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本书介绍了制作豆浆的材料选择,豆浆机的选择与使用,养生豆浆的做法、功效,不同的家庭成员、不同的季节应该如何饮用不同的豆浆,以及如何用豆浆和豆渣为主料做出美食,并对大家在饮用豆浆中存在的一些问题和顾虑进行讲解、释疑...
用通俗易懂的语言,深入浅出地介绍食材与药材的性味归经、功效主治、用法用量、保健药膳、选购要点、贮藏方法等,并详细介绍不同群体常患疾病所对应的药膳,随查随用。 充分考虑现代社会节奏快的生活特点,无论是对中医药理论的介绍,还是对药膳制作的讲解,都简单易懂,便于读者阅读和操作。所有这些,无须专业基础,都可以一学就会。 将药材作为食物,又将食物赋以药用,药借食味,食助药威,变“良药苦口”为“良药可口”,达到防治疾病和养生保健的目的...
本书精心挑选了31种常见的、保健功效显著且广泛应用于餐桌的中药材,如人参、黄芪、白术、山药、红枣、当归、桂圆等,为其建立了食材档案,言简意赅地介绍了药材的性味归经、功效主治、适宜人群、忌用人群,以及配伍须知,又给出了与之相配的、营养丰富的菜式,设置了“材料准备”“制作方法”“功能效用”等板块,为读者自己动手做佳肴提供了参考,希望能帮助读者结合自身实际,科学用药,合理用药,用美味的药膳调养出健康的身体...
“药补不如食补”,食材种类多,营养各不同,补益有偏重,妙用胜药功。食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。妙用食物,合理搭配,可以让每顿饭,每一口食物,都是你治愈疾病、增进健康的机会。本书系统讲述食物营养与健康养生的关系,帮助人们更好地了解各种常见食物及其营养成分与健康功效,并针对不同病症提供对症食疗方,指导人们科学利用食物来预防与治疗,内容全面,方便实用,不仅是一本食物治病指南,更是一
本书从食疗的基础知识讲起,介绍了药膳材料的四性五味、药膳的分类、食用说明、正确煎煮中药的方法等,还根据功效特性有针对性地介绍了数百种食疗方,这些食疗方均具有食材易得、操作简单、安全绿色三大特点,普通读者即使没有任何经验,也能按照书中的步骤制作出健康营养的食疗药膳...
本书从介绍何为食疗入手,逐渐深入,将其细分为各类患者适合的食疗方法以及具有针对性的饮食等。全书内容包括:妇科疾病,食疗让女人轻轻松松;男科疾病,食疗让男人拥有幸福人生;小儿疾病,让美味来呵护孩子健康;中老年常见病,食疗还老人安逸晚年等...
《抗炎?物》介绍了 50 种抗炎食物,可以很容易地纳入你的日常饮食中,并提供了一些小贴士和技巧,可以在准备你最喜欢的餐食和零食时,保持其抗炎特性活跃。大多数抗炎食品都是天然的素食和无麸质食品。 该指南解释了每种食物如何有助于改善您的健康,并包括美味的食谱建议,以结合多种抗炎食物来增加您的日常摄入量。列出了每种食物的好处,例如抗氧化剂和多酚(植物中发现的保护性化合物)可能有助于防止炎症,以及食物的营养分解,以帮助将它们纳入饮食,如
本书记录了复旦新闻才子吴厚斌成功减肥并获得健美身材和健康身体的亲身经历,以及身边很多朋友在其带动与指导下实现减肥、健康的真实故事,总结出减肥很容易,只要你愿意的减肥秘诀,倡导少吃无论朝午暮,多动休分晴雨阴的日常生活状态,传达从健身到修身、净心的快意人生理念。作者期望影响更多人快乐开心地减肥和健身,获得享受生活与工作的方法,实现健康美好的人生...
