扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
蔡澜作品: 三乐也
-
>
探路者丛书:宇宙探索
-
>
一听说那岛上有猫,我就出发了:日本猫岛旅行笔记
-
>
中国分省系列地图册:江苏(2016年全新版)
-
>
珍藏巴黎
-
>
诗情画意山东游(全17册)
-
>
(平)徐霞客游记
餐厅服务员 版权信息
- ISBN：9787535240477
- 条形码：9787535240477 ; 978-7-5352-4047-7
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
餐厅服务员 本书特色
《餐厅服务员(服务类)》：农村劳动力转移就业职业培训教材。
餐厅服务员 目录
**章 餐厅服务员的基本素质一、职业道德与岗位职责二、礼节礼貌基础知识三、仪表、仪容、仪态四、服务中的基本要求五、心理素质六、法律法规与规章制度第二章 餐厅服务基本技能一、托盘二、餐巾折花三、摆台四、酒水服务五、菜肴服务六、其他服务技能七、推销技巧第三章 中餐服务程序及方法一、零点餐厅服务二、团体餐服务三、中餐宴会服务四、针对性服务及常见失误的处理第四章 酒水知识一、饮料的分类二、葡萄酒三、啤酒四、中国黄酒五、蒸馏酒六、配制酒七、茶第五章 餐厅用具的清洁与保养一、木器家具类二、银器餐具类三、瓷器餐具类四、玻璃器皿类五、餐厅布件类六、餐具的消毒方法第六章 营养与卫生基础知识一、人体需要的营养素二、几种人群的膳食特点三、食品污染与预防四、食物中毒与预防第七章 妥善处理服务工作中的矛盾一、了解抱怨客人的心理二、处理客人抱怨的原则三、处理客人抱怨的程序四、几种常见抱怨的处理要领第八章 服务卫生安全知识一、餐厅服务员与餐厅环境卫生要求二、饮食卫生五四制的基本内容三、人身安全第九章 餐饮专业英语一、西餐服务常用单词二、餐厅常用服务英语第十章 餐饮服务知识问答培训机构名称、地址
展开全部
餐厅服务员 节选
《餐厅服务员(服务类)》内容简介：这套《农村劳动力转移就业职业培训教材丛书》，涉及服务类、建筑类、机械加工类、电工电子类等适合农村劳动力转移就业的50多个岗位，对帮助农村劳动力转移就业有着现实的指导意义。全省各有关机构要适应形式的发展要求，积极引导和保护好农民朋友参加培训的积极性，大力推动我省农村劳动力转移就业工作上新台阶。 《餐厅服务员(服务类)》是其中的分册《餐厅服务员》。
书友推荐
- >
二体千字文
二体千字文
¥16.0¥40.0 - >
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
名家带你读鲁迅:朝花夕拾
¥10.5¥21.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥10.2¥23.8 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥17.6¥55.0 - >
山海经
山海经
¥20.4¥68.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
唐代进士录
唐代进士录
¥19.1¥39.8 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0
本类畅销
-
游在农家:沪地农家游模式解读
¥3.9¥11 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑，闭眼，刀谁？
¥42.3¥158 -
-
2022读者节纪念徽章-三星会员专属
¥45¥45.6 -
2023读书月阅读盲盒——我什么场面没见过？
¥42.3¥158
