中国农业产业市场绩效研究

苏南城乡一体化之路-胡埭镇的变迁和创新

滇西北旅游地质文化

本书共有7章。在导论中，对旅游地质文化基本理论进行了探讨，概述了滇西北区域地质背景；第2、3章详述了滇西北地质环境对区域文化形成与发展的影响和作为旅游资源的地质要素及其文化内涵；第4、5章分析了滇西北区域性旅游地质文化，研究了滇西北旅游地质文化的应用；第6、7章概述了作者对滇西北旅游地质文化发展的研究。本书适合地质学、旅游学、地理学、资源环境与城乡规划管理等专业的本科生、研究生参考阅读...

稻米质量安全与HACCP

农产品质量安全是全球性的重大课题，不但直接关系到人类的健康，也是国际贸易的热点之一。世界发达国家在农产品质量安全管理方面积累了丰富的经验，取得了良好的效果。为了更有效地掌握国际通用规则，学习借鉴国际先进理念和经验，进一步加强我国农产品质量安全工作，经农业部批准立项的“948”项目《国际通用农产品质量安全管理软件先进技术引进》对相关领域开展了深入系统的研究。本书就是农业部“948”项目的第五子专题《危害关键控制点分析HACCP引进研究》

中部地区与浙江农村城镇化动力机制比较(以湖北为例)

简介 　　改革开放二十多年来，浙江农村城镇化发展取得了令人瞩目的业绩，而包括湖北在内的广大中部地区农村城镇化进程则相对滞后。迄今为止我国学术界缺乏对浙江城镇化动力机制的全面研究，更缺乏从中部的视角进行系统的比较研究。本书运用新制度经济学、博弈论、社会学、统计学、计量经济学等较为成熟的理论与方法，以湖北省为例，对改革开放以来中部地区与浙江农村城镇化动力机制的成功经验和典型事例进行了比较研究；分析了当前湖北农村城镇化中

区域城镇空间结构域优化研究

新编旅游经济学

旅游经济学要成为一门独立的学科，从方法论上须放弃六要素的旅游学科体系，重新研究旅游经济学的学科框架。我们认为，对于旅游经济学学科体系的创立，要从旅游的两个本质属性出发来研究，这两个本质属性，一是空间，二是时间。旅游是人们空间的移动，旅游是人们对时间的消费，时间与空间是旅游现象和旅游活动最本质的特征。对于旅游经济问题来说，旅游经济虽然研究的是旅游活动中所表现出的经济关系、经济联系和经济规律，但集中表现的却是旅游的空间和时间，在这种情况下

贵州集体公益林产权案例研究

林业产权制度改革是南方集体林区解放林业生产力的有效途径，是规范森林资源管理的基础性工作，是理顺林业生产关系，保障林农权益，实现农民增收，促进社会经济发展的迫切要求，它为实现现代林业建设构建了科学、合理的制度平台，成为增强林业竞争力的支撑和手段。《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国土地管理法》等多部法律对林地、林木的所有权和使用权都作了明确规定。改革开放以来，我国南方集体林区先后经历了几次林权制度改革，在当时的历史条件下，为林业生

国外畜牧业饲料工业考察报告

印度核政策的历史分析

在学习和参考了国内外学者对印度核问题的研究成果后，笔者从印度历史与文化、尼赫鲁对核、核能、核武器的认识、冷战的国际大背景、核技术自身的特征等方面人手，在充分占有外文材料的基础上，将宏观与微观、历史与现实、印度国内与国外结合起来，对半个多世纪以来印度的核政策作动态的考察。并结合相关的国际关系理论、不扩散理论，对印度的核政策作较有理论性的探讨，力图做到史论的恰当结合。 本书主要内容包括：尼赫鲁的核思想、影响印度核政策的因素、对1947-1

客房服务与管理(第2版)

