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  • 法国

    亚当.拉克王毅  /  2005-07-01  /  中华书局
    ¥24.1(4.3折)定价:¥56.0

    法国探险:宁静的乡村和古风古韵的村庄;卢瓦尔的城堡;中世纪城镇和罗马行省遗迹;巴黎的魅力。本书由一流旅游作家亚当·拉克精心撰写。探险家旅游系列丛书《法国》带你深入领略法国底蕴。 深入介绍法国所有最佳景点,生动描述它的人民、历史和风俗,对所有具景点进行评级,步行游和驾车游路线,旅馆和饭店,景点平面图和各地地图,旅游基本资迅...

  • 阳光灿烂西班牙

    细毛  /  2003-08-01  /  中国青年出版社
    ¥11.1(4.4折)定价:¥25.0

    如果说这里是西班牙的一个城市,那么到了阿尔拜辛,就常常会以为自己到了一个阿拉伯的村子,而且是一个讲究的时髦的村子。阿尔拜辛几年前,还是令人背后发凉的地方,这个格拉纳达最早的、与艾勒汉卜拉同龄的居民区,一直以来是犯罪率很高的街区。不知怎的,就变成了很资产阶级、很时尚的小区。也没搞清楚是先安全,再时尚的;还是先时尚,再安全的。反正现在很多地方,由于某个原因瞬间就可时尚起来,比制造一个小明星还要快...

  • 伦敦

    路易斯·尼克逊  /  2001-10-01  /  辽宁教育出版社
    ¥15.0(3折)定价:¥50.0

    美国国家地理学会的旅行家系列以最佳的文字、图片和地图,将伦敦呈现给你。全书共分三部分,第一部分为你概述了历史与文化,接着为你介绍伦敦的12个区域,作者将依其独具的眼光为你精选景点,进行深入的讲解。每一章节的开始都附有一个清晰的目录,以利查询。最后则提供读者可行的短程旅游参考路线。 每一章节都附录一张主要地区的地图,并且特别标注重要景点位置,以及其他值得游访的建议景点。小范围的徒步行程,则再附上一张单独的路线图,其上并标明建议游览景点。

  • 德国

    ¥22.5(3折)定价:¥75.0

    景点介绍详尽,背景知识丰富。  在历史、文化和当代生活介绍方面均有独到之处。  300多幅生动的彩色照片。  34幅详尽的彩色地图。  徒步旅行路线附有地图说明。  由专家设计的编排方式。  本书编写以简明易用为原则。  旅馆、餐厅、购物、娱乐等旅游资讯一应俱全...

  • 芬兰

    ¥55.1(8.1折)定价:¥68.0

    本书介绍了芬兰当地的风光名胜、历史背景、文化渊源,而且还提供了住宿、饭店、商店等最新旅游资讯...

  • 希腊

    ¥22.5(3折)定价:¥75.0

    美国国家地理学会的旅游家以最佳的文字、图片和地图将希腊呈现给你。全书共分三部分,首先为你概述希腊的历史与文化,然后用9章介绍作者以其独到的眼光为你精选的希腊各地的特色景点,最后是实用的“旅游资讯”。为方便查阅和使用,每章的开头都有本章的详细目录。  本书所介绍的每个区域中的地区和景点都是按照地理位置排列的。有的地区被进一步划分为更小的地区。每个地区都附有地图,并重点标出特色景点位置。在步行和驾车旅行的相应地图上,标明了浏览某一地区的建

  • 西餐概论-(第5版)

    王天佑  /  2017-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥31.9(9.1折)定价:¥35.0

      《西餐概论(第5版)/全国旅游管理专业规划教材》以*前沿的理论和实践,介绍了各国西餐文化与发展、西餐主要菜系以及现代西餐生产、菜单设计、营销策略、服务规范、成本控制等知识。书中采用了大量的案例,内容紧贴现代国际西餐经营管理实际。根据现代旅游业和西餐业经营实际需求,进行了理论、知识和技术的整合,并回答了现代西餐经营管理面临的诸多问题。书中重要的专业术语和词组、菜肴名称都配有外语,便于读者学习。  《西餐概论(第5版)/全国旅游管理专

  • 西班牙玩全指南

    彭欣乔著  /  2009-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    你认为最能代表西班牙的是什么?是惊险刺激的斗牛、激情四射的弗拉门戈舞。还是天才高迪充满奇幻趣味的建筑?事实上,悠久的历史、多元融合的文化以及多样性的气候条件。造就了面貌多变的西班牙,这里不但有阳光、美食、时尚,还拥有众多世界文化遗产,跟随本书的指引,去农一发现西班牙的魅力所在,将为你成就一段完美的旅程...

