图说水蛭高产高效养殖关键技术

我国利用水蛭治疗疾病历史悠久。水蛭有破血逐淤通经功效。亦可治疗脑血栓高血压冠心病等。目前野生资源已不能满足市场需求，需要人工养殖。全面介绍人工养殖书籍尚少尤其是介绍工厂化人工养殖更难得。本书介绍了水蛭的药用价值、生物学特性、水蛭的引种、营养饲料与活饵养殖、厂址的选址、饲养方式、饲养管理技术、繁殖技术、病害防治及采收加工等...

长江上游鱼类生殖形态学

本书是对长江上游地区30余种鱼类生殖细胞的发生与形成、受精生物学及早期发育等的组织学、组织化学、扫描电镜、透射电镜研究结果之总结。内容包括卵子和精子的发生与形成、精子的生物学特性、受精生物学、胚胎与器官发育、性腺中非生殖细胞的结构等。除文字描述外, 本书提供显微和超微结构图片1000余张...

基于耳石的东太平洋茎柔鱼渔业生态学研究

本书共分七章，第一章为绪论，首先分析国内外研究现状和存在的问题，第二章对不同海域茎柔鱼生物学进行了比较，第三章对不同海域茎柔鱼种群形态差异比较，第四章基于耳石微结构的茎柔鱼年龄与生长研究，第五章基于耳石微化学的种群鉴定及洄游路线重建，第六章基于繁殖特性及生产数据的产卵场与索饵场栖息地的研究，第七章给出了本书的主要结论以及存在问题与研究展望...

水产营养需求与饲料配制技术丛书黄鳝泥鳅营养需求与饲料配制技术/水产营养需求与饲料配制技术丛书

随着我国黄鳝、泥鳅养殖迅速发展，其营养需求及饲料配制相关研究也有不少成果。本书从黄鳝、泥鳅的生物学特性和营养需求入手，详细介绍了人工养殖黄鳝、泥鳅的饵料选择、病害防治等，着重介绍了人工养殖饲料配方的原料、质量标准和配方技术以及饲料加工工艺。本书理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供黄鳝、泥鳅养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考...

闽江口生态环境与渔业资源

本书以课题组开展的闽江口渔业资源调查为主题, 内容涉及闽江口自然环境, 生物资源尤其是渔业资源的历史变化过程及现状评估, 尤其着重于主要渔获物的生物学特性研究, 并阐述了资源所受威胁及管理的措施...

闽江口游泳生物图志

本书以文字和图片详细描述了闽江口3门4纲17目53科87属共105种游泳生物的分类地位、形态特征及资源群体特征，图文并茂，辅以大量丰富的一手资料和照片，可为河口生物群落研究者提供参考，也可作为科普资料...

雅鲁藏布江中游裂腹鱼类生物学与资源保护

本书根据作者多年来大量研究所取得的第一手资料撰写而成。较为系统地介绍了雅鲁藏布江中上游自然环境 ; 雅鲁藏布江中上游分布的尖裸鲤、异齿裂腹鱼、拉萨裂腹鱼、拉萨裸裂尻鱼、巨须裂腹鱼和双须叶须鱼等6种裂腹鱼类的早期发育、年龄、生长、摄食、繁殖等生物学特性 ; 自然种群的分布和种群的年龄结构 ; 外来鱼类生物学特性、入侵途径及其控制措施 ; 染色体核型, 同工酶的组织特异性和群体变异, 种群的分子遗传多样性 ; 人工繁殖和苗种培育技术。在此

地统计学在海洋渔业中的应用

本书共分四章, 第一章为绪论, 首先分析国内外研究现状和存在的问题, 第二章对不同海域茎柔鱼生物学进行了比较, 第三章对不同海域茎柔鱼种群形态差异比较, 第四章基于地统计学的西北太平洋柔鱼资源丰度空间变异研究...