物业管理实务

物业管理是房地产经济运行中的重要环节，也是现代化城市管理中的基本内容之一，随着城市经济体制改革的不断深化，特别是近年来我国城市住房制度改革的逐步展开，发挥物业管理的社会经济功能也越来越重要。为了适应大中专学校开设“物业管理”专业的需要，我们组织有关院校的专家、学者撰写了这一套物业管理系列教材，暂定四本，它们是：《物业管理概论》、《物业管理实务》、《物业管理法规》、《房地产产权产籍管理》。 本系列教材内容切合实际，具有理论叙述

农家乐致富宝典

本书分四部分介绍了分析城市人的旅游心理；开办农家乐所应该具备的一些基本条件；游客需求，从项目提升、服务规范、定价策略、宣传策略、联合开发；政府发展乡村旅游的方针、政策，以及相关主管机关与行业协会等...

房地产价格与房地产泡沫问题-国别研究与实证研究

农产品经纪人指南

本书介绍了经纪人职业道德、农产品经纪人基本知识、建立客户与谈判订约、农产品鉴定及等级评定等内容。 ...

黄土高原小杂粮生产与开发

第一章　绪论　1.1　黄土高原——我国主要的旱作农区　1.1 国内外小杂粮生产及研究 1.3 本研究工作思路与内容框架第二章 黄土高原小杂粮生产态势及地狱分异 2.1 黄土高原旱作农区小杂粮重要的战略地位 2.2 黄土高原主要小杂粮作物生产态势及分布特点 2.3 黄土高原小杂粮大亨产分区评述第三章 黄土高原旱作农区小杂粮的生态适应性 3.1 黄土高原旱作农区的生态环境 3.2 作物对旱的适应及其农业意义

饭店管理概论

本书内容包括：饭店及饭店管理基本知识、房务管理、餐饮管理、设备管理、市场营销管理、服务质量管理、人力资源管理、安全管理、信息管理和效益管理等。 ...

观光农业开发与经营

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，主要介绍了观光农业发展现状及存在问题、观光农业的类型、发展观光农业的目的与效果、如何发展观光农业、观光农业的营销技巧、观光农业的发展规划、观光农业项目的设计、观光农业项目经验

进城务工常识

本书介绍了农民进城就业需要掌握的基本知识。内容由务工准备篇、就业服务篇、依法维权篇、生活常识篇和发展创业篇五部分组成。 ...

前厅服务

本书按文学样式分类，共7章，包括餐饮旅游诗歌、餐饮旅游词曲、餐饮旅游辞赋、餐饮旅游散文、餐饮旅游楹联、餐饮旅游小说、餐饮旅游戏剧等。本书不但精选了脍炙人口的各种餐饮旅游作品，而且挖掘了不少鲜为人知的思想内容、艺术手法俱佳的篇章，特别是我国独有的楹联、辞赋作品，具有很高的美学愉悦价值。本书既注重知识的介绍，更注重阅读、翻译、写作、分析、欣赏能力的培养。对于涉及相关技能等级考试的篇目，本书也尽可能选入。 ...

城郊农村如何办好农民专业合作经济组织

本书内容包括：我国农民专业合作经济组织蝗发展概况及其在城郊农村的发展特点，农民专业合作经济组织的类型、设立、作用和经济运行、农民专业合作经济组织的经验和典型分析，以及我国有关农民专业合作经济组织的政策法规等...

农地产权制度创新与农民土地财产权利保护

本书对农地产权制度变迁和创新以及与此相关的农民土地财产权利保护问题进行了有益的探讨，具有一定的现实意义...

服务接待小技巧

这本书就是一本沟通的提示集。为了让选择这个职业的你能更加开心地对待工作，我将提示在此一一写入。比如：拿商品的时候，你用的是不是拇指和中指呢？如果不是，你试着用一下中指，你会发现你的手指会显得很整齐，给顾客展示的商品也会得到好评。最后，别忘了追加一句谢谢您。到那时，就不只是物品与金钱的交换了，而是已升华到了心与心的交流，顾客也会自然而然地喜欢上你。 人所追求的安乐，不仅限于优雅的音乐会或惬意的旅游，有时更多地会来自你的一句话、一个

饭店经营管理原理

西瓜生产经营实用指南

本书共分七章，分别地介绍了种植西瓜的生产市场特点、西瓜市场销售的特点、西瓜市场营销的原则、促进西瓜的市场销售手段等内容...

