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出版社：机械工业出版社
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  • 餐厅服务入门

    餐厅服务入门

    于贵昌，夏爱叶　主编  /  2011-10-01  /  机械工业出版社
    ¥8.8(5.5折)定价:¥16.0

    本书是依据2009年修订的《国家职业技能标准 餐厅服务员》的相应鉴定内容，针对农村劳动力转移、再就业工程职业技能培训的需求和特点而编写的。内容包含了餐厅服务员所应具备的中、西餐厅服务的基础知识、专业知识和基本技能。 本书是农村劳动力转移、再就业工程的技能培训用书，同时也可作为中等职业技术学校餐饮服务与管理专业师生、餐饮从业人员的参考用书...

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  • 客房服务技能实训-第2版

    客房服务技能实训-第2版

    张志佳  /  2012-08-01  /  机械工业出版社
    ¥9.0(4.3折)定价:¥21.0

    《客房服务技能实训第2版》是一本高星级酒店客房服务的实训教材。本书贯彻了“项目教学”这一教学理念，将客房服务工作分成了客房清扫服务、卫生间清扫服务、铺床、公共区域与其他清洁服务、布件房与洗衣房管理、客房接待服务、客房设备用品管理、客房安全管理八个项目，每一项目又分为若干任务，每一任务都包括理论知识、学习目标、学习准备、技能训练、技能训练注意事项、学习评价等内容。书中大量使用流程图和表格，使知识的脉络更加清晰，更易于学生理解掌握相关技能

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  • 海纳百川 石油报国:中国海油公司治理和管理模式研究

    海纳百川 石油报国:中国海油公司治理和管理模式研究

    唐旭[等]著  /  2020-01-01  /  机械工业出版社
    ¥5.0(5.6折)定价:¥9.0

    本书共四篇十七章：“成就展示篇”分为两章，全面展示了中国海油的历史沿革及辉煌成就；“基因探究篇”分为七章，是全书的核心，对中国海油持续取得优秀业绩的七大基因进行系统解剖，详实描绘了中国海油如何坚持党的领导、转化国企政治优势，并作为解放思想、转变思维模式、实事求是、勇于改革的先行者，强行前瞻思维，创新性地将自身实际与国际接轨，走上了对外开放与国际合作之路，做到改革先行、文化于心、安全为本；“经验总结篇”分为两章，对中国海油公司治理体系以

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  • 招商局集团

    招商局集团

    招商局集团公司治理与管理模式课题组  /  2020-07-13  /  机械工业出版社
    ¥5.0(5.6折)定价:¥9.0

    本书介绍了招商局集团经营实践可以概括为由内及外的五个层次，即文化、理念、制度、能力和实践，涵盖文化基因、经营理念、前瞻战略、公司治理、管理模式、动态能力和具体实践七方面内容...

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  • 大国经脉创新引领

    大国经脉创新引领

    国家电网有限公司编写组  /  2020-07-13  /  机械工业出版社
    ¥5.0(5.6折)定价:¥9.0

    本书梳理了国家电网公司持续保持业绩优秀的发展历程，介绍了国家电网公司的典型实践和经验做法，共10章。第1章回顾国家电网公司的发展历程，总结国家电网公司业绩优秀的关键因素；第2~8章，分别从战略管理、集约管理、业务拓展、科技创新、国际化、履行社会责任、党的领导和党的建设等方面，阐述国家电网公司治理和管理的实践举措和价值意义；第9章分析国家电网公司追求卓越的原动力；第10章展望国家电网公司在新时代的努力方向和重点任务...

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