【5折以下10-20元烹饪理论厨师手册书籍】5折以下10-20元烹饪理论厨师手册书籍推荐及报价

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美食

烹饪理论/厨师手册

10-20元

出版社：青岛出版社

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好好吃菜

[日] 高木初江著，胡环译 / 2017-11-01 / 青岛出版社

¥12.5(3.2折)定价:~~¥39.0~~

40种蔬菜，126种做法！　　今天想用的蔬菜、想吃的蔬菜、在店里发现的看起来很美味的蔬菜……这些平凡无奇的日常蔬菜也能充分施展魅力化身美食。从准备工作到切法，读完《好好吃菜》自然习得蔬菜料理的基本...

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寻味儿:董克平饮馔笔记

董克平 / 2017-02-01 / 青岛出版社

¥15.7(3.2折)定价:~~¥49.0~~

董克平带您足不出户品四方佳肴美馔，开卷有益谈食文化掌故趣闻。好食材才有好味道，真材实料带给你舌尖玩美感受；品书中文字，带您“走”遍大江南北品尝各地很真实、很特色的味道...

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一学就会的经典粤菜

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

本书是介绍广东菜的食谱。本书图文并茂，内容丰富，介绍了多道经典粤菜，每道菜品都详细介绍了所用材料及做法，并且配有细致的步骤图作为参考，让您对每一道菜品都能一目了然。通过这一道道美味的粤菜，提升生活品质，改善家人的健康...

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老公减肥食单

(日)柳泽英子著;郭雅馨译 / 2018-01-01 / 青岛出版社

¥14.8(3.8折)定价:~~¥39.0~~

日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，系列作品日本销量达165万册，柳泽英子著的《老公减肥食单》突破40万册。牛排、鸡肉饭、炸荞麦面等美味都可以食用，无需特别的运动，男士一年间成功瘦身26kg。内容包括冷藏美食篇、微波美食篇等...

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四季和食-银座驰走啐啄的美食

平松洋子 / 2017-12-01 / 青岛出版社

¥15.4(3.2折)定价:~~¥48.0~~

《和味道：四季和食》所介绍的日本料理，全都是西塚厨师基于对各种食材的钻研而创作的原创作品。富有创意而不流于花哨，饶有趣味但并不张扬。每一道莱都包含着日本料理在悠久的历史中积蓄下来的智慧，有品位但同时又不乏家常菜的淳朴。这些菜在食材的搭配、刀工、配色、装盘、器皿、菜量等方面都有其别致之处，给人启发，耐人寻味...

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好吃易做的家常主食

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

书香初夏|满5本折上7折

“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。　　“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做...

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百吃不厌的简单烘焙

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥12.2(4.1折)定价:~~¥29.8~~

书香初夏|满5本折上7折

本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，每道方子还有“操作要点”，详尽的操作步骤，精美的大图和步骤图，有让你学会烘焙一次成功的小技巧，让烘焙新手们告别惨不忍睹的进阶之路，享受烘焙、享受美食...

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百吃不厌的美味沙拉

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。　　“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做...

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一学就会的小家电美食

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥12.2(4.1折)定价:~~¥29.8~~

书香初夏|满5本折上7折

《一学就会的小家电美食/爱心家肴系列》是一本介绍用小家电制作美食的书。全书包括多款电烤箱菜品、电饭煲佳肴、豆浆米糊饮品和美味酸奶等的制作方法，按制作工具分类，以直观的步骤图进行详解，使检索更简便，操作更方便。让您可以充分利用自己现有的小家电，制作出花样丰富的美味...

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好吃易做的家常菜

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

《好吃易做的家常菜/爱心家肴系列》是介绍家常菜的家常菜谱。全书收录了150道左右经典的家常菜，图文并茂，步骤详细。按照本菜谱逐步操作，能成功完成一道属于自己的美食，端上餐桌的那一刻，能够收获满满的成就感...

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一学就会的筋道面条

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

《一学就会的筋道面条/爱心家肴系列》是为爱吃面的读者准备的面条食谱。　　《一学就会的筋道面条/爱心家肴系列》包含滋心暖胃的营养汤面，汁香味浓的拌面、炒面，以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面，每一道面食除了配有详实的制作方法外，更能看到高清步骤演示或成品实图，书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析。　　《一学就会的筋道面条/爱心家肴系列》能够充分满足爱吃面的人想吃面的欲望...

