寒地玉米栽培生理研究

本书立足黑龙江省黑土区开展寒地玉米高产栽培及生态生理研究，从气候环境条件与基因型入手，探讨玉米群体与个体生长的矛盾、源库关系与产量形成，并涉及逆境（弱光、渍水、盐碱胁迫）对玉米生长发育的影响，还从技术、气候、经济等角度对黑龙江省近年来玉米生产快速发展进行了分析。本书包括寒地玉米的生长发育规律、环境因素对玉米生长发育的影响、寒地玉米的养分积累规律及肥料的调控影响、玉米群体结构与产量的关系、玉米的源库特点、玉米的营养品质形成与调控、苏打盐

温室轻简化智能装备设计原理与实例

《温室轻简化智能装备设计原理与实例》围绕构建面向都市型农业的温室轻简化智能装备体系开展装备设计原理和样机开发熟化的研究，主要包括温室栽培蔬菜时一个完整的生长季所依赖的四大环节的装备体系化内容，全书将轻简化智能装备按照种前、育苗、管理和收获划分。　　《温室轻简化智能装备设计原理与实例》内容是作者十年间在该领域面向生产、持续探索、不断创新的成果结晶。　　《温室轻简化智能装备设计原理与实例》内容清晰，系统全面，可读性强，具有较强的科普性

油菜生产机械化技术

本书从油菜生产实践出发，系统介绍了油菜作物、油菜生产和现阶段机械化发展概况，油菜种植、收获及产后加工处理等关键环节的相关机械化技术与优选适用装备，以及油菜生产机械化农机农艺配套技术和油菜生产机械化的发展趋势...

园艺概论(第二版)

本书共十章，包括绪论、园艺植物的种类与分类、园艺植物生物学、园艺植物的种质资源和育种途径、种植园规划和园艺生产设施、园艺生产基本技术、园艺产品的采收和采后处理技术、食用园艺植物的栽培技术、观赏园艺植物的栽培与应用，以及茶园艺与茶文化。本书将果树、蔬菜、花卉和茶园艺结合，注重园艺学的综合知识和基本技能。每章后设置了小结和思考题，书后附参考书目与文献...

植物病害生物防治学

本教材介绍了植物病害生物防治的性质、定义、任务和内容；植物体生态系与生物生境；植物病害生物防治机制和途径；不同类型植物病害的生物防治；分子生物学枝术在植物病害生物防治的应用；生物源农药及其产业化；植物病害生物防治的研究方法及植物病害生物防治学实验。使学生了解和掌握有关植物病害生物防治的基本理论和应用方法，并初步了解现代分子生物学技术在生防菌改造中的应用，能够从生态学和环境保护学的发展观点指导和从事病害防治工作，进而为绿色食品、无公害生

畜禽繁育技术(第三版)(“十二五”职业教育国家规划教材/中国轻工业“十三五规划教材)

本教材结构新颖，内容精炼，图文并茂，文字通俗易懂，注重实际操作，教学目标明确，充分体现了高等职业技术教育教材的应用性、实用性原则。通过学习，学生可具备畜禽育种和繁殖生产的知识和能力。本教材共分为四个单元，分别为畜禽遗传基础、杂交改良方法、 畜禽繁殖技术和实训部分。本教材除可作为高职高专院校相关专业教材外，还可作为基层畜牧兽医人员、专业化畜禽育种场、生产场的技术人员及畜牧兽医专业大中专学生的参考书或教材...

现代农业科技成果转化操作实务

本书编写过程主要结合笔者工作实践中的所见所得而来，主要涵盖以下内容：介绍农业科技成果转化常见的几种模式（含成功案例分析）；科技成果供给方对于科技成果收集、筛选的方式的介绍；成果需求方信息收集和筛选的方式介绍；科技成果推广方式介绍（含推广模式介绍）；资本运作介绍（含多种投融资渠道介绍...

