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随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对一日三餐的要求不再只满足于填饱肚子，已逐渐从吃饱向吃好转变。提倡膳食平衡，讲究科学饮食，也愈来愈被社会关注和重视。日常生活中，人们在注重科学膳食的同时，更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候，更需要了解食物和药物的性质，掌握食物与药物之间的相克机制，避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。 药物或食物相克，是指药物与食物之间、药物与药物之间、食物与食物之间存在着相互
每个人都希望拥有快乐的人生，可实现这一目标的必要条件就是要有一个健康的身体。而维持生命健康的就是一些微量元素，而这些微量元素来自哪里呢？对，微量元素就是来自我们的日常饮食，科技的发展可以分析出我们的身体需要哪些微量元素，缺少了就会出现诸多不良症状。这就让我们的“吃”变得更有意义，而不仅仅是为了生存。 平日里我们喜爱的水果蔬菜不仅仅是为了满足我们味觉上的享受，更是因为它们拥有的营养元素在维护着我们的身体健康。现代医学的发展，可以把每种
在中国历代医学典籍中，无论是《本草纲目》《黄帝内经》，还是现代的《中国居民平衡膳食宝塔》都一致认为，杂粮是饮食的基础、养生的根本。而野菜，则被认为是大自然的美妙馈赠，其营养价值比蔬菜要高出许多倍，而且很多野菜都具有药用价值，可以防治疾病。 然而，由于人们现在的生活水平逐渐提高，越来越多的人更注重食物的美味，而不是营养，于是“高血压”“高血脂”“糖尿病”等一系列“富贵病”也由此产生。退一步讲，即便是没有生病，人们长期食用精米、精面，对
自古以来，健康长寿一直是人们的不懈追求。从古代君王指派术士炼丹到现代基因学的运用，都代表了人们对健康长寿探究的决心。炼丹有着封建思想的局限，而力图从破解致病基因角度达到祛病强身的目的则是先进的、可行的。可现在离推广应用基因疗法治病还有一段时间和距离，在这个研究等待的阶段，我们该怎么办？怎么做？ 其实，在古代缺医少药、生活条件极其艰苦的条件下，也不乏安享天年的寿星，他们靠什么？靠的就是日常饮食和运动保健。正如《素问·脏气法时论》中所说
本书讲述了三部分的内容：药酒是酒与中草药的完美结合，对某些慢、顽疾难症有神奇功效；药浴是中医特色疗法之一，具有简便易行、经济实用、毒副作用小的特点；药粥既得粥之趣，又能收药之利，是药物疗法与食物疗法的有机结合...
中医讲究医食同源，把食材搭配出最适合养生的方法，从而达到祛病强身的目的。本书精选历代医家之养生食品药膳制作方法，每个药膳都有详细的制作方法、疗效，以及经验性说明等。让每一个阅读此书的人都拥有健康体魄，进而享受高品质生活...
自古医食同源，食药同用。懂得养生保健的老祖宗在没有药片、针剂，衣食不保的年代里活到了天年人瑞，靠什么？靠的就是“药食同源”，用食物疗养身体，用药物佐膳驱疾。中医学历来强调“药补不如食补，食补不如汤补”，这其中就阐明了中医食疗药膳在祛病强身中的作用。 “药食同源”即是以天然的动、植物及矿物质为基础达到养生保健、防治疾病的目的。历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效，深受人民的喜爱。近年，中医食
健康的要素不外有三：合理的饮食，良好的心态，积极的运动。 现代社会的竞争十分激烈，人们会患得患失，难以调整好心态；生活节奏又非常匆促，在“时间就是金钱”的主流观念下，大家难以坚持运动锻炼。那么，要保持健康，似乎只剩下合理的饮食这一途径了。 可是，很多人在这上面也会步入误区。其一是不得其门而入，鱼肉清蔬，搭配得有板有眼；时令鲜果，吃得不亦乐乎，可是不见得对健康有何帮助，更甭提什么疗病去疾。于是对食疗食养的意愿就渐渐冷了；其二是迷信营
《五谷蔬果养生大全》首先为您呈现了植物营养素神奇的养生功效，还特别为爱美人士介绍了五谷蔬果以内养外的美容功效。接下来本书从不同体质、不同年龄、不同季节等情况出发，针对不同生活族群、各种常见亚健康症状和常见病症，分别详尽地介绍了五谷蔬果的养生方案。在遵循饮食宜忌的前提下，本书
本书从花草茶的选购、保存、冲泡、饮用注意事项等方面入手，根据气候特点和脏腑调理的原则，精选几十种花草和食材，搭配出近300款适合春、夏、秋、冬不同季节饮用的花草茶，每款茶均有详尽的材料与用量、冲泡方法、保健功效以及宜忌人群的介绍说明。1000余幅精美花草、药材、茶饮图片，配以清晰的操作步骤说明，一目了然，即使没有茶饮冲泡制作经验，你也能轻松为自己、为家人冲一杯暖暖的花草茶...
