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年中大促:5万图书5折封顶,每满100减50
  • 职业点菜师-(含光盘)

    叶伯平  /  2006-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥20.6(4.3折)定价:¥48.0

  • 新时期旅游产业创新发展研究

    冯凌 著  /  2011-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥14.6(7.3折)定价:¥20.0

    2009年11月,国务院出台《关于加快发展旅游业的意见》(以下简称《意见》),将旅游业定位为国民经济的战略性支柱产业和发展为人民群众更加满意的现代服务业。冯凌编著的《新时期旅游产业创新发展研究》是作者近两年来对我国旅游业发展新方向和新趋势的探索性研究集成...

  • 酒店管理信息系统教程-Opera系统应用-(第二版)

    陈为新  /  2016-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥29.2(6.8折)定价:¥43.0

      本书以目前在国际国内高星级酒店广泛使用的OPERA系统为操练学习的系统,来介绍酒店管理信息系统。本书的结构分为三部分。第一部分为OPERA系统的运营操作,主要针对将来从事酒店一线服务的学生,进行系统操作的学习和操练。第二部分为OPERA系统的初始化设置,是在第一部分学习的基础上,通过系统初始化设置的学习,理解一家酒店管理的全貌及如何利用酒店管理信息系统来完成和实现酒店的运营和管理,以帮助将来有可能成为管理者的学生学会利用管理信息系

  • 导游鞍山

    ¥15.6(6.5折)定价:¥24.0

  • 旅游服务口才

    隋春花编著  /  2013-12-01  /  暨南大学出版社
    ¥33.0(8.3折)定价:¥39.8

    NUL...

  • 邮轮购物服务

    孔洁  /  2016-07-01  /  中国旅游出版社
    ¥23.8(7.2折)定价:¥33.0

  • 中国旅游文化史纲

    ¥15.9(3.4折)定价:¥46.8

    《中国旅游文化史纲》以独特的视角和谨严的态度重新阐释和审视了中国旅游的发展历程,并力求揭示各种旅游现象的文化意蕴和探索旅游文化变迁的内在规律。这种创新和尝试,为中国旅游史研究提供了一种新思路并利于将其引向深入,同时亦使传统文化的基本面貌在旅游事象的阐述中得以较为清晰地凸显出来...

  • 旅游职场规划

    奥香内西  /  2004-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥12.6(3.8折)定价:¥33.0

    本书用通俗易懂的语言写就,版式新颖,有助于对旅游从业人员进行教育,是旅游培训的理想教材,能满足旅游业培训的广泛需求。内容涉及旅游景点、导游、旅游批发商、旅行零售、游客信息、服务和会议等等...

  • 罗马

    ¥15.8(3.5折)定价:¥45.0

    这是一本为您量身打造的旅游指南书,带上它去体验精彩纷呈的罗马吧!作者都是对罗马了如指掌的当地人,可为您推荐住宿、餐饮、休闲、探险、娱乐的最佳去处...

  • 中国旅游地理

    庞规荃  /  2003-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥13.1(7.3折)定价:¥18.0

    本书作为旅游专业的一门专业基础课教材,有其学科的系统性和自身的知识结构。本书共分三个部分:第一部分为绪言,主要从中国旅游地理学的角度阐述旅游资源方面的几个问题;第二部分为上编,实中国旅游地理总论,主要概述中国两大类旅游资源的基本状况,如中国旅游资源的形成、特点和分布等等。第三部分为下编,重点介绍中国旅游地理分区,即在考虑行政区别的原则下,以旅游资源共性特征为基础,将全国划分为八大一级旅游区,逐一重点介绍其地理、旅游资源等...

  • 饭店管理-自考

    孙笑荔  /  2004-07-09  /  旅游教育出版社
    ¥5.9(4.4折)定价:¥13.5

    《饭店管理》作为北京市高等教育自学考试旅游专业指定教材已使用多年,受到各院师生的肯定。本次出版,作者在原教材的基础上进行了必要修订。可以说,该教材是在饭店总体管理课程的基础上,吸收了国外饭店最新管理理论、技术和方法,结合目前国内饭店管理的实际和旅游专业教学的需要而编写的专业教材。 本次修记除新增三章内容外,还对其他章节做了较大的调整和补充。修记后的教材共计十章,前五章重点介绍饭店的管理理论和方法;后五章则侧重于饭店的经营概念和技

