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本书是为适应我国奶牛养殖生产的新形势，满足奶牛养殖企业和专业户的需要所编著的。全书共分十四章，较系统地介绍了奶牛品种、奶牛的体型外貌鉴定与体况评分、奶牛的生产性能及其测定、奶牛的选育、奶牛的繁殖、奶牛对营养物质的消化与奶牛的营养需要、奶牛的饲料及饲料供应、奶牛的饲养管理技术、奶牛疫病防制技术等技术，为奶牛养殖企业和专业户在奶牛养殖过程中存在的问题，提供解决的办法...
在畜牧业生产领域也得到了广泛的应用。 本书旨在翻译和介绍美国、加拿大等发达国家如何将HACCP管理体系应用于肉牛的饲养管理和屠宰加工过程中。内容包括HACCP工作程序的详细说明、肉牛养殖屠宰操作条款的具体描述、完备的生产记录表格范例和大量的资料性附录。全书共分五章：HACCP计划准备指南、HACCP实施与审核指南、母牛一犊牛饲养者的良好生产规范、育肥牛场的良好生产规范和肉牛屠宰场HACCP通用模式。 希望本书能够为畜牧兽医
我国知名养羊专家王金文研究员和他的科研团队，长期在山东省菏泽及其毗邻地区——小尾寒羊中心产区从事小尾寒羊的专门研究和开发利用工作，对小尾寒羊的生物学特性、种质特性、繁殖特性及多胎基因、生态特性、健康养殖和疫病防治、无公害优质羊肉生产，以及“斗羊”的选择培育和利用等了如指掌，同时积累了大量的饲养、繁育、疫病防治、开发利用小尾寒羊等资料、经验和教训，并将这些资料和经验整理成册，撰写出《小尾寒羊种质特性与利用》这部书；目的在于向人们全面、系
本教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,共分4部分内容,包括养牛生产技术、养猪生产技术、养羊生产技术、养禽生产技术等。双师素质教师与高新技术畜牧生产企业的技术骨干合作开发紧密结合现代畜牧业生产实际、紧跟标准化畜牧业生产先进技术的实训教材。以畜牧生产岗位能力需求为指导,以关键技术为基础,以先进技术为导向,确定实训目标、技术路线和技术内容。每部分后附有实训技能考评方案,提供了实训技能考评的内容及评分等级标准。教材注重畜牧生产与技术教
自改革开放以来，中国从美国、法国、英国、加拿大及丹麦等养猪发达国家引进了长白、大白、杜洛克、皮特兰、汉普夏、巴克夏等优良品种，对中国养猪业发展起到了关键性作用。同时，随着对外交流的深入，具有中国特色的地方品种也开始出口，为猪育种提供了良好的遗传材料。尤其，近年来国外优良品种和中国地方品种进行杂交配套，生产优质商品肉猪成为当今市场的热点。为了系统总结国内外优良品种的特点，充分发挥杂交优势，让更多人了解国内外种猪优良特性，有效组织杂交组
针对国际绒山羊学科发展前沿，并结合我国绒山羊生产现状和技术需求，中国农业大学贾志海教授及其团队历经20余年潜心研究，在国内外学术刊物发表论文百余篇。这本《绒山羊营养与绒毛生长机理研究》系统总结了该团队在绒山羊营养与山羊绒生长机理方面的研究成果，包括国内外绒山羊产业现状及展望、绒毛生长机理及调控、营养物质需要和饲料营养价值评定。这对指导我国绒山羊生产和饲养标准制定，有一定的指导和借鉴，并为相应研究提供方法学的参考。 《绒山羊
要彻底解决牛奶质量安全问题，必须从发展草产业化抓起。《草产品质量检测学》从草产品质量检测技术的实际出发，突出草产品的质量安全，全面阐述了草产品质量安全的主要影响因素，系统介绍了草产品质量检测的样品采集与制备、感官检测方法、物理检测方法、化学检测方法、动物实验方法、微生物检验方法、掺杂使假检验方法、草产品检疫方法和检测数据处理与分析，分别评价了青贮饲料、草粉、干草、草颗粒、草块和全混合日粮（tmr）原料的质量或品质，重点概述了草产
羊建平和张君胜主编的《动物病原体检测技术》按照高职教育理论和实训一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类专业人才培养标准和职业岗位需要，采用项目化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术。 《动物病原体检测技术》共分7个项目，主要内容包括动物病原体检测基本技术、细菌检测技术、病毒检测技术、其他微生物检测技术、寄生虫检测技术、免疫学检测技术和分子生物学检测技术等。 本教材既可作为高等职业技
本书系统地阐述了有机禽生产的基本原理、品种选择、饲料原料、日粮配制及养殖技术等方面的专业知识...