本书详尽地介绍了《黄帝内经》中的饮食原则、抗衰饮食、祛火饮食、提高免疫力饮食、五脏饮食、不同体质饮食、四季饮食、不同群体饮食、常见病食疗法等...
随着当今社会老龄化问题的日益突出，人们追求健康调养、益寿延年的心愿越来越迫切，中医养生正成为现代人的生活时尚，成为保健养生的重要选择。而药酒、药浴、药粥疗法起源悠久，应用广泛，经济实用，深受广大人民群众的喜爱并加以选用。酒有“通血脉、行药势、温肠胃、御风寒”等多种作用，被奉为“百药之长”。将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中
为了身体健康，让我们走近五谷杂粮，了解五谷杂粮的基本知识，学会用五谷杂粮去养生治病。我们综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入最先进的健康理念，并结合中国人日常生活的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与养生防病的关系，以及各种谷物养生食疗方的制作步骤和营养价值，还提供了科学实用的食物养生指导。《五谷杂粮养生一本全（超值白金版）》全书按《中国居民膳食指南》中不同病症、不同人群、不同季节等对食用五谷杂粮的要求分类，主要介绍了五谷杂粮的养生
妙用食物治百病，养出全家好身体。我国传统食疗不仅具有悠久的历史，其独特的理论和丰富的内容，也是中国传统医学的重要组成部分。 《可大可小的常见病：用食物就轻松搞定（新版）》分为上下两篇，上篇分门别类，对谷物类、蔬菜类、水果干果类、肉禽蛋类、水产类等145种食材进行详细解析，包含每种食物的特性、营养成分、营养及药用功效、食用技巧与吃法，让大家准确掌握这些食物的营养性能及药用功效，且配以适量药膳，加深人们对食物药用的理解，知道如何从食
本书对各种食物进行分类，包括五谷杂粮养生篇、蔬菜养生篇、野菜养生篇、水果养生篇等。对每种食物的性味归经、食用方法、营养成分、保健功效进行阐述，并详细介绍了该食物治病的食疗验方...
本书共分为：食疗药膳的治病机理；食疗药膳的作用；食疗药膳的饮食禁忌；药膳的配制方法；中医食疗药膳几部分，主要内容包括：补充营养；平衡阴阳；补益气血等...
本书分为水果和蔬菜两大篇，每篇对每种水果、蔬菜的性味、营养都给出了详细的解释，而对一些常见病的食疗方法给出了明晰的操作步骤...
《大众膳食指南》介绍了一般健康人群的营养膳食知识，由营养健康基本知识、一般健康人群膳食指南、如何实践平衡膳食、附录共四个部分组成，提出六项核心推荐内容，每项内容设置了关键推荐、重点解读和知识链接三个方面，引经据典，图文并茂，引用大量数据采用图表形式，使读者对讲解的内容一目了然，加深理解。书后附有常用运动量表、中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs2013）等附录，方便大家查阅使用。该书集科学性、知识性、趣味性、实用性和可操作性于
《做自己的营养医生：自制药膳养生治病大全（生活养生）》中选编了干余种适合普通家庭制作，而且又有显著养疗效果的药膳配方。通过阅读此书您可以在日常生活中，运用家庭中现有的条件，将家常菜肴与中药相结合，烹制出一道道色、香、昧俱全的药膳。为了方便制作和运用，我们在编写中按不同年龄段的人群分类排列，针对每一类人群的特点，选择适宜的药膳配方...