海水工厂化高效养殖体系构建工程技术修订版)

我国海水工厂化养殖已初具规模，养殖设施水平不断提高，养殖面积逐渐扩大，发展势头很好，全国各地出现了各具特色的工厂化养殖场。全国各地充分发挥自己的资源优势，利用深井海水、地下热水、电厂温流水等开展各种类型的工厂化养殖，工厂化养殖已经成为我国大农业中的重要组成部分。目前水产养殖业现已出现了“五化”发展趋势，即水产养殖机械化、养殖品种良种化、养殖管理自动化、养殖经营专业化、养殖产品服务社会化。现代生物工程、信息工程等高新技术将促进了循环水养

生态养殖红膏河蟹新技术

目前我国正处在渔业经济发展方式第二次转变的高起点上。正确面对并研究解决渔业自源性污染问题构建优质、高效、生态、安全的现代渔业，实现渔业和渔区经济全面、协调、可持续发展，使渔业生产者面临的重要课题。就如何解决渔业自源性污染问题，关键是必须加强渔业水域和资源保护。加强环保宣传教育，增强生态资源保护意识，普及渔业环境保护知识，动员和组织农民群众积极参与渔业水域和资源保护。加快制定渔业环境质量和技术标准，加大渔业环境监测监控工作力度，提升渔业

鱼价闯关——广州率先放开水产市场纪实

本书从广东鱼乡的“吃鱼难”问题讲起, 系统回顾了改革开放中渔业生产、鱼塘承包、渔业生产雇工、水产品价格放开等重大事件的改革进程, 记录了中央层面、广东政府与基层生产者消费者对“一条鱼”的改革进程的推动和反应, 并通过渔业生产、雇工的认可和鱼价的放开带动了整个农产品价格改革和农村改革的历史过程...

渔业地理信息系统

全书共分10章，章主要介绍地理信息系统的概念、功能和发展阶段，以及渔业地理信息系统的发展及现状，以及渔业地理信息系统的应用情况；第2章介绍地理坐标系和坐标投影的理论基础知识，同时介绍了投影地理信息系统的概念和应用；第3章介绍空间数据结构和空间数据库；第4章主要介绍空间数据的获取、处理以及质量控制，并特别介绍了渔业数据的获取；第5章主要介绍空间分析，包括矢量数据分析和栅格数据分析；第6章主要介绍空间数据查询，包括基于属性的查询和基于位置

全球海洋渔业资源可持续利用及脆弱性评价

本专著共分七章。靠前章为绪论，总结分析了优选海洋渔业概况以及渔业资源可持续利用评价的研究现状和存在的问题，并对本专著的研究内容和体系作了简要论述。第二章为优选各海区海洋渔业资源可持续利用评价，综合分析和评价1950-2010年各海区渔获组成与生物多样性指标MTL、FiB指数等变化情况，通过分析各渔区群落营养结构组成变化趋势，对MTL的变化机制进行探讨，进而对太平洋、大西洋、印度洋渔业资源的势态和现状作出评价。第三章为优选沿海国海洋渔业

渔药使用风险管控疑难问题精解

《渔药使用风险管控疑难问题精解》由全国水产技术推广总站编写，主要介绍渔药的概念、特点、分类及其应用，渔药使用的风险与公共卫生安全，我国政府对渔药风险管控的相关政策法规等，以及渔药安全使用技术等，可供广大水产养殖从业者借鉴参考...

小龙虾养殖效益提升与疾病防控技术大全

本书介绍了小龙虾的养殖现状与发展，使读者对小龙虾产业有一个全面的了解。并对小龙虾的生物学特性，饲料供应，尤其对小龙虾的繁殖技术、苗种培育技术、成虾养殖技术、病害防治以及生产效益进行了详尽的介绍。全面阐述了池塘、稻田等各种高效种养模式以及不同水域和其他土地综合利用的近30种养殖模式，重点阐述了各种模式的关键养殖技术窍门及如何有效提升养殖利润，并进行了具体的养殖效益分析；本书全面展示了我国小龙虾养殖的很新成果，使读者“看得懂、学得到、做得

轻松养殖致富系列轻轻松松防治鱼病/轻松养殖致富系列-

“养鱼不瘟，富得发昏”，本着防重于治，科学高效防控，减少药物残留，助力读者科学快速致富的原则，本书在介绍鱼病基础知识的基础上，图文结合详细讲解了鱼病的防治、常用鱼药与治疗，同时兼顾了特种水产品常见的一些病害防治技术，本书收集整理了水产养殖中的110多种常见疾病和10多种敌害的防治技术，内容全面实用，条理清晰明了，争取做到让渔民朋友一看就懂、一学就会、一用就灵，真正做到轻松实用。本书附录中有无公害水产品用渔药清单、国标渔药、名特水产用药