本书以全要素生产率为研究对象, 以其在全国畜牧业增长中的作用及区域性差异为研究起点, 首先分析了改革开放以来全国及六大畜牧业生产区域畜牧业产出增长和单要素投入增长情况 ; 其次基于1998-2011年全国31个省市自治区的畜牧业面板数据, 采用随机前沿生产函数模型和数据包络分析法相互验证的实证方法, 对全国及六大畜牧业生产区域畜牧业TFP增长及其构成进行测算 ; 然后在比较两种模型测算结果的基础上, 利用DEA方法测算的畜牧业TFP增
本书是专门为工作在小动物领域的兽医分析血液学数据而创作的。重点在血细胞的定量测定（数量）与定性测定（形态）。 本书首先简要概括了临床上的血液学和细胞测定方法（第2～3章），前几章（第4～10章）系统讨论了血液中每种细胞的正常、异常以及人为异常。本书大纲式的编写目的，是为临床兽医提供快速简便的方法来获得各种有关血液异常的信息。然而，本书的目的并不是对血液学作完整的论述。因此，读者可参考其他优秀书籍，如schalm's v
王宗礼、郑友民主编的这本《全国生猪遗传改良计划工作手册》主要围绕我国生猪遗传改良计划，简明扼要地讲述了猪遗传改良所涉及的基本理论知识和实践操作，包括育种方案制订与优化、核心群组建、选种与选配、种猪登记、性能测定、数据管理、遗传评估和联合育种等。同时本书介绍了我国生猪遗传改良计划及实施方案，国家生猪核心育种场管理办法和国家生猪核心育种场遴选程序，以及国家生猪核心育种场联系专家名单。 《全国生猪遗传改良计划工作手册》内容着眼于猪育
由王璐菊、张延贵主编的《养牛生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养牛生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向、任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了牛场建设规划与牛舍建筑、养牛生产设备配置与 环境控制、牛的饲料选用与供应计划、牛的选种选配 和杂交繁殖、牛的饲养管理和兽医保健、牛的饲养规 模和效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目 为基础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例 分析】、【
《动物分子营养学》分为5章。第1章为动物分子营养学概述，简要介绍了动物分子营养学的概念、研究内容及应用价值。第2章为基因表达和基因表达调控，为学习后面的知识奠定基础。第3章为营养素对基因表达的调控，这是动物分子营养学的主要研究内容之一。第4章为基因多态性与营养物质代谢，这是动物分子营养学的另一主要研究内容。第5章为营养素与基因互作对畜禽的影响，探讨营养素与基因互作对动物健康的影响及营养物质对动物繁殖、组织发育和生长发育等性状基因
近年来，中国养猪业已进入一个快速转型和产业升级的历史发展时期。在适度规模养猪逐渐成为养猪业主导形式的背景下，现代化的猪场建设从设计、建筑材料、工艺流程到设施及设备配套、猪场生产及管理等诸多方面都融入了包括新材料、机电一体化及智能化控制技术、计算机远程控制技术等在内的一系列新的技术和手段，依赖自控工程进行猪生产及利用计算机技术管理猪场的时代已经来临。这将极大提高养猪生产效率，改变当今养猪业用工困难且劳务成本高企的不利局面。同时在关注动物
赵德明主编的《传染性海绵状脑病》对传染性海绵状脑病在国内外最新的研究进展进行汇编，从分子生物学与传染病学、流行病学等多个角度，较为系统地介绍传染性海绵状脑病的研究史、生物学特性、诊断方法、治疗和风险控制，以及朊蛋白疾病与其他神经退行性疾病的关系；并分别对疯牛病、痒病、鹿科动物慢性消耗性疾病、传染性水貂脑病、猫科动物和动物园动物的传染性海绵状脑病从流行病学、临床和病理学、诊断和防治等多方面的最新研究进行阐述；附录部分列出TSEs疾病编年
《中国动物繁殖学科60周年发展与展望》内容简介：在迎来中国动物繁殖学科发展60周年之际，由中国畜牧兽医学会动物繁殖学分会发起并组织编写了《中国动物繁殖学科60周年发展与展望》一书，以献给辛勤工作在动物繁殖学科的科研、教学和生产战线的广大科技工作者。这是一本很有参考价值的历史资料的总结，是前辈人几十年艰苦创业、辛勤劳动与集体智慧的结晶。该书不仅高度凝炼了中国动物繁殖学科60年和动物繁殖学分会30年来的发展历程与成就...
