一本书明白苹果速丰安全高效生产关键技术

本书分六章, 主要内容包括: 苹果生产现状与前瞻 ; 苹果优质、安全、速丰、高效生产的关键因素 ; 我国苹果品种的发展趋势及品种特性 ; 苹果优质、安全、速丰、高效生产的途径与措施等...

图说榛子周年栽培关键技术

本书以平欧杂种榛物候期介绍为认识基础，以果树四季栽培管理为主线，按照春夏秋冬四个季节介绍平欧杂种榛栽培技术要点。本书汇集各科研院所、农民合作社多年栽培经验，书中技术介绍辅以清晰图片，图文并茂，能迅速让农民从基本认知提升到专业生产技术水平。 ...

枣种质资源与高效栽培技术

书共9章，第一章和第二章主要介绍枣种质资源，第三章至第六章主要介绍枣树栽培及病虫害防治技术，第7章介绍枣果采收、贮藏加工技术、第八章和第九章介绍我们近几年新科研技术成果。本书适合于从事枣树生产的广大枣农阅读，也可作为枣区技术培训教材...

大田作物生产机械化技术丛书(共7册)甘蔗生产机械化研究

本书内容以作者以及华南农业大学甘蔗机械研究室多年的研究为主，结合近年来在农业部甘蔗产业技术体系以及农业部主要农作物全程机械化推进行动专家组工作的实践，根据多年的观察、实践、理论研究与思考，对我国甘蔗生产机械化技术的发展历程、实践和理论作了阐述和分析。全书分三篇：甘蔗生产机械化概论，甘蔗生产机械化系统和模式研究，华南农业大学甘蔗机械及关键技术研究...

现代食用菌栽培实用技术问答

本书主要介绍了食用菌基础知识, 食用菌菌种, 灭菌与消毒, 食用菌栽培设施与设备, 香菇、黑木耳、平菇等侧耳属、羊肚菌、灰树花、草菇、竹荪、灵芝、大球盖菇、金针菇、天麻、双孢蘑菇等食用菌的栽培技术, 食用菌病虫害, 食用菌保鲜与加工技术等内容...

果蔬罐藏技术与应用

1.作者长期从事水果、蔬菜罐头产品研发等工作，经验丰富； 2.图书内容涵盖罐藏容器、罐藏原料、果蔬原料预处罐头生产技术、质量控制、成品检验等内容； 3.文前附高清彩图，可更直观地了解产品的形态、色泽。 ...

葡萄

为了进一步提高广大农民自我发展能力和科技文化综合素质，造就一批有文化、懂技术、善管理、会经营的新型职业农民，我们根据浙江省农业生产和农村发展需要及农村季节特点，邀请省内行业首席专家或权威人士编写了《乡村振兴战略·浙江省新型职业农民培育丛书》...

常见农作物病虫害诊断与防治彩色图鉴

作者多年来对作物病虫识别与防治积累的丰富的经验，书中对常见作物如小麦、水稻、玉米、高粱、谷子、大豆、花生、油菜、烟草等进行了详细的病虫害诊治和防治的讲解。同时书中配备大量珍贵的图片，使该书图文并茂，技术性和可操作性较强，使读者更易理解和掌握...

大樱桃简化省工栽培技术

本书简要阐述了大樱桃栽培现状及大樱桃简化省工栽培技术推广的重要性，重点阐述了大樱桃简化省工栽培的各项关键技术，内容包括：大樱桃的生物学特性、建园、土肥水管理技术、简化省工整形修剪技术、简化省工花果管理技术、病虫害综合防治技术、矮化密植省工高效栽培技术及大樱桃棚（室）简化省工栽培技术等。 本书理论联系实际，通俗易懂，可操作性强。可供广大果树科技推广工作者、大樱桃种植者、专业种植合作社、果树企业管理及技术人员、农业院校相关专业师生等阅读参

