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本书专门针对高等职业技术院校烹饪专业的英语教学，同时也适用于各大涉外宾馆、酒店餐饮行业员工培训及相关烹饪专业人员自学使用。内容包括：厨房人事结构、厨师操作注意事项、厨房设备用具、烹饪原料、菜肴制作过程及西餐礼仪等...
本书按照“理实一体”的理念编写，共分为八个学习项目，包括：离合器分离不彻底故障检查与排除、变速器跳挡故障检查与排除、转弯时驱动桥异响故障检查与维修、前悬架颠簸路面异响的检查与维修、车辆高速发抖故障检查与维修、行驶跑偏故障检查与排除、转向沉重故障检查与排除、车辆制动力不足故障检测与维修。 本书可作为职业院校汽车类各专业的教材，也可作为中高级职业技能培训教材以及汽车行业专业人员的参考工具书...
本教材是建筑工人职业技能培训教材之一。考虑到通风工的 特点，按照住房和城乡建设部新版《建筑工程安装职业技能标准》 的要求，对通风工初级工、中级工和高级工应知应会的内容进行 了详细讲解，具有科学、规范、简明、实用的特点。 本教材适用于通风工职业技能培训和自学，也可供相关技术 人员参考。 ...
《建筑工人职业技能培训教材》本套丛书主要依据住房和城乡建设部、人力资源和社会保障部发布的《职业技能岗位鉴定规范》《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》《建筑工程施工职业技能标准》《建筑装饰装修职业技能标准》《建筑工程安装职业技能标准》等标准要求，以实现全面提高建设领域职工队伍整体素质，加快培养具有熟练操作技能的技术工人，尤其是加快提高建筑业农民工职业技能水平，保证建筑工程质量和安全，促进广大农民工就业为目标，重点抓住建筑工
由建筑焊工编委会编写的《建筑焊工(建筑施工特种作业人员培训教材)》是建筑施工特种作业人员培训教材之一，内容包括：焊接基础理论知识、焊接与切割基础、焊条电弧焊、气体保护焊、埋弧焊、气焊与气割、电阻焊、特殊作业安全、焊接与切割作业劳动卫生防护和钢结构焊工。本书是建筑施工特种作业人员考核培训必备教材，也可供相关人员自学...
《Linux服务器项目实训教程/高职高专“工学结合”精品系列教材》突出重点，主要介绍了常用Linux服务器安装、配置与应用。可较好地满足初学者入门的需要，不求面面俱到。 《Linux服务器项目实训教程/高职高专“工学结合”精品系列教材》可作为高职院校计算机类专业学生学习Linux服务器操作系统应用的教材，也可作为本科院校非计算机类专业的普及计算机基础课程的教材，也可作为Linux开源爱好者、Linux中级用户的参考书...
曹蕾、袁葵主编的《病患陪护员(初级技能家政服务从业人员技能培训系列教材)》是医院陪护人员的培训用书。旨在通过培训提高病患陪护员的基本护理技能，主要内容包括清洁照护、睡眠照护、饮食照护、排泄照护、卧位与安全护理、给药照护、消毒隔离、冷热应用、病情观察、临终护理等十个章节。本教材突出了职业技能培训的特色，案例导入，项目引领，内容上力求简单、通俗易懂。突出针对性、实用性，操作强。每一章节都有工作任务、学习目标、思考题、实训练习题，不仅有助于
《客房服务员：中级》是客房服务员的中级考级指导版本，全书分理论知识部分和操作技能部分两部分，内容包括：客房服务员国家职业标准、客房服务员考核大纲、考证指导、客房服务员理论知识、客房服务员实操知识、客房服务员从业基本素质、客房经营管理知识等，结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强、中级通过率高等显著特点。既可作为中职学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用...
卢静主编的《实验动物专业技术人员等级培训教材(中级)》针对已经掌握初级实验动物技术人员应掌握的技术以及学历较高、具备一定知识水平的实验动物技术人员而设计，主要内容涉及开展生物医学研究相关的实验动物和动物实验技术，包括实验动物解剖、生理特点以及实验动物培育、饲养、繁殖、疾病控制、设施管理、生物安全等内容...
