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本书通过对世界各大顶级珠宝品牌进行全面的阐述,从品牌的历史沿革到名人贵胄的青睐,从精美绝伦的工艺到无与伦比的设计,让每一款珠宝都拥有了神奇的魔法,在迷人的光彩和轮廓里,似乎每一个女人都懂得了这个魔法的口诀...
本书由中国农业科学院果树研究所和华南农业大学的专家编写。内容包括:一是介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素,果品采收及采后商品化处理、保鲜运输及销售,果品采后病虫害及其防治;二是介绍了土窑洞、通风库、冷藏库及气调库的设计建设及其贮藏保鲜管理;三是逐一介绍了我国南、北方24种果品的采后处理及贮运保鲜技术。本书汇集了作者多年的研究成果和实践经验,并参考了国内外最新研究资料,内容丰富全面,语言通俗易懂,技术先进实用,具有很强的指导
本书由北京市农林科学院蒋洪茂研究员著。全书共12章。第一章介绍我国肉牛屠宰加工业概况,第二章至第四章介绍肉牛屠宰加工厂的厂址选择、布局和设备,第五章至第九章介绍了肉牛屠宰工艺、肉牛胴体成熟与分割工艺、牛肉及副产品冷藏工艺及产品运输,最后3章介绍了肉牛屠宰加工厂的卫生管理、环境保护和提高经济效益的技术措施。本书汇总了国内外优质肉牛屠宰加工的先进技术和作者个人多年的研究成果,可供屠宰加工企业和牛肉营销人员阅读,也可供农业院校相关专业的师生
裘皮服装日益受到广大消费者的喜爱,而目前市场上还缺乏毛皮加工与质量鉴定方面的图书。吉林农业大学朴厚坤教授等根据多年的实践经验,编写了本书。内容包括裘皮市场的现状与展望,制裘原料皮的命名与技术术语,制裘原料皮的分类及鉴别特征,毛皮的组织结构与化学成分,制裘原料皮的质量检验,毛皮加工及质量鉴定等6章。可供毛皮加工生产人员及科研、教学人员及广大裘装消费者阅读参考...
本书由沈阳农业大学大豆专家谢甫绨教授编著。内容包括:大豆标准化生产的概念和意义,大豆标准化生产的品种选择,大豆标准化生产对产地环境的质量要求,大豆标准化生产的播前准备。大豆标准化生产的栽培管理 技术,大豆标准化生产的病虫草害防治以及大豆收获和产品质量的标准化。本书全面诠释了大豆标准化,与实践结合紧密,将标准化具体到实际操作中的各个环节,文字通俗易懂,适合从事大豆标准化生产的广大农产、农场职工、技术人员学习使用;也可供农业院校相关专业师
本书从木材机械加工企业的实际需要出发,突出从宏观构造上识别木材,以及木材工艺性质、木材用途等内容。分中国木材与世界木材两部分。本卷主要研究木材的物理化学性质...
人造板表面装饰,在我国是一门新兴的工业,它涉及的技术领域比较广泛,在一定的理论基础上综合了造纸、颜料、合成树脂、装饰板制造工艺行等各项技术。薄木是一种高级装饰材料,薄木帖面还需要勘探珍贵树种,制造装饰薄木等。我国已制定了有关浸渍纸帖面、薄木帖面、热固性层压板饰面等一系列标准和林产工业政策,为发展人造板表面装饰奠定了基础。 本卷,既总了我国人造板表面装饰生产技术方面的经验,又吸取了国外这方面的先进技术和发展方向,是一部系统的生产技术书
本手册是一部综合反映纺织空调除尘技术的实用工具书。内容包括空调、除尘、制冷、通风机、水泵、压缩空气站、供热、通风、自动控制和工程设计实例等。集中专业常用技术资料于一册,内容新颖且实 用。全书采用表格、条文形式,容涵信息量大而又十分精练,能帮助读者解决一般教科书和生产技术书藉中难以找到的资料及数据,起到简化设计计算、提高工作效率、方便实际应用的作用。实为从事纺织空调除尘专业技术人员和管理人员的得力助手与案头必备的可靠工具书。也可作为其他
为了较为全面地呈现陶瓷艺术承古开今的当代风貌,我们将传统陶瓷艺术、现代陶艺创作以及现代陶瓷设计三个部分近二百六十件精品同时容纳于此次展览之中,也就是将中国重要陶瓷产区的国家级工艺美术大师的代表性作品、活跃于国内外陶艺舞台的当代著名陶艺家的代表性作品,以及优秀的现代陶瓷设计品同时展现给大家,前者可见传统陶瓷艺术地域性和经典性的光彩,现代创作部分则展现了陶艺作为当代文化艺术有机组成部分的多样化面貌,现代陶瓷设计与生活美学密切相关,反映了时
本书由中国农业科学院蜜蜂研究所董捷副研究员等编著,内容包括概述、蜂蜜加工技术、蜂王浆加工技术、蜂蜜蜂王浆质量检验、蜂产品企业建厂的要求。所涉及的蜂蜜和蜂王浆加工产品的类型全面,内容由浅到深,加工技术由简到繁,适合于对蜂产品加工有兴趣的广大读者和蜂产品加工企业的技术人员阅读。此外,本书还简要地介绍了蜂产品企业建厂以及建立生产质量管理体系的一些规范性要求。供有志于从事蜂产品加工行业的读者阅读参考...
