家禽孵化工培训教程

家禽孵化工作是家禽业生产中的一个重要环节。随着养禽业生产的集约化、专业化、商品化，家禽孵化已成为专门行业或独立生产与经营部门。作为一个营运部门，需要专业化的家禽孵化人才。为满足孵化企业或部门的人才需求，推广家禽孵化技术，编者根据多年的教学、科研和生产实践经验，编写了此书。本书首先从孵化工概念人手，对孵化技术人员的素质要求进行了阐述；并根据读者的不同文化层次和工作岗位，本着由表及里、由浅入深的原则，将读者带入到工作环境和技术领域之

燕麦饲草生产技术手册

随着我国人民生活水平的提高，饮食结构的改变，对肉、蛋、奶食品的需求增加，畜牧业得到了快速发展。而饲草业的发展相对滞后，优质饲草短缺，草品质差导致饲喂效果不佳，影响了肉、蛋、奶的生产和品质。该书介绍了发展饲草业的重要性，燕麦做为饲草的营养价值；详细介绍了有机燕麦饲草的种植方法，我国北方地区发展有机农业的优势。该书结合作者近年来在华北籽实燕麦产区开展的有机燕麦栽培技术研究和有机莜麦生产基地建设的经验，集多年来在燕麦饲草方向的研究成果，并按

实用水貂养殖技术

本书紧密结合水貂的生产实际和各个工作环节，对水貂的品种类型、饲养管理、繁殖、选种选育、疾病防治、生产管理、水貂场的规划与建设、水貂产品的加工等作了系统、全面的介绍。内容翔实、技术先进、文图并茂、通俗易懂。适于有关科技工作者、水貂场员工、养貂户和管理人员阅读...

蜂王浆优质高产技术

本书内容包括概述、优良蜂种是优质高产的基础、强壮群势是优质高产的关键、科学饲养是优质高产的条件、延长产浆期是优质高产的重要措施、科学管理是优质高产的保证、应用先进蜂机具是优质高产的手段、蜂目浆的质量标准与验收和蜂目浆的贮藏保鲜。内容丰富、科学实用，文字通俗易懂，适合于广大养蜂生产者和蜜蜂研究技术人员以及农业院校有关师生阅读参考...

养鹅高产技术与鹅产品加工

为了促进养鹅业向“高产、优质、高效”方向持续发展，为了鹅产品深加工技术的提高，增加鹅产品国内市场的竞争力和市场占有率，作者针对我国当前农村养鹅业生产中技术研究与开发的现状，在调查总结各地养鹅高产与加工的先进经验基础上，吸收国内养鹅生产与加工方面的新技术，编写了《养鹅高产技术与鹅产品加工》一书。　　本书系统阐述了鹅的经济价值、形态特征与生活习性、鹅的主要品种及其生产性能、养鹅场地、鹅舍及用具、鹅需要的营养与饲料、饲养管理、选育与繁殖、常

鸡饲料科学配制与应用

肉牛饲养员培训教材

本书由内蒙古农牧业科学院专家编著。内容包括：肉牛饲养员的岗位职责和素质要求，肉牛饲养员须具备的基础知识，肉牛各阶段饲养管理方法，肥育牛的饲养管理，肉牛饲养管理登记统计制度及报表等。 本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本岗位当前最新的实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于县（市）、乡（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，并可供广大青年农民自学使用...

瘦肉型猪饲养技术-(修订版)

本书由南京农业大学教授周光宏、刘清博士编著与修订。本书自1999 年出版以来，重印10次，发行19.9万册，受到广大读者的欢迎。修订版根据国内外养猪科技的发展，对原版做了全面修订。本书内容包括：瘦肉型猪的主要品种、猪的经济杂交、猪的营养和饲料、瘦肉型猪的饲养管理、瘦肉型猪的规模化饲养和瘦肉型猪肉的质量评定。本书适于饲养员、畜牧兽医科技人员及农牧院校师生阅读...

水貂养殖技术

本书由中国农业科学院特产研究所李忠宽等研究人员编著。内容包括水貂的生物学特性和经济价值，水貂的饲料与营养，水貂的饲养管理，水貂的繁殖，水貂的育种，水貂的取皮及皮张初加工，水貂场的建设及水貂引种，水貂疾病的防治8部分。内容丰富，技术先进，通俗易懂。适合养貂场员工、养貂专业户、基层兽医防疫人员和农校师生阅读...