药膳优选的特点是“寓医于食”,既将药物作为食物,又用食物辅以药效,二者相辅相成,既具有很高的营养价值,又能让良药不再苦口,从而达到防病治病、保健强身、延年益寿的作用。本书根据病症进行分类,从不同病症的诱因、症状入手,给出相应的饮食建议和健康提示,并选取常见药材和食材,对症列举了相应的食谱,图文并茂、简单易学。此外,书中还介绍了食材的五色和五味、药膳的烹饪方法、四季药膳的选用等基本知识,更便于读者学习掌握...
本书精选传统中医古籍中的200多个药茶方,涉及茶疗养生、调养五脏、四季茶饮、美颜瘦身多个方面,配合高清实拍,分别介绍了不同药茶的功效、适用范围、宜忌、详细配方及做法等;同时结合本草药典,让读者了解药茶中所用药材的性味、功效及主治等内容,能够高屋建瓴般直观、准确地审视每种药茶的调配原则,也便于读者对照研究,更有针对性地甄选适合自己的药茶方。此外,书中更特别收录了21种中国名茶的品鉴、挑选、储藏、采制、茶道知识、茶疗养生、妙用保健等相关资
本书从日常饮食出发,挑选众多降压食材,介绍正确食用方法,从而使高血压患者的饮食均衡、合理、健康,达到控制、降低血压的目的。同时,针对高血压的发病特点,将忌吃食物全部归纳其中,让每个高血压患者谨记并加以规避。此外,本书还从中医的角度,向大家详解了高血压的中医食疗办法,以帮助读者有效地综合防治高血压。 ...
本书由专业医师提供保健养肝法,系统性讲解肝病发生的原因、症状以及预防方法,并根据肝病不同病情对症营养需求,设计美味、家常的强肝保健食谱,提供简单易行的运动方式,以此帮助读者调养身体,改善免疫机能,减轻肝脏负担,远离肝病侵袭。 ...
在人体中,肾脏起着不可或缺的作用。它承担着清除血液代谢废物、促使废物排进尿液流出体外的工作。一旦肾脏出现问题,就会对身体健康造成严重危害。 健康与饮食密不可分,怎么吃对食物,调养身体?《学会吃!快速调理肾病》分为四部分,囊括肾病科普知识和食养方法,还介绍了常用的养肾食材和中药材。药食同源,中医理论结合现代营养学,守护肾脏,让身体更健康! ...
本书根据中医学理论对每种慢性病的症状、治疗原则、对症药材和饮食禁忌等方面进行了简明扼要的阐述,还针对每种慢性病介绍了它们的民间特效秘方。其中,宜吃什么、忌吃什么是本书的重点和独特之处,通过此书,慢性病患者不仅能规避对健康不利的食物,还能了解到多种食物的食疗功效,并能熟练运用食材制作具有对症食疗功效的美味佳肴,让一日三餐吃得合理又健康。 ...
本书运用通俗易懂的语言,科学、严谨地对63种常见五谷杂粮的营养功效、营养成分、四性五味、养生功效、食用方法、挑选与储存等基本知识进行了详细介绍,旨在让更多的人全面地认识五谷杂粮,并能够深入地了解五谷杂粮对人体健康的益处。另外,一些食疗小偏方,让您在家就能轻松食疗养生,加工成各种各样的美食,在为您带来健康的同时,也让您能够享受到自己动手制作的乐趣,兼得美味与健康...
我国中医文化博大精深,唐代名医孙思邈在《千金要方》里就提出,“为医者,当晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”,这也是中医食疗传统的理论依据。后世的医学大家和养生家们,沿着食疗的思路,再接再厉,逐渐总结出一整套以食疗获取健康的重要方法。本书精选了《本草纲目》中有关女性内外调理、自我保养的要诀妙招,以食养入手,涉及护肤、塑型、排毒、滋补气血、脏腑调和、顺时调养及一些常见女性疾病的生理保健、饮食调养等。为女性提供了月经期、青春期
本书内容包括:老年人日常饮食常识、老年人宜补充的营养素、老年人宜吃的113中食物、老年人忌吃的78种食物、老年人常见病症饮食宜忌与调理...
本书内容包括:呼吸系统疾病饮食宜忌、消化系统疾病饮食宜忌、心脑血管系统疾病饮食宜忌、内分泌代谢疾病饮食宜忌、泌尿生殖系统疾病饮食宜忌、神经系统疾病饮食宜忌、皮肤科疾病饮食宜忌...