药用植物育种学

中国东北高淀粉玉米

高淀粉玉米是一类重要的特用玉米。东北地区是中国高淀粉玉米的主要产区，种植面积大、产量高、品质好。本书以整个东北地区为覆盖面，全面撰述了高淀粉玉米的研究成果和成就，是理论与实际相结合的科技书籍。全书由12章组成。包括东北地区玉米品种布局和高淀粉玉米品质特点；高淀粉玉米品质概述（籽粒形成和结构、营养品质、籽粒淀粉的分布和种类）；高淀粉玉米品种选育（种质资源和品种沿革、遗传基础、育种途径和成就）；包括水分代谢和碳代谢在内的高淀粉玉米物质代谢

优势农产品生产技术规范

《优势农产品生产技术规范》围绕小麦、玉米、棉花、油菜、柑橘、甘蔗、苹果、牛羊肉、牛奶和水产品等30项主推技术、120个主导品种。其中，涉及四大粮食作物的主导技术10项，主导品种50个，从技术上保证了2004年国家决定启动的优质粮食产业工程目标的实现。 本书主要对保障粮食安全综合生产能力主推技术、主导品种、主体培训起指导作用，也可供优势农产品区域的农业主管部门、技术推广单位、培训单位、生产单位、广大农民以及以优势农产品为原料的农业

节水节肥型多熟超高产理论与技术

本书在全面系统地论述了国内外作物群体高产：与超高产理论及实践研究现状的基础上，重点阐述了作者在黄淮海平原的豫东黄泛区和豫北平原区四年两地多熟超高产种植模式以及超高产下的水肥优化管理理论与技术。全书共分7章，包括绪论、多熟超高产模式试验设计与研究方法、多熟超高产模式产量与资源利用效率、多熟种植模式的超高产理论机制、多熟超高产模式关键调控技术、多熟超高产复合群体结构的构建规则、多熟超高产模式下的水肥优化管理等主要内容。 本书可供作物

山西玉米与小麦良种繁育

本书汇集了山西省多年来从事玉米、小麦良种科研、繁育、推广、管理等方面专家的成果，总结近年来本省玉米、小麦良种繁育生产、推广实践经验，几易其稿，历经两年精心写作而成，是一部较全面地介绍山西省玉米、小麦良种繁育体系的专业性著作。全书分上篇一玉米和下篇一小麦两部分，共25章。系统而详细地介绍了山西省两种主要农作物玉米和小麦良种及其利用、生育期及籽粒品质的环境效应、品种布局与沿革、种质资源及品种选育基本途径、良种繁育体系、生物胁迫与非生物胁迫

2010-中国棉花景气报告

分析2010年全国棉花产业经济运行情况，中国棉花生产景气指数(ccppi)、中国棉花生长指数(ccgi)、中国棉花价格指数(ccindex)和棉花期货的变化．并作出预测。加入wto第九周年对我国棉花生产、纺织和贸易等影响的评价。专题研究”十二五”时期棉花生产发展战略问题。以及全球棉花60年贸易和全球棉花消费中心转移问题。收录2010年中国棉花生产景气报告》及主产区棉花述评。可供政府部门、科研和推广、协会、学会、商会、农民合作组织

粳稻品质形成基础

作物生产技术-(南方本)

《作物生产技术(南方本)》重点讲述我国南方地区栽培的主要作物，在介绍作物生长发育与环境、作物产量与品质、作物栽培技术措施的基础上，对禾谷类作物、薯类作物、油料作物、豆类作物、糖料作物、麻类作物、烟草等作物的生产概况、生物学基础和栽培技术进行了系统地阐述，详细论述了作物生长发育规律与栽培技术措施之间的关系，作物产量、品质的形成与环境因素之间的关系。为了突出学生的实践能力培养，《作物生产技术(南方本)》还设计了39个实验实训项目，各

厚朴种质资源研究

研究内容主要涵盖了两大部分：基础理论研究和种质资源研究。基础理论部分主要包括引言、植物学与生态学特征、开花生物学特性、资源分布与林学特点、资源开发与药理研究进展、代用品原树种资源研究、采剥、加工与炮制、生药和质量标准研究、传统道地产区、开发利用及存在的问题探析。种质资源部分主要包括厚朴主要分布区种子性状变异趋势、种子萌发适宜条件、幼苗生长特性及变异、幼苗生物量变异及分配格局、幼苗生长模型拟合、不同种源药效成分变异及遗传稳定性分析、

小麦

本书主要内容包括：小麦期货合约与交易规则、参与小麦期货的风险与风险规避、小麦的产业发展状况、小麦价格影响因素分析等...