  • 客房服务与管理

    ¥12.4(7.3折)定价:¥17.0

    本书分为九章,详细内容包括客房服务与管理概述、客房部的概念、客房部与其他部门的关系、客房的基本设备和用品;客房的清扫工作、客房清扫的准备、客房的日常清扫、客房的计划卫生、客房清洁质量的控制;清洁质量与清洁剂、清洁设备、清洁剂;公区区域的清除扫及保养、公共区域的日常清扫、地面材料及其保养、墙面材料及其保养;对客服务工作、对客服务的两种模式、对客服务质量的基本要求、对客服务的内容和程序;客房的安全保卫工作、饭店安全设施的配备、客房楼面的安

  • 西部开发旅游发展战略

    徐继填  /  2001-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥10.2(3.4折)定价:¥30.0

    本书介绍了西部旅游发展战略的背景,对西部旅游资源及其开发作出了评价,阐述了西部旅游发展的总体目标与战略构思,论述了西部旅游市场开发和发展战略...

  • 旅游投诉案例与分析

    段国强  /  2003-02-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.1(7.3折)定价:¥18.0

    本书收集了70余例旅游服务纠纷投诉案例,通过对投诉案例的分析,不仅旅游企业可以在调节旅游服务质量投诉时参考,普通消费者也可增长旅游知识,提高防范意识...

  • 浪漫巴黎

    刘佳音  /  2003-01-01  /  经济日报出版社
    ¥23.9(7.3折)定价:¥32.8

    学习本章,帮助您在出发前认识巴黎、了解巴黎的习惯与风格,对在巴黎的行程与住宿先做计划。“基本资讯”、“旅游好帮手”、“旅馆地图”更可以让您对巴黎了然于胸。  ·边走边看  本书以十二个篇章展现巴黎风情,进而以区为单位,先介绍不容错过的热门景点,接着提供逛街购物地图、特色餐饮等吃喝玩乐的实用资讯。“巴黎周边”篇更让读者也有机会亲近巴黎城市周围的好去处。  ·实用手册  本章节为您提供入境通关、机场、进出机场交通、地铁、计程车等等资讯,本

  • 中国旅游史:近现代部分

    王淑良  /  1999-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥12.6(7.3折)定价:¥17.2

    本书是第一本时间跨度大的专业书,也是第一本从历史、文学、哲学、旅游学等多方面、不同层面进行叙述,内容宏富、层面宽阔的旅游专业史。作者在叙述中力求熔科学性、思想性、知识性与完整性于一炉。全书在结构方面,则以时代顺序为纲、以重大旅游活动、重要历史人物为目,通过不同时代、不同历史人物的旅游内容、旅游风格、旅游特点,来突出各个历史时期不同的旅游活动和旅游时尚,清晰而生动地论述了中国旅游产生、发展的历史脉络...

  • 旅游概论

    赵长华  /  2000-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥9.1(7.3折)定价:¥12.5

    本书对旅游与旅游者、世界旅游的起源与发展、中国旅游的起源与发展、旅游业、旅游业的经济作用与影响、旅游的社会文化作用与影响、旅游资源、旅游产品、旅游市场等内容进行了详细阐述,对国家旅游局人事劳动教育司指定用书...

  • 2001-2003年中国旅游发展:分析与预测

    张广瑞  /  2002-12-01  /  社会科学文献出版社
    ¥32.9(7.3折)定价:¥45.0

    《旅游绿皮书·2001~2003年中国旅游发展:分析与预测》是中国社会科学院“皮书”系列中的一个新成员,是旅游界专家独立研究的成果。该书由总报告、专题报告和附录组成,力图对中国旅游发展的现状进行深入的分析,并对中国旅游发展过程中重大理论和实践问题进行探讨,对未来发展提出一些预测和对策建议,希望为政府制定旅游相关政策、企业进行决策和学术界进行研究提供一些有益的参考...

  • 生态旅游学

    卢云亭  /  2001-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥16.1(7.3折)定价:¥22.0

    生态旅游学是研究生态旅游活动规律与生态环境伦理的一门学科,是介于生态学和旅游学之间的一门交叉性学科。生态旅游则是以生态学观点和可持续发展思想为指针,以自然生态环境和相关文化区域为场所,为体验、了解、认识、欣赏、研究自然和文化而开展的一种对环境负有真正保护责任的旅游活动,它是专项自然旅游的一种形式。基于上述观点,本书勾勒出了生态旅游学的研究结构体系及其内容...

  • 芬兰

    ¥46.2(6.8折)定价:¥68.0

    本书介绍了芬兰当地的风光名胜、历史背景、文化渊源,而且还提供了住宿、饭店、商店等最新旅游资讯...