  • 法国

    ¥22.5(3折)定价:¥75.0

    中国旅游出版社2002年起,将对已出版的《走遍全球》系列丛书全面改版。四色彩印,装帧更精美;资料更新,内容更实用。详细内容包括:巴黎;法兰西岛;勃艮第,法兰休-孔第;普罗旺斯;蔚蓝海岸;阿尔萨斯-洛林,香槟;诺曼底,皮卡第,北部;布列塔尼;南比利牛斯,朗格多克,佩里戈尔;大西洋沿岸;罗讷-阿尔卑斯等...

  • 意大利

    ¥22.5(3折)定价:¥75.0

    美国国家地理学会的旅行家系列以最佳的文字、图片和地图,将意大利呈现给你。全收共分三部分,第一部分为你概述了历史与文化,接着为你介绍意大利的9个区域,作者将依其独具的眼光为你精选景点,进行深入的讲解。每一章节的开始都附有一个清晰的目录,以便查询。最后则提供读者可行的出城旅游参考路线。 每一章节都附录一张主要地区的地图,并且特别标注重要景点位置,以及其他值得游访的建议景点。小范围的徒步行程,则再附上一张单独的路线图,其上标明建议浏

  • 罗马

    萨里·吉尔博特  /  2002-07-01  /  辽宁教育出版社
    ¥15.0(3折)定价:¥50.0

    美国国家地理学会的旅行家系列以最佳的文字、图片和地图,将罗马呈现给你。全收共分三部分,第一部分为你概述了历史与文化,接着为你介绍罗马的11个区域,作者将依其独具的眼光为你精选景点,进行深入的讲解。每一章节的开始都附有一个清晰的目录,以便查询。最后则提供读者可行的出城旅游参考路线。 每一章节都附录一张主要地区的地图,并且特别标注重要景点位置,以及其他值得游访的建议景点。小范围的徒步行程,则再附上一张单独的路线图,其上标明建议浏览景点。另

  • 西班牙

    ¥24.1(4.3折)定价:¥56.0

    西班牙探险:安达卢西亚境内壮观的摩尔人遗迹;热情似火的中部;醉心于独立的巴斯克和加泰罗尼亚地区。本书由一流旅游作家亚当·霍普金斯和加布里埃尔·马克佩德兰精心撰写。探险家族游系列丛书《西班牙》将带你深入领略西班牙底蕴。深入介绍西班牙所有最佳景点,生动描述它的人民、历史和风俗,对所有具景点进行评级,步行游和驾车游路线,旅馆和饭店,景点平面图和各地地图,旅游基本资迅...

  • 餐厅服务员实战手册

    ¥10.5(8.1折)定价:¥13.0

    本书从实用性的角度出发,分8个单元向大家介绍了餐饮服务的主要规程、技巧。为便于大家的理解,我们精选了许多餐饮案例,并附有点评,让大家能更深刻地了解餐饮服务的精义。 ...

  • 西班牙

    菲奥娜.邓洛普  /  2008-01-01  /  辽宁教育出版社
    ¥22.5(3折)定价:¥75.0

  • 法国

    ¥26.5(3.4折)定价:¥78.0

    搜寻法国最好的街边小摊。享受绝妙的美食。全书图文并茂地介绍了法国旅游的交通、住宿、购物、旅游风景点,人文历、风俗民情、货币兑换等旅游咨讯,让你轻轻松松玩转法国!本书倡导的是“线路式国外自助游”,因此放弃了旅游资源汇总式的面面俱到,而是尽量在用线路囊括起重要的旅游城市和最能代表该国家风情的精华景致。旅行中永远有未知的故事,那些未知的神秘才是真正吸引我们的所在...

  • 罗马

    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    这是一本为您量身打造的旅游指南书,带上它去体验精彩纷呈的罗马吧!作者都是对罗马了如指掌的当地人,可为您推荐住宿、餐饮、休闲、探险、娱乐的最佳去处...