《动物病理（第3版）》按照高等职业院校动物医学、畜牧兽医等专业、畜牧业生产职业岗位（群）所需的基本理论和专业技能设计教学内容，突出教材的实用性、针对性和技能性。 教材系统阐述了动物的基础病理、器官病理、病理诊断技术，主要包括疾病概论，应激反应，局部血液循环障碍，水盐代谢障碍及酸碱平衡紊乱，细胞与组织损伤，代偿、适应与修复，缺氧，炎症，败血症，发热，休克，黄疸，肿瘤，心脏病理，造血与免疫器官病理，呼吸器官病理，消化器官病理，泌尿与
《畜禽疾病防治技术》教材针对畜牧兽医类专业在现代学徒制人才培养模式下经过专门畜种的学习之后的补充之用。本教材以畜种作为分类标准，按照不同畜种常发传染病、寄生虫病、普通病进行分类介绍，全书共分8个项目，每项目下设3-4个任务，任务下设不同的子任务。按照不同畜种疾病进行介绍，具体包括病原特点、流行病学特点、临床表现特征、典型剖检变化、具体防治措施等内容。按照高职教育规律和岗位专业知识技能的需要，阐述了人畜共患疾病、牛羊常发疾病、猪常发疾病
本教材以培养牛病防治一线，高素质新型技术技能型动物医学专业人才为目标；紧扣规模化养牛产业兽医岗位人才规格和岗位技术技能需求，通过知识、能力、素质三大方面的需求分析，将教材内容编分为8个项目、16个任务点、94个次级任务点。教材内容将专业知识与技术融为一体，教材内容编写采用了项目加任务形式，力求教学和岗位生产实际相结合。本教材可作为职业院校动物医学专业及相关专业的授课教材，也可作为大型规模化牧场兽医岗位的指导教材和岗位培训教材，还可作为
《现代动物繁殖技术(英文)》教材将全面系统地介绍动物繁殖活动中涉及的实用技术和前沿技术，主要包括发情排卵控制、授精、妊娠诊断、分娩控制、卵母细胞与胚胎冷冻、性别鉴定与性别控制、胚胎移植、动物干细胞、动物克隆、动物转基因、激素免疫与基因免疫技术和禽类繁殖生物技术。《现代动物繁殖技术(英文)》教材兼顾本科、研究生教学的适用性，以科学性、先进性、系统性、实用性和广泛性为原则，依据高等学校教学特点，特别是当前智慧牧业等发展的要求，由此形成了本
本书内容包括养猪智能化与智慧猪场的概念和起源、国内外养猪智能化与智慧猪场的现状和发展、智能养猪配套设备与应用、智能化环境控制设备与应用、智能养猪新技术、数字化与精细化评估、无人猪场展望...
