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读者节第一波
  • 孤独的美食家巡礼指南

    本书编委会  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

    《孤独的美食家》原作是畅销美食漫画,后被东京电视台改编为电视剧,掀起一股“美食治愈”的热潮。本书是《孤独的美食家》文字版,配有大量精美插图,介绍电视剧中出现的美食与餐馆,是一本兼具文学性的美食巡礼指南...

  • 下厨记II

    邵宛澍  /  2011-07-01  /  上海文化出版社
    ¥9.5(3.8折)定价:¥25.0

    《下厨记(Ⅱ)》不是一本菜谱,除了原料,做法等技术性的内容外,更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事,心情文字。《下厨记(Ⅱ)》写的是一些家常“小菜”,却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味...

  • 厨房种菜-在室内打造厨房菜园

    ¥10.5(3.2折)定价:¥32.8

    自己动手,种出有营养、无污染的有机蔬菜!厨房种菜种的不仅仅是菜,更多的是健康、是乐趣、是态度。34种蔬菜和香草的种植方法,附带大量新鲜蔬菜食谱...

  • 厨房完全手册-1000条居家生活小窍门-精编版

    ¥11.7(3.2折)定价:¥36.0

    详尽的为您呈现点点滴滴的生活智慧。让您在最短的时间内,轻松处理锅碗瓢盆间的磨擦碰撞,在小小的方寸之地中大展身手。全面解决厨房中无处不在的小问题。这是一本将家务事化繁为简的厨房实用手册...

  • 微波炉.榨汁机.电饼铛.料理机.面包机-巧厨娘小家电美食-第2季

    牛国平  /  2013-06-01  /  青岛出版社
    ¥11.3(3.8折)定价:¥29.8

    小家电也有大作用,让美味佳肴做起来更快捷。玩转60款微波炉菜品,做出60道榨汁机饮品,学会50种电饼铛佳肴,掌握80款料理机美食,烘烤50种花样面包。 全书共分5个篇章,分为微波炉篇、榨汁机篇、电饼铛篇、面包机篇及料理机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,使检索更简便,操作更方便。您可以充分利用自己现有的小家电,制作出花样丰富的美味。书中的每道菜品均配有详尽的文字说明,精心分析的制作关键,让您轻轻松松玩转厨房小家电,

  • 面包烘焙新食典

    王森主编  /  2015-02-01  /  青岛出版社
    ¥16.9(3.4折)定价:¥49.8

    本书详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化, 并分别将各种面包分门别类, 以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍, 收录200款面髌贰U馐呛姹好姘蟪烧? 也是自我提升的重要一步...

  • 爱上铸铁锅

    Emily编著  /  2015-11-01  /  青岛出版社
    ¥11.1(3.8折)定价:¥29.0

    本书共分为: 只想轻轻松松过日子 ; 那些味蕾上的浓烈记忆 ; 关于烘焙的幸福传说几部分, 主要内容包括: 遇见一只锅、煲仔饭 一个人吃饭也快乐、三杯松阪猪 简单可口的下饭菜等...

  • 星级宾馆菜-党科作品集

    党科  /  2007-11-01  /  四川科学技术出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

  • 青岛出版社疗愈系立方甜品/赏味系列

    信太康代  /  2017-07-01  /  青岛出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋糕、面包等简单易做的小点心和甜品。还有一些不用方形模具也能做的甜点,以及可以单手拿起、一口吃掉的甜点。立方体这种形状的优点在于它不仅外表可爱,而且便于人们放入行李箱里,适合当做...

  • 民间经典江苏菜-舌尖上的中国

    好豆网 编  /  2012-10-01  /  东方出版社
    ¥7.7(3.2折)定价:¥24.0

    如果你手中只有一本菜谱书,那你就out了!玩转中国各地菜谱智慧,尽在《民间经典江苏菜》系列丛书。这里有海量菜谱、海量图片,挑战你的味蕾,爆棚你的食欲,且菜谱经典、原创性强、操作简单,使人过目不忘。书籍内容均由好豆网注册用户提供,所有图片均为原创,虽然没有专业摄像师的设备和布景,但更具亲和力和真实感。图文并茂的菜谱书籍,能让你最大程度地获悉第一手做菜心得,让你的厨艺立即精进。因为他会,所以我也能!快来让你的思想特立独行于你的舌尖之上

