专色配色指南（亮光铜版纸）

简介 一、本指南为专色色样与专色油墨调配配方，可供印刷、出版、包装、装潢、广告行业的调墨师、平面设计师参考使用。 二、本指南中含基本色26个，配方色735个，共计761个色样。 三、本指南采用牡丹油墨印制，由于使用的油墨会略有差异，因此，本指南在与其他配色指南兼容的同时，可能需做微量调整。 四、凡例 每个专色配方色介绍两种配制方法，一种方法是按“份”配比，如本指南中pszn090号色样所示，是用2份中黄，1份洋红，2份黑和30份冲

专色配色指南（亚光铜版纸）

一、本指南为专色色样与专色油墨调制配方，可供印出、出版、包装、装潢、广告行业的调墨师、平面设计师参考使用。 　　二、本指南中含基本色26个，配方色735个，共计761个色样。 　　三、本指南采用牡丹油墨印制，由于使用的油墨会略有差异，因此，本指南在与其他配色指南兼容的同时，可能需要稍量调整。 　　四、凡例 　　五、本指南妥善保管，由于颜料的褪色曝光及纸张变色等因素，指南的色样在使用一段时间后，可能会发生变化，因此，建议两年更换新指南，

食品工厂设计与环境保护

本书介绍了基本建设程序和工厂设计，厂址选择和总平面设计、工厂工艺设计、食品质量安全准入，辅助部门、卫生及生活设施、公用系统设计，环境保护，设计预算与财务基础数据估算及财务分析...

图解标签技术百科全书

本书是一第一本标签生产和标签应用行业的百科全书，帮助读者全面了解和领会与各类标签和产品包装解决方案有关的最新词汇和术语...

中国古家具鉴赏与收藏

本书以中国古家具为主题，详细介绍了鉴赏与收藏的一些基本知识，以及古家具的形式、结构、材质、工艺和艺术...

食品的魔术师：酶

树立科学发展观，走可持续发展之路，实现绿色GDP已逐渐成为大家所接受。政府和企业开始寻找可持续发展之路，然而许多人并不知道酶制剂除了可以替代许多引起环境污染的化学品，在许多工业中还可降低生产成本，提高产品质量、优化工艺流程，节约能源，减少对资源的消耗和对环境的排放从而实现清洁生产。现在生物技术和酶产品已大规模进入工业领域及日常生活，由于酶不是超市中消费者直接购买的商品，所以广大消费者对酶的贡献和作用了解不多，这是非常遗憾的事情。将酶的

鞋靴设计效果图技法

本书用较多篇幅介绍了与鞋靴设计效果图紧密相关的素描与色彩方面知识及内容...

现代肉品加工与质量控制

本书分析了影响肉品质量的因素，介绍了肉品质量指标的感官评价方法和在线监测技术、如何鉴别常见的有害微生物、肉类生产加工中的新技术、肉制品和发酵肉制品的加和质量控制。 ...

食品工程原理

本书以流体流动、流体输送设备、非均相物系的分离、传热、蒸发、干燥为主要内容，将混合、乳化、破碎、筛分、压榨、蒸馏、吸收、萃取等为简介内容...

食品掺伪鉴别检验-(第二版)

民以食为天，食品是人类生存和社会发展的物质基础，是人们从事劳动生产和一切活动的能量源泉，也是国家稳定和社会发展的前提。食品的特殊性，使得食品产业成为“朝阳产业”，在21世纪，食品产业必将得到空前的重视和发展。 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一章，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准和有关掺伪的简便易行的快速检

立体裁剪

本书从应用角度，介绍了立体裁剪的基础知识和应用方法。全书共7章，主要内容包括：立体裁剪概述、立体裁剪的工具与准备、衣身原型的立体裁剪、领的立体裁剪、袖的立体裁剪、下装的立体裁剪、整装的立体裁剪。 本书语言浅显、循序渐近、图文并茂，每一个章节都围绕实例给出完成实例的详细步骤与方法，操作性和实用性强，以培养读者的动手能力为目的。可作为高等学校高职院校的教材，也可作为服装爱好者的参考书...