  • 文化版图——英伦地标

    李立玮著  /  2004-01-01  /  中国社会科学出版社
    ¥35.8(7.3折)定价:¥49.0

    英伦三岛,迷人的风景与悠远的历史,还有浪漫的文化。 “地灵”与“人杰”总是相辅相成,所谓“江山留迹,我辈复登临”。胜迹之成,不仅仅是湖光山色,造化天工,更因人文内涵的加入而显得更具灵性。正如湖区景致,温德米尔湖的迷人,因湖畔派诗人的诗笔才得以彰显于世;伦敦城里,布卢姆斯伯里的精英血脉到现在还隐隐然影响着我们。 本书之所以以“文化版图”命名,正是希望借山水城镇的旅行让读者窥见英伦文化的本真面貌,从地理到文化,随书一路行来,不仅会见到许多

  • 饭店财务部的运行与管理

    龚韵笙  /  2003-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    本书分别从“饭店财务管理概述”,“财务部经理岗位专业必备知识及技能要求”,“财务运行程序”,“资金筹集管理”和“投资决策管理”,“营运资金管理”,“固定资产和无形资产及其他资产管理”“成本费用管理”,“收入、价格、税金、股利分配管理”等方面,全面、系统、科学地阐述了现代饭店财务部的运行与管理,并各附实例。 本书既为饭店行业管理人员资格培训用书,也为财务工作者及饭店经营管理者参考用书,以及旅游大专院校教学参考用书。 ...

  • 旅游经济学原理

    罗明义  /  2004-04-01  /  复旦大学出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    本书包括:旅游经济学研究对象、旅游与旅游经济、旅游目的与旅游供给、旅游需求与旅游客源地等内容。 ...

  • 旅游文化学

    章海荣  /  2004-04-01  /  复旦大学出版社
    ¥21.2(7.3折)定价:¥29.0

    追寻古人足迹,回溯文化源头,人类自从文明史源初走来,从没停止过追寻和拓展生活空间场所的脚步。旅游不仅体现出社会限制和家园疆界的突破,同时意味着民众对异乡的知识的认知。本书除绪论与综论外共分六章,论述了旅游文化学学科的理论、旅游的主体——一定文化的负载者、旅游地生态文化系统、城市文化与城市精神、人际交往与文化传播、旅游文化震惊和文化冲突等。本书的特点是配合案例,同时提供阅读材料及文化链结,使全书更通俗、更完整。 本书适合各大专院校

  • 现代旅游服务业督导管理

    艾民  /  2004-05-01  /  中国旅游出版社
    ¥27.7(7.3折)定价:¥38.0

    本书把国外有关督导管理方面的知识和技能融合进来,从五个方面进行论述,即:督导的理念、实施和正确领导是督导的根本、保证服务质量是督到的重点、处理好人际关系是督导的关键、抓好团队建设是督导的基础等...

  • 新编旅游会计

    浦秀贤  /  2002-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥11.0(7.3折)定价:¥15.0

    本书共分十四章,主要内容包括旅游企业会计恒等式、会计科目和复式记账、旅游企业的会计凭证和账簿、 货币资金结算业务的核算、存货的核算、固定资产的核算、无形资产、递延资产的核算、对外投资的核算、旅游企业负债的核算、所有者权益的核算、成本、费用和税金的核算、营业收入的核算、利润和利润分配的核算、旅游企业会计报表等,本书具有知识性、实用性、理论性的特点...

  • 旅游经济学

    叶全良  /  2002-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥9.1(7.3折)定价:¥12.5

    本书首先介绍了旅游业在国民经济中的地位与作用,接着介绍了旅游产品供求及其运动规律、旅游业的可持续发展、WTO 与产业政策、旅游经济发燕尾服模式等内容...

