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  • 宁式糕点文化

    宁式糕点文化

    冯盈之著  /  2020-06-01  /  浙江大学出版社
    ¥49.7(7.2折)定价:¥69.0

    本书从中国糕点的渊源与历史入手, 全面梳理了宁式糕点的历史与民俗, 考察了宁式糕点发展的文化背景、宁式糕点的特色、文化意蕴以及传播与影响, 并对宁式糕点的非遗传承做了分析归纳, 最后提出了对策建议。全书配有两百多幅糕点图片...

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