增长手册《持续增长》实践版

根本不存在成熟行业这回事，每个行业都有可增长的空间。只要你执行从外向内的战略，扩大你的池塘，并把增长理念从上到下地贯彻，最后辅以有力、有效的执行，无论是可口可乐、康柏、杜邦、通用电气还是您所在的企业都能持续增长！ “增长还是死亡”，已经成为人们在判断一个组织是否能够存续下去时，必须做出的非此即彼的终极选择。不是所有的人都愿意经历这么富有戏剧性的动荡，但是，很清楚，增长是人类福祉的关键所在。 1 、世界上根本不存在成熟行业这

近代天津工业与企业制度

《近代天津工业与企业制度》对近代天津工业在各个不同时期的起伏际遇进行了全面分析，对多个近代天津企业从经营管理、企业制度等方面进行了个案考察。 本书具有以下三个明显的特色： 首先，该书是以一个城市的企业群体为对象进行的研究。 其次，该书对近代天津企业史的研究是全方位的。该书分纵横两方面对天津出现近代企业以来八十余年的历史进行了全面的分析。前四章从纵向的方面分析了1866-1949年天津地区近代工业发展整体的情况

餐饮服务与培训

《现代饭店餐饮服务与培训》是“现代饭店管理知识丛书”的一种。 改革开放给饮食服务业提出了新的课题，谁落其后，谁就会被时代所淘汰。本书作者经过多年的一线实践与探究，并结合先进的管理模式，编著《现代饭店餐饮服务与培训》一书，值得同行阅读与借鉴...

中国土地资源可持续利用战略研究

全书共分八章，包括土地利用与人类发展、土地资源可持续利用理论初探、中国土地资源及其利用的现状考察、中国土地资源可持续利用背景分析、中国土地资源可持续利用的战略模式等...

新编酒店餐饮管理

《新编酒店餐饮管理》是广东旅游出版社组织出版的21世纪酒店职业培训丛书之一，也是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著，与已出版的同类书籍比较，它有三个比较显著的特点：第一，理论概括的科学性和创新性。本书以酒店餐饮管理实际出发，站在主管餐饮工作的职业经理的高度，来研究现代餐饮管理。全书以餐饮系统业务管理过程为主线，以工作内容和方法技术为中心，将经济学、市场学、管理学、行为科学、预算管理等现代科学理论融合贯通在全书各个章节之中，形成

前厅管理实务

新视野高职高专旅游专业教材。新视野高职高专旅游专业教材...

新时期工业发展战略与政策

《新时期我国工业发展战略与政策》：中国加入WTO后工业发展的条件和环境发生了变化，本书主要探索新时期工业发展战略与政策调整的思路，它拓宽了工业发展战略的研究空间，阐述了发展中大国在开放条件下工业产业结构战略与对外贸易战略、利用外资战略的变动关系，提出了发展战略选择的思路，为这一领域的研究提供了一些有学术价值或意义的方法、理论和观点。而现实意义主要是，为新时期我国工业发展战略及政策的选择，包括产业结构、对外贸易和利用外资的战略及政策，以

旅游经济学

《旅游经济学》是一门新兴学科，必须不断充实，丰富和完善。随着国内外旅游经济的蓬勃发展，我们既要不断地用科学的理论指导实践，也要不断地总结实验和成果并上升为科学的理论，以促进旅游经济学科体系的建设和健康发展。　　《旅游经济学》以社会主义市场经济理论为指导，全面系统地阐述了旅游经济的基本概念、基本原理和基本方法。其内容包括；旅游经济的概念、性质特征、发展特点及在社会经济中的地位和作用，旅游产品的概念、构成、类型及开发内容和策略，旅游需求的

客房服务手册

本书可作为饭店经理、管理人员及训导人员培训客房、前厅服务人员的参考依据和教材，也可以作为饭店、宾馆服务人员的业务自学用书和操作指导用书，解决了饭店管理人员指挥，服务人员被动执行而不知为什么的问题...