肉兔快速养殖关键技术问答-(随书赠VCD光盘)

养兔业是一个新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。尤其是在北部一些省市及西南的四川等省，肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业，成为农民脱贫致富的重要途径之一，也成为当地经济发展的一个新的增长点，受到各级政府的高度重视，深受农民的欢迎。大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。 兔肉肉质细

怎样提高养肉羊效益

本书为畜禽养殖技术管理丛书之一。该书在剖析养肉羊户认识误区和生产中存在的主要问题基础上，就如何提高养肉羊效益进行了全面阐述。 本书语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适合养肉羊户、中小型肉羊场和基层畜牧兽医人员阅读参考。...

母猪生产保健技术

《母猪生产保健技术》重点介绍了养猪生产中常用的一些技术，经常遇到的疾病及其防治办法，如母猪的产前产后疾病、不育、泌乳障碍及猪场常见疾病的防治，同时还介绍了猪场生物安全需要注意的事项。 ...

怎样经营好家庭鸡场

本书主要介绍了怎样建设好家庭鸡场，在养鸡生产中怎样做好管理工作，怎样做好家庭鸡场的经济核算，怎样做好家庭鸡场的产品营销工作，养鸡关键性技术等方面内容。语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。可供养鸡生产经营者及有关人员阅读参考。...

山羊饲养实用技术

王立克主编的《山羊饲养实用技术》分五个章节介绍了山羊养殖相关知识和应用技术。第一章介绍了山羊主推品种，对我国地方品种和培育品种、引进品种中的常见品种都做了详细的介绍，并附有图片诠释；第二章介绍了山羊的营养与饲料，对山羊的营养需要、饲料种类、日粮配制及加工等方面进行了详细的说明；第三章介绍了山羊的繁殖技术，重点介绍了山羊的发情与配种、妊娠与分娩以及提高繁殖力的措施；第四章介绍了山羊的饲养管理，主要分为山羊的生物学特性和消化机能的特点、山

茶薪菇规范化高效生产新技术

本书以科学发展观为主线，安全生产为手段，系统介绍茶薪菇规范化高效生产基础条件，菌种规范化制作工艺，规范化高效栽培管理技术，多样性高效栽培管理技术，病虫害规范化防控，产品规范化保鲜与加工技术6个部分。内容新颖，技术规范，针对性和可操作性强，适合新颖农民职业技能实用技术培训和广大菇农生产应用...

图说高效养肉鸡关键技术

本书由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所养禽专家编著。采用图片加文字说明的方法，对肉鸡品种的选择，鸡舍的建造，饲料的配制，育雏、育肥期的饲养管理，肉鸡场的日常消毒与防疫，肉鸡常见病的防治等进行了较详细的介绍...

怎样开好蜂产品专卖店

本书共分为开蜂产品专卖店的必备条件、掌握蜂产品知识、了解一些蜂产品偏方三部分。其内容包括: 最好养过蜂、要利用好蜂产品市场信息、开蜂产品专卖店, 重在宣传、开蜂产品专卖店要讲诚信、迎难而上, 开好蜂产品专卖店等...

肉牛设施养殖技术

洪龙主编的这本《肉牛设施养殖技术》主要介绍了肉牛设施养殖的相关技术内容，包括概述、肉牛场的规划与建设、环境控制、饲草料加工贮存设施与设备、粪污处理设施与设备、防疫消毒设施与设备及养殖主推技术七个方面，编写中将各项技术的实用性放在首位，强调理论联系实际。在内容编排上，图文并茂，语言通俗易懂，技术操作简明，可作为从事畜牧业管理与技术推广人员、肉牛养殖场（户）的参考书及肉牛设施养殖技术的培训教材...

肉驴养殖实用技术

本书主要内容包括我国养驴业概述、肉驴生产的环境条件、驴的选育与繁殖、驴的营养与饲料、驴的饲养管理、肉用驴的生产技术、驴场的防疫卫生和疫病防治以及驴肉产品的生产加工。本书内容全面，对肉驴生产的各个环节做了详细的讲解，适合广大养驴从业人员阅读参考...

鹌鹑优良品种与高效养殖

鹌鹑研究专家皮劲松、杜金平编著的《鹌鹑优良品种与高效养殖》以鹌鹑优良品种的高效养殖技术为基础，详细讲述了国内外鹌鹑产业发展状况，鹌鹑品种与特征特性，鹌鹑场的选址与构建，鹌鹑的繁育与人工孵化，鹌鹑营养需要与饲料配制，鹌鹑的饲养管理，鹌鹑疫病防控和鹌鹑产品加工等...