鱼类病原微生物药物敏感性测定实用技术

冯东岳、王玉堂主编的《鱼类病原微生物药物敏感性测定实用技术》一书为全国水产技术推广总站组编，主要分为微生物基础知识、微生物的营养与代谢的多样性、微生物的生长、繁殖的基本规律和其与环境的关系、微生物的遗传与变异、原核微生物鉴定、分类与保藏、鱼病检查与细菌性疾病简介、鱼类细菌感染的确定与抗菌药物、规范用药与致病菌药物敏感性检测等章节，从基础性知识和应用性技术两个方面展开，具有较高的科普和培训价值...

黄鳝养殖关键技术精解-(第二版)

黄鳝是名优经济水产养殖品种，市场需求量稳定，养殖效益高，是农业、农村、农民增产增收、劳动致富的产业项目。《专业户健康高效养殖技术丛书》根据市场变化进行修订再版，该系列图书首版的市场认可度高，读者反响好，多品种获全行业畅销书奖和省部级图书奖。本书讲解的黄鳝养殖技术科学实用，贴近养殖生产实际，真正看得懂，用得上。...

黄河口贝类资源与可持续利用

本书概括了作者近年来关于黄河三角洲地区贝类资源调查与评估的最主要成果。本书的第一章主要分析了黄河三角洲地区贝类资源栖息的主要生活环境, 包括自然条件、水文环境、水化学环境、生物环境和沉积环境。第二章利用近年来的调查资料和数据, 研究了黄河三角洲贝类的种类组成及其季节变化。第三章主要分析了若干重要经济贝类种的时空分布及其季节变化。第四章探讨了主要增殖贝类种的生态高效利用模式。第五章提出了黄河三角洲地区贝类可持续利用的对策和建议。另以附录

厦门湾渔业资源与生态环境

关于厦门海域的研究多年来重点都在海洋生态环境、海洋生物和海洋带等方面，而有关厦门渔业生物资源利用与栖息环境方面的研究尚未见专门著作系统报道。本书系统介绍厦门湾渔业生态环境的特点和现状，主要分析厦门湾渔业资源的种类组成、群落结构、营养关系和主要经济渔业种类的生物学特征。为厦门湾的渔业资源保护物种及资源的可持续发展和利用提供一定的理论支持，为渔业资源管理和保护提供科学的依据，也可为我国河口、海湾的渔业研究提供参考...

朱作言文集(全二册)

朱作言先生主要从事鱼类遗传发育生物学及生物技术方面的研究。本书为其多年著作的合集，分别从鱼类基因转移模型建立、鱼类外源基因的整合与表达、外源基因表达的生理功能、转基因黄河鲤的生态安全研究、鱼类生殖调控与转基因鱼的育性控制研究、抗病草鱼基因工程技术育种研究、鱼类基因转移育种技术展望这几个部分进行整理...

长江口近外海人工鱼礁建设

本书重点介绍了人工鱼礁结构和组合的优化设计，以及建设选址等相关理论探索与技术研发成果；通过若干建设案例，阐述了人工鱼礁在岛礁海域、海洋牧场等不同类型或功能海域实现渔业资源增殖养护目标的建设路径和方式；系统归纳了人工鱼礁建设在投放工程质量、生态调控规模、影响空间范围、局部群落格局等方面的评价方法，并对人工鱼礁的建设与后期管理提出了建议。本书内容可为各海区的人工鱼礁建设提供有益的参考，也可作为涉渔涉海专业相关本科生和研究生的学习参考用书.