木材工业实用大全.纤维板卷

纤维板是木质人造板材的主要板种之一。该产品生产技术50年代末期传生产方式我国。产品生产原料来源广泛，是有效、合理利用我国有限林木资源的重要途径之一。纤维板的花色品种多样，材质的物理力学性能、再加工性能等均佳被人们所青睐，应用领域十分广泛。尤其随着科学技术的发展和经济建设对木材需求量日渐扩大，促使我国纤维工业生产技术和装备的发展更加完善，产品品种、产量和质量均有很大的发展和提高。进入21世纪，随着国民经济的发展，特别是在木材供需矛盾在较

西方染织纹样史

本书从染织美术的角度，对西方丝绸纹样和印花图案作了历史性、文化性通观。从古埃及、拜占庭、印加到欧洲诸国；从丝绸、壁毯、花边、印花织物到室内装饰；从柯普特、文艺复兴、巴洛克、罗可可、新艺术到装饰艺术等各个时期，对染织纹样的形成、特点、色彩及其发展变化进行了精辟的分析。这对提高我国纺织图案设计水平，具有较强的指导与借鉴作用。本书对纺织图案设计人员、工艺美术专业院校师生、美术史研究者不失为一本有价值的参考书...

欧盟产品安全和环境保护技术规则的应用与研究指引

本书分为三个部分，根据欧盟对产品的要求，分别介绍欧洲联盟的运作体系环境保护的技术规定以及产品安全的技术规定。通过阅读本书读者将对欧盟的产口技术立法体系和运作机制个有比较清楚的认识；对欧盟产品生态标鉴指令、生态设计指令以及环境责任指令等环保方面的规定有一个比较完整的了解；对欧盟产品安全的规定，欧盟对生产者的经销商所规定的义务，欧盟以及各成员国在市场监管方面的有关措施有一个总体把把握。本书还个体介绍了欧盟有关企业如可实现产品安全及企业产品

食品营养学

简介 　　本书是高职高专教育“十一五”规划教材。本书以营养工作职业岗位为导向，以知识和技术应用为重点，在阐述营养学基础的前提下，重点介绍营养素及其在体内的消化与吸收、能量代谢与平衡、7大营养素、各类食品的营养价值、社区营养、特定人群的营养需要、膳食营养与疾病、营养强化与保健理论，同时编入膳食调查、膳食评价、食谱编制与评价和食品中营养成分及农药残留物检测等实验实训指导。　　 本书力求做到科学性、先进性与实用性相

瓜果蔬菜加工技术

本书内容包括：甜瓜、西瓜产品的加工、黄瓜产品的制作、南瓜产品的加工、山楂产品的加工、其他果类产品的加工、几种元宵的制作等共20章...

植物油料资源综合利用

本书共分六部分，主要内容涵盖植物油料资源概论；油脂化学品；油料皮壳的利用；油料饼粕的利用；植物油料资源中活性成分的利用；产品检测方法...

食品工艺学导论

本教材共分7章，分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求，本教材在着重阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外该领域内的最新应用技术和研究成果，充实了更加贴近我国食品工业实际的新内容。从编写体例上，本书更加符合教材的要求，有利于学生更好地掌握各章的重点内容和学习要求，采取积极主动的学习态度，同时也为教师压缩

食品工厂设计

化学工程和食品工艺是与食品加工系统和食品工厂设计紧密相连的学科，但是，在食品工艺和工程类相关书籍中，食品工厂设计的内容并不全面，且缺乏系统性：部分书籍试图把食品工程阐述为两方面（化学工程和食品工艺）的内容，但是，并未取得理想效果。本书将焦点集中在食品加工系统而不是化学工厂，应用不同类型食品加工厂的大量插图和照片，提供了食品工厂精确的设计细节，包括食品加工系统、制冷及蒸汽系统、输送系统和建筑物等工程设施。　　本书作者系统讨论了一个主题，