  • 巴黎

    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    本书将威尼斯这座水上城市分为5个便于熟悉的中心区,威尼托大区其余部分则按照地理方位分成三个区域:北潟湖,南潟湖与威尼斯丽都,帕多瓦、维琴察和维罗纳。如下地图对这些地区的位置和范围均做出了标记,每一地区以不同颜色标注,内页页面的颜色都与本地图中的颜色对应。书中提及的每一个地方多数都有地图参照,并可在本书封面和封底勒口处的大地图上找到其位置...

  • 酒店服务心理

    傅昭  /  2009-09-01  /  浙江大学出版社
    ¥27.0(9.3折)定价:¥29.0

    简介   本书是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书以培养学生的职业能力为核心进行内容设计,在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念,让知识为能力培养服务,介绍的基本知识以“够用、必须”为度,兼顾学生后续发展的需要,注重培养学生解决实际问题的能力。     本书在编写体例上将课程内容模块化,依据酒店服务业涉及的客人、员工、管理者三大对象,将酒店服务心理的内容分为九大模块共16个项目进行介绍,引导

  • 导游基础

    导游基础  /  2014-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥20.3(8.1折)定价:¥25.0

  • 中国旅游资源学 第二版

    陈福义  /  2005-08-15  /  中国旅游出版社
    ¥10.1(4.4折)定价:¥23.0

    有效的旅游资源保护对旅游业的可持续发展具有决定性的意义。本书分类介绍了中国的旅游资源、旅游资源审美、旅游资源调查与评价、旅游资源开发与规划、.....

  • 旅游引导的新型城镇化

    ¥33.3(3.4折)定价:¥98.0

    《旅游引导的新型城镇化》是旅游引导新型城镇化开发及旅游地产开发的综合运营指南,对市县政府领导、规划局、旅游局、旅游地产投资商、旅游休闲度假区管委会具有指导作用。新型城镇化将是中国未来10~20年综合发展结构的核心主题,旅游产业及泛旅游产业整合,已经成为新型城镇化的最具引擎效应的产业,成为政府与投资企业开展城市运营的重要路径。本书从旅游产业特性、泛旅游产业整合与产业集群化等机理出发,总结三十年来旅游引导区域综合开发的经验,建构了旅游引导

  • 红厨帽餐厅指南:中国157个城市最具人气餐厅:2012

    郝冬霞主编  /  2012-02-01  /  华龄出版社
    ¥139.4(8.3折)定价:¥168.0

    本书向读者介绍了全国近2000家人气最旺的餐厅。这些餐厅来自全国157个城市,其中包括4个直辖市、27个省会城市、18个旅游城市、105个一线城市以及港澳台三地,并提供了详细地址、订餐电话、人均消费等各种实用信息...

  • 产业发展新论 旅游纵横

    魏小安  /  2002-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    本书是一部分文稿的汇集,起名为“旅游纵横”,是有感于时空的变换与变幻,纵是时间,横是空间。在几年的时间中,跨越了中国广袤的空间,了解了大量第一手的材料,也深深体会到基层工作的艰辛。本书即是发展实践的部分折射。谈到的问题是大家普遍关心的问题,也是实践中提出的问题。但由于旅游市场发育得不成熟,有些问题虽谈了许多年,但仍得不到解决,为此本书共分为三编:第一编——市场分析,是对旅游市场形势的动态分析,基本都是宏观问题。第二编)热点追踪,是对几

  • 西部开发旅游发展战略

    徐继填  /  2001-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥10.2(3.4折)定价:¥30.0

    本书介绍了西部旅游发展战略的背景,对西部旅游资源及其开发作出了评价,阐述了西部旅游发展的总体目标与战略构思,论述了西部旅游市场开发和发展战略...

  • 导游服务学概论

    陶汉军  /  2003-01-01  /  中国旅游出版社
    ¥15.0(7.5折)定价:¥20.0

    本书论述了导游服务的产生和发展,导游服务的性质、地位和作用,导游服务学的研究对象,以及导游人员的从业素质、职业形象等问题...