中国沿海鱼类 第2卷

《中国沿海鱼类（第2卷）》为《中国沿海鱼类》系列著作第2卷。作者在对上海、浙江和福建沿岸海域进行的科学考察中，共采集并鉴定了鱼类144种，隶属2纲、20目、74科、118属。每种鱼均有原创的原色照片和手绘模式图，详细介绍了其主要形态特征、生物学特性、地理分布和资源现状等内容。　　《中国沿海鱼类（第2卷）》书末附有每种鱼的形态检索图，便于读者快速查找和区分。　　《中国沿海鱼类（第2卷）》图文并茂，通俗易懂，可以作为大专院校和科研机构

如何办个赚钱的黄鳝泥鳅家庭养殖场

为了满足广大农民和水产生产者发展优质高产高效养殖黄鳝、泥鳅的技术需求，编者收集、总结多年来从事黄鳝、泥鳅生产单位和专业户的实际生产经验，并参考了相关研究成果，编写了《如何办个赚钱的黄鳝、泥鳅家庭养殖场》一书。　　《如何办个赚钱的黄鳝泥鳅家庭养殖场》系统地介绍了黄鳝、泥鳅的经济价值、形态与内部结构、生活与繁殖习性、黄鳝、泥鳅养殖对环境条件的要求，人工繁殖技术、苗种培育、黄鳝、泥鳅的饲养管理、病害防治、捕捞、贮养与运输及其利用等技术。

如何办个赚钱的蛇类家庭养殖场

《如何办个赚钱的蛇类家庭养殖场》中系统介绍了我国主要经济蛇类品种的经济价值、蛇的形态及结构、特征、蛇类分类、蛇类生活习性与分布、毒蛇与无毒蛇的识别、我国主要经济蛇种饲养管理和繁殖技术、蛇病防治方法、种蛇的捕捉与装运．蛇产品加工技术与综合应用、蛇毒的采收、毒蛇咬伤的防治方法以及发展养蛇业应注意的问题等。本书内容充实、新颖，融知识性、技术性和实用性、通俗性于一体，图文并茂，适于养蛇与蛇产品加工和药材收购人员及医务人员阅读应用，亦可供大专院

区域水资源配置

水资源作为一种有限的可再生资源，在人类的生存和发展中扮演着举足轻重的角色，在工业发展、农业灌溉以及生态环境维护方面具有不可替代的地位。纵观全球，由于世界人口的急速增长，造成了水资源需求量的大幅度增加、水资源浪费现象愈发严重、水资源过度开发以及水污染现象日益严重等一系列问题，许多国家和地区都处在中高度水资源压力当中。中国人口众多，人均水资源占有量大大低于世界平均水平，同时由于水资源地理分布不均，水资源的供需矛盾非常严重。《中共中央关

北方海带苗种繁育技术

全书分为四篇: 第一篇介绍海带基础知识, 包括海带的分类与分布、生活史以及生长发育条件 ; 第二篇介绍海带育苗场布局与环境条件 ; 第三篇详细介绍海带育苗设施与器具 ; 第四篇海带夏苗培育技术, 介绍种海带的选育、采孢子、育苗、出库暂养等过程...

淡水虾标准化生产技术

本书主要内容包括生物学常识；苗种繁殖技术、商品虾养殖技术以及虾场建设、饲料配制、加工运输等...

主要水产经济生物开放技术手册

节约型养鳖新技术

本书根据我国农村不同地区的气候、资源等具体条件总结出节约型高效养鳖模式和配套技术。内容包括：节约型养鳖的特点与基本要求、节约型养鳖的模式与配套技术以及节约型养鳖的疾病防治等，适合于有条件发展节约型养鳖模式的养殖户和有关专业人士阅读参考。...

池塘成鱼养殖工培训教材

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学沈建忠教授等编著。内容包括：池塘成鱼养殖工的岗位职责和素质要求，我国主要淡水养殖鱼类，成鱼养殖设施，水质管理，鱼种放养和投喂管理，成鱼养殖技术，成鱼养殖模式及操作实例。本书语言通俗易懂，技术实用性、可操作性强，可供各级淡水鱼养殖企业或单位池塘成鱼养殖工的岗位培训，亦可供广大基层养殖户和农业院校相关专业师生阅读参考...

淡水鱼养殖技术

蟾蜍圈养与利用技术

本书主要介绍了蟾蜍特性，蟾蜍养殖场地，蟾蜍饵料，蟾蜍活饵的人工养殖，蟾蜍的繁殖、饲养管理、疾病防治，蟾蜍捕捞与运输以及蟾蜍、蟾衣、干蟾的采集与加工...

农家生态龟鳖养殖技术

本书介绍了鳖、龟的养殖技术，具体有鳖的生物学特性、鳖的人工养殖、我国主要龟种介绍、乌龟的生物学特性等内容...