湖北七姊妹山森林动态监测样地——树种及其分布格局

本书基于湖北七姊妹山***自然保护区的亚热带山地常绿落叶阔叶混交林森林动态监测大样地（6 hm2）2015年的调查与分析数据，记载了样地内所有胸径大于1.0 cm的木本植物（含木质藤本）245种（包括变种），隶属于54科134属，展示了各物种的科属类别、形态特征、个体数量、径级结构和空间分布图等，同时配有相应的彩色图片。书中裸子植物使用郑万钧（1978）分类系统，被子植物使用恩格勒（1964）分类系统。 本书文字简练，图文并茂，

湖北木林子森林动态监测样地——树种及其分布格局

本书基于湖北木林子***自然保护区的亚热带山地常绿落叶阔叶混交林森林动态监测大样地（15 hm2）2014年的调查与分析数据，记载了样地内所有胸径大于1.0 cm的木本植物（含木质藤本）224种（包括变种），隶属于55科112属，展示了各物种的科属类别、形态特征、个体数量、径级结构和空间分布图等，同时配有相应的彩色图片。书中裸子植物使用郑万钧（1978）分类系统，被子植物使用恩格勒（1964）分类系统。 本书文字简练、图文并茂，

土壤学实验基础(地理科学专业土壤学课程系列教材)

本书共十章，分为基础篇和拓展篇两部分。基础篇共五章，主要介绍土壤样品采集与制备的方法和土壤学常见的理化性质分析方法。第一章简要介绍土壤样品采集与制备；第二章讲述土壤含水量测定；第三章讲述土壤孔隙度和质地分析；第四章介绍土壤电化学性质分析；第五章讲述土壤有机质和氮含量测定。拓展篇共五章，主要拓展介绍一些在农业、生态环境和优选变化等当前土壤学热点研究领域常用的土壤物理、化学和生物性质分析方法。第六章介绍土壤水势和水分特征曲线测定；第七章讲

2023执业兽医资格考试(兽医全科类)应试指南:预防科目

本书是全国执业兽医资格考试（兽医全科类）预防科目的应试辅导书，主要介绍预防科目的相关内容，包括兽医微生物学与免疫学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、兽医公共卫生学，以及常发和多发的动物疫病及人畜共患病知识。本书内容依据全国执业兽医资格考试 新大纲，汇总教学重点、心得编写而成，内容重点明确、精练，并且配有记忆口诀、彩色插图以及详尽的音频、视频、题库资源...

林木生物质材料基础

该教材介绍林木生物质资源材料的基本概念﹐针阔叶材的宏观及微观构造特征，以及木材识别的方法;系统介绍木材物理及力学方面的基本概念、基本规律、基本理论和一些重要的测试方法，木材构造和性质之间的关系，林木生物质化学的基本概念、基本理论;以及木材各化学成分的物理、化学性质及应用...

食品生态加工研究与展望

本书提出食品生态加工的定义、范畴、内涵和主要特征，系统梳理全球食品生态加工从朴素萌芽到规范化发展再到多元化发展的历史逻辑。本书以食品加工原料资源高效利用、食品加工节能减排和加工食品促进人类营养与健康为核心，重点围绕食品原料减损、食品生态加工共性关键技术、食品副产物综合利用、食品生态包装、食品营养与安全六大视角，分别阐述相应生态加工技术的内涵以及在粮食谷物、果蔬、畜禽肉和水产品加工中应用；对比分析了国内外食品生态工业园的建设情况，剖析推

特种动物病防治

本书依据高职高专"项目导向、任务驱动"的教学改革思路，通过岗位能力分析，提炼典型工作任务，以学习性工作任务为载体，学生职业能力培养为核心，岗位实际工作过程为导向，根据特种动物本身特点，将原来的学科体系课程的知识点、技能点，按职业成长规律进行重构、整合、序化，设计了特种兽畜病防治、特种珍禽病防治、特种水产病防治及特种昆虫病防治四个学习情境，每个学习情境由学习任务单、任务资讯单、相关信息单、计划单、决策实施单、作业单、效果检查单和评价反馈

害虫生物防治(第4版)

本书在继承传统害虫生物防治原理和方法的基础上，充分吸收了有关新理论、新技术、新方法以及害虫生物防治的新成果。全书共分5篇17章，篇为总论，介绍生物防治的基本概念、历史发展、原则途径和原理方法；第二篇介绍害虫的寄生性和捕食性天敌类群及其应用概况；第三篇介绍生物防治的应用技术、害虫天敌的调查方法和效能评价；第四篇为昆虫病原微生物的类群及其研究应用技术；第五篇介绍保护利用天敌持续控制害虫的实践，展望新技术对害虫生物防治发展的前景。本书可作为