农村函授及培训班的辅助教材和参考书。期望本书在全疆农牧区示范推广，并得到广泛应用，为农牧民增收、畜牧业增效和助力乡村振兴提供生产技术支持...
本书介绍了猪病防治的原则，并从病原(病因)、流行病学、临床症状、病理变化、诊断要点、防治措施等方面，介绍了当前养猪场发生或流行的比较重要的猪病，包括64种共患病、9种仔猪病、3种公猪病、16种母猪病。每个模块后附有扫描二维码下载使用的教学PPT、理论授课微视频和技能操作微视频，提高了教材的可读性...
本教材是以技术技能人才培养为目标，以宠物临床诊疗技术专业中各宠物传染病防制方面的岗位能力需求为导向，针对高职院校学生坚持以够用、实用及适用为原则，将当前宠物行业的常见、多发及具有一定的公共卫生危害的疾病进行归类和设计，提练主要特征，依据教学内容的同质性，知识技能的相似性，划分为七大项目，包括宠物传染病基础知识、宠物传染病的防制措施、犬猫共患传染病、犬常见传染病、猫常见传染病、其他宠物传染病和宠物传染病及公共卫生实训。每一项目又设”知识
本书按照农业高校动物营养与饲料科学专业研究生教学应具备的反刍动物营养学的基础知识、基本原理和基本技能编写。全书分为8章，重点介绍反刍动物肠道结构及内容物特性、反刍动物胃肠道微生物、反刍动物蛋白质营养、反刍动物碳水化合物营养、反刍动物脂类营养、能量与营养、矿物质营养和维生素营养的营养理论和代谢调控等内容...
本教材分为四大模块：宠物外科疾病模块、宠物产科生理模块、宠物产科疾病模块和实践实训模块。其中宠物外科疾病模块包含13个任务，宠物产科疾病模块包含12个任务，实践实训模块包含8个任务。具体分为四个知识结构，即外科疾病理论、产科学及疾病理论、相应章节的病案分析和实训教学部分。实训部分内容则是根据大部分高职院校专业课设置情况的共同点而组织编写，编写过程中以服务宠物诊疗临床实际出发，编写内容基本覆盖宠物临床常见病例和处置方法，引导学生逐步走入
本教材是以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以过程性知识为主、陈述性知识为辅；以实际应用知识和实践操作为主，依据教学内容的同质性和技术技能的相似性，将动物传染病的知识和技能列出，进行归类和教学设计。其内容体系分为项目和任务两级结构，全书共分七个项目，包括动物传染病的基础知识、动物传染病的防制措施、多种动物共患的传染病、禽类的传染病、猪的传染病、牛羊的
本书按照宠物美容与护理的操作流程，将关键技术分解为工作务设置教学内容，与行业紧密结合，符合职业成长规律，目的是让一个门外汉成长为一名合格的宠物美容师。本书从熟悉宠物开始，依据不同的宠种、骨骼特点及习性，给宠物进行专业到位的清洁护理、修剪造型、包毛染色、服装搭配、立耳断尾、妊妮理等保健护理，突出了教材的专业性和科学性。全书图文并茂，并配有考核标准、模拟题以及美容护理案例，方便读者学习掌握...