  • 传奇五星之道:中国大酒店经营管理100例

    钟健夫  /  2004-06-01  /  花城出版社
    ¥35.0(7.3折)定价:¥48.0

    传奇的开端——兴建时,发现一座帝王古墓,这在中外酒店史上绝无仅有。 传奇的业绩——9年偿还本息,赚回一间五星级酒店…… 中国大酒店是中国第一批五星级酒店,1990年起,多次荣登全国500家最大服务企业中旅游服务业榜首,1996年起,连续7年荣获美国酒店服务服务科学学会授予的“钻石五星奖”跻身于国际一流酒店行列,今天,它已经是广州的一张国际名片,本书对中国大酒店20年来的经营管理经验加以总结提炼,以感悟形式,讲述成功

  • 旅游景区景点管理

    张凌云  /  2003-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥15.3(7.3折)定价:¥21.0

    本书作为一本旅游专业课教材,从框架结构到内容选材都具有一定的探索性、创新性和开拓性,体现了专业教材应有的研究含量。在教材具体编写过程中,在确保教材内容的科学性、规范性和完整性的基础上,根据景区管理课程的要求和景区管理中的实际问题,我们充分注意了对国内外景区管理实例的介绍剖析,目的是使教材具有更强的针对性和实用性,符合旅游教学和旅游从业人员的实际需要...

  • 中国旅游文化

    甄尽忠  /  2002-09-01  /  郑州大学出版社
    ¥13.1(7.3折)定价:¥18.0

    本书是高等教育旅游管理专业统编教材之一。全书共8章,分别就旅游文化的概念及功能、建筑文化、饮食文化、传统思想道德、旅游文学艺术、宗教文化、民俗文化、中国古代职官及官吏选拔制度等方面进行了深入系统的阐述,突出各种文化的特点及其在旅游活动中的作用。本书内容丰富,体例新颖。为方便读者学习、理解和掌握,每章前列有学习目标、重点和难点;各章后均列出本章小结、重点概念、练习题和学习参考书目...

  • 酒水经营与管理

    王天佑  /  2004-05-01  /  旅游教育出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    本书根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要,结合我国酒水经营实践,融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略,并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。本书共分11章,从介绍酒水种类与特点开始,概述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒、中国白酒、开胃酒、甜点酒、利口酒、鸡尾酒和非酒精饮料等的销售和服务方法,同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点、经营设施

  • 旅游电子商务

    布哈里斯  /  2004-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥30.7(7.3折)定价:¥42.0

    本书结构简单明了。第一部分是让读者基本了解新技术所驱动的变化,主要的战略管理选择和信息迅技术对战略的影响。说明信息技术所带来的变化并不只局限于旅游业,而是融入整个企业界流程,随后本书从战略管理的角度探献计献策了旅游和信息迅技术之间的关系。第二部分主要介绍了旅游业的一些主要部门,综合介绍了信息通迅技术在这些部门中的战略和营运管理方面的应用。最后本书以对未来的探讨作为结束,说明了我们将面临的是更综合的技术,技术与旅游行业更多层面的结合,和

  • 旅游经济学

    田里  /  2004-08-01  /  科学出版社
    ¥15.6(5.2折)定价:¥30.0

    旅游经济学是旅游管理专业的基础课程。本书根据现代市场经济理论和西方经济学的理论与方法,在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上,运用多学科的知识与方法,较为全面系统地阐述了旅游经济学的基本理论和方法。全书主要内容包括:旅游经济的形成与发展、旅游经济的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场及开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游企业与经营、旅游经济结构及优化、旅游

  • 旅游学概论

    王洪滨  /  2004-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥13.1(7.3折)定价:¥18.0

    《旅游学概论》初步形成了旅游学研究的一个比较合理的科学体系。它从旅游学研究的对象和任务出发,对旅游活动的产生和发展、旅游活动的三要素(主体——旅游者,客体——旅游资源,媒介——旅游业)、旅游资源的规划和开发、旅游业的三个组成部分(旅行社、饭店、交通)、旅游市场、旅游的经济意义和社会影响等多方面的问题,作了比较系统的阐述。各章之间有着内在的联系,结构比较合理...

  • 英国

    ¥27.7(7.3折)定价:¥38.0

    本书内容包括:出国常识、留学、移民、探亲、旅游、英国生活等,解答了常见的出国问题...

  • 瑞士 荷兰 比利时 自助出国

    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    本书以常见的出国目的——留学、移民、探亲、旅游、商务为经、以介绍澳大利亚的相关政策、法律、法规及全套操作流程为纬,内容包括出国常识,留学、移民、探亲、旅游、商务、澳大利亚生活等,是去澳大利亚留学、移民澳大利亚、在澳大利亚进行商务活动和旅游人士的一本自助参考书。 本套丛书还具以下特点: 1.实用。工具用书体例,采用了大量表格、范本文件,拟定了详细的操作流程,并将法律、法规、窍门共冶于一炉。 2.典雅。活泼的版面设

  • 德国

    ¥25.6(7.3折)定价:¥35.0

    本书以常见的出国目的——留学、移民、探亲、旅游、商务为经,以介绍德国的相关政策、法律、法规及全套操作流程为纬,内容包括出国常识、留学、移民、探亲、旅游、商务、德国生活等,是去德国留学、移民德国、在德国进行商务活动、去德国旅游者的一本自助参考书...