农产品营养物质分析

《国家示范性高职院校重点建设专业系列教材·农产品营养物质分析(绿色食品生产与检验专业用)》以工作过程为导向，以食用农产品为主要内容，以具体的工作任务作为载体，将知识点与技能点一一展开。本教材分为九个工作任务：感官检验、冰分的测定、灰分的测定、酸度的测定、碳水化合物的测定、脂肪的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、矿物质元素的测定。每个工作任务按照工作任务过程分为目标要求、内容结构、任务描述、学习资料、知识拓展、工作准备、方案设计

纺纱气圈理论

本书属于纺纱机械和纺纱技术方面的专门著作。其内容有环锭纺气圈理论、纺纱时钢丝圈在钢领上位置倾侧、转杯纺纱曲线形状和张力等八章。每章内容丰富，叙述由浅入深，说理严谨，并引用实例分析验证。该书可供大专院校师生教学和科研使用，也可供工程技术人员生产实践参考...

制浆造纸机械与设备-(下)-(第三版)

制浆造纸装备的生产量和技术水平对我国造纸业的生产建设规模、技术水平、产品质量档次、企业节能降耗和经济与社会效益起着决定性的作用。近十年来，我国造纸业与造纸装备制造业跟踪研究国际前沿技术，坚持引进技术和自主研发相结合，坚持原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新相结合，发展具有自主知识产权的先进适用技术和装备，使我国造纸业的生产规模及技术装备水平发生了根本的变化，在成为世界造纸大国的同时逐步走向造纸强国。在这种背景下，2003年5月出版

食品分析与检验

纺织检测技术

《纺织检测技术》系统介绍了纺织检测基础知识、原料检测技术、棉纺检测技术、织前准备检测技术、织造检测技术、针织检测技术等内容，重点介绍在半成品和生产过程中的质量控制技术与手段，具体包括检测项目、检测原理、检测仪器、检测过程、数据处理、质量分析等方面。该书与生产实际联系紧密，实用性强。 《纺织检测技术》可作为高职高专院校现代纺织技术、针织与服装、纺织品检验与贸易等专业的基础教材，也可作为中等职业学校和纺织行业相关人员的参考资料。

加工篇-园艺产品贮藏加工学-(第2版)

畜禽产品加工新技术与营销

本书汇集了传统和现代畜禽产品加工技术，所列的加工产品近百种，并介绍了农民投资创办畜禽产品加工企业的方法，以及促使企业健康发展的先进理念。《畜禽产品加工新技术与营销》主要内容包括：概述，畜禽产品加工原料的质量要求，畜禽产品加工原料的保鲜和贮藏，猪肉制品加工技术，牛肉制品加工技术，羊肉制品加工技术，兔肉制品加工技术，禽肉制品加工技术，乳和乳制品加工技术，蛋和蛋制品加工技术，畜禽副产品加工技术，畜禽加工产品的质量安全和营销等。

山梨酸钾的HOMEPARTY色+香家族

食品生物化学

本书是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产和加工的专业技术人员来讲，他们所面对的工作对象和产品的消费对象均为生物体，因此，生物化学是食品类专业最重要的专业基础课。本教材以食物和食物的消费者——人为中心，全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识，以及食物中的糖类、脂类、蛋白质、维生素等成分在食品加工过程中的生化变化和对食品品质的影响。 本书共分两大篇15章内容，第一

禽肉蛋实用加工技术

禽肉蛋在人们日常生活中占有重要地位。本书较详细地介绍了禽肉蛋的形态结构，禽的屠宰加工，高分子宰加工，禽宰前宰后的检验，禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。本书语言简练，通俗易懂，实用性强，并配有插图，适合从事禽肉蛋加工的中小型企业和个体专业人员阅读参考...

鞋靴结构设计

靴鞋的设计，是从构思到实施、从生产到市场的大循环过程。其中的鞋帮与鞋底的结构设计，是由鞋腔的立体造型和帮底部件的平面造型来构成的。立体造型的效果取决于鞋楦的造型和工艺加工，而部件的平面造型则取决于每块部件的轮廓外形以及它们之间的搭配衔接关系。学习结构设计，是在选定鞋楦以后，通过结构设计图来表现靴鞋的内在构成以及外观形态变化的系列过程。 靴鞋的结构设计包括有帮样结构设计和底样结构设计两部分，本书主要讲述帮样的结构设计...