  • 熊谷裕子甜点教室

    熊谷裕子  /  2018-07-01  /  北京联合出版公司
    ¥17.1(3.8折)定价:¥45.0

    全新【升级版】:熊谷裕子代表作优化升级! 一本满足【6大口感】:湿润、湿润 清爽、湿润 浓稠、酥脆 轻盈、外皮酥脆 内部湿润、组合口感,面面俱到! 专注口感的【味道哲学】:2大神器3大奇招示范44款好吃的甜点! 好吃又特别的【独家配方】:熊谷裕子以东方人的赏味之道,改良经典法式甜点。 让头脑统率感官:步步配图!逐条分析原料性质、融合现象、反应原理,明确辨认各阶段状况。 以经验掌控现场:操作要点归纳,易错环节提醒,口感形成指导,零基础也

  • 英子减肥食单

    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一,《英子减肥食单》突破66万册,亚马逊网站瘦身小菜系列排行榜靠前,畅销的瘦身用书。既是吃货又不爱运动的我真的瘦下来了!成功的关键就是做好随时可以吃的小菜,然后置于冰箱,随时食用。严格按照次序食用,并逐步减少碳水化合物的摄入...

  • 微波炉减肥食单

    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一,系列作品日本销量达165万。没有时间,炎热的时候受不了……料理的烦恼由微波食物来解决。《微波炉减肥食单》由柳泽英子著...

  • 减肥便当

    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一,系列作品日本销量达165万册蔬菜大量地吃,鱼肉尽情地享用,控制碳水化合物的摄入,按照书中所示将食物提前放入便当盒中,随时食用,可起到减肥效果...

  • 老公减肥食单

    ¥14.8(3.8折)定价:¥39.0

    日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一,系列作品日本销量达165万册,柳泽英子著的《老公减肥食单》突破40万册。牛排、鸡肉饭、炸荞麦面等美味都可以食用,无需特别的运动,男士一年间成功瘦身26kg。内容包括冷藏美食篇、微波美食篇等...

  • 一个人的元气早餐

    深深深蓝Hana  /  2018-07-01  /  中国华侨
    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    ★美食博主深深深蓝Hana分享四季早餐做法;温暖治愈插画师卤猫清新绘制制作过程。★60个令人愉快的心情故事,60道唤醒味蕾的晨间早餐。★日系早餐,时尚早餐,年轻人喜欢想要学着做的早餐!更附上一年四季果酱做法。60个帮你改变生活习惯的小故事。温暖、生活、治愈。★早餐食谱简单易学,食材都是家常可以买到的用料,既好吃又好看,平均用时15分钟就可以享受一段美好的早餐晨光。...

  • 主题食雕

    白学彬  /  2007-07-01  /  福建科学技术出版社
    ¥7.4(3.2折)定价:¥23.0

    一、主题食雕基础知识 (一)主题食雕在烹饪领域中的作用 (二)主题食雕命题的基本要素 (三)主题食雕技法分类 (四)主题食雕的基本手法与刀法 (五)主题食雕的基本要求二、主题食雕技法分步图解 (一)零雕整装技法分步  大展宏图  丹凤朝阳 (二)整雕技法分步  飞黄腾达  哺育 (三)整雕组合技法分步  欢聚一堂  满载而归 (四)浮雕技法分步  云龙罗汉  福到富贵 (五)镂空雕技法分步  钟爱一生  新春志喜 (六)龙雕技法分步

  • 裱花基础教程

    黎国雄编著  /  2009-06-01  /  广东经济出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

  • 西餐达人速成班

    臧倩嵘 著  /  2012-02-01  /  中国妇女出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

  • 家常护肝菜300例

    邓律  /  2012-05-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

    本书对日常生活中最常用的50种具有护肝功效的食物进行了详细的解析,详细介绍了每一种食物的营养成分、护肝功效、食疗作用、食用指导和选购技巧,以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。《家常护肝菜300例》中还阐述了养肝护肝的饮食调理方法,以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生,希望能帮助您走出饮食误区,让您在享受美味佳肴的同时,改善身体状

  • 美味养生精品吃粥1188例

    邓律  /  2012-05-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥10.1(3.4折)定价:¥29.8

  • 就爱吃排骨

    萨巴蒂娜主编  /  2012-06-01  /  上海文化出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    本书分为猪骨最香、牛骨最韧、羊骨最暖、鸡鸭最嫩、筋头巴脑五部分,主要内容包括:椒盐排条;湘味芋头排骨煲;韭菜炒豆芽等...

