与方法。本教材具有如下特点：一是教学资源丰富。为了便于学生更加直观地了解旅游服务礼仪规范，教材中增加了相关视频二维码，扫码即可观看视频。二是体例设计新颖。每章都设计了学习目标、导入案例及案例分析，便于师生了解章节重点。三是教材注重讲练结合。每章末尾都围绕学习重点设计了复习与思考，随学随练，便于学生对知识的掌握...

旅游市场营销

本书在第二版的基础上，着重从以下方面展开修订：1.强化为党育人、为国育才思想党的二十大报告明确提出：加快建设教育强国、科技强国、人才强国，坚持为党育人、为国育才，全面提高人才自主培养质量。育人的根本在于立德。本书积极落实立德树人根本任务，坚持把马克思主义思想精髓同中华优秀传统文化精华贯通起来，突出爱国主义和革命传统教育，践行社会主义核心价值观，新增文旅相彰栏目，通过融入党的二十大精神、《十四五旅游业发展规划》内容和相关案例，帮助学习者

旅游市场营销

本教材以旅游业销售核心能力模块为主线，遵循理论联系实际的编写原则，以旅游产品销售认知、旅游市场营销环境分析、旅游市场调研与预测、旅游者购买行为分析、旅游产品策略、旅游产品价格策略、旅游营销渠道策略、网络环境下的旅游营销等项目为载体，执行学生综合实践能力训练的内容体系。在每一个项目中都设置了“项目概述”“项目结构”“任务目标”“任务导入”“理论知识”“实践训练”“思政探索”“项目小结”“挑战自我”“拓展空间”等栏目，使纯理论化的教学内容

80对话畅游亚洲-(含1张MP3光盘)

《80对话畅游亚洲》从国家、动物、植物和食物几个方面带你领略亚洲的风采。每一篇章选取几个有代表性景点以及典型性的特产，用最言简意赅且口语化的英文轻松表达，使您出国观光时扫除语言障碍，让您最快的了解当地的风土人情，轻松带您游遍亚洲。必用词汇收录了10个与本单元密切相关的单词，并附上同义词、反义词、同义短语和例句等，加深记忆。常用短语汇集了20个与话题相关的短语，结合上一部分的单词，使内容更加丰富全面。实用对话经典贴切的2个鲜活对话，打造

中国旅游地理

本书的主要特点如下：1.注重知识体系的完整性本书较全面地介绍了中国旅游地理的基本理论和基础知识。内容涉及地理常识、旅游客源地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游地图及我国各旅游区的旅游特色、旅游资源特点和主要的景区(景点) 等。 2.注重内容的准确性和权威性旅游地理知识纷繁复杂，为了保证内容的准确性，我们在实际调查的基础上，参阅了大量参考资料和同类教材，花费了大量时间进行去粗取精、去伪存真的工作。 3.在内容的取舍上注重满

校企“双元”合作开发教材 职业院校旅游类专业新形态活页式教材 江苏省高等学校重点

本教材秉持面向真实工作过程的职业教材建设理念，将教学目标融入旅游业食、住、行、游、购、娱六项主要服务工作之中，重构教材体系，优化教学内容，在旅游目的地国家国情介绍的基础上，对应设计交通指引住宿安排旅游导览美食推荐商品导购文化体验等任务模块。将旅游业实际的工作情境引入教材的编写，将出国旅游之前的行前说明会、他国机场出入境、购物场所消费、旅行商务活动等情境与工作任务相结合，帮助学生学以致用。通过活页式教材的设计，便于不同国家教学内容与不同

旅游景区管理

本书共由十章构成。第一章是旅游景区管理概述，主要介绍旅游景区管理相关概念和基本理论，重点介绍了旅游景区及其相关概念的内涵，景区管理的内容、方法等，并简要分析了我国旅游景区管理中存在的问题。第二章是旅游景区服务管理，包括与游客接触服务的过程管理及影响*终服务质量的内部管理。第三章是旅游景区旅游资源管理，主要介绍了旅游景区旅游资源的基本概念和内涵以及旅游资源的分类与评价方法。第四章是旅游景区规划管理，包括旅游景区规划的概念、原则、目标、类

现代饭店管理学-第二版

郑向敏编著的《现代饭店管理学》共分八章分别是：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理、现代饭店投资筹划与筹备管理等内容。本书可供各大院校等饭店管理专业学生使用...