动物病理(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)

《动物病理》为高职教材，共分为基础病理（动物疾病概述、应激、血液循环障碍、组织和细胞的损伤、组织和细胞的适应与修复、水盐代谢障碍和酸碱平衡紊乱、炎症、缺氧、发热、败血症、肿瘤）、系统病理（运动及被皮系统病理 、消化系统病理、呼吸系统病理、泌尿及生殖系统病理、心血管系统病理、免疫系统病理、神经系统病理）、病理剖检诊断技术（概述、病理剖检技术）。共计3个项目20个任务。内容丰富，可供高职院校兽医、畜牧兽医等专业学生使用 ...

植病流行学(第二版)

共分为18章，包括植物病害流行规律、系统监测、风险分析、计算机技术、防治技术等。以植病流行的分析和防治为重点，适当吸收国内外近期新研究成果。总结我国植病流行学前沿的科研成果，根据可视化需要采用数字资源以及视频资源的结合。推动植病流行学课程教学改革和人才培养计划调整，使教材更能充分反映科学技术发展的近期新成果...

蔬菜生产技术:北方本

《蔬菜生产技术（北方本）（第4版）》是“十二五”职业教育国家规划教材。按照职业教育教学改革的要求和人才培养目标，以生产岗位需求为出发点，以“项目为导向、工作任务为驱动”，以培养学生的可持续发展能力为教育理念，构建完整的工作过程即完整的学习过程的课程体系，使“教、学、做”相结合，充分体现职业教育特色。　　《蔬菜生产技术（北方本）（第4版）》为校企合作双元开发教材，充分融入“1+X”设施蔬菜生产职业技能和农业技术员职业资格等级证书内容

园艺产品贮运学(第二版)

全书由品质构成的化学成分、采后生理、采后病害及其控制、采前因素对贮运性的影响、采收与采后商品化处理、运输、贮藏方式与管理、果品贮藏、蔬菜贮藏、花卉贮藏等十章构成。涵盖了果品、蔬菜、花卉等产品采后成熟衰老、品质变化的规律及其影响因素，以及对其控制的技术、条件与设施等内容。前七章系统地反映相关的基础理论知识及基本方法。后三章重点论述不同产品的具体特点、要求及技术...

森林营造技术

本书按照“项目导向，任务驱动；知行合一，学做结合”的原则，在造林工程岗位工作任务调研、职业能力分析的基础上，依据职业标准、基于工作过程，聘请造林工程岗位技术专家与校内课程组骨干教师合作编写了《森林营造技术》活页式理实一体化教材，教材内容包括造林作业设计，造林施工，造林林生产管理，主要林种营造，主要树种造林技术五大教学项目，21个大任务。每个任务按照“任务目标——[实践训练] ——[背景知识]——巩固拓展”的逻辑体系编写...

园林植物环境(第4版)/唐祥宁等

本书是高等职业教育园林类专业“十三五”规划系列教材之一，内容包括绪论、园林植物生长发育、园林植物的生长发育与环境、园林植物遗传变异与环境、园林植物生长发育的调控、园林植物的功能作用、园林植物与光、园林植物与温度、园林植物与水分、园林植物与空气、园林植物引种与气象变化、气象灾害及其防御、园林植物与土壤要求、园林植物与营养要素、园林植物与生物要素、园林植物设施环境与管理、实训指导等。教材配有电子教案，可在重庆大学出版社教学资源网上下载，供

中国古代林业管理

郑辉著的《中国古代林业管理》以中国古代林业管理为研究对象，对先秦至明清时期林业政策的内容、影响和管理职能、机构设置情况进行了整理分析。首次采用林木保护、林木培育和林木利用三个指标体系分析各个时期林业政策和管理的特点；以林业政策和管理重点变化为依据，展示了中国古代林业政策和管理的演进态势，填补了学界关于我国古代林业政策和管理通史研究的空白。研究认为，中国古代林业政策和管理经历了萌芽、雏形、兴起、发展、成熟和健全6个阶段。通过对以上6个阶