玉米

本书主要内容包括：概述、玉米期货合约、影响玉米期货价格的主要因素、政策对玉米价格的影响、世界及我国玉米的生产、加工、流通与消费现状等...

主要农作物灾害评估

北京市民政局、北京减灾协会和北京农学会合作，邀请了熟悉北京农业的方方面面的专家，对北京市重要作物所受自然灾害损失评估的方法进行了研究。制定了评估原则，设计了简单易于操作的评估表，有助于政府相关部门及时准确了解农民受灾方面的信息，以便对他们即时有效地进行救助，使他们迅速恢复生产。当然，农作物种类繁多，受灾的状况也不尽相同，我们目前还不能做到逐一进行科学的评估，只能以代表性的作物为例，其他相类似的作物可参照进行。例如果树，专家组以鲜桃(代

1998-2008-中国马铃薯产业10年回顾

回顾十年，弹指一挥。给我们很多启示： 第一，领导重视是关键，尊重四个规律是前提。发展壮大马铃薯产业、建设现代农业需要各级领导倍加关心、大力支持，同时要尊重生物规律，自然规律，市场规律和社会发展规律。 第二，苦干、实干、持之以恒的干，是成功的途径。成绩是干出来的，广大干部群众、科技人员、企业各界苦干、实干、持之以恒的干，是马铃薯产业成功的途径。 第三，尊重科学，尊重创造，尊重人才，尊重人民群众的首创精神，是一切工作的要

常见牧草原色图谱

全书按植物分类学惯例排序，收编常见牧草432种，分属67科，同时收集了常见的有毒有害19种，书后附录中文索引。编著者本着实用的宗旨，采用图文对照形式编排。牧草有单株或群体、花序或花、果或果穗、茎、叶的照片，力求显示出种的的识别特征，并附有形态描述、繁殖方式及家畜采食特性与牧草评价。增强了读者感性认知的效果，杳阅方便、适合从事草业科学的同行，特别是初涉草业界的新人，查阅参考...

玉米生态基础

本书较全面地撰述了玉米生态学领域的基础知识。以玉米为主体，围绕生长发育、物质代谢、玉米生产，论述了环境、生态条件、各种自然生态因子和人为生态因子对其产生的生态效应，并提出相应的综合措施。全书共分十二章，分章节介绍了玉米的起源、传播、分布、类型特点、中国玉米的种植区划和品质区划：生长发育过程和特点：阐述了环境和生态学的有关概念和基本理论：分析了气候因子、地理因子、土壤因子、生物因子、人为因子对玉米生长发育和玉米生产的影响；阐述了玉米

棉花营养诊断与现代施肥技术

中国谷子产业与产业技术体系

GB/T 26407-2011《初级农产品安全区域化管理体系 要求》理解与实施

随着社会发展、科技进步以及物质文化生活的极大丰富，人们对食品安全越发关注。面对日益严重的环境污染，食品安全的内涵也在不断外延，并逐渐上升为重大的政治、经济和社会问题。1996年世界卫生组织把食品安全定义为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”，说明食品安全强调的不仅是结果，更重要的是产生结果的过程。20世纪末期，比利时、荷兰、英国等连续出现的疯牛病、二嗯英事件，促使欧盟成员国对食品安全管理环节存在的

燕麦抗逆性研究

本书总结了燕麦抗旱、耐盐碱、耐瘠薄的特性及其农艺调控措施。全书共十章，内容包括：燕麦抗逆性研究概述、燕麦耐盐生理特性研究、农艺措施对燕麦耐盐性的调控研究等...