  • 世界名城实用旅行手册系列-阿姆斯特丹

    奥齐亚  /  2004-09-01  /  中国旅游出版社
    ¥19.0(7.3折)定价:¥26.0

    自由,传统,欢庆,前卫,一切,不可以的一切、 可能的一切。阿姆斯特丹不是这么一个奇特的混杂体。当然,还有那里受到上帝着顾的居民,自由、宽容、酷爱啤酒的人们。 让我们立刻启程去这座光怪陆离的荷兰都市吧,去看那里的违禁药物、千奇百怪的画家、水边的露天茶座、尖顶的音乐厅,还有那个迟迟都不愿来这里居住的华丽的女王。当然,还因为那里肯定不会让您花太多的金钱,也不会让您花冤枉钱。这座城市里到外都有好的去处,您 可以怀着十分愉快的心情把这些地

  • 汉语言文学知识

    暂无  /  2004-08-01  /  中国旅游出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    本书分为汉字与导游语言和旅游文学知识两篇。主要内容包括:汉字文化导游知识、导游语言、华北地区旅游景点诗文、东北地区旅游景点诗文等...

  • 印象欧罗巴

    聂浩智  /  2004-09-01  /  陕西旅游出版社
    ¥39.4(6.8折)定价:¥58.0

    绝美的阿尔卑斯山风光,纯净天空、蓝色迷幻海洋合成的海天一色;金色的沙滩,壮美、广阔的庄园牧场;峰回路转处古朴的、尚未消逝的古堡要塞,蕴含中世纪风情的古城、博物馆、教堂等等,您会发现这片土地上,雪山、湖泊、草地、蓝天、海洋、万物之灵就是那样自然和谐地融合在一起。 沐浴在浪漫的欧洲情怀之中,做一次深呼吸,抛开尘世间所有的烦恼,来一个浪漫的旅行,这就是《印象欧罗巴》将要为您带来的,带您进入欧洲迷人的梦境,让您在踏上欧洲之前,心已先到欧洲畅游

  • 旅游资源开发

    马耀峰  /  2005-01-01  /  科学出版社
    ¥24.8(7.3折)定价:¥34.0

    本书以国家最新颁布的《旅游资源分类、调查与评价》、《旅游规划通则》为依据,完整、系统地阐述了自然类旅游资源、人文类旅游资源和旅游资源开发。本书强化了对旅游资源的认识和旅游资源的开发模式,并根据我国地域辽阔、东方文明古国的特点,突出了自然景观类型的多样性和人文文化、民欲风情的多元化。在旅游资源部分强调了其系统性和完整性,在旅游资源开发部分强调了其创新性。 本书可作为旅游管理、地理科学、环境科学、城市规划等专业的教材;亦可作为旅游、

  • 旅游景观鉴赏(含光盘)

    王昆欣  /  2004-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥16.1(7.3折)定价:¥22.0

    本书共九章,包括:山体景观鉴赏、水域景观鉴赏、园林景观鉴赏、寺观佛窟景观鉴赏、陵墓景观鉴赏、皇家建筑景观鉴赏等。 ...

  • 巴黎逍遥游

    郑鸣  /  2005-01-01  /  外文出版社
    ¥11.0(7.3折)定价:¥15.0

    巴黎,你一生中最不应该错过的梦幻之都。可是,你不懂法文,也不会说法语。如何游览难以计数的名胜古迹?如何品位誉满全球的法国大餐?如何购买琳琅满目的时装香水?如何体验法兰西人的浪漫情怀?...... 没关系。本书就是你的随身翻译。你尽可免开尊口,照样自由自在。当然,你也不妨鹦鹉学舌,领略世界上最美好的语言。本书,细说巴黎,带你逍遥有香都。跟我走吧,现在就出发...