本书由河北省科技专利事务所专利法律事务高级代理人王琪、中国科学院石家庄农业现代化研究所高级工程师崔建伟编。全书分上、中、下三册,书中汇集的是作者从1985—1997年在国家申请的50余万件专利文献中精选的2000例有关农产品深加工的专利信息,目的是指导农民怎样使用专利,开拓农村经济市场,为农产品加工增值提供门路。上册内容包括谷物、豆类、薯芋类加工技术500余例,适合乡镇企业人员和广大农民阅读参考...
本书共分上、下两册7篇49章,从产业经济学的角度研究植物油料加工产业实践的工程技术问题和解决的途径。通篇贯穿了工程科学、工程实践、工程效益与效能提升发展的主线,从产业概论到植物油料加工实践,从技术标准到过程控制、从政策法规到产业环境,较为系统地阐述了以植物油料为加工对象的产业化实践意义和工程实践经验。 本书适合从事油料加工的技术人员、管理人员、培训人员参考...
本书选收纺织及有关学科专业的名词术语1万余条,包括综合、天然纤维及测试、化学纤维、纺纱及制线等...
本书由华东船舶工业学院食品教研室李增利副教授主编。内容包括:乳的物理性质及化学成分,消毒乳、酸乳、炼乳的加工,乳酸菌制剂、乳粉、奶油、干酪、乳清粉、乳糖、冰淇淋、雪糕的生产;蛋的化学成分,蛋制品的加工和禽蛋的综合利用。本书编写侧重于实用,既有常规方法,又有最新技术,操作步骤具体,方法力求简便,适于乳、蛋品加工厂人员和专业户阅读...
果蔬汁有“液体果蔬”之称,较好地保留了果蔬原料中的营养成分。随着人们生活水平的不断提高,讲健康、吃营养已成为消费市场的时尚。我国果蔬年产量多年来一直居于世界第一位。但果蔬是鲜嫩食品,不宜久藏。因而,果蔬汁加工具有较大的市场发展空间。为构建社会主义和谐社会,扎实推进社会主义新农村建设,进一步动员全社会关注农村、关心农民、支持农业,推动农村经济和社会全面发展,我编写了这本书。本书也可作为从事果蔬汁加工的教学、科研、生产管理人员的参考用书。
最新修订的国家标准和行业标准。本册为产品质量标准,收集了截至2009年5月以前发布的有关造纸行业的国家标准、行业标准共计70项,其中国家标准39项,行业标准31项。可供造纸行业标准化管理部门、生产企业、质量检验及监督机构、相关科研单位使用。...
本书详细介绍了农民投资创办果品加工企业的方法,以及促进企业健康发展的先进理念和实用技术.主要内容包括:概述、果品保鲜贮藏技术、果品干制加工技术、果品罐头加工技术、果汁加工技术、果品糖制加工技术、果酒酿造技术、果品加工产品质量安全和营销等。 本书内容新颖,所介绍的技术先进,针对性与可操作性强,适合创办果品加工企业的农民朋友和农业科技人员阅读,对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值,还可作?职专技能培训教材使用...
本书由玉米特强粉制者张子飚高级工程师等编著。内容包括研制玉米特强粉的目的、玉米特强粉的生产原料、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的应用、玉米特强粉生产副产品的加工利用。玉米特强粉是国家重点新产品,可以包饺子、做面包、做挂面等,彻底地改变了玉米的食物价值,是食品加工业的一个创新的重大突破。本书内容科学实用,语言通俗易懂,适合广大农民、食品加工人员和农业院校食品加工专业师生阅读参考...