现代旅游管理学

《高等院校旅游管理专业系列教材:现代旅游管理学》内容简介；《高等院校旅游管理专业系列教材:现代旅游管理学》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书，可以让更多的读者朋友们从书中了解到更多的知识，从而提升读者自身的知识水平。《高等院校旅游管理专业系列教材:现代旅游管理学》系统总结和概括了旅游管理的丰富实践经验，主要内容包括：现代旅游管理概述、现代旅游管理原理、现代旅游者活动管理等...

旅游目的地管理

旅游需求的多样化和个性化与旅游供给的技术化和人性化驱使着旅游目的地竞争进入到新的发展阶段，竞争优势也越来越取决于旅游目的地整体管理状况和水平。一般来说，目的地管理问题属于目的地发展的范畴。目的地发展涉及诸多议题，但目的地管理是其中基本、主要、核心的研究主题。根本理由在于，目的地管理决定了一个目的地能否实现理想或合意的发展目标。正如B.W.David在目的地发展情境的研究中所指出的，可持续大众旅游依赖于有效的目的地管理结构和过程：目

德语+英语-附实用贴心旅行信息

《德语+英语》是专门为赴德语地区旅行的读者编著的一本语言自助类学习书。书稿分场景从乘机、交通、住宿、就餐、观光、通信、回国、应对紧急情况等方面，精选了旅行过程中经常用到的实用单词、短语、句子等，其中除了德语，还对应常用的英语，可以让游客应急现学现用，从而使旅行沟通变得更加便利。另外，书稿中还附有丰富、实用的旅行小提示，以方便读者旅游过程中参考使用...

旅游策划学新论

在中国经济策划大潮之下，旅游业也开始了旅游策划实践，开始了旅游策划的研究。　　《旅游策划学新论》从旅游策划的学科演进、旅游策划理论、旅游策划技术、旅游发展战略策划、旅游形象策划、旅游项目策划、旅游产品策划、旅游市场营销策划等诸多方面对旅游策划学进行探讨，对相关从业人员具有一定的指导意义...

现代饭店营销

《职业院校饭店服务与管理专业系列教材·现代饭店营销》按照必需、够用的原则，以应用为目的，以现代饭店营销理论的系统阐述为基础，通过对现代饭店营销知识与技能的优化整合，在*短的时间内培养学生从事现代饭店营销工作必需的知识与技能。《职业院校饭店服务与管理专业系列教材？·现代饭店营销》突出案例教学的特点，采用了大量直接反映当前旅游业与饭店业现状的新型案例和靠前外饭店营销的典型案例，探讨如何有效地开展饭店营销工作，突出职业院校饭店服务与管理专业

世界著名酒店集团比较研究

选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究，同时还辅以其它酒店集团的相关资料，介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势；内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等，全书共七章。它的出版，旨在为中国酒店业提供一个全面了解世界著名酒店集团的窗口，从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术...

英格兰沙拉

英国吸引着无数的旅游者和来自世界各地的学子，也是中国青年学生最主要的留学目的地。那么，英国真正的样子是什么？英国好玩的有什么？英国现在都流行什么？我要去英国的话该知道什么？在英国生活的中国人会遇到什么？……本书都有令你满意的解答。本书从中国人的视角出发，细致入微地分析了东西文化差异，以风趣的笔触记载了海外华人的生活风貌，并从方便中国留学生海外生活的角度介绍在英旅游、外出打工和居家交友等经验，配以能够指点迷津的“英国生活提示”，就像一盘

西部开发旅游发展战略

本书介绍了西部旅游发展战略的背景，对西部旅游资源及其开发作出了评价，阐述了西部旅游发展的总体目标与战略构思，论述了西部旅游市场开发和发展战略...

中国饭店概览：2003

本书内含有“文献·专文”、“行业概况”、“行业研究”、“公报·法规”、“统计资料”、“大事记”以及“企业看台”七部分内容...