本书是职业教育十三五改革创新规划教材，依据教育部2014年颁布的《中等职业学校汽车运用与维修专业教学标准》，并参照相关的国家职业技能标准编写而成。本书共有7个单元，主要介绍了汽车的发展历史、推动汽车发展的主要人物、国内外著名的汽车品牌、汽车类型、汽车总体结构及各组成系统的作用、新能源汽车、汽车新技术与未来汽车发展方向等。本书取材新颖、图文并茂、适应性强、适用面广，可作为中等职业学校汽车类专业学生的教材，也可作为汽车爱好者认识汽车、了解
《砌体结构施工实训/职业院校工程施工实训教材》包括砖砌体混合结构施工的测量工程、砌筑工程、钢筋工程、模板工程、脚手架工程等5个分项工程，按砌体结构施工的工作过程分解为12个实训任务。每个实训项目的组织以行动导向教学理念为指导，包含实训任务、实训目标、实训准备、实训操作、总结评价等教学环节，可以指导学生开展基本操作技能训练，学习相关专业理论知识，提高学生的职业能力，提升学生的职业综合素养，引导学生在实践的基础上积极思考，提高学习能力。
《硬笔书法教程》是作者按照教育部有关高职高专人才培养的精神，以提高学生整体素质为基础、以培养学生专业技能为主线编写的教材。它广泛适用于高职高专文秘专业、会计专业、公共选修课和各类书法培训班的学习和训练。当前，高职院校公选课较多，本教材内容浅显、实用性强，完全符合高职教材“够用”的标准，因此，用它作为高职高专公选课教材是非常实用的。 本书在编写过程中，充分吸收了同类教材的研究成果，注意理论与实践相结合、学生的书写实际和社会需要相结合。
在科技飞速发展、产业更新换代加快的当今，为了提高学生的整体素质、培养学生的综合职业能力，本次修订力求在教材传承的基础上创新；应用地理学的观点，在科学分析、评价中国经济布局的条件（自然、科学技术、社会经济条件）的基础上，以最 新资料和数据，系统地阐述中国农业、工业、交通运输业、商贸、旅游、城市等的布局现状和特点，并预测其发展方向；同时突出经济地理学的实用性，为国家经济布局的科学决策提供依据。《教育部职业教育与成人教育司行业规划教材·中等
《国际贸易基础与实务/职业教育课程改革成果教材》根据国际贸易工作岗位的实际要求，共设置了9个教学项目，具体包括：国际贸易基础知识，贸易术语，合同主要交易条款，商检基本知识与争议、索赔和仲裁，核算进出口商品价格，支付款项的结算，买卖合同的订立，国际贸易合同的履行，贸易方式的选择。采取了“项目一任务”的编写方式，各项目按照“学习目标”“任务描述”“任务实施”“项目小结”“项目训练”的体例来完成，其中“项目训练”包括填空题、判断题、单项选择
本书是普通高等教育“十一五”国家规划教材、“十二五”职业教育国家级规划教材《财务会计》的配套辅助教材，反映了最新企业会计准则体系和最新税法规定...
本书为"全国高职高专教学改革行动计划系列教材”系列中会计专业的《财务会计》课程的配套习题册。本书按教材章节编写，每一章分五个组成部分：第一部分为"训练目标”，强调本章训练的具体目标；第二部分为"理论练习题”，包括单项选择题、多项选择题和判断题，其目的是使学习者通过练习全面掌握本章的基本理论和基本知识；第三部分为"业务实训题”，旨在增强学习者动手能力、提高会计职业判断能力和综合运用能力。三个部分层次分明，循序渐进，浑然一体。此外，在教材
本习题集以培养学生识图和制图能力为主线，通过练习，培养学生具有一定的读图能力、绘图能力、空间想象和思维能力。按照学生认知规律，任务的选择按照由简单到复杂，层层推进，照顾了不同层次的学生。...
