餐饮企业管理实战模板

本书以翔实案例的方式，主要介绍了大型餐饮企业，如万人以上工厂、学校、机关食堂，大型连锁餐饮酒楼的日常行政管理与食品安全管理模式。本书还是市场上第一本系统介绍餐饮管理企业管理方法的实战工具书，让读者可以学以致用。 本书既可供相关大型餐饮企业的技术人员、管理人员使用，也可作为认证公司食品安全体系审核员及咨询公司咨询师的参考书。 随着现代经济的发展，大型企业以及大学院校等开始将食堂外包给专业的餐饮管理公司，以降低管理成本，并确保

时代楼盘160 :地产开发的超级IP

本书展示地产开发领域具有超级IP效益的产品, 从产品多个角度去剖析超级IP背后的构成, 深入了解品牌开发商如何链接产品策略与超级IP, 为读者提供可借鉴的案例和思路...

海洋船舶产业发展现状与前景研究

本书共分为18章, 分别对集装箱产业、邮轮产业、散装船产业、驳船产业、渔船产业、海上石油产业、拖轮产业等产业的发展进程、现状和前景进行研究、预测。通过此书可以使国民全面了解船舶产业的历史发展进程, 加强国民对海洋船舶知识的认知, 这对推动我国海洋事业的迅速发展, 增强国民的海洋意识有着积极的现代意义...

海洋运输产业-发展现状与前景研究

《海洋运输产业 发展现状与前景研究/中国海洋产业研究丛书》从海上丝绸之路、海洋交通与运输、关联产业、港口、气象导航、海难救助、中国航运业的未来等七个方面介绍了海洋运输产业的发展现状，研究了海洋运输产业的前景。书中围绕党和国家的新海洋政策，对“一带一路”建设的新成就也进行了介绍...

中国海洋经济-发展现状与前景研究

为使更多的人了解海洋经济并积极参与到海洋经济这一具有广阔发展前景的经济领域中来，青岛太平洋学会组织海洋经济领域的专家学者编写了《中国海洋经济发展现状与前景研究/中国海洋产业研究丛书》，主要内容包括海洋经济基本理论、中国海洋经济发展现状、中国海洋经济发展趋势、相关国家海洋经济发展现状与趋势等。希望《中国海洋经济发展现状与前景研究/中国海洋产业研究丛书》对期望了解海洋经济知识、关心海洋经济发展、参与海洋经济发展的人能有所借鉴和帮助，终

海洋旅游产业-发展现状与前景研究

海洋产业有不同分法。　　传统海洋产业划分为12类：海洋渔业、海洋油气业、海洋矿业、海洋船舶业、海洋盐业、海洋化工业、海洋生物医药业、海洋工程程建筑业、海洋电力业、海水利用业、海洋交通运输业、海洋旅游业。　　有的学者根据产业发展的时间序列分类：传统海洋产业、新兴海洋产业、未来海洋产业。在海洋产业系统中，海洋渔业巾的捕捞业、海洋盐业和海洋运输业属于传统海洋产业的范畴；海洋养殖业、滨海旅游业、海洋油气业属于新兴海洋产业的范畴；海水资源开

中国住房制度改革:新机制与新模式

本书以时间为维度, 利用制度经济学理论, 分成若干阶段, 回顾中国城乡住房制度演变过程, 描述各阶段的基本特征, 分析各阶段的主要问题, 探究城乡住房制度演化的因素, 借鉴国外住房制度演变的经验, 揭示城乡住房制度演化的逻辑规律, 从而结合对住房制度影响因素的预判, 展望未来中国城乡住房制度目标模式与演进途径...

中国住房发展报告:2018-2019:改革,让中国楼市行玟致远

与中国改革开放同步，住房改革也进行了接近40年。作为中国奇迹的重要内容，中国住房和房地产创造了奇迹中的奇迹。首先，城乡居民住房状况实现了改天换地的变化。1978年城镇住房人均仅6.7平方米，2018年将超过38平方米。农村住房更是经历了土坯、砖瓦、平顶、楼房的变化，面积从1978年的人均8.1平方米增加到2016年的人均45.8平方米。中国房地产业从零出发，到2018年房地产增加值占GDP的6.5%以上，住房相关经济占国民经济的2

中国城市房地产市场:历史回顾与未来展望

本书主要研究中国主要城市的房地产市场发展历程及未来趋势。内容包括: 文献回顾 ; 理论基础 ; 城市房地产市场发展历史及现状 ; 基于房价收入比的城市房价合理性评价等...