制浆原理与工程

本书是轻化工程专业的核心课程，主要介绍制浆的基本原理、工艺技术与工程应用。通过本课程的学习，使学生了解制浆的基本知识与理论，熟悉国内外制浆科学技术的新进展，培养学生分析和解决工程实际问题的能力等...

食品化学与分析综合实验

为适应社会与学科的发展，根据“全国高等学校食品类专业系列教材”研讨会精神，编者对《食品化学综合实验》进行了修改编写。 在保持第1版主要特色的基础上，本次改编对教材的有关章节进行了调整和更新。第2版和第1版的主要区别如下： 1．为使教材名称更准确和全面地反映教材包含的内容，教材名称由“食品化学综合实验”更改为“食品化学与分析综合实验”。 2．因为食品感官评价的理论基础和方法具有较大的独特性，许多院校已将它作为单独开设的

2008-中国酿酒工业年鉴

由中国酿酒工业协会主持编撰的《中国酿酒工业年鉴》（2008版），是一部全面、系统、准确、详实的大型资料性工具书，具有专家性、史料性、珍藏性、实用性和可读性的特点。其宗旨是记录和反映我国酿酒行业在不同领域、不同酒种的改革发展进程，为政府职能部门提供决策依据，为科研机构和酿酒企业提供有效的信息服务。内容包括我国酿酒工业发展现状，经济数据与分析，市场需求与发展方向；各酒种现状与趋势，各区域发展优势，重点酿酒企业风貌，具有代表性的酒类品牌形象

食品安全保藏学-(第二版)

食品添加剂-高校教材

民以食为天，食以安为先，安全与质量是对食品的基本要求。人类对食物资源的利用和享用无不依赖于对食物的保藏与加工处理。’随着社会的进步和发展，人们在对食物进行加工或处理过程中逐渐学会了使用或利用添加剂。也正是因为添加剂的应用，使得加工食品的品质以及食用安全性有了显著的改善和提高。对现代食品工业来讲，食品添加剂不仅在改善食品品质、增加产品花色、延长货架期限等方面功效显著，而且在食品的精细加工、规模制作、连续生产等具有现代特色的产业发展中

Wilsons实用肉品检验手册-(第7版)

《Wilson's实用肉品检验手册（第7版）》采用图文并茂的形式，简明扼要地介绍了肉品检验的相关知识，包括猪、兔、鹿及家禽等动物的生理和解剖学基础、动物屠宰与年龄/性别判定、重要传染病、寄生虫病、特定部位疾病和肿瘤、非法肉的检验与处理、分割肉加工与卫生处理、肉制品中的有害物、加工与卫生处理等内容，适合对肉品检验感兴趣的人员，尤其是兽医和公共卫生检验实习生及肉品检验实习生使用。 作者强调，肉品检验员必须掌握《Wilson's实

中国造纸年鉴:2004

本年鉴栏目有：生产建设，地方造纸工业，大型纸浆造纸企业，市场动态，环境保护，纤维原料与化工原料，装备与器材，科技、教育、出版，大事记，附录，单位名录...

版式设计原理

第1章 页面构成的理论　总觉得效果有点奇怪　根据理论修改之后　Special Interview　仲絛正义先生　页面构成理论的讲解　　1 根据媒体的特点进行大小适当的开本设计　　2 根据版面率来调整页面的效果　　3 根据图版率来调节页面的效果　　4 利用各种不同的模式进行排版设计　　5 根据版式设计来区分内容的先后顺序　　6 按照阅读顺序来引导视线的移动方向　　7 有目的的余白设计　　8 调整内容的区域　　9 调整各项内容的边线　　1

时装画:东华大学服装学院学生优秀作品精选

本书选取了近年来服装艺术设计系服装艺术设计专业学生的优秀作品，主要是毕业设计画稿，也有一些课程作业。 ...