本书以财政部2013年颁布的《企业产品成本核算制度（试行）》（财会〔2013〕17号）为依据编写的。在编写过程中，突出了以下特点：1.体现校企合作。与行业企业会计实践专家共同开发教材。在会计实践专家的指导下，根据专业人才需求的调研结果，按照实际会计工作中的成本核算流程重新序化课程内容，基于中小企业成本会计核算流程，构建了认识成本会计、要素费用的归集与分配、综合费用的归集与分配、产品成本在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算的基本方
由蒲忠、高月玲主编的《会计电算化习题集(职业院校财经商贸类专业十三五规划教材)》内容分为三个部分，教材配套练习、实务操作题和综合练习。突出以下特色：一、紧扣教学大纲，章节保持一致，方便学生前期学习；二、突出实务操作，按会计软件模块设计相关练习，有助于学生熟练掌握会计软件操作方法，形成专业技能。 本书可作为职业院校财经商贸类学生会计电算化专业课的学习参考书...
本书的主要特点是: 第一，从基础理论出发，系统阐述了人力资源和管理的内容，注重理论与应用的结合，保证了教材内容的新颖和高水平。第二，写作规范，阐述严谨，在理论观点、分析角度、阐述方式等方面，都有一定的创新。第三，通俗性与前瞻性相结合，注重为“教”与“学”服务。本教材每章以要点提示 及导入案例开篇，章末在对每一章内容进行总结的基础上，提炼思考讨论题，并以案例分析讨论结尾。 高等职业教育的目标是为经济建设和社会发展培养技能型和实用型人才，
马丽琴主编的《市政工程资料管理(市政工程施工专业住房和城乡建设部中等职业教育市政工程施工与给水排水专业指导委员会规划推荐教材)》系统地介绍了道路工程、排水工程、城市桥梁工程从施工准备到竣工验收全过程的工程资料管理内容及城建档案馆对工程资料的收集、整理、组卷归档的管理职责及管理模式。本书共包括6个项目26个任务，每个任务中包括情境描述、任务实施、学习支持、提醒、实践活动、任务评价等内容。本书附有3套工程图纸(电子版)作为案例图纸使用。本
本书为“十三五”职业教育规划教材。全书共分六章，主要内容包括极限与连续、导数与微分、导数应用、不定积分和定积分、空间解析几何与向量代数、常微分方程。书中重视理论联系实际，将数学建模理论与专业问题相结合，既注重必要的理论基础，又有具体的应用；文字叙述简明扼要、通俗易懂...
本书主要内容包括职业卫生法律法规和标准；职业病防治基本知识；冶金企业职业卫生管理制度；冶金企业主要职业病危害因素识别及控制；冶金企业劳动防护用品；劳动者职业卫生权利与义务；工伤保险等...
本书主要内容包括职业卫生法律法规和标准；职业卫生基本知识；职业卫生管理具体要求；化工企业生产工艺流程中的职业病危害因素；化工企业主要职业病危害；化工企业职业病危害控制技术；个体防护；化工企业职业中毒与应急救援等...
“汽车驾驶实习”一直都是国内汽车院校的传统实践课程，现又名“汽车操控特性综合实习”，为车辆工程及相关专业的重要实践环节。该课程与汽车专业认识实习相结合，使学生初步了解汽车的使用性能，感性了解汽车各个系统之间的动力传递过程、零件运动动作，渗透汽车设计、汽车理论等方面知识，为进一步学习专业课程建立感性认识基础。由郝春光、付铁军、沈斌主编的《汽车专业驾驶实习实践指导(普通高等教育十三五规划教材)》专为汽车专业师生学习“汽车驾驶实习”实践课所
安全，是企业生存的永恒主题，安全管理的重点是人身安全，防控人身安全的抓手在生产现场，只有辨识并控制住生产现场的危险因素，才能保证作业全过程中的人身安全。随着人们对人身安全的高度重视，以人为本、生命至上、本质安全的理念已深入人心，成为社会共识。《电力人身事故防控及案例警示教材》就是基于这种情况精心编写的，本教材是针对电力行业生产现场作业中的人身安全，总结电力行业积累的现场实际经验，以培训员工安全素质为目的，以生产现场一线为抓手，以防控人
本书的课程开发设计以电子商务就业能力培养为导向，以专业人才培养目标和满足学生职业生涯发展为依据，以专业知识和技术应用能力、自主学习与创新能力、综合职业素质培养为指导思想，以企业营销工作流程为起点设计课程教学内容，把整个电子商务基础课程和实际运作紧密结合起来，打破传统教材体系的框架，将所有的知识汇集起来，以一个问题或目标为主线，把每个模块的教学演变为一个连贯的、需要实际操作的业务训练，使课程的教学内容实现了项目化、任务化、实战化。同时强
本书是《基础会计（第2版）》教材的配套教学用书。本书按照主教材的内容同步设置习题，使学生对学习内容进行自我检测和专业技能操作训练，也是对学生成绩考评的依据之一，以进一步巩固和提高学生的专业理论知识和专业操作技能。本书可作为中等职业学校会计专业及其他商贸类专业的辅助用书，也可作为各种形式的会计培训和广大会计从业人员的自学用书。本书配有参考答案，以便教师备课和自学者参考，详见前言...
