酒吧服务实训教程

为了贯彻落实国家关于大力发展高等职业教育、培养高等技术应用型人才的战略部署，旅游教育出版社组织有关专家、学者、教师编写了这套旅游专业精品实训教材，其中包括《前厅客房服务实训教程》、《酒吧服务实训教程》、《餐厅服务实训教程》、《旅游服务礼仪实训教程》、《导游服务实训教程》。 根据旅游行业人才培养的需要和专业教师的教学需求，本套教材的编写具有以下几个特点： 第一，在教材内容方面，可操作性比较强，重视实践能力的培养。教材

旅游政策法规

本书根据中等职业学校对旅游专业学生的特点，按照项目课程的模式设计。全书共分9个项目32个工作任务，包括旅游政策法规基础、旅游合同法规制度、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游饭店管理法规制度、旅游安全与保险管理法规制度、旅游交通管理法规制度、旅游资源管理法规制度、旅游出入境管理法规制度。每个项目都分为若干工作任务，并设有案例与思考、拓展资料、综合实训等栏目，力求内容丰富、形式多样、操作性强...

你家沙发借我睡

我是在一个原本只计划见一夜的网友弗列德家听到沙发客网站的，当时他刚刚从罗马尼亚回到巴黎。当他把自己的第一次沙发客经验告诉我之后，我就觉得这个想法太棒了，正是我所需要的。于是当天晚上改变在他家睡觉的计划，凌晨一点回家立刻上了沙发客的网站注册成为会员，兴奋地搜寻了一整夜。而这一切当然正如村上春树所说的，“像性爱一样免费。” 沙发客是否有自己的房间或是必须与主人同房，如果是睡客厅沙发是否必须与其他沙发客共享空间，一次可以收留多少人，喜

饭店服务与管理案例分析

本教材收集了大量新鲜、生动的酒店案例，通过分析，帮助学生和酒店从业人员从一系列具体问题及其处理方法中汲取经验，从而提高其管理水平及分析、解决问题的能力。 本教材分为六个项目。项目一：饭店服务与管理概述，简单地介绍了酒店的种类、等级和组织结构；项目二：饭店前厅服务与管理；项目三：饭店餐饮服务与管理；项目四：饭店客房服务与管理，通过案例分析，使学生明确饭店不同部门的岗位要求、岗位职责和岗位管理要点，使学生尽快了解酒

中国旅游文化

本书在吸收当前国内外旅游文化最新研究成果的基础上，对旅游文化学体系进行设计，强化了旅游文化的理论研究。全书共分为九章，对旅游文化学的基本理论、旅游文化体验价值、旅游消费行为文化、旅游资源行为文化、旅游产品、旅游环境文化、旅游经营文化、旅游文化建设和旅游文化学中存在的热点及发展趋势，从理论上进行了全方位的分析，以全面了解旅游文化学的对象、方法，进一步掌握旅游消费文化中行为文化、审美文化，旅游经营文化中的产品经营文化、企业经营文化和目的

餐饮服务与管理

藏羚羊自助游—山西

与鲨鱼面对面-美国国家地理

你有和鲨鱼面对面的经历吗？戴维·都必列和詹妮弗·海斯就有。他们曾经在全球各处的蓝色海洋中跟踪鲨鱼，拍摄这种地球上最为可怕的猎食者之一。你敢离它们多近？从12岁开始，杜比勒一年中有100天都要去潜水，每次在水下待大约3小时。让他们带你一起去领略他们那不可思议的水中王国吧！这场和鲨鱼的亲密接触，你可不能错过哟...

旅游实用英语

本书按照旅游专业的特点分为旅行社、旅游饭店、旅游交通及旅游景点四个部分，共20个单元。从旅游的种类、行程安排、导游职责等角度示范了旅行社的业务范围及中外著名的旅行社及旅游机构的概况等。 ...

导游基础

本书介绍了旅游活动与旅游业，中国历史与文化常识，中国的自然旅游景观，中国的古代建筑与园林等内容...