在深入分析靠前外羊肉加工品质研究进展的基础上,重点从羊肉食用品质形成机理、羊肉品质近红外光谱检测与评价、羊肉加工特性与加工适宜性、羊肉及其制品非热杀菌技术及应用等方面论述了羊肉加工品质形成与控制技术。具体内容包括5章:靠前章羊肉品质概述;第二章羊肉品质调控机理;第三章羊肉品质近红外光谱检测与评价;第四章羊肉加工特性与加工适宜性;第五章羊肉及其制品非热杀菌技术及与应用...
《中国传统酿造酒醋酱》是国家“十二五”重点图书出版项目“世界意义的中国发明”丛书的第四本,中国传统本行历史悠久,地域性、生活性、文化性很强,是国人引以为傲的带有浓厚中国文化色彩的发明,在世界上也有重要影响。 《中国传统酿造酒醋酱》分为十一章,以图文并茂的形式对中国传统酿造技术,主要是中国酒、醋、酱及其酿造技术做了全面、系统、专业的介绍,不仅考虑到此发明与历史发展、传统文化、社会生活地域背景的关系及发明的世界意义...
《现代粮食工业发展》可供粮油行业相关生产人员、管理人员、高等院校研究及教学人员阅读参考...
朱维军编著的《果脯蜜饯加工技术》系统介绍了果脯蜜饯食品加工的基础知识和操作技术,以及原料、辅料和食品添加剂的使用方法。详细阐述了上百种果脯、蜜饯类制品的原料与配方、生产工艺流程、操作技术要点。《果脯蜜饯加工技术》文字通俗易懂,技术先进,可操作性强,可作为食品加工企业、餐馆酒楼、个体加工作坊以及广大城乡居民家庭制作果脯蜜饯食品的参考书...
《中国酿酒工业年鉴(2010-2011)》充分体现了国家对我国酒类产业的重视和支持。中国酿酒工业协会将以此为契机,全面实现从传统的工业协会向现代化产业协会的转型;更加贴近行业、服务企业,努力开创酒类产业全方位发展的新局面...
“月嫂”是很近几年才出现的护理产妇与新生儿的一种新兴职业,现在已被社会普遍接受并成为一个行业,而且很多月嫂公司的月嫂还经常出现供不应求的现象。目前,月嫂的工作时间已经不仅有且只有于“坐月子”的靠前个月,越来越多的孕妇已经在妊娠期就开始雇请月嫂;月嫂的工作内容也已经不有且只有于照顾产妇和新生儿的生活起居,专业的月嫂还能为雇主解答母婴护理的问题,帮助新父母更快地进入角色,促进产妇身体恢复和宝宝健康成长...
这是一本关于笔的收藏书。本书精选了一百种名笔,详细介绍了每种笔的外形、风格、内部结构、制作工艺、历史源流等。同时,本书再现了一段笔的传奇历史——从第一支功能良好的钢笔诞生,到钢笔制造黄金时期出现众多大牌制造商,再到圆珠笔成为趋势所向,将笔具制造业的风云变幻、历史兴衰娓娓道来。
挥别21世纪转瞬而逝的二十年,健康已经成为优选关注的核心话题,对健康的关注为运动装市场带来巨大的发展空间。这二十年里,中华女子学院服装与服饰设计专业率先开设了运动装设计课程,并连续五年在中国靠前大学生时装周的舞台上展示了近400套功能性运动装设计作品。 《运动N次方:中华女子学院艺术学院运动装创新设计作品集》是将五年的设计作品汇集成册,分享了融入在作品中的设计理念和特色,坚持运动装设计要保证穿着的合理性,要满足舒适性、保护性及
《绿色化学对纺织技术的影响和前景》综述和总结了绿色化学在纺织品中的作用,包括在不同纺织品应用中使用绿色剂和可持续技术。本书系统地介绍了环保型着色剂、甲壳素、壳聚糖、环糊精、生物媒染剂、抗菌剂、紫外线防护剂、阻燃剂、驱虫纺织品以及优选的前后处理技术,如声化学和等离子体方法。目前用于功能性修饰。该书还注重利用新型的、可持续的和廉价的吸附剂对纺织废水进行修复。本书由在纺织技术领域拥有多年经验的知名贡献者撰写,它为纺织行业的工程师和材料科学家