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一学就会的诱惑川菜

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥12.2(4.1折)定价:~~¥29.8~~

书香初夏|满5本折上7折

本书是为爱吃川菜的读者打造的川菜菜谱。本书从川菜食材基础处理，到调料介绍，制作地道川菜凉菜与热菜，川味经典主食与小吃等，烹饪出的热辣麻香如同热恋。本书真实再现了活色生香的川菜，让大家如同亲临体验这说不尽道不完的巴山蜀水...

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好吃易做的爽口凉拌

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.0(3.7折)定价:~~¥29.8~~

书香初夏|满5本折上7折

“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。　　“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。　　《好吃易做的爽口凉拌》是一本介绍凉拌菜的菜谱书。全书集合

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百吃不厌的能量果蔬汁

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

《百吃不厌的能量果蔬汁》是一本介绍用水果蔬菜制作果蔬汁的食谱。　　《百吃不厌的能量果蔬汁》不仅介绍了各种果蔬的知识，还有将色彩缤纷的果蔬随心组合的搭配。　　《百吃不厌的能量果蔬汁》手把手教你做果蔬汁的技巧，让你如愿品尝到低糖、有机、天然的鲜美果蔬汁...

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一学就会的过卤酱菜

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

《一学就会的卤酱菜》是一本介绍各种酱菜的食谱。　　《一学就会的卤酱菜》精选多款经典美味的酱汁、酱料料理进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字，对每款菜肴的用料配比、制作方法以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。　　《一学就会的卤酱菜》能满足想吃酱菜的人的各种味蕾...

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青岛出版社疗愈系立方甜品/赏味系列

信太康代 / 2017-07-01 / 青岛出版社

¥11.2(3.2折)定价:~~¥35.0~~

本书介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋糕、面包等简单易做的小点心和甜品。还有一些不用方形模具也能做的甜点，以及可以单手拿起、一口吃掉的甜点。立方体这种形状的优点在于它不仅外表可爱，而且便于人们放入行李箱里，适合当做...

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爆款烧烤

万龙 / 2017-01-01 / 青岛出版社

¥11.2(3.4折)定价:~~¥32.8~~

书香初夏|满5本折上7折

烧烤的诱惑*是难以抗拒，不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食，烧烤几乎无所不能。想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物，入口后那种纠缠于舌尖的层次丰富的味道，令人垂涎三尺。...

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百吃不厌的日料韩餐

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥11.3(3.8折)定价:~~¥29.8~~

本书是一本介绍日料韩餐的书。本书收录了多款经典的日韩美食，从传统和食到地道韩餐，好吃又好学，可以让你不用出国门，就能随时吃到足料美味的日韩料理，并且根据个人口味做的料理，吃起来更满足...

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好吃易做的快手小炒

张云甫 / 2018-02-01 / 青岛出版社

¥12.2(4.1折)定价:~~¥29.8~~

书香初夏|满5本折上7折

“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。　　“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做...

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英子减肥食单

(日)柳泽英子著;郭雅馨译 / 2018-01-01 / 青岛出版社

¥14.8(3.8折)定价:~~¥39.0~~

日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，《英子减肥食单》突破66万册，亚马逊网站瘦身小菜系列排行榜靠前，畅销的瘦身用书。既是吃货又不爱运动的我真的瘦下来了！成功的关键就是做好随时可以吃的小菜，然后置于冰箱，随时食用。严格按照次序食用，并逐步减少碳水化合物的摄入...

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懒人快手菜/萨巴厨房

萨巴蒂娜 / 2019-07-01 / 青岛出版社

¥18.9(3.8折)定价:~~¥49.8~~

科技的进步使得烹饪变得日益方便、快捷。菜的种类已经大大丰富，有很多只要冲洗干净就可以直接下锅的蔬菜；可以定时的电压力锅、电饭锅、汤煲、烤箱，都能节省大量需要在厨房守候的时间——这个时代，你可以理直气壮地“偷懒”。轻纤快手之健康素食主义、懒人解馋捷径之无肉不欢、迅捷搞定一餐之优享美味哲学、快捷滋养主义之超简单汤粥、健康利器之美味果蔬汁，本书带你走进多方面“偷懒厨房”...

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