职业院校饭店服务与管理专业系列教材现代饭店礼仪

《现代饭店礼仪》为专业核心课程的学习奠定了意识基础。学好礼仪，才能更好的开展其他科目的教学，对学生也有一个深远而长久的影响。本教材结合了饭店对员工的礼仪要求，改变了以往按类别划分章节的方法，从服务意识、职业形象、专业礼仪服务、独特的专业礼仪服务四个方面进行循序渐进式由局部到全面的学习。本书在一些操作性比较强的章节配合了相应的图片，这样编排更加直观，便于读者理解。同时，本书在每个章节后配合了相应的实训项目和案例分析以及习惯练习，做到理论

交通版世界地图册

本图册设计新颖，内容丰富，结构合理，编排严谨，全面的阐述了各国历史、地理、经济、政治、景点等情况，资料翔实，图文并茂，中英文对照，具有较强的现势性、艺术性和实用性，对广大读者学习世界地理知识，出国旅游，了解国际形势，熟悉世界各国政治、经济、自然环境，开展对外交往等，具有很好的参考价值...

导游业务

本书以导游主体（导游员）、导游客体（游客）、导游服务为研究对象，重点研究导游服务的基本原理、工作规程及方法，是一门应用性、综合性非常强，且涉及很多学科类别的课程，是旅游与酒店管理专业的主干专业技能课。 本书根据教育部《高职高专教育基础课课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写。全书共8章，内容包括导游服务、导游员、团队导游服务程序、散客旅游服务、导游服务技能、常见问题与事故的预防和处理、旅游者个别要求的处理

中国主要旅游客源地概况

《中国主要旅游客源地概况》，本书是三年制中等职业教育旅游及饭店服务与管理专业的教材之一。本书共七章，内容包括绪论、中国港澳台地区、亚洲地区、大洋洲地区、欧洲地区、北美洲地区和非洲地区的主要旅游客源地。每一客源地区的第一节为本地区主要客源地的概述，每一客源国（地）从地理环境、人文概况、民俗风情、名城名胜（名胜古迹）等方面进行介绍，通俗易懂，可读性强。同时，涵盖旅游行业相应的职业资格标准中的“应知”、“应会”内容，以满足职业岗位能力

旅行社礼仪

本教材内容丰富，深浅结合，从多角度、多层面涵盖了旅行社礼仪的基本知识、基本理论、表现形式以及旅行社从业人员的行为规范、语言修养及旅游接待与服务等礼仪技能的具体操作与应用，突出重点、难点，从序论到各章节内容依次深入，融会贯通，并在每章后面附有“经典案例”与“思考问答”，有利于学生全面、系统地学习和掌握课程内容，增强分析问题和解决问题的能力，以实现有效促进教学的作用...

沉实丰厚的河南

对各地版图轮廓最新颖的独家解读， 　　对各地文化脉络最立体的独家综述， 　　对各地旅游线索最精致的独家分析。 　　赞美江山，聚焦文化，看"穿越多彩神州"书系，让你心动、让你行动！"穿越多彩神州"书系，让你憧憬、让你眺望！ 　　雨果说："脚步不能达到的地方，眼光可以到达；眼光不能到达的地方，精神可以飞到。"脚步丈量，目光聚焦，精神飞翔，多彩神州有无数让你尽情穿越的美妙地方。让我们去尽情地穿越这多彩神州，这大美华夏...