  • 美呀美呀意大利

    细毛  /  2003-09-01  /  中国青年出版社
    ¥9.9(3.4折)定价:¥29.0

    意大利的咖啡、热巧克力,都很地道,价格也不贵。在意大利泡咖啡馆。完全可以是“一种仪式,一种宗教,一种与人交往的需要。”其实不是节日正餐什么的,意大利人也很少一二三四五的吃饭。旅游就更不必讲什么所谓规矩,挑自己喜欢吃的就是。不过不用太担心减肥的事情,因为意大利人虽然吃很多面食和冰激凌,却是欧洲人中最瘦的,游客就更不可能因为在意大利吃而长胖了...

  • 旅游经营资源概论

    暂无  /  2003-07-01  /  山西教育出版社
    ¥19.9(8.3折)定价:¥24.0

  • 旅游地理学

    李永文  /  2004-02-01  /  科学出版社
    ¥21.4(7.5折)定价:¥28.5

    本书从旅游地理学的基本理论研究入手,通过旅游区划、旅游规划与开发和旅游活动中的人地关系的分析,阐明了理论应用中出现的主要问题及其解决方案...

  • 旅游文化学

    章海荣  /  2004-04-01  /  复旦大学出版社
    ¥24.9(8.6折)定价:¥29.0

    追寻古人足迹,回溯文化源头,人类自从文明史源初走来,从没停止过追寻和拓展生活空间场所的脚步。旅游不仅体现出社会限制和家园疆界的突破,同时意味着民众对异乡的知识的认知。本书除绪论与综论外共分六章,论述了旅游文化学学科的理论、旅游的主体——一定文化的负载者、旅游地生态文化系统、城市文化与城市精神、人际交往与文化传播、旅游文化震惊和文化冲突等。本书的特点是配合案例,同时提供阅读材料及文化链结,使全书更通俗、更完整。 本书适合各大专院校

  • 巴黎

    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    本书内容包括:不容错过的十大名胜、儿童娱乐场所、夜生活和餐饮的场所、购物、简单明了的旅行常识等...

  • 罗马

    简·肖  /  2002-01-01  /  中华书局
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    拥有2,500年历史的「永恒之城」罗马,自古以来一直是历代王朝的国都,绽放傲人光芒的城市;当歌德於1786年到达罗马时说道:「我终於实现了我的梦想。」而永远的玉女明星奥黛丽赫本主演的电影「罗马假期」,更将这个文明古都的独特魅力,深深植入全球影迷眼底。 中华书局出版的《世界旅游指南·罗马》涵盖罗马之行所需的各类信息,方便实用...

  • 现代饭店培训

    陈志学  /  2003-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.0(7.5折)定价:¥36.0

    全书按培训流程编排体例,根据培训工作程序逐一对培训需求分析,培训计划,培训方案,培训大纲,培训实施,培训方法,培训技巧,培训管理,培训质量控制,培训评估等进行了系统的介绍。本书没有过多的理论阐述,作者直截了当地重点介绍读者在工作中经常碰到的问题。每个问题都是作者在多年培训实践中多次应用后的总结,读者拿过去就可以应用。是一本书应回答的问题。作者在本书中更强调“怎么办”,因为只有读者知道了怎么办,才会对他(她)有指导作用,他(她)才觉得这

  • 世界旅游指南-意大利

    张雄  /  2002-03-01  /  中华书局
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    意大利是一个南欧国家,国土大部在欧洲伸入地中海的亚平宁半岛上,西北─东南走同,形状狭长,西部的是撒丁王国的旧地撒丁岛,南部的西西里岛是意国另一个大的岛屿,把这个岛和意大利本土一块看,恰象一个脚在踢球.   意国最北部是横亘着的阿尔卑斯山脉的一部分,它把意大利和法国、瑞士、前南斯拉夫分隔开来,法、意边境上有欧洲的最高峰——勃朗峰。   接着下来的是波河平原,这个平原介于北部的阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉之间。发源于阿尔卑斯山脉的冰雪溶水的波

  • 中国旅行社概览

    ¥60.0(7.5折)定价:¥80.0

    本书包括了关于旅行社的文献专文、行业概况、统计数据、规范性文件、国标行标、原创论创、附录等章节...

  • 旅游服务纠纷精选案例分析

    刘敢生  /  2004-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥6.8(3.4折)定价:¥20.0

    本书共六部分:包括:旅游交通服务纠纷案例及评析、旅行社服务纠纷案例及评析、旅店服务纠纷案例及评析、餐饮服务纠纷案例及评析等...