家庭农场模型设计与评价

《家庭农场模型设计与评价》从家庭纯收入和劳动用工两个角度提出了家庭农场规划设计的准则，并参考近年来公开发表的一些推广实用高效农业技术的文献和案例，设计了粮油农场、蔬菜种植园、花卉林果种植园、中药材种植园、动物养殖场五大类42个家庭农场模型，每个模型包括产品组合、技术要点、劳动用工、投资效益分析四个模块，并对各类家庭农场模型的应用条件和经济效益进行了简要评价。　　《家庭农场模型设计与评价》适合于家庭农场业主在调整生产经营模式时参考，也可

农业创业理论与实践研究

农业创业是随着改革开放的深入发展，以及农村劳动力外出打工的增加而诞生的一种农业生产经营方式。它以新型农业经营主体为形态，以规模化经营为显著特征，以提高农业劳动生产率为效果，以带动周边农民创业为效应，有效地推动了农村土地的流转，扩大了农民在市场上的话语权。农业创业代表了中国农业的未来，是推动城乡一体化发展的重要措施。本书全面深刻系统地揭示了农业创业的机制和奥秘，完整地剖析了创业必须经历的每个环节的理论基础、运作机制和方法。同时，选择农业

稻壳和麦秆及其萃余物的逐级氧化

本书研究内容和成果如下: 在温和条件下, 以NaOCl水溶液为氧化剂, 分别对稻壳和麦秆两种生物质进行逐级氧化降解 ; 用FTIR和GC-MS等对降解产物进行详细分离分析与表征, 获得降解产物的组成信息进而推断可能的前驱体结构 ; 用元素分析、SEM和EDS等手段分析各级氧化残渣的成分与形貌, 推测生物质分子结构及各组分氧化降解反应机理...

药用植物育种学

本书分为总论和各论两大部分。总论共12章，主要介绍药用植物育种学的基本理论和方法等内容。涵盖育种目标与途径、种质资源等基本理论，也包括引种驯化、选择育种、杂交育种、杂种优势利用、诱变与倍性育种、现代生物技术育种、品质育种、抗性育种、无性繁殖药用植物育种和品种管理与良种繁育等内容。各论共30节，按种类分别介绍30种药用植物的种质资源、繁育生物学及遗传基础、育种目标、育种途径和良种繁育（其中12种收入纸质版，18种可在配套数字课程中查阅）

农作物生产技术 专著 北方本 马新明,郭国侠主编 nong zuo wu sheng chan ji shu

本书是中等职业教育国家规划教材种植专业的主干课程教材。本书是在2002年出版的《农作物生产技术(北方本)》的基础上，根据教育部颁布的中等职业学校农作物生产技术教学基本要求，按照全国职教大会“以就业为导向，以能力为本位”的精神，结合我国近年来农业结构调整和农作物生产科技含量不断提高的喜人形势修订的。 本书主要内容包括我国北方农作物的种植制度，着重讲解了北方地区8种主要作物：小麦、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、烟草，以及马铃薯

畜禽繁殖与改良

本书是中等职业教育国家规划教材,是根据《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》(教职成〔2019〕13号)及职业院校畜禽繁殖与改良教学基本要求,参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，在第二版的基础上修订而成。本书在第二版的基础上,根据近几年中等职业学校学生的实际状况,贯彻“立德树人”的根本任务，坚持“德技并修”和“工学结合”育人机制的办学指导思想进行修订。 第三版在结构和内容上进行了调整,

智慧农业导论

本书是教育部大学计算机课程教学指导委员会组织的农林类院校大学计算机课程改革项目成果，是一部全面介绍智慧农业基础理论、技术、系统及其应用的著作，也是国内外首部以计算思维+农业为特色的大学计算机通识教育教材。全书系统地介绍了智慧农业，以及运用计算思维进行分析解决农业问题的理念。书中结合作者的最新科学研究成果，通过实例深入浅出地阐述基于计算机科学的基本理论和方法，利用大数据、人工智能、物联网等新一代信息技术解决农业问题，建立智慧农业系统的过

经济竹种丰产高效栽培技术/方栋龙/福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材

经济竹种因其竹秆、笋、箨壳的经济价值极高，近年来深受人们喜爱。本书从造林、幼林抚育、成林培育等角度，详细描述了竹苗选购、培养，灌溉施肥培土，晒蔸割笋、留笋养竹，竹林病虫害防治等实用技术内容，分别阐述寿竹、甜龙竹、白夹竹等经济竹种的丰产高效栽培技术，总结分析提高竹笋产量和提前发笋的技术措施，理论与实践相结合，具有较强的实用性和可操作性，对基层农业生产具有较好的指导和参考价值，为其推广发展提供技术支撑...