中国公路网便携版地图册

1．定位准确：随着汽车工业的发展，汽车数量猛增，同时公路越修越多，路况越来越好，高速公路的不断通车，为人们的出行提供便利，开车出行也成为人们出行的首选。因此，《中国公路网实用版地图集》的出版将为人们的出行提供极大的便利。本图集专为自驾旅游、差旅办公、商务运输等所有汽车司机量身

世界地图册-(中英文)

秘鲁之旅-大眼观天下

世界上有多少个国家？每个国家的地理、人文和历史会有什么不同？《大眼观天下》系列图书是一套与众不同的精品少儿游历科普，它会带着你一起到世界各地走一走、看一看。让你在尽享各国秀丽的自然景色、精彩纷呈的风土人情、色彩斑斓的名胜古迹和引人入胜的奇闻异趣的同时，还能深受良风益俗和文明亮点的启迪，在不知不觉中掌握许许多多的地理和人文、历史等相关科普知识。 这本由纸上魔方创作的《秘鲁之旅》是其中一册，介绍了秘鲁的风土人情...

保加利亚之旅-大眼观天下

世界上有多少个国家？每个国家的地理、人文和历史会有什么不同？《大眼观天下》系列图书是一套与众不同的精品少儿游历科普，它会带着你一起到世界各地走一走、看一看。让你在尽享各国秀丽的自然景色、精彩纷呈的风土人情、色彩斑斓的名胜古迹和引人入胜的奇闻异趣的同时，还能深受良风益俗和文明亮点的启迪，在不知不觉中掌握许许多多的地理和人文、历史等相关科普知识。 这本由纸上魔方创作的《保加利亚之旅》是其中一册，介绍了保加利亚的风土人情...

阿根廷之旅-大眼观天下

世界上有多少个国家？每个国家的地理、人文和历史会有什么不同？《大眼观天下》系列图书是一套与众不同的精品少儿游历科普，它会带着你一起到世界各地走一走、看一看。让你在尽享各国秀丽的自然景色、精彩纷呈的风土人情、色彩斑斓的名胜古迹和引人入胜的奇闻异趣的同时，还能深受良风益俗和文明亮点的启迪，在不知不觉中掌握许许多多的地理和人文、历史等相关科普知识。 这本由纸上魔方创作的《阿根廷之旅》是其中一册，介绍了阿根廷的风土人情...

世界名城之旅.旧金山

本书概述旧金山市的历史、地理、政治与文化；提供了抵达后各项活动的指南；按名称的字母顺序讲解旅游景点。介绍关于购物、娱乐、少儿游乐、体育运动以及商务事宜信息...

180°以外

这是本书貌似游记的书，但是作者的冷静观察和独立思考却蕴含其中，这便有了强烈的主观色彩，她对外部的观察和细致的描述，娓娓道来，层见叠出。无论文字还是图片都有很好的艺术感觉和视角，令人对19岁的作者刮目。当然，我依然觉得写作不必着急，来日方长。我赞同王蒙先生的想法，对于那些十几岁甚至5岁6岁就写书的小作者。一律采取“致敬”的态度...

导游业务

本书主要内容包括：导游业务概述、导游员的素养、导游员的礼貌礼节、导游员的带团程序、散客旅游服务、导游服务工作技能、游客个别要求处理、旅游事故的处理与预防以及其他导游业务的相关知识。 ...

单车到拉萨

本书作者花了两个多月时间，将一辆旧自行车从广州骑到了拉萨，为我们提供了一种另类的旅游、生活方式。读者在本书中不但可以领略到雪域高原独特的风土人情和迷人的自然景观，而且可以学习到作者总结的并经过实践检验的野外生存技巧。 自助旅游和野外生存在西方已经成为年轻人成长中的一门必修课，在中国也正成为一种流行的生活方式。中国教育部于2002年9月份，已在部属高校全面开设“野外生存”课。在5000公里的旅途中，作者的心灵逐渐达到一种澄明的状态，领悟

世界名城之旅--京都

本书主要介绍京都的著名建筑以及参观游览线路，是旅游者必备参考书。本系列书是台湾地区旅游作家所写，所以书中的有些内容是针对台湾旅游者的需求。另外，随着时间的推移，书中有些信息可能已经发生微细的变化。敬请读者在使用时注意。此外，我社在此次出版时，对与我们现行用法不一致的名词和个别内容做了调整，以便旅游者阅读。祝您的旅途顺畅、愉快...