  • 旅行社经营业务

    耶耳  /  2004-11-01  /  旅游教育出版社
    ¥38.9(8.1折)定价:¥48.0

    《旅行社经营业务》全面、系统地介绍了旅行社的运行与管理,包括产品设计、产品组合、制作宣传手册、旅游预订与管理,以及旅行社的海外运作、财务管理、市场营销和旅行社法规等。本书中作者深入地分析了旅行社的行业发展趋势,研究了旅行社的发展环境,尤其是电子商务环境下的直接营销对包价旅游的影响等问题...

  • 佛罗伦萨与托斯卡纳-世界旅游图鉴

    ¥35.2(4折)定价:¥88.0

      本书详尽精确的街区速查图让您轻松自如遍访佛罗伦萨与托斯卡纳。1000余幅专为本书拍摄的高保真图片,立体展现了佛罗伦萨与托斯卡纳优美的风貌。  独特的内部结构剖面图带您探索古老建筑的奥秘,感受佛罗伦萨与托斯卡纳悠久的历史文化。  本书以6种颜色分别标示佛罗伦萨与托斯卡纳各主要景区,读者可以按颜色所示直接查阅所需内容...

  • 服务经理人管理手册

    王伟/孙东  /  2005-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥13.8(8.1折)定价:¥17.0

    一个盲人从朋友家离开时,已是夜晚,朋友点亮一盏灯笼给他。他说:“我一个瞎子,要灯有什么用?”朋友说:‘免得黑灯瞎火地,被别人撞到你啊!”他很感谢,提灯上路。可终于还是被路人撞了个满怀。他朝路人说:“我提着灯,你也看不到吗?”路人说:“你的灯早已熄了啊!”故事告诉我们:手里有灯还不行,重要的是心里要有灯;只拿别人的灯不行,自己还要有灯;别人帮助是外部因素,关键要自助;感谢帮助你的人,但不能依赖;路要自己走,别人不能替代。一个体系,通常是

  • 服务人教程

    王伟/孙东  /  2005-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥14.6(8.1折)定价:¥18.0

    首先,欢迎大家决定步入服务业,并期待有所成就。  服务业的范围,是当今世界最广泛的,涉及任何人的生老病死、衣食住行、喜怒哀乐,是一个广阔天地,在这里是可以大有作为的。  这样的认识,我想,大家已经有了。  所以,今天开始的这门服务人课程,就导入一个新的、标志着服务最高水准的概念——“金钥匙”服务。  也算是给大家进入服务业设下的一个目标,告诉大家,做好服务业也是很有学问的,而非社会上普遍认为的“凡人都能做好服务业”——凡人都能做,但未

  • 西班牙(第二版)(异域风情丛书)

    ¥57.8(8.5折)定价:¥68.0

      “异域风情丛书”是一套集历史、文化、地理于一体的旅游知识丛书。“异域风情丛书”构成庞大,系统全面。其每一集以国家、地区或城市名称为书名,不仅详尽介绍了当地的风光名胜、历史背景、文化渊源,还提供了住宿、饭店等最新旅游资讯。内容新颖独特,信息丰富完整,文笔生动流畅,图文并茂,方便实用。...

  • 客房实务与特色服务手册

    ¥6.8(3.4折)定价:¥20.0

    东方酒店管理有限公司成立于1997年,多年来致力于中国酒店业的高端市场,管理了20家四、五星级酒店,客房总数5000多间,覆盖了华北、华东、华南、西北、东北、华中等地区。 东方酒店管理有限公司曾获“中国饭店业集团20强”、“中国饭店集团民族品牌先锋”等光荣称号,并跻身内资酒店管理集团前三强。 客房部是酒店的主要业务部门,也是酒店营业收入和利润的主要来源。在当今人性化张扬的时代,如何为客人提供温馨细致的服务,如何在客人短暂的

  • 旅游市场营销学

    刘伟平陈秋华  /  2005-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.5(7.5折)定价:¥18.0

    本书以旅游市场营销国际化、知识化趋势为背景,坚持“理论与实践相结合、国外先进验与中国实际相结合、研究探讨与操作应用相结合”的指导思想,力求编成一部体系完整、内容丰富、较为规范,具有旅游特色,且能紧跟国际旅游营销理论和实践发展的教材。本书覆盖了旅游管理专业本科课程应掌握的基本知识、基本理论和基本技能,使广大旅游专业学生和社会旅游工作者、爱好者通过阅读该书能够系统地学习旅游市场营销学的相关知识。在编写过程中,我们从世界旅游研究的大视角、大

  • 重大事件对城市发展及城市旅游的影响研究:以’99昆明世界园艺博览会为例

    戴光全  /  2005-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    本书以1999年昆明第十四届世界园艺博览会为例,以西方事件及事件旅游理论为指导,从事件及事件旅游、城市旅游与目的地发展、典型案例比较三个角度研究了重大事件活动的影响。 ...