动物防疫与检疫是一门综合性应用课程。它集畜牧、兽医学科多种知识技能于一体，阐述动物防疫、检疫的基础理论、基本知识和基本技能。本教材是以技术技能人才培养为目标,以动物医学专业疾病防制方面的岗位能力需求为导向,坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则,以过程性知识为主、陈述性知识为辅;以实际应用知识和实践操作为主,依据教学内容的同质性和技术技能的相似性,将动物防疫、动物检疫等知识和技能列出,进行归类和教学设计。其内容体系分为模块、项
本书是按照应用型本科院校动物科学专业本科学生应具备的动物营养学基础理论和实践技能知识编写的教学用书。除绪论外，全书共分十七章，第一章和第二章分别介绍了动植物中的营养物质组成及其基本生理功能，动物的采食、消化与吸收的基本方式和过程；第三章至第十章重点介绍了蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素和水分总计六大类营养物质的基本组成与功能、在动物体内的消化吸收过程，各类营养物质的相互关系以及能量代谢基本概念；第十一章和第十二章重点介绍了营养
本教材本书共分4个项目，25个任务。项目一“环境与养猪生产”，介绍猪的环境因子、现代养猪生产水平对环境的要求及其猪对环境的适应与应激；项目二“猪场（舍）环境与调控”，介绍光照、温度、湿度、气流、气压与猪只相互作用的规律与调控措施、空气质量对猪只的影响及调控措施、猪场环境监测与节能控制和猪场智能化管理；项目三“猪场（舍）环境管理与污染控制”介绍饲料、饮水、恶臭、蚊蝇、鼠害污染与控制、猪场环境消毒与防疫和猪场废弃物处理与利用；项目四“猪场
《草畜平衡模式:研究与示范》适合草原畜牧业相关领域专家、农牧民及基层技术推广人员等选择使用...
崔绪奎、王可编著的《优质肉用绵羊生产技术》从我国肉羊生产的实际出发，重点向读者介绍了优质肉羊生产的相关技术知识，旨在普及和推广优质肉羊科学养殖技术，加快产业发展，提升产业生产水平，增加农牧民养羊收入。全书内容丰富，重点突出，通俗易懂，适合肉羊养殖场技术人员及畜牧兽医工作者参考使用...
《家畜环境卫生学》主要特色体现在：1．强调教材内部体系的结合作为一门应用型的专业基础课，强调了基本理论与应用技术之间的内在联系，使环境控制技术的每一项措施都有据可依。2．具有鲜明的时代与科技特色一是主要内容与“从土地到餐桌”的全程无公害养殖生产实践相结合，把可持续发展的概念贯彻到养殖生产中的每一个环节，在畜牧场规划、设计、环境管理、生产工艺、设备设施及畜牧场废弃物的处理和利用等方面，力求体现可持续发展和畜禽养殖观念的更新，强调以畜为本
本书主要从国家标准、农业行业标准、出入境检验检疫行业标准、国家政策相关法规、国家公告五部分介绍我国现行养蜂业政策、法规、标准、蜂产品以及蜂产品在食品中的各项规范。主要内容包括: 食品安全国家标准 蜂蜜、 浣骸⒎渫踅取...
由李和国、关红民主编的《养猪生产技术(高职 高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以现 代养猪生产岗位所必需的知识和技能为主线，按照“ 项目导向，任务驱动”的教学方法，基于工作过程设 定了猪场建设规划与猪舍建筑、猪的环境控制和设备 配置、猪的饲料配合和供应计划、猪的选种选配和杂 交繁殖、猪的饲养管理和兽医保健、猪的饲养规模和 效益分析等教学内容。具体编写结构以工作项目为基 础，分设【学习目标】、【学习任务】、【案例分析 】、【阅读
张英杰编著的《养羊手册(第3版)》着重介绍了羊的品种及引种、繁育、营养与饲料、饲养管理、羊舍建设与设备、羊产品及其加工和疾病防治等技术。在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，并收集、汇总了近年来一些国内外养羊的先进技术、科研成果和经验，具有实用性和先进性，适合专业技术人员和广大养羊场(户)及基层畜牧兽医工作者参考、应用...
《鱼病防治关键技术及实用图谱》对生产中多发、危害较大的常见鱼病加以叙述，涉及病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫性疾病及其他方面的鱼病共计67种。各类鱼病包括病原、诊断症状、流行情况及防治方法，并有鱼病检测与诊断、鱼病的基本预防方法、渔药的正确使用等内容组成完整的运作知识，便于在实践中应用。 《鱼病防治关键技术及实用图谱》以实用性为主，力求通俗易懂，重点深入浅出地讲解鱼病防治的有关常识，图文并茂。《鱼病防治关键技术及实用图谱》不仅可供
本书是以技术技能人才培养为目标, 以畜禽饲料药物添加剂方面的岗位能力需求为导向, 将畜禽饲料药物添加剂及使用技术的知识和技能列出, 进行归类和教学设计。主要内容包括: 总论 ; 常用药物添加剂 ; 免役增强剂等九个模块...