世界名城之旅:威尼斯

本书介绍了威尼斯的名胜和风情，还介绍了行、住、游、食、娱、购等实用信息，书中把文字和彩色图片结合在一起，形象地反映了威尼斯的真实风貌...

餐饮管理

神秘中国-丽江 茶马古道的活化石

丽江位于滇藏川的交接点上，自古便是茶马古道重镇。马帮的脚步磨光了古城的石子路，土司文化造就了丽江城特殊的格局，兼容并包的氛围孕育出异样灿烂的纳西文化……丽江是灵魂歇息的地方，是一杯淡淡的普洱茶，温暖着孤独人的心...

HELLO横栏

本书稿以年轻人的视角，通过手绘漫画的形式，生动活泼地介绍中山市横栏镇的历史文化、传统风俗及特色产业，如花木业、养殖业及灯饰加工业等，展现横栏镇的地方文化风貌。本书稿为“Hello，中山”手绘漫画系列的一种。该系列图书以当下年轻、白领读者喜爱的手绘漫画形式，图文并茂地介绍中山24个镇（区）的历史文化、旅游胜地、民俗风情、特色美食和突出产业。该系列已出版十多种图书，市场反响不俗...

HELLO东凤

东凤镇地处中山北大门，地理位置优越，交通便捷。地处“家电黄金走廊”，其小家电产品蜚声靠前外。成为全国少有“中国小家电专业镇”。东凤镇自然资丰富，本书通过活泼的文字和清新的手绘，全面展示东凤镇的古老建筑、新建地标、非遗项目及美食特色等，让哥哥多读者了解中山地方文化...

HELLO三角

三角镇位于中山市东北部，环境优美，地理位置便利，经济发展迅速。除拥有传统艺术醒狮舞和麒麟舞之外，三角的民俗和美食也独具特色。有名的美食沙栏鸡、棚烧鸭就产自此处。本书稿通过活泼生动的文字、清新脱俗的手绘漫画作品，为年轻读者展示了一个全新的三角镇。本书为“Hello，中山”手绘漫画系列之一。该系列图书通过新颖活泼的形式展现中山各镇区的特色，吸引年轻读者更加深入地了解家乡的历史文化。该系列于2015年8月推出靠前种，迄今为止已出版了14种，

导游服务能力(全国通用版)/现场导游考试通关秘笈

《导游服务能力（全国通用版）：现场导游考试通关秘笈》紧紧围绕考试大纲，全面、系统地训练考生现场考试专业知识和技能，以求有效提高考生的现场考试应试能力。根据考试大纲，结合多年多地现场考试的实际要求，让考生在了解考试规范、考试流程的基础上，从现场考试所需要准备的各个知识环节入手，进行有效且有序的训练，锻炼现场导游讲解、知识问答的能力，也为考生日后顺利进入导游工作岗位打下坚实的基础。　　《导游服务能力（全国通用版）：现场导游考试通关秘笈

Hello,东升

本书收录“有个小镇叫东升”“百里不同风, 千里不同俗”“特色脆肉鲩之乡”“独具一格的风味”“踏遍千山万水”“特色艺术教育”“百花齐放的经济命脉”等...

中国乡村旅游指南—北京

这是首部专门系统地反映北京地区农业生态旅游、田园旅游、民情风俗和饮食文化的指南产书。全书共收录“农业旅游示范点”7个，“旅游民俗村”103个，“农家乐接待护”108个。为旅游者提供了乡村旅游游览项目、住宿设施、餐饮标准、交通引导、周边景点以及联系方式等旅游基本信息，同时还配有大量图片和示意图，更增加了本书的直观性和实用性。拥有这本书，读者可以方便、快捷地游遍北京农村所有的农业旅游示范点、民俗旅游村，住遍所有的农村民俗旅游接待户，尝遍北

世界名城之旅：洛杉矶

本书介绍了洛杉矶的名胜和风情，还介绍了行、住、游、食、娱、购等实用信息，书中把文字和彩色图片结合在一起，形象地反映了该城市的真实风貌...