中国城市土地市场:发展历程与未来趋势

中国的土地市场具有鲜明的中国特色。最大的特色在于土地市场的二元性和城市土地一级市场的政府完全垄断，而其根源在于中国土地的产权制度和管理制度。本书拟从中国土地制度的基本框架、中国土地市场化改革的发展历程、中国土地市场制度建设、中国土地市场实践出发，对中国土地市场进行历史梳理、问题分析和未来展望...

中国住房需求:结构分析与未来趋势

中国房地产与宏观经济研究丛书从经济学的角度探寻和研究房地产业，从住房制度改革、房地产与宏观经济关系、房地产市场、城市土地市场、房地产金融、城市房地产市场、住房需求、住房社会保障八个方面进行阐述、分析。　　根据人口结构变化来研究房地产市场走向一直被视为住房需求评估的基本方法。《中国住房需求：结构分析与未来趋势/中国房地产与宏观经济研究丛书》在梳理国内外文献的基础上，对近年来中国住房需求的基本面和波动情况进行系统分析，再利用面板数据和

前厅经理岗位职业技能培训教程:升级版

本书主要以前厅经理岗位为线索详细讲述改岗位所需职业技能。主要内容包括: 前厅经理岗位认知、前厅人员配备与管理、前厅接待业务管理、前厅部日常服务管理等...

中国住房社会保障:历史梳理与未来趋势

本书构建住房保障政策的长效机制的理论框架, 提出市场机制和多元化的住房保障政策并用之策, 节约资源、防止大量建筑垃圾的出现, 促进房地产市场的可持续健康发展, 促进民生保障与社会的长久之安。包括: 中国住房社会保障制度的历史演变 ; 产权式保障性式住房制度等...

酒店培训管理实务-(修订版)

本套丛书由酒店培训业、酒店教育业专家、酒店培训师、资深从业人员编写，传授现代酒店管理理念和管理技巧、提高从业人员工作素质、工作效率、敬业精神、职业道德水准和持续学习能力，帮助酒店实现以人为本的整体优化目标，在行业竞争中立于不败之地...

餐饮服务业精细化管控全方案-附赠超值光盘

本书详细阐述餐饮服务企业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点，包含大最精细化管控所需要的流程、制度和表格，并就常见问题进行了解答，是餐饮务企业各级管理人员的行为指南...

如何做好酒店行政经理

中国房地产策划核心内参

本书以广角式视野，涵盖了区域开发策划、住区开发策划和商业地产开发策划三大部分。在区域策划部分提出了区域开发的基本原则、策划体系以及各主要子系统的策划模式。在住区策划部分，主张以价值营造和场所营造为核心，以创新为突破，并阐述了其各个策划节点的通用模板。在商业地产策划部分，倡导以有机共生的商业生态系统营造为核心，以系统价值的有机成长为目标，并归纳了商韭地产核心环节的策划模式。 　　本书研究内容包括区域性开发策划、住区性开发策划和商

酒店服务业精细化管控全方案-附赠超值光盘

中国酒店业近年来发展迅猛，新建及改造酒店数量逐年增加，预测到2010年年底，涉外酒店会超过28000家，经济型酒店(含旅馆、招待所等)近50万家，从业人员300多万人，再加上不断从旅游院校毕业的大中专学生，这一庞大的行业，急需规范和提升管理水准。同时，由国家质检总局牵头将饭店星级标准与饭店等级标准合并为一套饭店星级国家标准，将《酒家酒店分等定级规定》中的酒店分等定级规定部分和《旅游饭店星级的划分与评定》合并为一套新的饭店标准。随着《

做最好的酒店总经理-随书附赠光盘

易钟编写的酒店管理实战系列丛书是首套酒店从业人员实战培训教程。 本书《做最好的酒店总经理》是该系列丛书之一。 《做最好的酒店总经理》结合诸多酒店管理案例，深入探讨了如何有效完成酒店工作任务、如何打造酒店执行力、如何留住优秀员工等内容，同时，告诉经理人如何彰显酒店特色、如何体现顾客价值、如何培养顾问式员工，并特别献上提高客户忠诚度行动方案...