药膳文化源远流长，药食同源增进健康，易读好用的家庭必备养生参考书。药借食力，食助药威，营养全面，美味可口。将传统的医学知识和烹调经验相结合，精选的中药和食材，可满足一家老小一年四季之需...
《学做蔬果汁不生病（生活养生）》堪称一部集调理、补身、防病、治病、减肥、美容于一体的自制蔬果汁百科全书，用通俗的文字介绍了500余道有利于身体健康的蔬果汁的制作方法，教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出色香味俱佳的养生蔬果汁，涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶……将市面上流行的以及养生效果佳的蔬果汁配方一一收录。无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族，还是代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇等人群都能找到自己喜欢与适合的蔬果汁，
浓缩中医养生精华，撷取经典食疗汉方。食物有奇效，小病一扫光,大病提前防。 ...
我国传统食疗不仅具有悠久的历史，其独特的理论和丰富的内容，也是中国传统医学的重要组成部分。 本书共分为4章，涵盖了日常生活中常见的谷物类、蔬菜类、豆类、畜肉类、禽蛋类、虫杂类、水产品、饮品等，将大家关注的食疗养生知识融入日常饮食之中，通过“医生叮咛”“药典选录”“食疗方”和“治病偏方”四个栏目分别介绍了每种食物的功效、食疗方制作方法和适合人群及食用量，内容深入浅出。每种食物都配有相应的精美图片，使你可以按图索骥。 本书将告诉你
随着物质条件的极大改善，人们已经告别了饥肠辘辘的生活，开始追求更为健康科学的饮食观念，从过去吃得饱、吃得好，转变为提倡膳食平衡，讲究科学饮食和营养搭配。 《食物相宜与相忌速查全书》共分四章，分别阐述了日常食物相宜与相忌、常见病症饮食相宜与相忌、特定人群饮食相宜与相忌、四季养生饮食宜忌。其内容科学生动，方便实用，不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合人们对健康生活的目标追求，是一本居家的饮食健康指导用书。 许多人在日
新鲜美味又营养，蔬果榨汁保健康。蔬果汁作为一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品，已经走入现代人的生活。为帮助大家选用适合自己的蔬果汁，本书精心选取了近千款对症养生蔬果汁，涵盖改善失眠、高血压、便秘、贫血、消化不良等常见疾病的蔬果汁；清理体内垃圾、帮助排毒养颜的蔬果汁；适宜熬夜、工作压力大、饮食不规律等亚健康人群的蔬果汁……无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族、代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇都能在书中找到自己喜欢与适合的，
《中国人该怎么吃？》开篇，作者用真诚的语言和深刻的情感向读者介绍了一些基础的重要的关于食物与营养的理论和研究。在第二章，作者用大篇幅对所有种类食物的营养价值特点进行了阐述，并在第三章介绍了有助于发挥食物营养价值的挑选、储存、烹饪方法。这些内容奠定了《中国人该怎么吃？》的基础，能够使读者对食物及其营养有一个全面的框架式的认知，同时掌握一些重要的营养理论常识。这正是作者提出的“每个人都应该都一点食物营养知识”的内容。 《中国人该怎么
本书是根据《中国居民膳食指南》推荐的平衡膳食结构而编写的膳食估量图谱，分《膳食摄入控量图谱》《油、盐摄入控量图谱》《糖、饮水摄入控量图谱》三册。共筛选了一千余种常用食物，从平衡营养、控油、控盐、控添加糖和合理饮水不同角度分三层进行估量介绍。内容丰富、简单易懂，适合注重养生保健的读者阅读参考，是一本简明的膳食营养科普读物...
