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出版社：广西师范大学出版社
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  • 阿拉善长调民歌的生态理想

    阿拉善长调民歌的生态理想

    马英  /  2009-10-01  /  广西师范大学出版社
    ¥33.3(4.9折)定价:¥68.0

    “富饶辽阔的阿拉善，是难以寻觅的故乡……”这是阿拉善八大长调民歌之首《富饶辽阔的阿拉善》的开篇之句，富饶美丽的阿拉善，位于贺兰山以西的辽阔土地上，以她的博大与辽阔向世人展现着她苍天般的神韵...

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  • 酒谈

    酒谈

    三圣小庙著  /  2021-04-01  /  广西师范大学出版社
    ¥42.0(7.5折)定价:¥56.0

    本书是一部有关中国酒文化的随笔集。内容包括: 老五甑 ; 迷航 ; 固态法白酒 ; 液态法白酒 ; 新工艺白酒 ; 品酒物语 ; 少喝点, 喝好点 ; 传统白酒的显著特征等...

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  • 雅活山中取食记

    雅活山中取食记

    马守仁  /  2020-12-01  /  广西师范大学出版社
    ¥43.5(7.5折)定价:¥58.0

    樱花春笋、茶末豆腐、桑葚酒、枣花汤……本书是作者在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的“山居素食菜单”。20多年里，作者坐禅烹茶之际，点瓜种豆，躬耕山林，采摘当季菜蔬、花果。参以古代食谱诗文，以传统料理方法进行烹饪，充分发挥食材的本味。作者用一道道素食，传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器，巧妙的装盘配色，将料理的色香味呈现出来，传达了饮食礼仪的重要性。在清寂的岁月里，每一道简单的滋味，都是人生安然的享受...

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  • 一饭一世界(修订版)

    一饭一世界(修订版)

    周华诚 著  /  2017-03-01  /  广西师范大学出版社
    ¥34.6(7.2折)定价:¥48.0

    本书为《一饭一世界》的全新修订版，主要从食物入手，谈饮食趣事与饮食文化，从中看人生百态。书中的内容在原书的基础上做了较大改动，删去了原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分为五辑。靠前辑故乡志主要描写故乡的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二辑光阴录则记载自己从所品尝到的美食中，感受到时光的流逝，以及在食物身上所体现的光阴变化；第三辑稻饭书着重写稻的一生，从稻秧到稻花到稻谷再到米饭；第四辑旅食记主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食；第五辑食

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  • 定色分类蟋蟀谱

    定色分类蟋蟀谱

    白峰 著  /  2017-04-01  /  广西师范大学出版社
    ¥28.9(4.9折)定价:¥59.0

    《定色分类蟋蟀谱》是一部以古代蟋蟀谱为基础，以蟋蟀斗丝的颜色为划分依据，重新梳理蟋蟀分类的学术著作。斗蟋是中国古代传统的娱乐形式，约起于宋，流传至今。为了鉴别哪种生相的蟋蟀善斗，玩家们从养虫、斗虫的实践中总结经验、寻找规律，对斗蟋进行分类命名，蟋蟀谱也应运而生。但是由于古代出版业不发达、信息传播能力有限，很多撰写者并没有读到早期古谱，在写作中往往轻易沿袭某一谱系，或直接根据个人经验，形成蟋蟀“分类命名”混乱的局面。这种情况给玩家交流带

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