做最好的酒店经理-DVD随书附赠光盘

《做最好的酒店经理(附光盘)》：“千军易得，一将难求”，作为一名酒店经理，你是否遇到过这些难题：工作辛苦，成就感差；员工素质不高，流动性大；留不住客人，营业额下滑。面对这一系列的难题，你不得不思考：怎么才能完成酒店的任务目标？怎样才能提高管理执行力？怎样才能留住优秀员工？怎样才能提高酒店客户的忠诚度？易钟所著的《做最好的酒店经理(附光盘)》针对这些难题，对如何有效完成工作任务、如何打造酒店执行力、如何留住优秀员工等内容做了深入探讨。

中国海洋旅游产业

酒店餐饮管理实务-[第三版]

《酒店餐饮管理实务》（第三版）本书介绍了酒店餐饮部经营管理上的各方面，包括概述、餐饮经营决策与经营计划、食品原料采购与储存、餐饮服务及成本管理等内容，实用性、参考性强...

顺驰秘密最具颠覆性地产企业档案

工商时报、21世纪经济报道、新浪房产联合郑重推荐最具颠覆性地产企业档案——顺驰秘密。本书包括从零到百亿的超倍速发展解析8大核心浓度探究、11个营销连环杀手锏首次揭密、14个顺驰大型经典项目安全重度阐述...

物业管理处安全防范管理-新

简介 　　《物业管理处安全防范管理》：　　专为物业管理职业经理人量身定制的物业管理宝典最新的物业管理法律、法规；前瞧的物业管理理念；有效、实用的管理方法和工具　　全面、系统、科学的物业管理体系，全方位、多角度让人与事完美结合，引导您如何开展物业管理服务工作，实现其价...

高新技术产业知识干部读本

为了贯彻落实胡锦涛总书记的“动员令”，响应汪洋同志的号召，帮助各级党政领导和企业干部学习了解现代产业体系的相关知识，在广东省委宣传部、广东省新闻出版局和广东省出版集团等单位的指导和支持下，暨南大学产业经济研究院组织相关专家学者编写了这套《现代产业知识于部培训丛书》(共5本)。在丛书的编写过程中，除了署名作者外，还有许多的研究人员、博士和硕士研究生付出了辛勤的劳动，没有他们的努力，丛书是无法在这么短的时间内完成的。当然，这套丛书的出版发

快速成为物管王-物业管理处与业委会运作

《轻轻松松管物业·快速成为物管王：物业管理处与业委会运作》是一本文本和表格合一的实用案头手册，以管理理念和方法贯穿全书。物业管理一直处于社会关注的焦点，已成为当代一个重要的新兴行业。在物业管理理论研究和实践探索的层面上，深圳远远走在全国物业管理行业的前列，从行业主管部门、教育机构、物业管理企业、建设单位到产权人、住户等众多人士都广泛、深入地参与物业管理理论研究和探索，这一些研究成果为物业行业的健康深入发展起到了积极的作用...

餐饮服务流程实操-餐饮服务流程一本通-图解版

《餐饮服务流程手册：餐饮服务流程一本通（图解版）》系统介绍了餐饮业所必知的服务流程实操细节。共包括七章内容：餐饮待客服务流程、中西餐服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐馆服务基本技能、餐饮服务流程必备素质、餐饮卫生安全服务流程、餐饮服务疑难问题处理等...

新材料技术现状与应用前景

本书共分9章，第1章为新材料概论，简要介绍了发展新材料的重要意义，新材料的定义、分类及其特点，新材料技术发展的重点以及新材料产业发展的特点、存在的问题及发展前景。第2至第8章分别从概念、性能特点、结构特征以及发展现状和应用前景等方面分类介绍了纳米材料、新能源材料、新型智能材料、新型光学功能材料、新型电子材料、新型磁性材料以及新型生物医药材料。第9章介绍了材料的生态环境问题，对生态环境材料进行概述，阐述了资源材料的环境影响...

半导体照明技术现状与应用前景

本书共分为九章, 主要内容包括: 照明的基础知识、户外照明、室内照明、LED背光源、LED在农业和医疗方面的应用、芯片制作等...