旅游新闻实物3

《旅游新闻实务》教材明显突出实践的比重：对第一章《绪论》中的“旅游新闻学”概念一带而过；第二章的《新闻记者的素质》，只有两小节，但其分量之重却显而易见；在第三章里，我们浓缩了內容丰富的新闻史，目的是让选修这门课的同学能够从中感受、领悟作为一名新闻工作者的历史责任；从第四章到第八章，我们直接进入“传统新闻”基本理论、“传统新闻”体裁、特点、写作技巧和语言风格以及“旅游新闻”基本理论、“旅游新闻”体裁、特点、写作技巧以及语言风格的学习，并

饭店培训管理实务

本书为饭店管理者提供了操作性极强的培训与发展体系解决方案，集中介绍了由谁培训、培训谁、怎样培训、如何评估培训结果、如何进行培训预算等管理者及培训师急需知道的知识，这样一本书的出版一定会受到业界的欢迎。 本书由北京第二外国语学院旅游管理学院饭店管理专业教师王伟编写。她曾在瑞士洛桑旅游管理学院、美国休斯敦大学希尔顿酒店餐饮管理学院进修，并在美国四季酒店管理集团进行饭店管理实习，曾任高级训导师、培训部经理、客务总监、营销总监、副总经理

悉尼-(内附活页地图)

旅游资源开发

本书以学生技能需求及实际工作任务为导向，以实用、够用，并有发展延伸为原则，力求形成岗位能力知识、岗位基本技能、岗位能力拓展和岗位能力提升四大课程教学内容，构建符合旅游企业员工上岗标准和国家职业标准要求的新课程教学体系。全书分为旅游资源开发与调查概述；自然旅游资源赏析与开发；人文旅游资源赏析与开发；旅游资源保护与可持续发展四个教学项目，共17个教学模块，111个教学任务。为了便于教学，建立了与本教材相匹配的精品课程网络教学平台，学生可在

经典之魅——奥地利:2010～2011版奥地利旅游指南

本书共分部分：看透奥地利、中奥交流、名胜风景、人文奥地利。主要内容包括：奥地利驻华大使赛迪科致辞；奥地利，我们的第二故乡等...

旅游政策与法规

《旅游政策与法规》根据旅游教育和旅游行业的实际需要，论述了旅游最新的政策与法规，阐述了旅游法的基础理论和相关法律、法规的基本知识与内容。《旅游政策与法规》对我国原有的旅游法规体系作了系统梳理，力争体现法规的时效性，反映最新的旅游法规内容。 《旅游政策与法规》可供高等院校旅游管理专业本科生、专科生及其他层次的相关专业学生作为教材使用，也可作为从事旅游研究、旅游管理等有关人员开阔视野、提高研究和管理水平的参考书...

中国旅游文化史纲

《中国旅游文化史纲》以独特的视角和谨严的态度重新阐释和审视了中国旅游的发展历程，并力求揭示各种旅游现象的文化意蕴和探索旅游文化变迁的内在规律。这种创新和尝试，为中国旅游史研究提供了一种新思路并利于将其引向深入，同时亦使传统文化的基本面貌在旅游事象的阐述中得以较为清晰地凸显出来...

安徒生故乡——丹麦:2010～2011版丹麦旅游指南

本书分为概况、景点、独特的人土风情、旅游贴士。内容包括：丹麦国家的形成和国名的起源；丹麦海盗在欧洲历史上留下的印记；东南西北的交会位置造就了丹麦在北欧历史的独特地位等...

旅游弄潮新说

公元2003年是难忘的。一场突如其来的“非典”疫情，重创了中国旅游业，影响了其持续快速发展的进程。中国旅游业是如何面对逆境拼搏奋斗并在较短时间内全面创造出新辉煌的？作为中国旅游界的一名领导者和弄潮儿，作者在这个大转折时期主要想了和做了些什么？本书将提供多方位、宽领域的情况。　　本书是作者继《旅游经济的理论探索和实践》、《旅游经济新论》、《新世纪中国区域旅游发展大思路》、《中国旅游业：世纪之交的登攀与思考》之后结集出版的第五部旅游经

世界旅游文化

旅游不仅仅是游山玩水，更是一种精神享受，一种文化体验与再造。　　旅游是沟通历史情境与当下现实的一座桥梁。文化是提升旅游业品位与保护人类遗产的内在灵魂。　　作为第一本反映世界旅游文化的教材，本书以世界遗产理论为主线，将我国旅游文化与世界旅游文化的精华连缀到一起，集可读性、知识性、观赏性于一体；既可作为大专院校学生旅游文化教材，也可供从事旅游管理及保护的科研人员参考，还适用于对旅游文化感兴趣的各界人士...

西班牙-米其林旅游指南

更中国，更精彩。充分本土化，专为中国读者精心打造。 聚集人文：对每个景点的文化背景和特色作精彩讲述，再配以新颖独到的小贴士。 兼顾实用：让你轻松安排行程的各种实用信息。 评定星级：采用权威的米其林星级评价体系，★★★务必造访，★★不可错过，★值得一看。 1990年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其米兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提

芬兰

本书介绍了芬兰当地的风光名胜、历史背景、文化渊源，而且还提供了住宿、饭店、商店等最新旅游资讯...