新编酒店优质服务专业知识

在现代市场经济条件下和酒店行业的激烈的市场竞争中，酒店所提供的产品就是服务。谁能始终提供优质服务，谁就能兴旺发达；谁要提供劣等服务，谁就必然被淘汰出局。因此，经营管理和优质服务是现代酒店业生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务，提高服务质量，就必须具有强烈的服务意识，就必须掌握广泛而丰富的专业服务知识和质量标准。这就需要提供系统性、专业性和实用操作性较强的专业用书和培训教材。本书较好地适应了这方面的需要。本书是原畅销书《饭店宾馆

现代酒店经营决策管理

随着国外酒店集团进入我国酒店市场，以及酒店业原有游戏规则的改变，使我国酒店决策者在经营决策方面经常面临着困惑。同时，许多酒店经营理念的落后和不重视市场的经营决策，导致我国酒店业的发展出现了困境，深入分析和研究酒店经营决策是我国酒店走出决策困境的关键。目前，酒店决策管理层已经开始考虑酒店的发展方向、面临的机会和环境，以及如何取得酒店可持续发展能力的问题，因此，酒店决策管理层需要这方面的知识来充实其决策判断能力。本书引入国际最新的酒店决策

饭店管理概论（第二版）

工程经济与管理

本教材是依据2001年11月审定的中央广播电视大学开放教育试点“工学科土建类土木工程专业”工程经济与管理课程教学大纲以及2002年3月审定的工程经济与管理多媒体教材一体化设计方案编写的。本教材是“土木工程专业系列教材”之一。 本书共分11章，即现代建筑经营与管理概论、资金的时间价值与等值计算、建设项目可行性研究与经济评价、折旧的基本方法、工程建设预算与估价、建设项目招投标及工程承包合同、价值工程、预测与决策的基本方法、建筑管

城镇绿化建设与管理

本书由中国科学院武汉植物研究所丁朝华副研究员等编著。城镇绿化建设是一项功在当代、造福子孙的千秋大业，是防治环境污染和提高生活质量的有效措施，越来越受到人们的广泛重视。本书针对实际需要，全面介绍了城镇绿化技术与管理措施。主要内容包括：园林、绿地绿化设计，园林植物的生理特性、选择配置与栽培技术，园林植物的养护管理，绿化工程预算等。全书知识丰富，实用性，技术先进，措施具体。适合广大城镇管理干部、园林技术人员、工人和林业院校师生阅读参考...

酒店服务案例心理解析

我们在搜集案例过程中得到了许多酒店的部门经理、主管和基层员工的大力帮助，他们提供了大量素材，给我们讲述了二个又一个优质服务的感人故事。《酒店服务案例心理解析》一书的出版实际上最主要的作用是“抛砖引玉”，目的是打破酒店业从业人员对心理学的敬畏感，引导他们主动学习心理学知识和理论，并在应用中尝到学习的甜头，从而营造学习型企业的气氛，使酒店服务成为艺术，而不是刻板的教条。通过他们一次次的成功经历，从业人员会更加热爱自己所从事的酒店服务工作.

房地产估价

为了使房地产投资者、经营者、管理者，或者潜在的房地产投资者、经营者、管理者，充分了解和认识我国的房地产制度，掌握有关房地产投资估价方面的知识，避免房地产投资的盲目性，提高房地产服务的质量和水平，编者编辑出版了此书...

