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出版社：北京联合出版公司
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  • 蔬菜教室

    蔬菜教室

    内田悟  /  1970-01-01  /  北京联合出版公司
    ¥43.1(4.9折)定价:¥88.0

    身为筑地御厨的店长，内田悟与蔬菜打了三十余年交道，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的*食用方法。本书中介绍了很多蔬菜的处理和保存方法，让读者能够学习到真正合适的处理食材的方式。不同于其他蔬菜食谱，内田式烹饪法对蔬菜的不同部位进行不同的处理，力求获得*效果，让朴实的蔬菜展现惊人的美味。简单细致的料理，蕴藏着三十余年经验积累下的不为人知的烹饪技巧。...

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  • 舌尖上的世界:世界传世美食炮制全攻略(精装)

    舌尖上的世界:世界传世美食炮制全攻略(精装)

    陈志田  /  2020-04-01  /  北京联合出版公司
    ¥27.0(4.9折)定价:¥55.0

    漫步在普罗旺斯的薰衣革天堂，聆听佛罗伦萨大教堂的尘外之钟——如果错过了美食，那就意味着错过了整个欧洲。徜徉在济州岛的浪漫晚霞，步入温馨满屋的韩剧厨房——让纯爱的滋味在舌尖上打个滚……全球近300种代表性美食，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，都能助你一臂之力，在家营造出异国风情...

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