燕麦生产与综合加工利用

玉米品种DNA指纹鉴定技术——SSR标记的研究与应用

根据《玉米品种DNA指纹鉴定技术》编辑委员会的总体出书计划，基于DNA指纹技术的研究应用将分3个阶段总结成书：第一阶段是总结SSR标记在玉米品种鉴定中的应用研究；第二阶段是从SSR标记推进到SNP标记，总结SNP和SSR标记在玉米品种鉴定中的应用研究，并对这两种标记进行系统比较；第三阶段是从品种鉴定推进到分子育种，总结DNA指纹技术在品种鉴定和分子育种中的应用研究。该系列丛书将紧密跟踪北京市农林科学院玉米研究中心在玉米DNA指纹技术方

我国高梁主要病虫害抗性分子机理研究

本书是为了适应对我国现代农业科技发展全面推进新形势下而编写的。全书共分15章分四个方面阐述了高粱常见病害丝黑穗病、蚜虫和螟虫如何采用生理生化分析手段、分子标记等方法对高粱抗病虫的抗性分子机理进行研究，明确高粱抗性机制，进而定位抗性基因，为高粱抗性优良品种选育工作奠定了坚实的基础。《我国高粱主要病虫害抗性分子机理研究》可供农学、医学和农科领域的科技人员参考，也可供有关研究部门管理者和相关农、医类高校师生参考...

中国烟草地膜覆盖栽培技术

本书介绍中国烟草地膜覆盖栽培技术，书分两篇：上篇为烟草地膜覆盖栽培及其基本原理；下篇为各生态烟草地膜覆盖栽培技术...

辽宁杂粮

本书较系统介绍辽宁省谷子、糜子、大麦、燕麦、荞麦、小豆、绿豆、豇豆、豌豆、黑豆、向日葵、芝麻等杂粮作物的高产栽培技术...

秦巴山区中药材种植技术:略阳篇

本书共分为总论、各论二部分，主要内容包括：我国及秦巴山区中药资源情况；中药材市场规律及现状；菌类；根及根茎类等...

现代中国水稻

本书内容包括：水稻概况，栽培稻的起源与演化，稻种资源，稻田生态环境与水稻种植区划，水稻生物技术，水稻基因组，常规水稻育种，杂交水稻育种，超级稻育种，稻米品质改良，水稻新品种评价体系，稻田农作制度与水稻栽培，水稻病害及其防治等...

现代河南大豆品种及栽培技术

继1997年《河南大豆审定品种及技术参数》一书出版之后，河南省大豆育种家和从事预备试验、区域试验、生产试验、栽培、推广工作的科技工作者又撰写并出版了《现代河南大豆品种及栽培技术》一书。本书介绍了河南省大豆生产概况、区划、耕作制度、栽培技术、河南省大豆区试和预试及生产试验的发展。对31个审定品种（豫豆24及以后至2007年的审定品种）的来源、系谱、特征特性、栽培技术、适应范围进行描述，对各品种历年在各试验点的主要性状进行汇总。反映了河南

杂交玉米品种SSR分子图谱

本书作为项目(课题编号：D0705006040191)研究过程中的一项重要成果，收集了来自全国92个杂交玉米品种DNA纯度图谱和DNA指纹图谱，是对《杂交玉米品种DNA指纹图谱》延续和补充。其中DNA纯度图谱是通过将PCR产物进行常规电泳染色制作而成；DNA指纹图谱在SSR引物的5’端进行荧光标记，然后应用自动荧光检测系统分析PCR产物的确切长度，进而根据片段长度转化制作成图谱。本书适合各级种子检验机构、种子生产经营企业和科研教学部门