3000美金，我周游了世界

第一个将经济旅行理念带回国内的MBA向您讲述——新观念：环球旅行是富人的专利吗？只要你想，平凡人照样可以玩转地球！新智慧：[经济]旅行就要一路涮盘子吗？旅行不是苦行，而是寻找最佳性价比的过程！新发现：你不相信的事情不等于它不存在。只要做好功课，在国外旅行不一定比国内赛贵！新行为：走向世界，只要迈出一步，接下来的一切都会比想象的简单！新思维：旅行是一种投资，人生阅历和体验的增长会为你的未来不断加分...

世界名城之旅-悉尼

本系列书是台湾地区旅游作家所写，所以书中的有些内容是针对台湾旅游者的需求。另外，随着时间的推移，书中有些信息可能已经发生微细的变化。敬请读者在使用时注意。此外，我社在此次出版时，对与我们现行用法不一致的名词和个别内容做了调整，以便旅游者阅读。 祝您的旅途顺畅、愉快！ ...

现代餐饮六好管理实操

如何让工作效率提升20％? 　如何让利润提升l0％? 　如何让员工更开心与和谐地相处? 　想知道如何实施六常优质管理吗? 　想找到一个具体的、实操的工具吗? 　想让工作得心应手吗? 　想让环境卫生一流吗? 　想安全地工作吗? 　想让你的餐厅在竞争中处于领先吗...

旅游与服务研究:2013

本书是有南开大学旅游与服务学院编辑的专业学术性研究论文集，《旅游服务与管理（2013）》共收入十篇论文，主要关注以下几个研究领域：旅游基础理论，目的地营销与管理，旅游企业管理，绿色管理，文化旅游，智慧旅游，休闲服务，服务营销，服务管理等，致力于将先进的研究方法、理论与中国实践相结合，推动中国旅游与服务研究的学术进步...

Hello,港口

本书以可爱的卡通手绘形象为主人公, 以历史、游记、美食为主线, 以活泼青春的记录方式, 向广大读者介绍港口的水乡文化。本书作为手绘游记, 既可珍藏又可送人, 对于宣传港口以及中山的地方文化、风土人情, 促进中山的文化发展都有积极的意义...

中国旅游景观

《中国旅游景观》教材是编者按照项目教学、任务驱动体系编写的一部旅游类专业教材。本教材主要分为13个项目，每个项目有2至3个教学任务，主要包括对中国的地质地貌、水体、气象气候、动植物、古人类遗址、古陵墓、园林、古代伟大工程、古建筑、宗教、民俗风情、现代人文等旅游景观的详细介绍。本教材从旅游业从业人员的实际知识需求出发，着眼于旅游类专业人才培养的需要，通过阐述中国典型的自然景观和人文景观，使学生能够感悟中国旅游景观所蕴含的历史文化和人类文

云南及周边自驾旅游地图册

分省及周边自驾游地图册系列，每册主要分为两大部分，第一部分精心挑选了各省及周边地区的多条经典自驾线路，每条线路中又分段详细介绍了行车线路、里程数及所需时间，并用详实的文字配以多幅大幅面的精美图片为读者介绍了各个景点的看点、最佳观赏时间、开放时间、票价、风土人情、美食特产、住宿购物等信息；第二部分则包含了多幅详实的区域交通地图，详尽地表示了高速公路、国道、省道等各级公路的分布、名称、编号、里程等信息以及世界遗产、国家级风景名胜等旅游景点