蛋鸡标准化规模养殖技术

陈辉、黄仁录主编的《蛋鸡标准化规模养殖技术》从国内外蛋鸡产业发展现状到蛋鸡标准化生产的必要性，从蛋鸡标准化养殖品种的选择到鸡场整体规划、局部设计，从营养与饲料到标准化饲养管理，从标准化鸡场环境控制到标准化消毒、用药和免疫，从产品质量安全控制到蛋鸡场生产与经营管理等方面进行了诠释。力求使养殖场的经营者和技术人员能有效理解书中的理论并能用于指导生产，做到看得懂、用得上，以期为推动目前蛋鸡规模化、标准化建设尽绵薄之力...

怎样提高养蜂效益

本书从养蜂技术层面和蜂场经营管理层面出发，对如何提高养蜂效益的相关问题进行了全面阐述。内容包括：我国养蜂业现状，我国发展养蜂业的有利条件和存在问题，如何选育优良蜂种，应选用哪些先进的饲养管理与生产技术，如何猎捕和饲养中蜂，如何搞好蜜蜂病敌害的防治，如何搞好养蜂经营管理，如何合理利用蜜源植物资源以及蜜蜂授粉的应用等。文字通俗易懂，技术先进可靠，适合养蜂户、从事养蜂生产和产品加工的技术人员、相关院校师生以及科研院所研究人员参考...

蛋鸡生产与保健技术

作者轩玉峰教授从事蛋鸡养殖技术指导和禽病诊治二十多年，经验十分丰富。为了提高蛋鸡技术工作者的业务技能，笔者把诊治鸡病的临床经验和蛋鸡养殖中易出现的技术问题进行整理、编写成这本《蛋鸡生产与保健技术》...

蛋鸭500天日龄产300枚蛋养殖关键技术问答

蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业。我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、贸易第一大国(我国有20余个蛋鸭品种，成年蛋鸭存栏量达3亿～4亿只，年产鸭蛋300万吨左右，人均约2．5千克，鸭蛋制品年出口量为5万吨左右)。蛋鸭具有成熟期早(一般130-150日龄即可开产，比蛋鸡的性成熟期早2—4周)、繁殖力高(1只母鸭一年可繁殖200只苗鸭、100只新母鸭，若是早春鸭，当年可以繁殖3批)、养殖效益好(鸭蛋是城乡居民的传统食品，其消费绝大部分是以

养蚕栽桑150问

本书由浙江省农业科学院李秀艳、杨大桢和蒋松荣研究员编著，这3位养蚕、栽桑和蚕病专家曾获得国家及省部级科技成果奖。本书第一版自 1988年出版以来，受到广大读者欢迎，已发行40.5万册。修订版就家蚕的饲养技术，蚕病的发生、诊断和防治，桑树栽培技术等150个问题，结合生产实际，作了比较全面、详细的修改和完善。修订版的内容更加丰富全面，技术更为先进实用，是科学养蚕栽桑的指南。可供养蚕专业户、科技工作者参考...

G-SZ-47-农民增收百项关键技术丛书---獭兔高效养殖关键技术

肉鸭饲养员培训教材

本教材根据农业职业岗位培训的技术要求编写。教材的内容包括：肉鸭饲养员的岗位职责和素质要求，肉鸭外貌特征、生理特点与生活习性，肉鸭品种及繁殖技术、饲料营养知识，肉种鸭，商品肉鸭饲养管理技术，肉鸭饲养的消毒防疫，肉鸭饲养员劳动定额与技术考核指标等内容。 本教材从强化培养操作技能、掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本岗位当前最新实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于县（市）、乡（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，

茸鹿饲养及品加工技术

本书阐述了茸鹿的优良品种、饲养管理、繁殖、疾病防治和鹿茸的采收加工技术...

家庭科学养猪-(修订版)

本书由中国农业科学院畜牧研究所辛彩云、于汝梁研究员编著。第一版自2000年12月出版以来，已发行19.4万册，深受农村养殖户的欢迎。修订版在养猪环境、饲养管理技术、疾病防治等方面作了充实、提高。内容包括：猪场和环境、猪种和繁育、营养和饲料、配种、怀孕和产仔、初生和哺乳仔猪的饲养管理、断奶仔猪的饲料管理、生长肥育猪的饲养管理、猪病防治及工厂化养猪等10个方面。此外，还附有猪场常用消毒药品、怎样给猪灌药打针、公猪阉割等常用操作技术。全书通

长毛兔高效益饲养技术

本书由浙江大学动物科学学院陶岳荣教授等编著。内容包括：长毛兔的发展前景，品系与特性，遗传与育种，繁殖技术，饲料与营养，饲养管理，兔场建设，兔场经营管理，常见兔病防治，兔毛的收贮与加工等10章。书中较全面系统地汇集了国内外长毛免的选育、繁殖、饲养管理及产品加工等方面的先进技术，内容丰富，科学实用，通俗易懂。可供和毛兔养殖场、养兔专业户、农技推广人员及有关农业院校师生阅读...