我国山羊养殖历史悠久，饲草料资源丰富，发展山羊养殖是农民增收的重要措施，对促进国民经济发展、改善人们生活水平有重要的作用。很大一部分山羊养殖者，延续传统的养殖模式，在市场中不具备市场竞争力，规模化、科学化山羊养殖将面临广阔商机。《山羊养殖实用技术》系统地介绍羊场建设，山羊品种，山羊的杂交利用，山羊的饲养管理和繁育技术，山羊的饲草、饲料与营养以及山羊的疫病防治。以实用为目的，结合作者的实践经验，简单明了，希望能为畜牧兽医专业学生和山羊养
本专著共分十一章, 其主要内容是: 回顾理论基础与相关研究状况 ; 展示北京市农产品流通产业的演变和基本构成, 说明主要农产品流通环节的现实状况和产业发育特征等...
《畜禽养殖与疫病防控》汇总整理了唐山市动物疫病预防控制中心自2009年以来在畜牧养殖与疫病防治方面的科学研究成果与技术推广实践经验。 《畜禽养殖与疫病防控》主要内容包括猪病防治、奶牛“两病”防治、猪场消毒技术、毛皮动物养殖技术及地方标准等。 《畜禽养殖与疫病防控》语言通俗易懂、内容翔实、技术科学性与可操作性强。适用于有关科技工作者、广大畜禽养殖场（户）相关技术人员及管理人员...
本书通过案例形式将河北省获得国察处和省级“动物发病净化示范场/创建场”荣誉的7家养殖企业在动物疫病净化过程中的典型做法和实践经验进行了总结。主要内容包括净化技术方案、生物安全体系的建立、养殖场监督管理、经济和社会效益等...
本书系统介绍兽医中药学的发展, 中药的产地与采集, 中药的性能、炮制、配伍、应用, 中药化学成分, 中药添加剂等内容。各论部分共收载常用药物324种, 按主要功效分15章进行介绍。每章先介绍该类药物的概念、性能特点、应用范围、主要配伍及使用注意等, 每味药物则介绍来源、性味归经、功效、主治、临床应用、用法用量、禁忌、成分与药理研究等内容...
生态循环养殖主要是依据生态学原理、生态经济学原理、生态工程原理和系统科学原理等设计和建造的人工生态系统。它以动物养殖为主，在一定边界内，通过动物、植物、微生物与环境资源的配置，有机组合而成的高效农业生态系统。 《生态循环养殖模式暨畜禽养殖废弃物资源化利用技术》系统地介绍了生态循环养殖模式设计的原理和方法以及常见的生态循环养殖模式。详细介绍了蚯蚓养殖等生态接口技术。以大量实例介绍了生态循环养殖与区域农业可持续发展的模式典型。 《
《全国生猪遗传改良计划工作手册（第2版）》主要围绕我国生猪遗传改良计划，简要地讲述了猪遗传改良所涉及的基本理论知识和实践操作，包括育种方案制订与优化、核心群种猪组建、选种与选配、种猪登记、性能测定、数据管理、遗传评估和联合育种。附录介绍了我国生猪遗传改良计划及实施方案，国家生猪核心育种场管理办法，国家生猪核心育种场遴选程序以及国家生猪核心育种场名单等内容。 《全国生猪遗传改良计划工作手册（第2版）》内容着眼于猪育种实践，同时在理
本书主要围绕我国肉羊遗传改良计划, 讲述当前肉羊遗传改良的基础工作, 包括肉羊品种场内登记办法、肉羊性能测定技术规范等。同时本书介绍了我国肉羊遗传改良计划, 配套管理办法, 肉羊核心育种场遴选程序、遴选标准, 以及相关法律法规与技术标准...
宋瑞祥 著
[日]熊田千佳慕 著,张勇 译
梁实秋
汪曾祺
老王子
刘争争
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