园林植物栽培(第三版)

《园林植物栽培（第三版）》是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，也是国家职业教育专业教学资源库配套教材。　　《园林植物栽培（第三版）》分两篇，上篇是理论基础篇，包括园林植物及其生长发育、园林植物与环境；下篇是技能实训篇，包括园林绿化树种规划、园林树木种植、大树移植、园林树木的土水肥管理、园林树木的各种自然灾害以及预防措施、古树名木的养护、园林树木整形修剪的常用技术、主要园林树木的整形修剪、主要园林树木的栽培管理技术、园林植物容器

园林植物栽培养护

本书是依据《2003—2007年教育振兴行动计划》和教育部“关于制定《2004—2007年职业教育教材开发编写计划》的通知”精神组织编写的。 在上一版的基础上进行修订。 本书共分12章，即：土壤及园林土壤改良、肥料及合理施肥、园林植物的生长发育、园林植物栽培养护基本技术、园林植物栽培养护工(机)具、园林植物露地栽培、园林植物保护地栽培、园林植物容器栽培、园林植物无土栽培、园林植物的特殊造型与修剪、地被植物及其栽培养护、古树名木的养

土壤肥料学通论

本书讲述土壤肥料的基本理论和基本技术。全书共分12 章，分别论述了土壤肥料的概念及其作用；土壤的物质组成、性质、土壤类型及其分布；农田土壤质量管理；植物营养与施肥的基本原理；土壤与植物的矿质营养及化学肥料；复混肥料和有机(类)肥料；植物营养及施肥与人类健康的关系。本书可作为高等农林院校的农学、园艺、植保、生物技术、生物工程等非农业资源环境各专业的本科教材，亦可供农业资源环境科技及管理人员及从事农业生产的相关人员使用...

兽药及药理基础 第三版

本书是农业职业院校通用教材和中等职业教育国家规划教材的配套教材。 兽药使用在畜禽生产与疫病、疾病防治中起着重要的作用。为使学生深入了解兽药使用的基本原则及规范，本书系统介绍了生产实践中常用的兽药，以及简单的药理知识。根据我国及国外兽药发展现状和畜牧生产实践，增添了实践中较为实用的新兽药产品，同时结合作者的教学、临床经验，尽量删繁就简，做到简洁明了，使本教材科学性与实用性兼备。此外，力求体现养殖及畜牧兽医专业的特点

林木育种学

本书继承第1版的风格，修订时删去了部分陈旧的内容，增补了近年来林木育种学的**研究进展，力求内容系统、结构合理、概念准确，并充分反映林木育种学的新理论、新技术和新成果。 全书共分12章，按照林木育种的基本程序（即“选、育、繁、测”）来设计教材内容和结构，包括绪论、林木选育的基本理论和技术、杂交和倍性育种、遗传测定、林木抗逆性育种、木材品质遗传改良以及林木育种策略等内容，数字课程中配有英汉名词对照、名词释义、参考文献等。 本书是为林学类

作物育种技术

本教材按照作物育种的工作过程，以作物育种的基本理论和技术为基础，拓宽并丰富了作物育种的实用技能知识，包括：绪论，育种目标，种质资源，作物的繁殖方式与育种，选择与鉴定，引种与选择育种，杂交育种，回交育种，杂种优势利用，诱变育种，远缘杂交育种，倍性育种，抗病虫性育种，生物技术在作物育种中的应用和新品种审定、登记、保护与利用。另外，为了提升学生作物育种专业实践技能水平，还设计了相关的实用技能实训内容。本教材可供高职高专院校农学专业、作