地产知识培训课程

本书分六部分，包括内地房地产目前发展趋势、房地产商与地产工作者发展之道、投资经验与技巧、房地产政策与动态等内容...

星级酒店管理工具箱

赵文锴编著的《星级酒店管理工具箱》是一本全面、权威的酒店管理工具书，囊括酒店管理的各项内容，适用性强，适合所有酒店管理人员。你可以从中找出酒店管理方方面面的内容，如酒店组织结构、岗位职责、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、财务管理、管家管理、人力资源管理、公关营销管理、采购管理、工程管理、保安管理等...

物业清洁保养看图看板管理与问答-(实战精华版)

看图看板系列丛书分为要点分析、看板展示和问题解答三大板块，图文并茂，用浅显的语言加上生动的图片，将管理方法、操作技巧形象地讲解出来，使读者读起来很轻松，不会产生视觉疲劳，而且容易掌握各种管理方法，是理论与实践经验的最佳组合，是一套快餐式、跳跃性、碎片化的阅读模式的图书。 　　特色卖点： 　　“看图看板系列”丛书有五大特色。 　　◇特色一：该系列丛书分为三大板块，即要点分析、看板展示和问题解答。第一大板块“要点分析”以不同形式的图形介绍

物业绿化养护看图看板管理与问答-(实战精华版)

看图看板系列丛书分为要点分析、看板展示和问题解答三大板块，图文并茂，用浅显的语言加上生动的图片，将管理方法、操作技巧形象地讲解出来，使读者读起来很轻松，不会产生视觉疲劳，而且容易掌握各种管理方法，是理论与实践经验的最佳组合，是一套快餐式、跳跃性、碎片化的阅读模式的图书。 　　特色卖点： 　　“看图看板系列”丛书有五大特色。 　　◇特色一：该系列丛书分为三大板块，即要点分析、看板展示和问题解答。第一大板块“要点分析”以不同形式的图形介绍

新型城镇化与教育支持

本书通过细致分析城镇化进程中教育发展存在的各类问题，利用大量表格和图文对比，系统、详细而深入地阐述了教育改革在新型城镇化进程中的必要性和积极性，提炼出在新型城镇化模式下，教育改革的路径与战略对策。本书内容生动，数据准确，表格清晰，图文并茂，而且可操作性强...

新型城镇化与社会发展

本书主要内容包括：研究综述：城镇化与社会发展理论概况；理论框架：社会建设视角下的和谐城市；实证分析：中国和谐城市评价研究；问题分析：建设和谐城市面临的困境等...

经济型酒店规范管理与培训手册

《经济型酒店快捷管理丛书：经济型酒店规范管理与培训手册》主要从经济型酒店的品牌管理、经济型酒店营销管理、经济型酒店部门管理、经济型酒店主管领班培训、经济型酒店新进员工培训、经济型酒店优质专题培训六个方面对经济型酒店规范管理与培训做了详细的介绍...

物业公司绩效管理流程指标制度表格

本书主要内容包括：绩效管理流程；绩效管理指标；绩效管理制度；绩效管理表格...

酒店餐饮经理365天管理笔记

《新编酒店餐饮管理》是广东旅游出版社组织出版的21世纪酒店职业培训丛书之一，也是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著，与已出版的同类书籍比较，它有三个比较显著的特点： 第一，理论概括的科学性和创新性。本书以酒店餐饮管理实际出发，站在主管餐饮工作的职业经理的高度，来研究现代餐饮管理。全书以餐饮系统业务管理过程为主线，以工作内容和方法技术为中心，将经济学、市场学、管理学、行为科学、预算管理等现代科学理论融合贯通在全书各个章节之

酒店营销经理365天管理笔记

滕宝红主编的《酒店营销经理365天管理笔记》采用“一日管理+一周管理+一月管理+季度管理+全年管理”编写风格，图文并茂、形式活泼。《酒店营销经理365天管理笔记》内容阅读采用pdca循环法，通过时间安排、工作重点、管理方法、管理心得四个部分为一个完整循环的学习方式进行导读。本书编排新颖，思路清晰，是企业经理人不可多得的管理用书。作为一本职业经理人的学习管理笔记，该书能指引经理们每天有计划地安排时间，认真记下工作中的琐事，再把自己想做

提高自己的地产知识

《提高自己的地产知识》既有地产理论知识，也有地产形势回顾、展望、分析、预测等内容。全书分为七大部分，有地产管理与创业、2013年地产形势回顾、中国地产动态、中国地产市场的政策动态、楼市时事论坛等内容，是一部深入浅出的地产知识通俗化读物。 　　《提高自己的地产知识》由刘克诸编著...