现代食品分离技术

本教材的特色在于以教学为宗旨，精选食品工业中有重要地位的现代分离技术，强化了理论基础、过程与设备及应用等内容。本书共分12章，包括“绪论”、“膜分离技术”、“毛细管电泳分离技术”、“分子蒸馏分离技术”、“亲和层析分离技术”、“结晶分离技术”、“离子交换分离技术”、“双水相萃取技术”、“超临界流体萃取技术”、“超声波辅助萃取技术”、“微波辅助萃取”、“食品分离单元的集成技术”等。另外，本书还有一个关于实验内容的附录供教师参考。 本

圆珠笔制作工-(初级.中级.高级.技师)

食品工厂机械与设备-(含光盘)

当代木工机械发展与检验检测技术

木工机械行业在*近十几年时间里发展得很快，但是与这一行业相关联的数据检测和质量检验技术却一直发展得很不够，这本书的出版就是为了提高木工机械行业的技术检测水平和从业人员素质...

现代制鞋工艺

本书对制鞋工艺进行了阐述。内容包括：制鞋生产的工艺原理；制鞋生产的成型工艺；实训操作三部分...

马铃薯淀粉生产技术

本书由黑龙江省讷河市银河淀粉集团总经理、总工程师陈奇伟等编著。书中介绍了马铃薯及其淀粉的特性与经济价值；马铃薯的预处理、解碎、浆料加工、清浆精制、精浆脱水、淀粉干燥整理、参量控制、防止褐变、用水处理和质量监控等生产技术；马铃薯淀粉生产线的设计方法，马铃薯淀粉小型生产的工艺流程、机器设备及生产要领；预糊化淀粉和交联淀粉等马铃薯变性淀粉的生产实用技术。全书内容系统、语言通俗，文图并茂，技术实用，方法具体，可操作性强，便于学习使用。它对于搞

绿色态度:2010后尚北京时装艺术展

《绿色态度：2010后尚北京时装艺术展》以“绿色态度”为主题的“2010后尚北京时装艺术展”，紧跟世界经济发展主题，吸引了海内外设计界同仁来京共议发展、共谋创新，展示各国设计领域的文化底蕴，是又一次以艺术为灵魂、时装为语言的国际性交流启迪活动...

食品原料学

近年来，我国经济及旅游餐饮业迅速发展，人民生活水平日益提高，其基本膳食结构也随之发生了很大变化，越来越多的人崇尚健康饮食，因此，绿色食品、无公害食品越发成为当代人膳食原料的首选。为普及教育，从应用性出发，本书编写组成员结合个人多年工作及教学经验，精选相关材料，完成《食品原料学》教材的编写。　　本教材为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。依据理论性、科学性和实践性相结合的原则，本教材以能够指导实践为基准，坚持理论够用，突出实践应用，以

粮食贮藏与加工技术

本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述...

添加剂离你有多远-添加剂的秘密

本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与我们日常生活的密切关系。通过对食品添加剂基本知识的了解，正确认识食品添加剂的作用和存在的问题，从而有的放矢地选购安全、健康的食品，加强消费者自我保护的意识。本书文字简明、内容丰富、通俗易懂、贴近生活，对于每一个关心自身健康的人，是一本不可不读的好书...

食品安全就在您的手中3

本书分为食品安全基本知识、清洁和卫生、主要岗位加工操作要求三个单元，介绍了餐饮食品中常见的危害因素、人员健康和卫生、采购、原料加工、烹饪加工等内容...

果品加工技术

本书介绍了果品化学成分、果品加工前处理及加工用水处理、果品罐头、果汁加工、果品糖制、果酒酿造及果品干制的相关知识...

绿色食品生产控制

《绿色食品生产控制》共分为4部分8个项目，主要内容为：绿色食品的识别、绿色食品质量标准体系构成、绿色食品的认证、绿色食品产地环境评价、绿色食品生产过程控制、绿色食品产后处理过程控制、绿色食品质量检测、绿色食品流通渠道。　　《绿色食品生产控制》可供高职高专食品、作物生产技术、智慧农业等专业教学使用，也可作为绿色食品生产企业生产的指导用书...