本书参考了《黄帝内经》这本医学著作,共分为四个章节。首先,对男性中医饮食养生的内容进行了介绍,同时补充介绍了男性饮食养生的“宜”与“忌”,让男性更全面地了解相关的饮食常识;其次,收集整理了数十种男性养生保健食物,分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍,还推荐了适合男性食用的养生餐;再次,对男性饮食中须慎食的食物进行了介绍,阐述了慎食的原因,让男性更好地规避这些饮食误区;最后,列举了36种常见的男性疾病和症状,进行了总结和
本书重点针对这个问题为糖尿病患者精心设计了降低及稳定血糖的六道关卡,患者只要根据书中设定的关卡“过关斩将”,就能轻松降糖。中医对糖尿病也有很好的疗效,降糖第四关中,为读者朋友推荐了有助于稳定和降血糖的中药食疗法;降糖第五关介绍了糖尿病18种常见并发症的饮食宜忌、食疗方和中医疗法;降糖第六关则针对读者朋友常见的关于糖尿病的疑问一一做了详细的解答...
本书分药物与食物的相宜不宜、病症与食物的相宜不宜两部分。内容包括:中药材;西药;内科病症;外科、皮肤科及骨科病症;妇产科病症;男科病症;儿科病症;五官科病症...
本书是日本消化外科名医济阳高穗新作,作者从日本癌症死亡率激增的原因入手,分析出人类为什么会得癌症,使读者了解导致人类癌症的四大成因,从根本入手来治疗和预防癌症。 书中讲述了什么是济阳式饮食疗法和作者在研创济阳式饮食疗法时所参考的其他8种饮食疗法,向我们阐述了饮食疗法对癌症的益处,济阳式饮食疗法的8大原则,帮助患者脱离癌症的饮食习惯,以及远离癌症的食物和能够清除癌细胞的生活习惯,帮助读者在日常生活中能够有意识地改变自身的饮食习惯,起到
无可避免的,许多毒素会经由各种渠道进入人体,从而导致一些慢性疾病,通过合理搭配膳食,可以在一定程度上促进毒素排出人体。《排毒瘦身变年轻这样吃》根据人们的需求,介绍了一些可有效排毒的常见食材及饮食指南,不仅分类介绍了各种食材的排毒瘦身原理、食用功效、食用方法和食用宜忌等,还附有美味排毒食谱,给出了详细的烹饪步骤,同时有营养分析和功效解读可作为参考,让读者可以吃得健康、吃得放心,同时可达到瘦身、养颜的目的...
现在,各种各样的自制蔬果汁受到大家的欢迎,原因在于自制蔬果汁不仅营养丰富,而且经济实惠,《简单健康蔬果汁》为普通读者科学制作和饮用蔬果汁提供了详尽的指导,不仅介绍了适合制作蔬果汁的蔬菜、水果的营养知识和搭配方法,还整理了300多种可排毒瘦身、缓解压力、促进睡眠、强身健体的蔬果汁,并给出详细的制作步骤,选材方便,制作简单,让全家人都能喝到低糖、有机的天然蔬果汁,可以在享受美味的同时体验自己动手的乐趣,乐享健康生活。每天一杯鲜榨蔬果汁,令
《防癌抗癌这样吃》运用常见食材,加入健康概念,列举了170多道防癌元气料理,低卡高纤,对防癌排毒有效。分类介绍不同种类的食材,其中包含营养成分、食用功效、食用方法和食用宜忌;每种食材都配有相应的菜谱,以及防癌食物新情报、关键防癌饮食对策、烹饪技巧,让读者能在众多食物中善用食物的抗癌特性,做出好吃又健康的菜肴,只要您愿意跟着实行,从改变饮食习惯和生活习惯做起,就能轻松增强免疫力、抑制癌细胞生成,打造健康体质...
