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出版社：江苏凤凰文艺出版社
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  • 厨具 蔬果 奶蛋 肉鱼-厨艺之钥-(上)

    厨具 蔬果 奶蛋 肉鱼-厨艺之钥-(上)

    哈洛德.马基  /  2017-10-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥44.7(5.6折)定价:¥79.8

    食谱到处都有，书店和网络上满满都是。按着食谱照本宣科，有时结果还不错，但很多时候则差强人意。有些食谱太简要，有些食谱则太冗长；有时同一道菜肴的不同食谱，可能就有完全相反的指示，有些食谱甚至充斥着错误观念和不良的示范。 这趟烹调之旅很容易迷失。即使遵照的是好食谱，也不保证成功，因为食谱充其量只是作者成功烹调过程的不完整描述。照着食谱做，还必须把语汇及方法转换成自己的厨房、食材跟经验。这个诠释和调整的过程跟食谱一样重要，两者兼备才能成

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  • 餐桌是我的调色盘

    餐桌是我的调色盘

    夏威夷  /  2018-01-01  /  江苏凤凰文艺出版社
    ¥27.3(7折)定价:¥39.0

    不管你是想学点厨艺，学点Q版手绘，抑或只是想打发时间看看杂文，这本书都可以满足你。 精美食物图片 呆萌手绘步骤图 清新少女散文...

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