泥鳅健康养殖技术问答

本书以问答的形式，系统地介绍了泥鳅健康养殖的环境、饲料与营养、人工繁殖与苗种培育、成鱼养殖技术、疾病防控及安全用药等内容。本书技术内容先进实用，语言通俗易懂，便于普及和推广，可作为广大泥鳅养殖户和行业内技术人员的生产指导用书...

科学养鱼与鱼病防治

黄鳝健康养殖新技术

黄鳝营养丰富，味道鲜美，人工养殖效益高，是农民增收致富的好途径。本书系统介绍了黄鳝的生物学特点、人工繁殖、成鳝养成以及饲料、疾病防治等内容，包括了养鳝健康养殖的各项关键技术，实用性强。 可供黄鳝养殖技术人员和广大养殖户参考使用，也可作为相关专业院校师生的参考用书...

河蟹 虾 名贵鱼立体生态养殖技术

近年来，随着虾、蟹生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入，河蟹、河虾、名贵鱼混合立体养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式。 本书内容包括池塘综合养殖基础知识，河蟹、河虾、名贵鱼混养技术，技术先进实用，语言通俗易懂。本书适合水产养殖场职工、养殖户和基层技术人员参考使用，也可供水产大专院校的师生阅读参考...

绿色水产养殖中的环境问题研究

淡水湖泊网箱养殖和池塘养殖，是我国内陆主要的两种水产养殖方式，本书选取它们为研究对象，通过试验集中研究了影响水产品养殖的诸多不利环境因素，包括养殖水域的水环境因子、浮游生物、富营养化、养殖用渔药、养殖毒理学等科学问题，探讨了淡水鱼类的营养评价和haccp体系的应用等理论问题。 本书可供水产养殖单位技术人员和大中专院校师生参考...

锦鲤的养殖与鉴赏

锦鲤以其雄健的身躯、绚丽的色彩、华丽的斑纹、潇洒的泳姿、温顺的习性，被人们称为“水中活宝石”、“游动的艺术品”，已成为世界性的高档观赏鱼。 作者苏建通结合多年研究工作成果，充分吸收国内外先进技术，收集了大量珍贵资料，从锦鲤的发展史、锦鲤的分类鉴赏、锦鲤的养殖与管理、锦鲤与现代都市的休闲生活等方面做了系统全面而又深入浅出的阐述。尤其是书中有关红白、大正三色、昭和三色等锦鲤品种的苗种挑选技术和分级标准，是国内首次纳入出版物，公开发行。

黄鳝高效养殖关键技术

本书由华中农业大学水产学院水产养殖专家精心编著。针对目前黄鳝养殖过程中的关键技术进行了详细介绍。内容包括：黄鳝的经济价值与养殖概况，黄鳝的生物学特性，黄鳝的人工繁殖，黄鳝的苗种培育，成鳝的养殖，黄鳝的饲料，黄鳝疾病的防治，黄鳝的捕捞与野生黄鳝的资源增殖，黄鳝的暂养与运输等。内容丰富，技术先进，实用性和操作性强，适合黄鳝养殖户、专业养殖场技术人员以及农业院校相关专业师生阅读参考...

黄鳝.泥鳅高效生态养殖新技术

黄鳝、泥鳅都是人类的健康食品，因其肉质细嫩、肉味鲜美，营养丰富，且具药用价值，集营养、保健于一体。正因为如此，黄鳝、泥鳅成为当今市场上的佼佼者，倍受广大消费者青睐。它们还是出口创汇的主要淡水水产品，远销日本、韩国以及东南亚。但由于过度捕捞及环境污染等原因，黄鳝、泥鳅的野生资源日渐减少，市场供需矛盾日渐突出。大力发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，势在必行。 　　《本书总结了近20年来我国黄鳝、泥鳅的研究成果和养殖技术，反映了当前我国黄鳝

河蟹增养殖技术

本书内容包括：河蟹的生物学特性、河蟹的自然繁殖和生态习性、河蟹资源及开发利用、河蟹的人工育苗、蟹种培育、商品蟹养殖等...