  • 中式红案制作

    李文国  /  2012-06-01  /  北京燕山出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

  • 头啖汤:春季升补篇

    ¥9.5(3.4折)定价:¥28.0

    本书根据春季的气候特点,为读者推荐了养肝、补阳、健脾、祛湿四类适时汤品,并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。主要内容包括:虫草花花胶炖乌鸡、花旗参猴头茹煲乳鸽等...

  • 小觅的美食札记留美简约私厨

    小觅  /  2013-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥11.9(3.4折)定价:¥35.0

    1.小觅的美食日记 博客访问量人气超高!“北美小厨娘”浓情奉献   2.作者何顿、音乐人李泉联袂推荐!   3.本书教你用最简单的方法,从取材到烹饪,新手变大厨!巨详细过程解说及超丰富的过程图,菜谱图书的内容还可以比网上的更详细!   4.无论是中餐还是西点,私房菜还是海鲜大盘点,饮食、爱情、异国风貌,看全新的8090烹饪概念...

  • 蛋糕烘焙新食典

    王森主编  /  2015-02-01  /  青岛出版社
    ¥16.9(3.4折)定价:¥49.8

    本书详细介绍了蛋糕的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化, 并分别将各种面包分门别类, 收录200款蛋糕作品。主要内容包括: 蛋糕理论、重油蛋糕、杯子蛋糕、全蛋蛋糕等...

  • 神奇的蔬果汁:改善高血压秘诀

    李馥主编  /  2015-09-01  /  新疆人民卫生出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    《神奇的蔬果汁 改善高血压秘诀》收录了100道健康养生的饮品,不只制作简便易懂,也借助食材的特性让食物自然的呈现天然地美味。重要的是,每一道都是特别针对高血压及其他慢性疾病设计的,所以还会将食材的功效和预防治疗的效果一一详述。全文不用艰深难懂的医学知识,也不介绍过于精致复杂做法的食物,让你轻松享受DIY的保健乐趣...

  • 咬一口天然的家庭烘焙-1

    金廷玹  /  2016-04-01  /  广东旅游出版社
    ¥10.9(3.4折)定价:¥32.0

  • 亚洲咖啡西点:烘焙盛宴.世界名厨的甜点.下午茶

    王森  /  2017-10-01  /  青岛
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    下午茶是介于午餐与晚餐之间的一种餐饮方式,起源于欧洲,绵延至今。随着时代的发展,下午茶开始在中国流行起来,逐渐成为现代人的一种休闲习惯。《烘焙盛宴·世界名厨的甜点·下午茶/亚洲咖啡西点》以下午茶为主题,为大家带来甜蜜的下午茶盛宴,了解甜品行业的奇思妙想。“世界名厨之魅”专注对国内外甜品大师进行采访,近距离接触心目中的大师,展开一场与西点**思想的对话。通过大师个人对甜品及烘焙行业趋势的理解为大家指引烘焙学习的方向...

  • 日本料理

    王森  /  2018-05-01  /  中国轻工业
    ¥36.7(3.4折)定价:¥108.0

    本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统,除了基本的食材和工具介绍,本书也解释了日本传统料理的形成因素,日料选材、组合搭配等多方面的文化影响,将近50种单品组合成8个套系,并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法,也能将其背后的日料文化介绍给大家,引起大家对料理制作更多的思考...

  • 慕斯基础教程

    黎国雄  /  2009-06-01  /  广东经济出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

    《慕斯基础教程》,首先介绍入门的一些基础知识,接着详细介绍了近八十款慕斯的制作实例,包括美味小慕斯、诱人慕斯条和果冻类慕斯,每一款都小巧可人,口感和创意都是一流的,喜爱慕斯的朋友们不容错过...