花卉应用与设计

《花卉应用与设计》共分3章，第一章重点介绍了花卉应用的基础知识和基本内容，如花卉的特点、应用范围、应用形式、应用的艺术基础、花卉在园林空间景观设计中的搭配和组合等；第二章重点分门别类地介绍了一二年生草本花卉、宿根花卉、球根花卉、盆花、鲜切花、水生花卉、岩生花卉、多浆类花卉、蕨类花卉的应用以及花卉专类园的设计与应用，如草药园、观赏果蔬园、花卉展览、屋顶花园等相关花卉的应用与设计；第三章实验指导结合前面两章的知识内容以及考虑到对学

精细农业

本教材共分9章。第1章为概述，主要介绍了精细农业的基本概念、技术思想、技术支撑及国内外精细农业的发展概况；第2章为全球定位系统及其应用，系统地介绍了全球定位系统的发展过程等；第3章为地理信息系统及其应用，系统介绍了地理信息系统的特征及其分类等；第4章遥感技术及其应用，介绍了遥感的基本概念与分类等；第5章为信息检测与解析，详细介绍了农田和作物信息常见参数的检测方法与相应的传感器等；第6章为智能决策处方生成，介绍了决策支持技术等；第7

设施农业概论

作物生产技术-(南方本)

《作物生产技术(南方本)》重点讲述我国南方地区栽培的主要作物，在介绍作物生长发育与环境、作物产量与品质、作物栽培技术措施的基础上，对禾谷类作物、薯类作物、油料作物、豆类作物、糖料作物、麻类作物、烟草等作物的生产概况、生物学基础和栽培技术进行了系统地阐述，详细论述了作物生长发育规律与栽培技术措施之间的关系，作物产量、品质的形成与环境因素之间的关系。为了突出学生的实践能力培养，《作物生产技术(南方本)》还设计了39个实验实训项目，各

畜产品加工学/张柏林

本书分上下两篇，包括肉及肉制品、蛋及蛋制品的加工。分别详细介绍了肉用畜禽的种类及品种，肉的组成及特性，畜禽的屠宰及分割，肉的贮藏，与肉制品加工有关的辅料及特性，加工肉制品、畜禽副产品的综合利用；蛋与蛋制品的加工、保鲜贮藏、湿蛋制品、干燥蛋制品、腌制蛋的加工等内容。 本书适合作为大专院校食品及相关专业的本科生教材及参考用书...

家畜寄生虫学(第2版修订版)

《家畜寄生虫学（兽医专业用 第2版 修订版）》为《家畜寄生虫学》第二版的修订版，是为了适应当前高等农业院校兽医专业（动物医学专业）教学需要对第二版教材进行的修订、删节和补充。《家畜寄生虫学（兽医专业用 第2版 修订版）》基本保持了第二版教材的框架结构，全书内容共分5篇，分别为总论、兽医蠕虫学、兽医昆虫学、兽医原生动物学和技术。下分20章，总论的6章包括了寄生虫与宿主、寄生虫病的流行病学和地理分布、寄生虫病的免疫、寄生虫病的防治措施、寄

食用菌栽培技术/弓建国

本书以就业、创业为导向，走产学研结合发展道路，培养高素质技能型专门人才为指导思想，以提高学生实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，阐述了食用菌的形态、分类、生理、生态、栽培生产技术的实用知识，品种涉及木腐菌、草腐菌、药用菌、珍稀食用菌、野生名贵食用菌等，并介绍了食用菌栽培种病虫害防治以及食用菌加工技术等内容，加强了可操作性和实用性。本书按照知识体系自身的连贯性、相关性、工艺性展开内容。章前的“学习目标”提出了学习层次的具体要求

宠物临床诊疗技术(第二版)

本书依据现代宠物医学的发展和宠物临床诊疗的需要而编写。本书共分两大模块，精心设计了5个项目化教学内容，其中涵盖29项任务、100项子任务、17项技能训练项目，并配以大量的宠物临床诊疗实景图片，详细地介绍了宠物疾病的各种诊疗方法、诊疗仪器的使用、诊断结果的判断、临床类型鉴别和诊疗注意事项等，并将优选的诊疗理念和宠物医学的近期新科技成果融入全书各部分内容之中。全书内容丰富、语言精练、突出技能、重在实用，并结合国家精品资源共享课建设成果，配

畜禽生产技术(陈金雄)