本书主要内容包括：绪论、项目启动策划及投标、准备工作、项目管理、项目管理热点、案例...
本书以用友企业经营管理沙盘为蓝本，既适用于物理沙盘，也适用于电子沙盘。本书主要内容包括认识ERP、战略管理、营销管理、生产运作管理、采购管理、财务管理等。本书注重对学生实践能力的培养，为保证教学需要，本书还配备了管理分析资料和实训报告等内容，便于教师和学生参考使用。本书适合作为高职高专院校企业经济管理沙盘模拟的实训教材，也可作为相关从业人员的参考用书。...
本教材根据教育部高职高专教育教学改革要求，围绕市场营销课程内容，以突出高职特色为原则选编案例，努力使每个案例具有可读性、代表性、趣味性和新颖性。本教材共9章，每章设教学导入案例、课堂讨论案例、课外思考案例三个环节，内容涵盖认识市场营销、市场环境分析、消费者购买行为分析、目标市场营销战略、产品策略、价格策略、渠道策略促销策略、网络营销等领域的专题案例...
母婴护理员宁波市职业资格培训系列教材包括《母婴护理员（基础知识）》《母婴护理员（初级技能）》《母婴护理员（中级技能）》《母婴护理员（高级技能）》共4本教材，内容涵盖《标准》中对本职业资格的基本要求。 俞铮铮、赵风霞主编的《母婴护理员（中级技能家政服务从业人员技能培训系列教材）》涵盖中级母婴护理员需掌握的技能知识，共三个章节，包含孕期照护、产褥期照护、新生儿照护、产妇营养、新生儿喂养等内容。适用于中级母婴护理员的职业资格培训，
罗燕萍主编的《插花技艺》可作为职业院校学生的插花课程教材及星级酒店员工的培训教材，也可作为广大插花爱好者进行自我学习、自我提升的工作参考书。本书力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为导向核心”的教学理念，以培养实际操作能力为出发点，辅以相关的插花基础知识，对常用花材形态、花材固定方法、叶材加工利用等知识作了介绍，结合常用礼仪插花基本类型，通过图解形式，分步讲述制作过程、制作要点，便于读者掌握插花艺术的基本形式和常见造型。本书最大的亮
王景文、张延芝主编的这本《涂裱工》包括：常用涂饰材料及工具，配制涂裱材料，基层处理及翻新，涂饰施工的基本操作技能，涂饰施工操作，壁纸、墙布及装饰贴膜裱糊操作，软包施工操作，玻璃裁割加工及安装等8章内容。本书可作为各级职业鉴定培训、工程建设施工企业技术培训、下岗职工再就业和农民工岗位培训的理想教材，亦可作为技工学校、职业高中、各种短训班的专业读本。本书可供涂裱工现场查阅或上岗培训使用，也可作为现场编制施工组织设计和施工技术交底的蓝本，为
本书依据教育部2014年公布的《中等职业学校专业教学标准（试行）》和最新的标准规范编写。本书是“十二五”职业教育国家规划教材《建筑工程测量》（中国建筑工业出版社，王雁荣主编）的配套实训用书。本书可作为土建类专业中、高职学生的建筑工程测量实训用书...