  • 面包基础教程

    黎国雄  /  2009-06-01  /  广东经济出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

    《慕斯基础教程》,首先介绍入门的一些基础知识,接着详细介绍了近八十款慕斯的制作实例,包括美味小慕斯、诱人慕斯条和果冻类慕斯,每一款都小巧可人,口感和创意都是一流的,喜爱慕斯的朋友们不容错过...

  • 巧克力蛋糕基础教程

    黎国雄  /  2009-06-01  /  广东经济出版社
    ¥12.9(3.4折)定价:¥38.0

    《慕斯基础教程》,首先介绍入门的一些基础知识,接着详细介绍了近八十款慕斯的制作实例,包括美味小慕斯、诱人慕斯条和果冻类慕斯,每一款都小巧可人,口感和创意都是一流的,喜爱慕斯的朋友们不容错过...

  • 中级篇-果蔬雕刻

    陈加田  /  2010-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥11.9(3.4折)定价:¥35.0

    果蔬雕刻是其他食品类雕刻艺术的基础,用途最广,原料简便,易于操作和学习,从简单切雕菜肴围边到精致小巧的立体雕刻盘头作品,高档的席面装饰和宴会展台的制作,都可以用果蔬雕刻来一一体现,本套书分《果蔬切雕菜肴围边》、《果蔬雕刻初级篇》、《果蔬雕刻中级篇》和《果蔬雕刻高级篇》四本。 本册为《果蔬雕刻中级篇》,收录了60多款不同题材的作品,400多张讲解详细的步骤图,其线条流畅,比例协调,构图巧妙,造型精美,适合掌握一定

  • 高级篇-果蔬雕刻

    陈加田  /  2010-01-01  /  湖南科学技术出版社
    ¥11.9(3.4折)定价:¥35.0

    果蔬雕刻是其他食品类雕刻艺术的基础,用途最广,原料简便,易于操作和学习,从简单切雕菜肴围边到精致小巧的立体雕刻盘头作品,高档的席面装饰和宴会展台的制作,都可以用果蔬雕刻来一一体现,本套书分《果蔬切雕菜肴围边》、《果蔬雕刻初级篇》、《果蔬雕刻中级篇》和《果蔬雕刻高级篇》四本。 本册为《果蔬雕刻高级篇》,收录了60多款不同题材的作品,400多张讲解详细的步骤图,其内容丰富,刀法犀利,造型精妙,人物生动,呼之欲出,适

  • 最甜美的自制巧克力小甜点-(附赠DVD光盘一张)

    远谷希与子  /  2012-01-01  /  中国纺织出版社
    ¥9.0(3.2折)定价:¥28.0

    众所周知,在恋爱的过程中,偶尔送个小礼物最能向对方表达爱意,而亲手制作的礼物尤为珍贵。对于女孩而言,赠送亲手制作的巧克力给男生具有与众不同的意义。也正因为如此,为了让收到的人高兴、感动,每个女孩子都想把充满自己爱意的巧克力甜点做得既漂亮又可爱,每个细节都做到尽善尽美。本书正是为了满足她们的这个愿望而创作的。本书介绍的每一款巧克力小甜点,即使是初次尝试亲手制作的人也可以轻松学会。美丽的造型加上富有创意的包装,让我们将自己浓浓的爱意融入巧

  • 饮食行为科学教育

    贾林主编  /  2017-12-01  /  广东人民出版社
    ¥16.3(3.4折)定价:¥48.0

    本书从临床实用和科普教育的角度出发, 根据作者行为消化病学的临床经验和科研资料, 并综合国内外行为消化病学、营养学和饮食行为教育方面的最新文献编写而成, 注重临床应用与科普教育的紧密结合, 系统反映了近十年本领域的国内外研究的最新成果及应用。本书从临床实用和科普教育的角度出发, 根据作者行为消化病学的临床经验和科研资料, 并综合国内外行为消化病学、营养学和饮食行为教育方面的最新文献编写而成, 注重临床应用与科普教育的紧密结合, 系统反

  • 我的美味小蜜方

    王晓晓  /  2013-08-01  /  西苑出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    食品安全伤脑筋,肿么办?在家开小灶…… 这是一本关于饮食制作的生活类图书。作者通过亲自尝试,总结要领,在每组故事里分步骤描绘自己动手的过程,详尽而直观,借助故事情节和人物的表情,动作搞笑,更不吝对失败的尝试进行爆料,使作品在实用的同时增加了趣味性...