《去火调理吃什么禁什么特效食物速查全书（生活养生）》从中医理论中选取对大家有益的去火知识，深入浅出地为读者介绍人体内的火是如何产生的，预防上火的良好习惯等内容。不仅彻底说清楚了什么是上火，为什么会上火，还详细介绍了常见的去火食物和禁忌食物、五脏和四季去火的对症吃法等内容，让读者可以对去火有全面系统的了解，并可以根据自己的需求方便地查找相关内容。无论男女老少，都能在书中找到合适的降火方案，是一本适合全家人去火的健康指导书...
当前，随着人们对健康的日益重视，如何调理身体、科学养生越来越受到人们的关注。俗话说“药补不如食补”，食疗养生既简单便捷，又能达到防病治病的目的，所以深受人们欢迎。《五谷杂粮养生大全》集中华传统养生智慧与现代健康营养理论于一体，指导人们认识食物的营养成分与健康功效，学会科学利用食物，达到强身健体和治疗疾病的目的。书中没有高深、枯燥的医学理论，而是把大众非常关注的健康知识融入日常饮食之中，分别介绍了每种谷物的养生功效、挑选方法以及适合
本书运用营养学、养生学等方面的科学原理，详细地阐述了粥膳的养生保健作用、制作方法与技巧，从传统粥膳、四季滋补、强身健体、防病治病、不同人群、不同体质和美容纤体等方面介绍了数百种养生粥膳，读者朋友们可以根据实际的需要选择。书中的每一款粥膳都配有精美的图片，详细的制作过程，科学的营养分析，满足你对美味与营养的双重需求...
一本家家必备的中华药酒养生治病宝典，酒文化与中药文化的奇妙邂逅。 ...
本书以养生为宗旨，分别选取了24类杂粮和68种野菜，对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍...
《《黄帝内经》饮食法（生活养生）》详尽介绍了《黄帝内经》中的饮食原则、五脏食养方案、阴阳平衡的饮食法、不同体质饮食、四季饮食、不同人群的饮食调理等。科学地分析了《黄帝内经》中的平衡饮食、食物的四性五味及归经、食物的营养属性等理论；介绍对身体各个内脏器官有补益作用的食物；针对气虚、阳虚等9大体质，提供适宜不同体质者的食物；顺应四季自然变化，提供了大量具有可操作性的饮食疗法；并根据男女老少不同人群所需营养，提供切实可行的食疗方，让每个人都
《中华药膳养生治病一本通》由张伟、满江主编，中华药膳是中医药宝库中的一朵奇葩，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，通过药食各自的功效及其相互作用，达到防病治病、保健强身、延年益寿的目的...
揭秘大脑营养真相，集健脑益智、护脑防衰于一体的大脑营养保健指南...
本书在编写过程中，研究了大量古今食物疗效，参考了大量近期新研究结论，深入浅出地介绍了生活中的食物的医用功效，包括瓜果蔬菜医药、五谷杂粮医药、畜禽蛋水产医药和饮品医药四大类，从而达到维护健康的目的。本书适合爱好养生保健的读者阅读使用...
饮食疗法是人们在长期的防病疗疾、强身延寿的生活实践中积胃的宝贵经验。本书精选种经及精神科、五官科、消化科、呼吸科、心I脑皿管科、瑕尿科、妇科、儿科等各大系统的各共常见疾病进行深入剖析,并重点为患音提供能改善其症状的民间秘方、饮食保健以及生活保健方法。根据每种疾病的性质，列举弓款适合疾病患者用的莱例，以此帮助患者在日常饮食口得疾病控制和帮助其恢复健康。 ...
近年来，甲状腺疾病越发猖獗，已逐渐发展为大众疾病。由于很多人不了解，常常忽视它，导致甲状腺发生病变。本书分别从甲状腺的基础知识开始，分症状讲解常见甲状腺疾病的预防以及相应的食疗方法，告诉读者如何在日常饮食中轻松预防和应对甲状腺疾病。实用性及可操作性强，可供广大甲状腺疾病患者在日常生活中进行调理。本书语言通俗易懂，深入浅出，将复杂的医学知识化繁为简，可读性强。 ...