本书旨在帮助各类肠胃病患者选对食疗方,吃出健康来。全书采用宜与忌对照的形式,分别详细阐述肠胃病宜吃食物的营养关键点、吃法、食用和搭配宜忌,并介绍各类疾病忌吃的食物及其危害。本书主要包括调养肠胃的四季饮食建议、正确对待益生菌食品、肠胃健康状况自测、调理常见肠胃病的替换食谱、养肠胃食材轻松替换、选对药膳药茶等内容。让读者轻松了解用食物对付肠胃病的方法,走出吃和喝的误区,从此做自己的营养专家,具有一定的出版价值...
本书就冠心病患者最关心的饮食问题,从正确认识冠心病入手,详细地介绍了冠心病的诱导因素、诊断方法、饮食原则等。同时从冠心病患者宜吃的81种食物、慎吃的64种食物及48种常用中药材等方面给予详细、系统的指导,让读者清楚了解冠心病患者适宜吃什么,不适宜吃什么。本书基于当前冠心病治疗研究的进展,针对患者对冠心病认识的误区,用通俗易懂的语言,配合图片向读者介绍了什么是冠状动脉、什么是冠心病、心肌梗死;哪些人群更应警惕冠心病的发生等,具有一定的出
本书主要包括肝病是人类健康的隐匿杀手、七大肝病的防治与饮食调养、肝脏疾病患者宜吃的食物、40种保肝养肝中药材、56道保肝养肝食疗方、肝病患者忌食的50种食物、肝脏病患者可以饮茶吗。肝脏病患者需要多吃糖吗。肝脏病患者要戒烟酒吗等内容。本书从饮食调理入手,告诉读者肝脏疾病适宜吃什么食物,不宜吃什么食物,以及常见保肝养肝的中药材、养肝食疗方。同时给出了饮食调养原则和日常保健注意事项,让肝病患者能从中受益,具有一定的出版价值...
本书采用宜与忌对照的形式,让高血压患者对适宜或禁忌吃的食物及理由一目了然,并特邀营养专家制定了众多有助于降血压的营养美食。书中为高血压人群奉上四步食疗法,帮助读者速效降血压;降血压第一关,掌握高血压患者的饮食要点;降血压第二关,掌握98种降压食材的正确吃法,用药膳降血压;降血压第三关,谨记52种高血压忌吃的食物;降血压第四关,专家答疑助你排忧解难。这既是一本普及实用的家庭读物,又是一部广大医务人员的临床参考书,具有一定的出版价值...
本书从饮食防治常见病的角度出发,介绍了呼吸系统、消化系统、免疫及内分泌系统、泌尿生殖系统、血液及神经系统、妇产科、儿科、骨科、皮肤科和五官科等人体九大系统、70种常见病的饮食调理办法。随着人们物质生活水平的提高,人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化,不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加。书中内容系统全面,语言通俗易懂,辅以生动形象的图画、图表阐述,简单明了,适用于各类疾病的患者及其家属,科学性、实用性、可操作性强,具有一定的出版价
本书以痛风患者饮食宜忌为主题,全书共分为六章,分别从了解痛风、中医治疗痛风、痛风患者宜食和忌食的食材、治疗痛风的药材等方面,以文字、图片等多种形式进行全面阐述,让痛风患者了解痛风是怎么一回事儿,并且对适宜或慎、禁、忌吃某种食物及其理由一目了然。本书还配以清晰、美观的食材图、药材图、食谱图,增强食物识别度的同时,也能给读者带来良好的阅读感受,衷心希望本书在预防和改善痛风方面发挥重要作用,提升更多人的生活和生命质量...
本书从高脂血症的饮食调理方法入手,列举了86种高脂血症患者宜吃的食物,详细介绍了每种食物的别名、热量、适用量、性味归经、食疗作用、选购保存、食用建议等,并且以表格形式展示了食物的搭配宜忌,让读者对每一种食材都了如指掌。根据降脂原理,每一种食材分别推荐了1-2道降脂药膳,让读者一看就懂、一学就会。另外还介绍了高脂血症患者不宜吃的食物以及日常保健方法等,帮助患者更好地缓解高脂血症,这是一本普及实用的家庭读物,具有一定的出版价值...