本书包括：管道预制，建筑给水管道安装，建筑排水管道安装，卫生器具安装，自动喷水灭火系统管道及附件安装，建筑采暖系统管道及散热器安装，室内燃气管道安装，热力管道及有色金属管道安装，设备配管及管道阀门、附件和仪表安装，管道试压、冲洗与防腐等内容。本书依据《建筑工程安装职业技能标准》JGJ/T 306—2016和相关现行国家标准、行业规范的规定，体现新材料、新设备、新工艺和新技术的推广需求，突出了实用性，重在使读者快速掌握应知、应会的施工技
《ERP沙盘模拟创业实务》创造性地将ERP沙盘模拟实践与学生创业实务相结合, 让学生在实践中学习知识。将理论知识与动手实践相结合, 让学生通过实践发现并理解整个学习课程体系, 通过实践以及学习, 让学生理解创业相关知识以及创业的艰辛...
张会宾、王景文主编的《安装起重工》包括：力学计算，索具和吊具的使用，常用起重机具的使用，常用起重机械的使用，起重作业基本操作，构件吊装操作，设备吊装操作等内容。本书可供安装起重工现场查阅或上岗培训使用，也可作为现场编制施工组织设计和施工技术交底的蓝本，为工程设计及生产技术管理人员提供帮助，也可以作为大专院校相关专业师生的参考读物...
本书主要介绍了银行外包业务中现金整点岗、票据分拣与审核岗、数字化信息处理岗、银行呼叫中心岗的业务内容和操作流程，适用于中等职业学校课堂教学使用。本书图文并茂，体现了理论与实践一体化，便于学生在仿真或真实实训基地进行学习，在实践中掌握知识与技能，提升职业素养...
十二五职业教育国家规划教材\ 配教师网络电子课件...
《中职中专汽车专业教学模式创新“十二五”规划教材：汽车商务》是汽车运用与维修专业的职业资格课程，从实际运用的角度出发，通过对汽车营销礼仪、汽车营销策略、汽车零配件销售等方面的详细论述，帮助学生加强营销意识，提供重要的营销知识和技能。主要内容包括：汽车营销服务礼仪、汽车营销
本教材是中等职业教育会计专业系列教材《税费计算与缴纳（第二版）》的配套教学用书，自第一版出版以来，得到了全国广大职业院校师生的好评，为紧跟我国税制改革的步伐，更好地方便教学，编者进行了修订。 本次修订体现了国家颁布的最新的营改增等财税政策，取消了营业税项目的练习，同时扩写和修订了增值税等其他项目的有关练习。 修订后，本教材具有以下突出特点：1.更好地体现了以课后习题为主、学习指导为辅的原则。本教材的内容框架包括“知识框架”“重
《中级轧钢加热工(冶金职业技能鉴定理论知识培训教材)》由戚翠芬主编，本书为冶金职业技能鉴定理论知识培训教材，完全与职业技能鉴定标准相吻合，其主要内容包括：产品的成分及性能要求，热轧的产品分类及生产工艺过程，燃料的燃烧过程，连续式加热炉的分类及主要炉型的技术特点，加热炉的供热、供水、测温等系统的布置方法，加热炉温度管理及加热缺陷的消除方法，炉体耐火材料的技术性能，加热炉辅助设备的结构及工作原理，计算机在加热工艺控制上的应用，加热工序管
李文菱等编著的《钳工实用技术问答(第2版)》针对钳工操作中遇到的常见问题，以问答题的形式系统地介绍了钳工装配基础理论、基本专业知识和基本操作技能、技巧，内容全面，配有大量图表，实用性和针对性较强。全书共9章，主要内容包括：钳工常用工具和设备，划线，錾削、锯削和锉削，钻孔、扩孔
本书依据《国家职业技能标准-汽车维修工（2018年版）》，并参照行业标准进行编写。本书内容主要包括汽车维修（含新能源汽车）的法律法规和职业道德，汽车清洗、汽车美容养护、汽车饰品选配和安装、汽车玻璃贴膜、汽车电子产品安装等汽车美容装潢工（五级、四级）应知应会的知识和技能，设计了相应的学习任务。本书是国家职业技能等级证书评价改革培训教材，是考取《汽车美容装潢工》（五级、四级）职业技能等级证书的培训教材，也可作为职业院校汽车类相关专业教学、
本书主要内容包括团队建设、团队领导力训练、团队沟通、团队激励、团队冲突、团队绩效以及团队精神培育等内容...
老王子
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