旅游规划理论.实践.方法

本书较为系统、全面地论述了旅游规划学的理论、实践与方法。共分四篇16章，即理论篇（导论、旅游规划学的理论体系、旅游规划的类型、旅游资源调查与评价）、战略篇（旅游发展战略规划、旅游目的地战略规划、旅游系统空间战略规划、旅游规划的主题定位战略）、实施篇（旅游规划实践、旅游市场营销笄、旅游产品策划、旅游投资规划）和调控篇（旅游影响调控、旅游规划管理调控、城市旅游规划调控、乡村旅游规划调控）...

基于可持续发展理论的西部地区

本书从内涵及特征、基本原则、测度指标体系等方面探讨了旅游持续发展理论，系统研究了西部特色旅游资源可持续开发利用的优势、制约条件和现状，构建了西部特色旅游资源可持续开发利用评价体系，并将预警机制引入综合评价中，建立的数理模型对区域特色旅游资源开发进行了综合效应分析。 本书可作为旅游经济资源经济专业（方向）研究生相关课程学习的参考书，也可作为相关科研人员和地方政府部门工作人员的参考读物...

生态旅游学

第一章 生态旅游学的研究对象、内容和方法第二章 生态旅游的理论基础第三章 生态旅游者概述第四章 生态旅游者的形成第五章 生态旅游者行为第六章 生态旅游资源概述第七章 生态旅游资源形成及类型第八章 生态旅游资源的保护性开发第九章 生态旅游业概述第十章 生态旅游业管理第十一章 生态旅游业的发展及展望第十二章 生态旅游环境概述第十三章 生态旅游环境容量第十四章 生态旅游环境保护第十五章 生态旅游社区第十六章

中国生态旅游发展论坛-全面推动生态旅游实践-8

我国生态旅游业经过较长时间的实践和发展，在传统大众旅游业基础上，依托自然保护区、风景名胜区、森林公园、水利风景区、地质公园、湿地公园等发展为生态旅游奠定了良好的实践基础。1995年在云南省召开的全国首届生态旅游发展研讨会，标志着我国生态旅游已被普遍关注和研究的开始。此后又陆续举行了各种形式和内容的研讨会、专业会议和实践活动，极大地推动了生态旅游的发展。难能可贵的是各级政府部门、科研、教育单位的教授、专家、学者以及从事旅游业的工作者，以

游遍德国一本通(深度游必备)

德国是历史风云多变的中欧国家，世界著名的旅游国家。本书以介绍41个德国旅游城市及其名胜景点为重点，涉及这些城市周边的200多个城镇。汇集最新旅游资料并根据编者旅行的体验编写而成，非常适合中国和其它地区的华人游历德国之需求。无论个人及团体旅游者，还是参展、开会或商务旅德人员均可以从中受益...

旅游学通论

饭店管理概论

本书主要内容包括：饭店战略管理、饭店组织管理、饭店服务管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理等...

酒水知识与酒吧管理

本书共分为十五章，内容包括：酒水的概述、葡萄酒、世界葡萄酒产地、谷物酿造酒、蒸馏酒、鸡尾酒调制基础、现代鸡尾酒调制技术、咖啡、茶饮料调制、酒吧业态、酒吧设计与氛围营造等...

现代酒店服务英语-(第3版)-本书含光盘

《现代酒店服务英语（第3版）》是在第二版的基础上结合酒店服务的*发展编写的，是十二五国家规划教材，全书共36个单元，有详细的服务流程介绍、服务语言要点、服务演练要点、模拟演练、岗位知识、正文对话和练习题。全书配备纯正美音对话录音，随书附光盘一张，并在书中用二维码链接对话录音，方便学生参考使用。本书可作为高职高专英语教学的教材使用，也可供企业培训使用。...

新编旅游统计学-(第7版)

本书主要内容包括旅游统计的基本概念、统计调查、统计资料的整理与分析、综合指标、时间数列分析、统计指数、旅游者统计、旅游收入统计、旅游接待能力统计、抽样技术等内容。本书保持原第6版框架的基础上，做了一些修改与更新，以更具可读性，体现了教材的系统性、规范性、科学性与实用性...