山地烤烟生产理论与技术

烟草是我国主要的经济作物之一。贵州是全国第二大产烟省，烤烟产量约占全国总产量的1／6，烟草已成为贵州的支柱产业之一，在贵州经济中占有十分重要的地位。贵州省黔南布依族苗族自治州是我国烟草种植历史悠久的产区之一，据史料记载晒烟种植迄今已有300多年，烤烟种植已有70多年。2003～2007年全国烟草种植区划研究表明黔南州为烤烟种植最适宜区，具有山地烤烟生产优越的生态条件，所生产的山地烤烟具有“金黄粉底色鲜亮，油润柔软细如绸；糖碱适宜性亲和

特色小浆果绿色优质高效栽培技术

本书介绍了草莓、蓝莓、树莓三种主要浆果的品种、脱毒种苗繁育、设施栽培、化肥和化学农药减施增效、绿色轻简高效栽培、常见病虫草害绿色防控、采摘、贮存与运输等方面的新模式新技术...

梨绿色优质高效栽培技术

本书为助力乡村振兴出版计划现代种植业实用技术系列丛书中的一本。全书根据当前梨生产要求的变化，针对新建梨园不规范、品种引用盲目、管理用工多、机械化水平低、化肥农药投入多，难以做到规范化标准化机械化生产，造成了梨园生产费工费力、效益不高等问题，在总结近些年来梨绿色优质高效栽培技术研究成果和生产作业的基础上，系统地介绍了梨建园与品种选择、低效梨园改造、绿色轻简高效栽培、病虫鸟害绿色防控等新品种新技术...

怎样提高猕猴桃种植效益

本书着眼良好农业规范(GAP)认证管理，以生产绿色食品、有机食品为目标，从猕猴桃产业发展概况、猕猴桃品种选择与生态区划，以及GAP建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮藏、品牌建设与市场营销、农药使用规范等方面，推行标准化与规范化管理、生态化栽培、品牌化生产；立足猕猴桃生产实际，结合国内外猕猴桃发展经验和成果，以猕猴桃安全、优质、高效为目标，以猕猴桃生产过程为导向组织编写内容。本书吸收了新西兰、日本等发达国家猕猴

蔬菜常用农药100种(第二版)

本书精选了100个目前蔬菜生产上常用的农药品种，包括杀虫（螨）剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等。对每种农药从通用名称、英文名称、结构式、分子式、分子量、其他名称、主要剂型、毒性、作用机理、产品特点、鉴别要点、在蔬菜生产上的使用方法、注意事项、安全间隔期、每季作物最多使用次数等方面进行了较为详细的介绍，并对部分农药品种常用的复配剂在蔬菜生产上的应用进行了简要介绍。 本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，可作为蔬菜基地、蔬菜专

三莓优质高效生产技术

本书主要介绍草莓、蓝莓、树莓三大莓类的高效生产技术，共三章，主要包括其生物学特性、产业发展情况、优良品种介绍、苗木繁殖及育苗栽培技术、建园选址定植、综合管理等内容。书后附有以时间为主线的三莓栽培周年农事历。 本书可供农业种植从业者参考，并附有实际生产教学视频，读者可扫描二维码直接观看...

作物育种技术(董炳友)(第三版)

《作物育种技术》（第三版）入选“十四五”职业教育国家规划教材，按照作物育种的工作过程，以作物育种的基本理论和技术为基础，拓宽并丰富了作物育种的实用技能知识，包括：绪论，育种目标，种质资源，作物的繁殖方式与育种，选择与鉴定，引种与选择育种，杂交育种，回交育种，杂种优势利用，诱变育种，远缘杂交育种，倍性育种，抗病虫性育种，生物技术在作物育种中的应用和新品种审定、登记、保护与利用。另外，为了提升学生作物育种专业实践技能水平，还设计了相关的实