四川及周边自驾游地图册-新版

《四川及周边自驾游地图册》精选了9条四川及周边地区自驾车旅游线路，所有线路均由具有多年自驾车实地行车经验的专业人士为您倾情打造。这9条线路将本区域内的著名景点、特色景区一网打尽，让您真正感觉到：有一本就够了！　　每条线路都配有后期绘画制作的线路图，方便您了解该线路上的旅游特色。每条线路的内容介绍全面涵盖了行程安排、驾车路线、路况信息、景区信息等，方便您一手掌握出行所需的旅游资讯。　　这是一本目前中国最详细的四川及周边地区公路网信息与自

东南亚东亚篇-世界原来是这样-漫游世界风情之

藏族人把牛烘当做宝，你说稀奇不稀奇？虫茶，你敢喝吗甲你是否向往那座建在世界屋脊上的布达拉宫？对于历史悠久的四合院，你又有多少了解呢？ 　　艺术品般的日本和服，穿起来有哪些讲究呢？在日本被人叫做猪，反而会很高兴，这是什么原因呢(7相扑这项运动，力气和技巧哪个更重要？你想见识一下跆拳道的厉害吗？ 　　《世界原来是这样》系列丛书用生动有趣的文字和丰富多彩的画面，将不一样的东南亚、东亚呈现在你的面前，带你踏上探索世界风情的快乐旅程.

旅游购物指导

全书共分十个项目。其中项目一为旅游购物导论,为学生进行旅游购物服务实训做知识铺垫。项目二至项目十则分别以珠宝玉石、文房四宝、特色饮食、雕刻工艺品、丝织刺绣品、民间工艺品、名贵中药材、酒和茶等具有代表性的旅游购物商品为例,介绍旅游商品的基本内涵及旅游购物的服务技巧...

泰国-世界热点国家地图-大字版

新出版的第二批“世界热点国家地图”，涵盖了大部分世界的热点国家和地区。内容上表示了各国家和地区的行政区划、区域界线、交通、旅游等信息，为需要了解世界各国情况、从事国际事务的人群，以及出国留学、访问、旅游的读者打开一扇了解世界的窗口，架设起一座传递信息的桥梁。

(2019版)江西/完美旅图

本产品包括地图与随图赠送的小册子。 地图的正面为江西省旅游图，突出旅游景点，搭配全面的景点索引，背面为江西省精华旅游推荐，除一般热门景点外，增加了重点景区、特色旅游路线等内容介绍，以及食购娱等旅游资讯，以精美图片搭配很全面、很实用的资讯。地图部分将江西省地图、南昌城市图与景点图、旅游路线图等相结合，力图为读者提供丰富而实用的地图信息。景点介绍精华化，详略得当，此外图片与插图做到有美感、有针对性，符合读者的审美需要、同时突出当地特色，是

新编实用世界地图册(彩皮 中英文对照)

中国旅游地理

本书共分为十一章，第一章论述了中国旅游资源的基本知识；第二章讲了交通与交流的密切关系；第三章则从整体上交代了中国旅游区的划分，从宏观上阐述了中国旅游分区；从第四章至第十一章则分别介绍了东北旅游区、华北旅游区、华东旅游区、华中旅游区、华南旅游区、西北旅游区、西南旅游区和青藏旅游区...

看图走天下丛书---走进世界著名海港

以天下之大，穷一人毕生之财力、精力欲遍游之，难矣！秀才不出门，便知天下事。“看图走天下事。“看图走天下丛书”带您走近世界奇景胜迹，阅尽天下文明遗产。 ...

看图走天下丛书---走进世界著名雕像

雕像，尤其是人物雕塑最能显示一个社会的文化气息。站在塑像面前，不用担心语言不相通。不说话的塑像，其实可以告诉你很多东西，通过作者的一刀一凿，你可以想象它生活的时代，“听”它诉说往事和历史。现在的雕像不再是单纯的艺术品，它们正在融入百姓的生活，逐渐为越来越多人接受。《看图走天下丛书》之《走进世界著名雕像》以通俗易懂的语言，流畅清晰地讲述了各个雕像不同的艺术形式，向读者展示了风格迥异的雕像画卷，以及这些雕像所包含的故事和传说，还可以让读者