本书根据畜禽生产类技术领域和职业岗位(群)的任职要求，按照“理论学习→技能训练→素质培养→职业引导”的主线组织内容。全书共分猪生产、禽生产、牛生产、羊生产、兔生产五篇，每篇内容以饲养畜禽工作过程为主线选取内容，体现畜禽生产的基本要素、基本技能，又反映了当前我国畜禽养殖优选技术。实验实训内容可参考本系列教材《畜禽生产技术实训教程》，可有效实现对学生畜禽生产技能的培养。 本书可作为高职高专畜牧兽医、兽医、动物检验与检疫等专业师生的教材，同

土壤改良学

吕军编著的《土壤改良学》是进入21世纪的人类社会，随着科学与技术的飞速发展，拥有了少见的创造和生产物质财富的能力。本书是阐述土壤肥力的构成实质及其演变规律、分析土壤的退化过程机理和原因，是以教材试图建立相对集中又比较完整的土壤改良和保护的基本框架及其课程教学体系...

作物生产技术(薛全义)

本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。该书紧密结合我国高职教育发展形势，充分体现工学结合、理实一体的教学理念，实现“做中学、学中做”。本书内容以生产过程为顺序编排，共设置了九个学习情境认识作物及其生产基础、准备作物生产、主要作物播种及育苗、作物前期田间管理、作物中期田间管理、作物后期田间管理、作物产品的收获及处理、生产上常见的作物高产高效栽培模式、其他作物生产。每个学习情境下又设置了相应的学习任务，各情境内容相互联系，又呈

果品蔬菜贮藏加工原理与技术/王颉

本书作者在从事高等院校果品蔬菜贮藏加工原理与技术教学和研究工作基础上，经过多次探索和实践，逐步形成了本教材的编写体系。本书在详细讲授果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上，系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。本教材包括果品蔬菜化学成分与贮藏特性、果品蔬菜的采收和采后处理、果品蔬菜贮藏方式与设备、果品蔬菜的贮藏技术、果品蔬菜贮藏病害、果蔬罐藏、果蔬制汁、果品蔬菜干制、果品蔬菜糖制、果品蔬菜腌制、果品蔬菜速冻和果酒与果醋酿造等

特种经济动物养殖技术

本教材遵循“以岗位需求为导向、职业能力为核心”的教学指导思想，在充分考虑和认真分析我国各地区自然条件、气候特点及国家政策允许前提下，筛选出比较适合我国不同地区自然条件和气候特点且养殖技术相对成熟的二十二种特种经济动物，特别指出《国家畜禽遗传资源目录》（2021年版）兔、鸽、鹌鹑虽然已划为传统畜禽，但目前传统畜禽养殖的相关高职高专教材并未包括这三种动物的饲养管理，故仍列在本教材中。每种经济动物从生物学特性、品种特征、繁育技术、饲养

禽生产

本书介绍了禽场建设与生产设备使用、家禽孵化、肉鸡生产、蛋鸡生产、鸭生产、鹅生产等内容，教材针对禽生产岗位设计教学情境，基于生产过程为依据确定教材结构框架。全书内容采用“项目-任务”框架大部分任务采用“学习目标-必备知识-实践案例-实施过程-知识拓展-职业技能测试”结构进行编写，做到学习重点突出，兼顾知识的系统性，理论与实践有机融合，体现实用性...

宠物传染病与公共卫生

本教材是以技术技能人才培养为目标，以宠物临床诊疗技术专业中各宠物传染病防制方面的岗位能力需求为导向，针对高职院校学生坚持以够用、实用及适用为原则，将当前宠物行业的常见、多发及具有一定的公共卫生危害的疾病进行归类和设计，提练主要特征，依据教学内容的同质性，知识技能的相似性，划分为七大项目，包括宠物传染病基础知识、宠物传染病的防制措施、犬猫共患传染病、犬常见传染病、猫常见传染病、其他宠物传染病和宠物传染病及公共卫生实训。每一项目又设”知识

农药分析与残留分析(王惠)

本教材涵盖了农药分析和农药残留分析两部分内容，具体包括农药分析、残留分析、数据处理、农药制剂分析方法与农药残留实验室质量控制四个部分。 本教材反映了本领域的近期新进展，可作为高等农林院校植物保护专业、应用化学专业和食品安全专业等本科生的教材，也可供农业、卫生、食品、环境、化工、贸易等行业从事农药科研和管理的技术人员参阅...