玉米抗病毒基因的挖掘与分子机制

本节的内容大致分为7章:第1章为绪论，概述了包括玉米矮花叶焖和玉米致死性坏死病在内的玉米病毒病的研究，总结了植物抗病和植物抗病毒分子机制的研究进展，对植物硫氧还蛋白研究成果进行了阐述，并归纳了玉米病毒病研究情况。第2章为玉米矮花叶病抗病基因挖掘的主要内容。在前期对玉米矮花叶痨抗病位点定位的基础上，利用两个F。代重组自交系进一步对玉米矮花叶病主效抗病位点进行精细定位，并对候选区段内的候选基因进行了预测和确定。第3章为硫氧还蛋白编码基因的

中国棉作学

本书较全面、系统地反暴风骤雨我国，尤其是新中国建立以来，以棉花遗传育种、栽培、植物保护、生物技术等领域中基础研究和应用基础研究成果的专著。 棉花是我国重要的经济作物和战略物资。我国植棉历史悠久，历经两千余年。特别是新中国建立后，结合现代农业科技，棉花生产取得了历史性的发展。当今我国已成为世界*产棉国，对世界植棉业有着举足轻重的影响。 为使我国棉花再上新台阶，提高单产、节工节本，需要依靠科学技术。 回顾、总结我国棉花在

作物栽培技术

本书简要介绍了作物栽培的基础常识，主要介绍了大田习见栽培作物，小麦、玉米、花生、大豆、红薯、芝麻、高粱、油菜、棉花、谷子、甘蔗、向日葵等栽培管理技术以及优良种质资源在农业生产中的应用...

2017年中国小麦质量报告

从全国19个省（区、市）征集样品813份，其中，冬小麦734份，品种211个；春小麦79份，品种27个。样品分布涵盖了我国三大小麦品质区、10个品质亚区，其中华北北部强筋麦区（图1.1.1-①）以白麦为主，样品34份，品种16个，来自21个县（区、市）；黄淮北部强筋、中筋麦区（图1.1.1-②）以白麦为主，样品249份，品种67个，来自112个县（区、市）；黄淮南部中筋麦区（图1.1.1-③）以白麦为主，样品217份，品种69个，来自

开封地区重大农作物病虫识别与防治

农业生产中，因受异常气候、耕作制度变革等因素影响，农作物病虫害呈多发、重发和频发态势，成为制约农业丰收的重要因素。河南省作为一个农业大省，在粮食生产中占重要地位。本书针对河南省主要农作物小麦、玉米、水稻、棉花、花生、大豆等的一些常见病虫害进行整理汇总，并给出正确及时的防治办法，方便广大农业生产者掌握，及在实际生产中运用...

甘薯高产高效栽培十大关键技术

为更好地普及甘薯高产高效栽培技术，促进甘薯 生产的规模化和标准化，提高甘薯种植效益，本书作 者张立明、汪宝卿结合多年的研究工作，对我国甘薯 栽培技术进行了系统性总结。《甘薯高产高效栽培十 大关键技术》共分11个章节，包括我国甘薯栽培技术 研究进展、甘薯脱毒技术、甘薯地膜覆盖栽培技术、 甘薯配方施肥栽培技术、甘薯全程化学调控栽培技术 、甘薯农机农艺配套栽培技术、健康种菡快繁技术、 甘薯病虫害防控技术、淀粉型甘薯高产高效栽培技术 、鲜食甘

甘薯营养成分与功效科普丛书甘薯淀粉及蛋白知多少

本书系统介绍了甘薯的起源、甘薯淀粉、蛋白及肽。并对其产量与加工技术，对人体健康的益处进行了科学的阐述，本书可供食品营养学与工艺学相关专业的本科生、研究生；相关研究领域的专家、企业研发人员；以及其他爱好、关注食品营养学与工艺学的读者...

云南桑树病虫害防治

本书参编人员经多年的走访、调查、采集、鉴定和汇编, 以图文并茂的形式对云南各桑蚕区桑树常见病虫害种类、发生和治理做了对应的总结和归纳。共包括4章内容, 即: 桑树病虫害基础知识, 桑树常见虫害, 桑树常见病害, 以及科学使用农药...