本书对紫外—可见光谱、红外光谱、高效液相色谱、核磁共振、电感耦合等离子体发射光谱/质谱、热分析、X射线衍射和电子显微等现代分析测试技术从基本原理、发展历程、仪器构成和实验技术等多个方面进行了详细介绍。 本书也结合作者多年的实践,专门介绍了现代分析测试技术在未知纺织材料剖析中的综合运用。 本书内容详实、通俗易懂,大量的实例和对各种现代分析测试技术的灵活应用可以给读者带来很大的想象空间。 本书可供纺织及相关专业的科研院所、检测机构和高校的
本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具书,包括生产和市场、主要生产企业、生活用纸企业、相关原辅料/设备企业、行业生产技术与设备进出口情况、产品标准和行业相关标准,行业相关经济背景数据等。生活用纸包括卫生纸、餐巾纸、面巾纸、纸手帕、厨房用纸、擦手纸等卫生纸品以及妇女卫生用品、婴儿纸尿裤、成.人失用品等一次性卫生用品。生活用纸行业是兼有造纸、非织造布、卫生材料和包装等行业特点的快速消费品制造业,有很好大的
本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具书,包括生产和市场、主要生产企业、生活用纸企业、相关原辅料设备企业、行业引进技术与设备情况、产品标准及靠前有关人口社会发展和经济北景数据等。生活用纸包括卫生纸、餐巾纸、面巾纸、纸手帕、厨房用纸、擦手纸等卫生纸品以及妇女卫生用品、婴儿纸尿裤、成.人失用品等一次性卫生用品。生活用纸行业是兼有造纸、非织造布、卫生材料和包装等行业特点的快速消费品制造业,有很好大的市场...
POD产品说明: 1. 本产品为按需印刷(POD)图书,实行先付款,后印刷的流程。您在页面购买且完成支付后,订单转交出版社。出版社根据您的订单采用数字印刷的方式,单独为您印制该图书,属于定制产品。 2. 按需印刷的图书装帧均为平装书(含原为精装的图书)。由于印刷工艺、彩墨的批次不同,颜色会与老版本略有差异,但通常会比老版本的颜色更准确。原书内容含彩图的,统一变成黑白图,原书含光盘的,统一无法提供光盘。 3. 按需印刷的图书制作成本高于
本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究,首先,对食品质量安全理论进行了论述;其次,对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了分析;最后,对食品标准认证技术进行了阐述...
本书对食品分析及安全检测技术进行了研究,从食品分析检测的基本理论出发,重点讲述了食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检测、食品中添加剂的安全检测技术以及食品中微生物的检测。同时也介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理,内容简明扼要、重点突出、条理清晰。本书内容系统、翔实,较好地融合了食品检测与食品质量控制,充分体现了食品安全管理原理在食品领域中的应用。 本书主要适用于从事食品营养与检测、食品生物技术等工作的技术人员以及其
本书全面反映了林木种子采集、处理,林木苗木培育、种植、抚育、采伐、运输,木材加工和利用,园林绿化以及林业多种经营等全部林木机械现状及其发展趋势。记录了林木机械行业发生的重大事件,包含用户所需要的林木机械企业基本信息,具有购销指南作用...
本书重点以轻纺产品质检工作中应注意的法规性、技术性和专业问题做了较为详尽的介绍与论述。本书不仅有助于轻纺产品质检工作者更好地执行标准、统一技术、提高工作质量,同时对轻纺产品生产企业、进出口贸易从业人员和纺织专业大专院校师生也有一定的参考意义和实用价值...
本书介绍了日本、美国、法国等国先进的服装工业制板方法,结合我国当前企业生产的实际需要,详细讲解了制作全套女装工业样板的几种具体方法和步骤。书中列举的实例均为国际知名女装品牌最新经典纸样。 ...