家兔配合饲料生产技术

生猪技术100问

城郊农村如何发展畜禽养殖业

蜈蚣养殖技术

现代养鸭产业技术

《现代养鸭产业技术》一书从现代养鸭产业化现状与发展趋势、鸭养殖投资效益分析、鸭养殖品种、鸭的繁育技术、鸭场的建设与环境控制、鸭的饲料配制、肉鸭饲养管理技术、蛋鸭饲养管理技术、番鸭饲养管理技术、鸭养殖场防疫及环境污染的预防控制、鸭羽绒生产技术和肥肝生产技术等方面，围绕现代养鸭产业生产不同阶段的特点，重点阐述养鸭优质高效产业生产的关键性技术。 本书采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性与针对性强，通俗易懂，可读性强，为以养鸭为

滩羊选育与生产

本书由宁夏大学孙占鹏教授等编写。内容包括：概述，滩羊的生存环境，滩羊的品种特征和生长发育特点，滩羊的主要产品，滩羊的繁殖，滩羊的选育，滩羊的饲养管理，滩羊常见病的防治等。本书较为全面、系统地汇集了滩羊的生产与选育的研究成果和实用技术。本书可供滩羊饲养场、专业户以及农业院校相关专业的师生阅读参考...

建一家赚钱的鸡养殖场

本书主要围绕怎样养鸡多赚钱这一主题，全面介绍了国家和地方政府在支持养鸡业生产方面的有关政策，鸡的生物学特性及品种选择，鸡场场址的选择和布局等...

肉兔标准化生产技术

肉兔标准化体系的建立和实施，是肉兔产品质量与安全的技术保证，是肉兔养殖产业化的必然要求。本书对肉兔标准化生产进行了较全面的探讨，内容包括：肉兔标准化生产的概念和意义、养殖品种标准化、繁殖标准化、饲养标准化、管理标准化、疫病防治标准化、产品标准化等7章。全书内容翔实，技术先进实用，语言通俗易懂，可供广大肉兔养殖场（户）、肉兔养殖技术人员和管理人员学习使用，也可供农业院校师生阅读参考...

构建和谐新农村系列丛书--科学养鸡

鸡高效养殖教材-(第2版)

本书由河北农业大学臧素敏教授等编著与修订。内容包括：我国养鸡业现状及前景分析，科学建造鸡舍，鸡的优良品种，鸡的繁殖技术，鸡的营养与饲料，高产蛋鸡、快大型肉鸡和优质蛋鸡与优质肉鸡饲养技术，鸡病防治。内容简练，通俗易懂，技术细节清楚，贴近生产实际，可作为科技下乡农民培训教材和农民自学读本...

猪常用生物制品合理使用

本书由沈阳农业大学动物医院专家精心编著。内容包括：我国养猪业的发展现状和趋势，规模化猪场疫病流行特点，猪用生物制品和猪各种疫病的防治作用，兽用生物制品的类型，猪常用疫苗、抗血清、诊断制品。微生态制剂。类毒素、副免疫制品的合理使用等，并以附表形式，介绍了生物制品使用过程中常用名词及英文缩写以及商品猪、种母猪、种公猪参考免疫程序。文字通俗易懂，内容先进实用，适合养猪场（户）技术人员、基层兽医以及各农业院校相关专业师生阅读参考...

猪标准化生产技术参数手册

《养殖场管理技术参数丛书：猪标准化生产技术参数手册》是《养殖场管理技术参数丛书》的一个分册，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所多位专家编写。《养殖场管理技术参数丛书：猪标准化生产技术参数手册》从猪育种与繁殖技术参数，猪营养需要与饲料配制技术参数，猪饲养环境参数，猪胴体品质评定技术参数，猪场生物安全参数，猪场经营管理参数，猪生产的社会流通等7个方面，将猪生产中的关键技术参数加以提炼、汇总，内容全面、实用。《养殖场管理技术参数丛书：猪标准化

怎样配鸡饲料-(修订版)

本书的特点是通俗简练，实用性强。自2000年出版以来，已重印9次，发行9.1万册，受到广大读者的欢迎。修订版根据动物营养科学和养鸡科学的发展，对原版的内容进行了全面修订。本书内容包括：饲料的基本知识、鸡饲料的原料、蛋鸡和肉鸡饲料配方的设计原则、实用饲料配方、饲料加工、饲料原料和成品的质量检验等。本书适合小型鸡饲料加工厂和广大养鸡户使用...