本书分为7个篇章,首先介绍便秘的一些知识,包括中医对便秘的认识与治疗,便秘的生活调养、饮食原则,帮助读者扫清知识障碍。其次,为读者收集和整理出了81种能防治便秘的食物,并对每一种食物进行详细介绍,分析其食疗作用、搭配宜忌、健康吃法,帮助患者更快、更好地脱离便秘的困扰。有相宜就有相忌,书中还列出69种便秘患者忌吃的食物,帮助读者避免更多的饮食误区。书中还介绍了治疗便秘的一些中药材和中成药,同时还列出了33道调治便秘的花草茶,让便秘患者不
本书收集常用食材144种,涉及谷物豆类、禽肉水产、生蔬菌菇、水果坚果,言其出产季节、优劣辨析、搭配宜忌,重在辨其温性凉性、适宜体质...
《百姓养生菜(新版)》分九部分,第一部分介绍了养生及烹饪常识,让您了解如何通过食疗食养强身健体、延年益寿;第二至第七部分按食材分为蔬菜、畜肉、禽肉、豆制品、蛋类、海鲜六大类养生菜品,第八至第九部分精选100多例养生药膳和养生滋补汤。全书手把手教您学做600多道养生菜肴,食疗功效、选购窍门、储存之道、搭配宜忌等栏目,为您详解饮食健康知识。 《百姓养生菜(新版)》不仅是一本养生美食食谱,同时也是一本饮食养生知识速查手册...
以汤养身,胜于用药;饭前一碗汤,长寿又健康。本书秉承传统的“以食为养”观念,以日常生活中常见的100余种病症的调养需要为立足点精心编写了近300个防病治病的广东汤谱。分为常见小病、现代病、内科疾病、外科疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病七大部分,各有侧重。涉及儿童、中年人、老年人、上班族等不同的人群,内容详尽、全面、实用。分步图解,详略得当,即使新手读者也可以一目了然地了解书中老火汤的制作方法,易于操作。跟着书中步骤,煲出一碗色、香、
中医药和中国饮食“药食同源”的观念,深深影响着中国人的饮食生活。这些意义非凡的食物,形成了中国人餐桌上独特的体系。尊重自然、遵循规律,根据二十四节气,挑选适宜的食材,借助不同食物,顺应不同的食物性味,荤素搭配、五味调和、烹调有方,就能起到滋养五脏六腑的作用。本书作者为一名健康管理师,在军队医疗机构工作多年,但有感于的当下难以遏制的慢病发生率,以及人大众面对疾病时的痛苦和无奈,通过海军疗养中心开展的军民健康促进行动,结合优秀传统文化弘扬
本书精选适宜食用的蔬菜、水果、谷物、豆类等共近百种食物,讲解了每种蔬果的食材档案、选购小窍门、食用宜忌;传授近百道相关菜肴、饮品,做法详细,简便易行;介绍常见蔬果的属性表、常见病症宜食和忌食的蔬果、富含维生素的蔬果以及特定人群的饮食宜忌,指导全家人更为科学地食用蔬果。通过阅读本书,相信您可以更全面地了解蔬果养生知识,从而增进身体健康,远离疾病困扰,开启全家人的健康好生活...
作者谢佳妤在整理其奶奶李瑞芬遗稿的基础上,用年轻化的语言讲述了饮食与健康的关系,说明了各种常见的营养素的作用和正确进行食物搭配的方法,有助于读者学会科学选择食物、理性对待食物,养成均衡饮食、合理膳食的习惯。远离肥胖烦恼,摆脱身材焦虑,从好好吃饭开始...
本书用通俗的文字介绍了近500道有利于身体健康的蔬果汁制作方法,教你通过蔬菜、水果的巧妙搭配,制作出色香味俱佳的养生蔬果汁,涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草药茶……将市面上流行的以及养生效果良好的蔬果汁配方一网打尽。无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族,还是代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇,都能找到自己喜欢与适合的饮品,是一部家庭应备的养生工具书,堪称全家人的蔬果汁使用手册...
揭秘大脑营养真相,集健脑益智、护脑防衰于一体的大脑营养保健指南...