  • 旅行社财务基础

    方法林  /  2005-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥11.0(7.3折)定价:¥15.0

    为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要,规范教学内容,提高教学质量,根据教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技术学校旅游服务与管理专业教学计划中的课程设置,在旅游教育出版社的具体支持下,作者编写了本教材。 本文针对旅行社从业人员财务基础知识普遍薄弱的现状,系统、全面地介绍了旅行社经营过程中最基本的财务知识。全书从科学性、实用性、先进性、规范性的原则出发,吸收了现代最新的

  • 北京胡同变迁与旅游开发

    (韩)崔敬昊编  /  2005-01-01  /  民族出版社
    ¥9.9(4.3折)定价:¥23.0

    自20世纪80年代起,在中国有关胡同的著作和文章不胜枚举,但从文化人类学的视角去研究者寥寥无几。因此该书角度较新。该书以宏观的视野,剖析围观的典型,全面、系统、深入地论述了胡同文化的历史由来、发展演变及未来走向,提出了胡同由民居文化向民间文化遗产保护与开发的转换的理性思考。以社区文化为突破口,是本书的一个鲜明特色。什刹海风景区的胡同和四合院,是作者关注的重点。该书不仅详细地论述了该地区历史和文化变迁,还以较重的分量,探讨旅游开发所带来

  • 旅游企业会计学

    马桂顺  /  2005-04-01  /  清华大学出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    本书系统地介绍了会计的基本概念、会计核算的基础知识、会计要素与会计等式、旅游企业存货的核算、固定资产、无形资产和其他资产的核算等内容...

  • 跟我学做酒店金牌服务员

    萧野编  /  2005-04-01  /  中国纺织出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    随着我国经济的快速增长,酒店业也成为了我国发展最快的行业之一,从业人数迅速增长,而且整个酒店业的服务水平与质量也正在逐步得到改善和提高。本书第1章至第3章系统而完整地介绍了作为一名酒店金牌服务员所应当具备的基本素质、礼仪规范,并且通过大量的实例介绍了如何提高服务水平的实战技巧;第4章至第6章分门别类地介绍了酒店前厅部、客房部、餐饮部等不同部门的岗位职责以及服务人员所应了解和掌握的服务技巧和服务礼仪;第7章对酒店服务员在日常工作中可能碰

  • 实用旅游美学

    陈鸣  /  2004-12-01  /  华南理工大学出版社
    ¥17.5(7.3折)定价:¥24.0

    本书介绍了旅游美学的基本理论和观赏方法,注重理论联系实际,较为全面地阐述了旅游景观的类型及其审美特征,并且从旅游美学的角度论述了旅游审美消费和旅游服务艺术...

  • 旅游文献信息检索

    魏振枢  /  2005-06-01  /  化学工业出版社
    ¥18.3(7.3折)定价:¥25.0

    教育部高职高专规划教材...

  • 旅游业公共关系理论与实务

    杜炜编  /  2005-04-01  /  旅游教育出版社
    ¥8.2(4.3折)定价:¥19.0

    为适应旅游业的发展要求,满足旅游高等教育的需要,我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标,在国家旅游局人事劳动教育司的主持下,集合国内旅游高等院校的众多专家学者,自20世纪90年代起,先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来,得到了广大院校师生和业界的普遍好评,至今仍是众多院校的首选教材,一版再版。迄今为止,该套教材不仅为众多院校广泛使用,而且是规模最大、品种最多的一套高等院校旅游专业教材。与原教材相比,本版教材注意了课程

  • 服务经理人管理手册

    王伟/孙东  /  2005-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥12.4(7.3折)定价:¥17.0

    一个盲人从朋友家离开时,已是夜晚,朋友点亮一盏灯笼给他。他说:“我一个瞎子,要灯有什么用?”朋友说:‘免得黑灯瞎火地,被别人撞到你啊!”他很感谢,提灯上路。可终于还是被路人撞了个满怀。他朝路人说:“我提着灯,你也看不到吗?”路人说:“你的灯早已熄了啊!”故事告诉我们:手里有灯还不行,重要的是心里要有灯;只拿别人的灯不行,自己还要有灯;别人帮助是外部因素,关键要自助;感谢帮助你的人,但不能依赖;路要自己走,别人不能替代。一个体系,通常是

  • 服务人教程

    王伟/孙东  /  2005-06-01  /  旅游教育出版社
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    首先,欢迎大家决定步入服务业,并期待有所成就。  服务业的范围,是当今世界最广泛的,涉及任何人的生老病死、衣食住行、喜怒哀乐,是一个广阔天地,在这里是可以大有作为的。  这样的认识,我想,大家已经有了。  所以,今天开始的这门服务人课程,就导入一个新的、标志着服务最高水准的概念——“金钥匙”服务。  也算是给大家进入服务业设下的一个目标,告诉大家,做好服务业也是很有学问的,而非社会上普遍认为的“凡人都能做好服务业”——凡人都能做,但未

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