0 绪论 0.1 营养学发展概况及近年的研究状况 0.2 食品营养学的概念及其研究内容 0.3 营养学的意义1 食物的消化与吸收 1.1 消化道系统 1.2 食物的消化 1.3 吸收2 蛋白质 2.1 蛋白质的功能 2.2 蛋白质的消化、吸收和代谢 2.3 氨基酸和必需氨基酸 2.4 食物蛋白质的营养学评价 2.5 蛋白质需要量及食物来源 2.6 食品加工对蛋白质和氨基酸的影响3 脂类 3.1 脂类的分类及功能 3.2 脂类的消化、吸
《木材工业实用大全》是以实用为主的手册性的大型工具书,主要供有关 工程技术人员、企业管理售货员和中级以上水平操作工人阅读。编写的原则是:1 按产品分卷为主,各卷既要尽可能的保持其独立性,又要避免过多的重复;2 既要撰写国内成熟的生产技术,又要适当介绍符合我国国情的国外技术;3 内容阐述上以生产工艺为中心,设备为辅设备又以主机为主;4 内容表达上要求文字简洁,尽可能用图表、公式,务求充分体现手册性的特点。 本卷为:木材保护卷,共十
本书介绍了作为食用菌产量最大国家的农民,解决淡季、旺季供求矛盾的常用方法,投资创办食用菌加工家庭企业的方法,以及促使企业健康发展的先进理念和实用技术。主要内容包括:概述,食用菌保鲜储藏技术,食用菌干制加工技术,食用菌渍制加工技术,食用菌罐头加工技术,食用菌食品、酿造和化妆品加工技术,食用菌深层提取和药剂加工技术,食用菌加工产品的质量安全和营销等。本书内容新颖,技术先进,针对性和可操作性强,适合他办食用菌加工企业的农民朋友和从事
张慧文、汪恭海编著的《胶印500问》从印刷生产实际出发,结合现代印刷企业的各种常用机型,以举例说明的形式解答胶印生产中的各种问题。本书主要内容包括七章,分别是:印刷材料和印刷准备、单张纸印刷机输纸部分、单张纸印刷机的印刷部分、单张纸印刷机的收纸部分、卷筒纸胶印机的使用与调节和印刷材料、工艺设备的适性分析与故障处理,以及印刷品质量检测等各方面问题的解答。本书内容丰富,语言通俗,图文并茂,实用性强。本书有助于印刷从业人员和印刷专业学生
本书共分两篇。第一篇主要介绍针织服装设计的基础知识及用illustrator和photoshop进行针织服装设计的方法,可以帮助读者快速熟悉和掌握该软件的使用。第二篇具体讲解了使用法国力克公司的kaledo设计软件进行针织面料组织结构设计,使读者对目前针织服装设计软件的使用有清楚、完整的了解。 本书可作为高等纺织院校相关专业的教材,也可供针织企业及针织服装企业的生产技术人员、产品设计人员、营销及管理人员阅读...
中国啤酒工业发展迅速,啤酒产量已连续多年位居世界第一。随着啤酒产量的提高,对啤酒品质的要求也有了明显不同。要想提高啤酒品质的控制要求,首先应该明确指标体系的分析方法。ASBC分析方法是啤酒酿造领域国际公认的权威分析方法。美国酿造家协会所著的《ASBC分析方法》是2008年出版的最新版本,全面介绍了原料、麦汁、啤酒的理化指标的分析方法,微生物检测方法以及啤酒瓶的评价方法,其中很多指标与分析方法在我国尚未建立。因此《国外现代食品科技系列:
《高职院校服装设计专业的改革与实践》为山东省名校工程服装设计专业重点建设项目的改革建设的主要研究成果。全书共分为八部分:专业改革建设背景、行业人才需求分析、人才培养模式改革、专业课程体系构建、专业核心课的课程标准、职业素养培养模式、专业教师业务基本功、专业改革建设成果与展望。 本书为高等职业院校专业建设与研究实践成果,适合作为高等职业教育专业改革实践的指导用书,对广大职业院校进行专业建设与改革实践具有较大的参考与借鉴价值...
VSD是服装可视缝合设计技术(Visible Stitcher Design Technology)的英文缩写,可视缝合设计技术是在服装CAD系统 三大成熟模块(打板、推板、排料)之后发展的技术。服装企业 使用可视缝合设计技术,可以在模拟样衣的制作过程中缩短新 款服装的设计时间,从而大大减少成衣的生产周期。 本书以微思服装VSD软件为基础平台,系统地介绍可视 缝合设计技术中的三维人体扫描测量技术、二维服装样板设 计、三维仿真模拟试衣
本书对皮革及仿皮革的起源和历史演进、皮革和仿皮革的设计和制作、皮革的鞣制过程、皮革的保养和清理进行了详细的阐述,可启发设计师从研究到实施的创作灵感,是一本实操性极强的书籍。书中漂亮的皮革时装设计配以精美的插图,来说明制作不同类型皮革服装的过程,是一本适合学生和专业人士使用
老王子
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
林奕含
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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