跟着日本知名健康管理师,吃出好身材,轻松抗衰老!104个变瘦、变年轻的饮食密码,简单且实操性强。只需要改变饮食方法,不仅能美容养颜、改善发质,更能抗疲劳、抗衰老、养成易瘦体质。本书共分为“越吃越瘦”和“越吃越年轻”两大部分,作者用营养学知识告诉我们:“食物不会背叛我们。”其中,“越吃越瘦”部分介绍了各种一边享受美食,一边快乐减肥的方法,告诉你不要为了变瘦而忍着不吃。只有正确地吃,才能健康地瘦!“越吃越年轻”部分则介绍了只要改变饮食方法
《食物是最好的医药》中医有“治病当论药功,养病方可食补,药补不如食补”的说法,食药兼用的理念贯穿了中国几千年的饮食文化,看似简单的买菜做饭蕴含着奇妙的养生智慧。四季如何吃?五脏如何养?一日三餐怎样搭配?常见病如何食疗……在这本书中你都能找到答案...
蔬果食疗是一种天然、经济、方便的祛病养生方法。本书是源自《本草纲目》的蔬果食疗养生法。我们为读者精心挑选了近百种中药蔬果。对每一种蔬果的特征、功效都进行了详细分析,更有选购指南,营养成分分析,食疗举例及中医养生等多方面解析,方便读者深入了解这些蔬果的营养价值和对人体的益处。本书独具匠心地为读者准备了“功效特征”和“中医课堂”,能让读者快速、清晰地辨别不同蔬果的养生功效。此外,本书更为读者奉上了多样化的营养菜谱,图文并茂,便于读者采取灵
中医强调利用“药食同源”原理,达到延年益寿、保养生命、增强体质、预防疾病的目的,也就是利用天然的植物,照顾好自己的身体。这符合现代人所倡导的“”养生之道。本书以《本草纲目》为底本,精选日常生活中最常用的中药蔬果,并补充了中药蔬果的释名、性味、功效、现代营养知识和挑选方法。同时,每种中药蔬果都附上精美的手绘插图,以牵线的方式图解草药各部位的性味和主治。精选出了70多种常见的药膳,适合想以温和的方法预防和治疗疾病的现代人...
随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们的饮食结构也发生了显著变化,吃出健康已成为现代人饮食文化的新追求。而随着野菜食用价值的不断被“破解”,过去不起眼的野菜也走进了人们的视线,越来越受到人们的青睐。本书精心筛选出7大类野菜,详细介绍了每种野菜的别名、分布、形态特征、食用方法及药用功效等信息。本书既是现代人认识、采摘野菜的指南,也是严谨的科普读物,兼具实用和鉴赏价值;不仅能指导读者如何采摘新鲜、适合自己进食的野菜,还能同时科普野菜知识
《食疗是最好的偏方》400款食疗偏方,这样食疗,才能物尽其用!厨房里的调养妙招让您身强体健,远离疾病,良药不再苦口,餐桌上的食物吃对了,也能起到治病的效果。本书针对不同人的养生条理需求,对健康、亚健康及病患人群,给出了相应的保健食疗偏方。通过食物的调补、滋养,达到强身健体、祛病延年的目的...
酒入百脉,喝对可以调百病;粥补全身,一味药粥养全家对;症药浴,慢性疾病一扫光;家有三宝,养生祛病无烦恼。500种药酒药浴药粥良方,居家养生祛病必备指南。 ...
这是一本可以玩、可以画的食物营养图鉴书。本书解剖了生活中常见的 202 种食物,让你轻松了解每个食物的营养特征,包括营养素含量、血糖指数、100g可食部热量等。关于每个食物的冷知识、食用宜忌、烹饪方法等,书中提供了有趣的科普和补充。此外,针对一些常见的生活方式疾病,本书还从医学营养的角度给了一些膳食建议。 全书按食物颜色分成了七大类,方便读者快速找到想要查询的食物。同时随书搭配一本《知食记》每日健康手账,方便你随时记录每日饮食,可
刘争争
汪曾祺
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
梁实秋
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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