轻轻松松学养蟹

龟鳖高效养殖技术图解与实例

为养殖者创造最大价值，是笔者不倦的追求。不少基层读者反映当前的技术类图书：一是多为文字类的书籍，读起来眼睛累；二是内容较深，看不懂；三是“图像”偏少，知识点和关键技术不突出。笔者在出版《龟鳖病害防治黄金手册》的基础上，根据读者需要和海洋出版社的要求，采用“语像”的形式，尝试编写了本书。以大量的图片和实例，系统介绍了龟鳖高效养殖关键技术，穿插介绍各龟鳖品种养殖的知识点，兼顾共性知识，强调新颖性、实用性和创造性。图文并茂(共110幅彩图以

仿自然养鳝百问百答

你知道吗?什么是黄鳝的“隐形杀手”?什么是黄鳝的“保护神”?什么是养鳝成功的关键?怎样妙用百草养黄鳝?如何利用中草药防治黄鳝疾病?若有疑虑,请读一读《仿自然养鳝》。它会教你近百种养鳝的奇方妙法;它会帮你解决几十种养鳝的技术难题;它会向你推介许许多多的养鳝经验和益鳝草药...

图说稻田养小龙虾关键技术

本书由安徽省天长市渔业局高级工程师羊茜，占家智编写。内容包括：概述，稻田养小龙虾工程建设和管理，小龙虾的饲料与投喂，稻田虾沟内水草与栽培技术，小龙虾的繁殖技术，稻田幼虾培育，稻田成虾养殖，小龙虾的病害防治等。本书用图片反映了稻田养殖小龙虾的关键技术环节，文字通俗易懂，生产指导性强，适合小龙虾养殖户和农业院校师生阅读参考。...

水产活饵料培育新技术

本书内容包括：研究和开发水产活饵料的意义，光合细菌的培养技术，小新月菱形藻、扁胞藻、小球藻、褐指藻、螺旋藻等单细胞藻类的培养技术，天然鱼虫、枝角类、桡足类、轮虫、卤虫、摇蚊幼虫等小型动物性活饵料的培养技术，蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、田螺、福寿螺、河蚬等大型动物性活饵料的培养技术。本书内容丰富，语言通俗易懂，技术先进实用，可供从事水产养殖及饵料培育的生产单位和技术人员参考，也可水产工作者和相关院校师生阅读参考...

名特水产品动物养殖学

名特水产动物养殖学是适应我国名特水产养殖业的发展而建立的一门新兴的应用性技术学科。本书比较系统地介绍了我国主要名特水生经济动物(以淡水养殖品种为主)，包括名特无脊椎动物、名特鱼类和名特两栖、爬行动物的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成体饲养及疾病防治等内容，融理论、技术、实践为一体，全面反映了当前名特水产动物养殖的发展水平及研究的新成果、新技术。本书主要供高等农业院校水产养殖专业教学用书；也可供与渔业相关的其他专业、水产机构和科研单位

河蟹健康高效养殖

本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由江苏省高宝邵伯湖渔业管理委员会和扬州大学动物科学与技术学院专家精心编著。内容包括：河蟹健康高效养殖概述，河蟹的生物学特性，河蟹养殖的水质条件和水质调控，河蟹的营养需求与饲料配制，天然蟹苗的捕捞、运输和放养，河蟹的人工育技术，河蟹苗种的培育技术，河蟹的池塘养殖，河蟹的网围养殖，河蟹的人工稻田养殖，河蟹的大水体增养殖，河蟹病害的生态防治，河蟹产品的质量认证和可追溯体系建设等。从理论与

盐碱地水产健康养殖百问百答

本书从盐碱地水产养殖基本情况、盐碱地池塘养殖品种及模式、健康养殖技术、养殖日常管理、水质改良调控及病害的诊断与防治等六个方面，以问答方式介绍了盐碱地水产养殖实用技术...

健康养殖技术问答丛书-名优水产健康养殖技术问答

本书从指导养殖生产的实际出发，并没有对龟、鳖、虾、蟹、蚌、蛙、螺7种名优水产品的发育学、形态学、生理学方面的基础理论进行过多叙述，而是针对养殖过程中的关键生产环节，以实用技术问答的方式，结合生产实践需求，分品种清晰地阐述了名优水产品在养殖环境、苗种供应、养殖方式、饲料需求、病害防治及捕捞运输等影响水产品质量安全方面的关键技术问题，在语言表达上力求通俗易懂，在操作性上力求实用和科学，具有较强的针对性、实用性...