  • 慕尼黑:阿尔卑斯山下的啤酒花园

    李黎  /  2004-06-01  /  社会科学文献出版社
    ¥20.3(5.2折)定价:¥39.0

    慕尼黑,伊萨尔河畔的雅典,德国的无冕首都,收藏最丰富的博物馆之城,最发达的高科技和媒体中心,这里的自然环境得天独厚,人文荟萃,千年不变的日常生活风俗,使人感受大城市的气派和乡村的魅力。风景如画的郊区,多样化的建筑杰作,新天鹅堡的传奇,世界上最大的啤酒节的盛况,等待着您来亲历。本书资讯详尽,内容丰富,把德国阿尔卑斯山下南部城市的生动的生活图景和名胜尽现读者眼前...

  • 现代饭店管理

    朱承强 编著  /  2003-08-01  /  高等教育出版社
    ¥7.9(3.2折)定价:¥24.8

    本书讲述了现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体制、饭店投资决策的内容与方法等九章内容...

  • 莫斯科

    (英)克里斯托弗·赖斯  /  2002-01-01  /  中华书局
    ¥7.4(4.9折)定价:¥15.0

    《莫斯科》一书共分为六大部分,从六个主要方面为游客详实地提供了莫斯科参观指南、行程安排建议以及最主要的浏览胜地等方面的信息。一书在手,轻轻松松走遍莫斯科。 本书集莫斯科之行信息之精华——适合大众阅读,无论欣赏品位高低、经济实力如何。...

  • 荷兰与比利时园林

    (英)阿布斯  /  2003-04-01  /  中国建筑工业出版社
    ¥59.2(8.7折)定价:¥68.0

    本书是为每一位喜欢参观和游览园林的人而著的。本书中芭芭拉·阿布斯描述了100多个荷兰和比利时最美丽的园林,重点介绍了每个园林最显著的特征,向人们展示了令每一位造园者愉悦的迷人景观。书中涵盖从赫特·洛宫那样精美的规则式园林到大型的尚未开发的私人花园和当代造园家的园林作品。这本指南揭示了大量等待旅游者去发现的乐趣...

  • 旅游质量监督管理工作实用手册

    ¥28.5(7.5折)定价:¥38.0

    全面提高旅游服务质量是旅游业的一项长期性、战略性工作。“以法治旅”,加强临管力度,强化质量意识,改善旅游服务形象,已经成为全行业的共识,旅游服务质量必须用法律法规来规范和保障,为维护海内旅游者和经营者的合法权益,旅游质量监督管理工作,要严明公正地依照法律法规办事,为了适应旅游质量监督管理工作的需要。才编辑了这本书。 本收汇集了旅游质量监督管理、旅游行业管理、旅游意外保险、国家和行业标准及相关法律法规等五部分内容。此书即是旅游质监

  • 饭店服务礼仪学习手册

    冯兆军  /  2006-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥8.9(8.1折)定价:¥11.0

    本套书涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能,内容涵盖餐厅服务的基本知识、素质能力、业务技能、操作流程四大主题,每一主题下设若干模块,每一模块下设若干知识点。本册为《饭店服务礼仪学习手册》...

  • 餐厅服务学习手册

    ¥9.7(8.1折)定价:¥12.0

    本套书涉及前厅、客房、餐厅、酒吧、茶吧、康乐等数个职业岗位群的多项服务技能,内容涵盖餐厅服务的基本知识、素质能力、业务技能、操作流程四大主题,每一主题下设若干模块,每一模块下设若干知识点。本册为《餐厅服务学习手册》...

  • 现代饭店管理

    范运铭  /  2006-02-01  /  武汉大学出版社
    ¥14.9(8.3折)定价:¥18.0

    本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。 ...

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