新型城镇化与住房发展

在新型城镇化发展过程中，“推进以人为核心城镇化”，实现“农业转移人口市民化”，住房发展无疑是其中最为关键的影响维度。《“中国新型城镇化理论与政策研究”丛书：新型城镇化与住房发展》立足于新型城镇化视角下的住房发展问题，从住房需求、住房供给和住房政策三个方面，对城市化与住房发展进行剖析。全书其分为八章，采用提出问题、理论分析、经验验证、政策建议的研究思路，力争多方位、多角度探寻城镇化与住房发展的互动关系，并提出构建中国住房发展的政策体系安

新型城镇化与金融支持

本书借鉴国外城镇化与金融支持城镇化的成功经验，根据我国城镇化发展的现状，结合我国新型城镇化与金融支持的定量与定性分析结果，从以下三方面提出如何促进新型城镇化与金融支持协调发展：1.目标模式。金融支持新型城镇化的目标模式应是政府引导型的多元化融资模式，一方面应发挥政府引导作用，强化和规范政府职能；另一方面则应积极发挥市场优势，创新和完善多元化融资渠道。2.路径选择。金融支持新型城镇化的路径选择应是善用经营城市理念的融资路径，在此理念引导

大型商业地产开发核心策略

本书分为十七章, 主要包括: 广义方法论、商圈的全息解构、项目选址的原则、项目定位的原则、项目定位的策略、项目定量原则、项目定量模式、业态定位策略、业态落位模式、商业空间特性、空间定量策略等...

软件产业现状与发展前景

全书共分6章，第1章为软件服务业基础知识，简要介绍了软件服务业的概念与特征，国内外软件服务业分类的比较等内容。第2章分别从三个方面阐述了全球软件服务业的发展现状和趋势。第3章介绍了软件服务业产业的各项政策。第4章列举了多个国内外知名软件企业。第5至6章分析了我国软件服务业的发展状况及发展方向、我国先进地区软件服务业发展的经验与做法...

装备制造产业现状与发展前景

本书主要从装备制造业的起源、全球装备制造业的发展状况与趋势、装备制造业重点行业发展状况与前景、我国装备制造业发展历史和现状、我国装备制造业国际竞争力及国际分工、我国装备制造业企业发展状况、我国高端装备制造业发展状况、21世纪以来我国装备制造业相关政策等八...

生命科学及生物技术现状与应用前景

本书共分为: 绪论 ; 基因组学 ; 基因技术 ; 动物克隆技术 ; 抗体的结构与功能 ; 生物安全现状及对策六章, 主要内容包括: 概述、生命科学的发展、生物技术的发展、概述、人类基因组计划等...

生物制药及工程技术现状与应用前景

全书分为四章, 主要内容包括: 生物制药概述、生物制药基本原理和制备过程、生物药物的质量及其控制、生物技术药物研发趋势...

LED照明产业现状与发展前景

全书共分为六章, 主要内容包括: LED照明产业基础知识 ; 全球LED照明产业的发展情况 ; 我国LED照明产业发展情况 ; 我国重点地区LED照明产业发展现状、趋势和思路等...

电子商务及物流配送技术现状与应用前景

全书分为三大部分二十章, 主要内容包括: 电子商务基本知识、电子商务技术、电子商务市场、电子商务应用、国内外电子商务发展趋势比较、物流基本知识等...

新材料产业现状与发展前景

全书分为八章, 主要内容包括: 材料的文明、全球新材料产业的最新进展、特种金属功能材料现状与发展前景、先进高分子材料现状与发展前景等...

新能源产业现状与发展前景

全书分为九章, 主要内容包括: 新能源产业竞争力、风电产业、太阳能与光伏产业、生物质能源产业、地热能利用潜力、海洋能利用潜力等...

数字影视和动漫技术现状与应用前景

本书的主要内容包括数字电影、数字电影的发展、数字电影的制作、我国数字电影的发展与前景、数字电视基础、数字电视的发展等...