成为IT中人你也行

本书以电脑销售和技术咨询、电脑组装、网页制作与维护、软硬件售后服务、电脑美术设计、网络管理等IT热门岗位为主线,分别介绍了各自的特点及其发展前景,剖析它们对从业者的需求程度,从而为从业者的职业技能培养做出指导。 对现在的读者而言，单一讲解技术的图书并不能完全满足他们的需要，他们将更多的注意力集中在如何利用自己所学的一技之长来从事自己喜欢的职业上。本书的推出正是为了满足读者的这种需求，它向广大读者介绍了各种应聘技巧、行业内幕，并且

市场机制与高科技产业化发展

本书订内容包括以下几方面：一、高科技产业化发展的基本机理及其与市场机制的关系；二、技术市场对高科技产业发展的重要和用及高科技产业化发展对产业结构升级的影响和作用；三、市场国际化对高科技产业化发展带来的影响；四、风险投资市场对高科技产业化发展的重要意义；五、证券市场与企业高科技产业化活动的关系。 本书的特点是理论研究与实际分析并重。第一章从历史和逻辑的角度对科技进步与高科技产业化发展的内在关系进行了分析，较全面地探讨了高科技产业化

三峡库区种草养畜技术

建筑识图与房屋构造

本书共15章，主要从房屋的构造、建筑工程图的识读两个角度加以介绍，力求做到理论联系实际，注重实用，书中列举了较多实例，以便学生掌握并能更好地实现物业的接管验收、装修管理、房屋管理、设备管理等物业管理工作。具体内容包括建筑物的分类，建筑物的等级划分，工具建筑模数协调统一，民用建筑各个组成部分如基础、墙体、楼板层、楼梯与电梯、屋顶、门窗和变形缝的构造及相关内容，民用建筑工业化和高层建筑的基本知识，建筑、结构、室内给排水采暖和室内照明工程施

前厅客房服务与管理

21世纪是全球一体化的世纪，是人才竞争的世纪。随着旅游饭店、业的发展，饭店从业人员的需求量日益增多，对员工素质的要求越来越高。旅游高等专科学校的学生已成为旅游服务业从业大军中的主要力量。因此，深化职业教育教学改革，提高教学质量，就显得日益重要。近年来国内外一些介绍饭店管理理论、方法和经验的译著及教材在我国的陆续出版，也使我们能够在参阅、借鉴同行著作和资料的同时，结合我国高等职业教育的特点和实际情况编写这么一本适合我国国情的、颇具特色的

房地产金融（首经贸）

本书介绍了有关房地产投资的开发、估价、营销、物业管理、金融、会计等方面的知识。 本书对房地产金融方面的基础知识、基本原理，以及房地产金融的基本业务种类、操作方法进行了系统地分析、论述，并结合国内外的典型做法进行了分析、比较。本书主要内容包括：房地产金融概论、房地产金融基础知识、住房抵押货款原理、住房抵押贷款种类、住房公积金制度、房地产企业贷款、住房抵押贷款证券化原理和种类等。 房地产，是一种稀缺的资源、重要的生产要素和生活

居住区物业环境绿化管理

旅游资源开发与规划

本书充分考虑到旅游高职教育的新特色——强调实践性，并考虑与国际市场接轨的要求，充分吸收反映学科发展和中外旅游实践新动态的海内外研究最新成果，突出旅游高职教材的特征，侧重理论指导下的案例运作，着眼于应用型人才的需要，强化知识的应用性和可操作性，借以提高学生的专业技术和整体素质...

饭店设备管理(高等院校旅游管理专业大专教材

饭店设备运行的好坏，直接关系到饭店的服务质量，关系到饭店的销售价格，关系到饭店的安全，关系到饭店的工作效率及饭店的利润和社会影响。　　饭店所提供的各项良好服务与其使用先进完好的设备密切相关。生产力水平提高了，也必然要求劳动者有与之相适应的知识结构。因此，饭店从业人员对饭店设备方面的知识了解越多，对饭店的认识也就会越全面越深刻，对饭店工作也就越有积极的作用和影响。　　饭店设备门类繁多，涉及许多　学科的专业知识和技术，相关的书籍已有不少。

酒店餐饮服务员基本技能

本书共分为十章，主要内容包括：基本业务知识；提高服务质量的要求；接待和沟通技能；酒店前厅部服务技能；酒店客房部服务技能等方面...

旅行社管理

本书主要包括：旅行社概述、旅行社经营范围、旅行社业务操作、旅行社导游接待工作、旅行社产品开发等内容...