药膳历来是中医养生和治病的重要部分，是中国特有的营养调理膳食。本书详细介绍了九种体质的特点，列举了每种体质**的药材与食材，并且给出相应的养生药膳供老年人选择。还根据气候节令的变化、人体五脏六腑的需求以及老年人常见的病症，对老年人的饮食进行指导，如果老年人能够做到按季节特点，针对各种病症以及各个脏腑不同的需求来调理饮食，为身体补充所需的营养成分，不仅对身体健康大有裨益，还可防治疾病，让老年人真正体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之
本书收集了谷物、蔬菜、水果、肉类、水产以及中药材等64种常见食物, 并依据医药学理论将这些食物按自身的不同功能分为清热、补气、补血、理气、理血、滋阴等九部分...
《食物本草养生治病一本通》收录了生活中常见的食材并将其归类，共分为谷部类、菜部类、果部类、肉品类、水产类、奶蛋类、调料类、饮品类等8个类别。《食物本草养生治病一本通》以日常实用为原则，择其精华，选其简便，重其疗效，利用食物功效，达到养生治病之目的。此外，书中所涉食物均配以精美图谱，双色印刷，不仅视觉美观，更方便读者正确鉴别与使用...
本书用通俗的文字介绍了近500道有利于身体健康的蔬果汁制作方法，教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出色香味俱佳的养生蔬果汁，涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶……将市面上流行的以及养生效果良好的蔬果汁配方一网打尽。无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族，还是代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇，都能找到自己喜欢与适合的饮品，是一部家庭应备的养生工具书，堪称全家人的蔬果汁使用手册...
《食疗是最好的偏方》400款食疗偏方，这样食疗，才能物尽其用！厨房里的调养妙招让您身强体健，远离疾病，良药不再苦口，餐桌上的食物吃对了，也能起到治病的效果。本书针对不同人的养生条理需求，对健康、亚健康及病患人群，给出了相应的保健食疗偏方。通过食物的调补、滋养，达到强身健体、祛病延年的目的...
《食物是最好的医药》中医有“治病当论药功，养病方可食补，药补不如食补”的说法，食药兼用的理念贯穿了中国几千年的饮食文化，看似简单的买菜做饭蕴含着奇妙的养生智慧。四季如何吃？五脏如何养？一日三餐怎样搭配？常见病如何食疗……在这本书中你都能找到答案...
本书从食疗的基础知识讲起，介绍了药膳材料的四性五味、药膳的分类、食用说明、正确煎煮中药的方法等，还根据功效特性有针对性地介绍了数百种食疗方，这些食疗方均具有食材易得、操作简单、安全绿色三大特点，普通读者即使没有任何经验，也能按照书中的步骤制作出健康营养的食疗药膳...
在人体中，肾脏起着不可或缺的作用。它承担着清除血液代谢废物、促使废物排进尿液流出体外的工作。一旦肾脏出现问题，就会对身体健康造成严重危害。 健康与饮食密不可分，怎么吃对食物，调养身体?《学会吃!快速调理肾病》分为四部分，囊括肾病科普知识和食养方法,还介绍了常用的养肾食材和中药材。药食同源,中医理论结合现代营养学，守护肾脏，让身体更健康! ...
本书收集了大量以常见食材为原料的民间偏方及家常菜谱，将偏方与日常饮食结合起来，形成多道具有对症治疗、保健作用的家常菜与偏方...
药酒在我国的使用历史已过几千年，是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书收录了历代文献记载的近500例药酒方，详细介绍了各种药酒的作用、泡制、储藏与服用及适用范围和禁忌等内容，并列举心脑血管疾病、泌尿系统疾病、消化系统疾病、皮肤病、风湿麻痹类疾病等近60种病症，基本涵盖了人们生活中常见病症，同时还附有近50种常见中药材详解，讲解每种药材的功效主治、使用方法、性味归经和用药禁忌，以便读者更深入了解各类药酒的攻效，更有效运用各种药酒
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
梁实秋
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
汪曾祺
老王子
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
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