中蜂饲养手册

《中蜂饲养手册》从中蜂生活习性入手，围绕繁育良种、饲养健康蜜蜂、生产优质产品，阐明规范的技术，先进实用的方法，图文并茂，通俗易懂。旨在促进农业增效和农民增收，实现养蜂持续稳定健康发展。本书既适合农技人员推广培训使用和蜂农阅读，也可供农业院校相关专业师生参考...

优质黄羽肉鸡养殖技术

本书由北京市农林科学院刘华贵副研究员编著。内容包括：优质黄羽肉鸡养殖现状和发展趋势、品种选择、人工孵化、鸡舍建筑与饲养设备、营养与饲料、饲养管理技术、鸡病综合预防措施与合理用药等7章。本书较系统全面地介绍了优质黄羽肉鸡养殖的先进技术和成功经验，内容丰富，科学实用，文字通俗简练。适合优质肉鸡养殖户、养鸡场工作人员和农业院校师生阅读参考。 针对当前各地优质黄羽肉鸡生产的蓬勃发展，本书立足国内养鸡生产的国情，较为系统深入地阐述了优质

鸭病防治150问

本书由广东省家禽科学研究所禽病专家蔡弋等编著。以问答的形式阐述了鸭病防治的总原则，免疫措施，用药常识，以及鸭病毒性疾病、细菌性疾病、衣原体病、真菌病、寄生虫病、营养与代谢病、中毒症与其他疾病的防治。本书语言通俗易懂，内容实用先进，可操作性强，适合广大养鸭户、鸭场技术人员及基层兽医人员阅读使用...

怎样办好养貂场

《怎样办好养貂场》水貂皮制品作为历史悠久的高档消费品，不仅满足了人们对服装御寒、遮羞的基本需求，还体现着高贵与华丽，长期以来深受众多消费者的喜爱。随着经济的发展以及水貂皮应用领域的不断延伸，国内外对水貂皮制品尤其是国内需求在不断增加，这就给我国的水貂养殖提供了很好的发展机遇和空间...

北方种鹅生产技术

刘国君主编的《北方种鹅生产技术》由黑龙江省农业科学院畜牧研究所研究员刘国君编著，内容包括：养鹅业发展概述，鹅的生理及生物学特性，鹅的优良品种，鹅的育种技术及良种繁育体系，鹅的营养与饲料，种鹅的繁殖与人工孵化技术，种鹅饲养管理技术，鹅羽绒生产，种鹅场建设，种鹅的疾病防治等。近年来我国养鹅业以“北养南销”、“北繁南养”及“南北结合”的特点快速发展。《北方种鹅生产技术》对我国北方种鹅养殖技术做了系统、详细的阐述，指导性强，适合养鹅场(户)技

TMR饲喂技术问答

tmr技术指全混合日粮饲喂技术，广泛应用于肉牛、奶牛、羊规模化养殖场。李伟、王芳主编的《tmr饲喂技术问答》内容包括：tmr的起源与发展， tmr调制技术，tmr设备选型与保养，tmr养殖场规划布局与牛舍设计，tmr饲养管理技术，tmr饲喂效果监测，tmr饲喂保健与疫病防控等

黑豚鼠养殖新技术

《黑豚鼠养殖新技术》(作者龚泽修、肖定福)内 容包括：概述，黑豚鼠的生物学特性，黑豚鼠饲养技 术，黑豚鼠的营养需要和饲料，黑豚鼠的饲养与管理 ，黑豚鼠的繁育与育种技术，黑豚鼠的常见疾病防治 ，黑豚鼠产品的加工与利用，常见牧草种植技术等9 章。《黑豚鼠养殖新技术》内容新颖，技术

养鸡及疫病防控实用技术问答

本书以问题解答的形式介绍了鸡的饲养管理和鸡病的防治以及鸡饲料的营养搭配等知识...

果园林地生态养鸡技术(第2版)

本书自2004年出版以来，重印9次，发行8．6万册，受到广大读者的欢迎。根据当前养鸡科学的发展，编者对原版的内容做了全面修订。全书共分八章，主要介绍了果园林地生态养鸡品种选择与杂交配套系利用，场地的选择、鸡舍建设与设备，放养土种鸡龅营养需要、饲料配方与饲料开发，育雏关键技术，果园林地生态养鸡模式与放养技术，放养鸡的发病特点与常见疾病防治，散养鸡场经营管理。本书内容新颖，技术实用，文字通俗易懂，适合果园林地生态养鸡生产者阅读...