  • 婴幼儿益智餐-会说话的菜谱书

    陈志田  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    菜谱会说话--跟着二维码同步学婴幼儿益智餐。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。...

  • 配餐应用

    刘方成 编著  /  2011-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

    《配餐应用》是一本关于烹饪配餐与营养计算及其应用的专著。基础知识分两部分:一部分阐述人体需要的营养素标准,怎样在配餐中应用,另一部分叙述食物丰度表,膳食结构等;第二章到第五章介绍简算配餐、营养配餐、等能配餐与选餐、宴会配餐、套餐、快餐配餐、适量配餐等。书中有简明的理论讲解,更有丰富的应用资料,便于读者理解和实际应用。   《配餐应用》的知识和方法运用很灵活,适用于各种餐型、各类人群的配餐设计,如家常的科学配餐、集体套餐、餐饮业

  • Hello.米饭好伴侣-吃货食堂

    本书编委会  /  2016-07-01  /  青岛出版社
    ¥8.7(3.8折)定价:¥22.8

  • 饼干烘焙新食典

    王森主编  /  2015-02-01  /  青岛出版社
    ¥15.9(3.2折)定价:¥49.8

    该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法, 包括近360款各式饼干的详细制作步骤, 每一款均有分步详解图。主要内容包括: 烘烤一块饼干 享受惬意时光 ; 饼干面团 (糊) 拌和法之糖油拌和法等...

  • 厨房知道你爱谁

    徐逢著  /  2017-12-01  /  广东人民出版社
    ¥14.6(3.4折)定价:¥43.0

    本书是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食, 对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆, 不仅有其童年与学生时代的回忆, 更将一些历史名人融入菜谱的典故中, 娓娓道来...

  • 国际厨娘的终极导师

    小S与芭娜娜  /  2017-12-01  /  海南长沙
    ¥29.6(3.8折)定价:¥78.0

    l 国际厨娘小S的私厨大公开!10道灵魂料理亲笔手绘,真心大放送! l 拥有丰富煮妇经验的终极导师芭娜娜80道疗愈美食、厨房小技巧! l 一书在手,轻松应对每一顿家庭早午晚餐! l 简单上手,家庭必备!...

  • 糖艺篇-孔令海盘饰围边设计教程

    孔令海  /  2011-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.5(3.2折)定价:¥39.0

    本书包含了盘饰围边设计的理论知识、糖艺盘饰围边设计的基本知识,糖艺在盘饰围边设计中的应用以及大量的糖艺盘饰围边设计图例。书中主要介绍了糖体的熬制、上色和糖艺工具的运用,此外还介绍了糖艺造型制作技法等内容...

  • 烹饪营养卫生学

    黄刚平  /  2007-04-01  /  东南大学出版社
    ¥11.2(3.4折)定价:¥33.0

  • 蛋糕裱花-简约时尚派

    梁凤玲  /  2016-05-01  /  青岛出版社
    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    *适合新手学习的蛋糕裱花教程,时尚的日韩风格,简单的造型,清爽的配色,看一眼都暖心,做一次就上手...

  • 早点遇见你-50道创意亲子早餐

    多妈  /  2017-09-01  /  接力
    ¥18.9(3.8折)定价:¥49.8

    美食畅销书作家、公共营养师子瑜妈妈推荐 一本融合了创意、营养搭配、亲子互动、育儿理念的神奇私房食谱 早起十分钟,用心打造一段有创意的亲子互动时光。...

  • 味好美10分钟家常小炒

    美食生活工作室  /  2014-06-01  /  青岛出版社
    ¥7.6(3.8折)定价:¥19.9

    120道清爽素菜、80款养生菌豆菜、120种喷香肉菜、60款营养禽蛋小炒、100余道鲜美水产菜……《10分钟家常小炒》主要是介绍家常小炒的做法,内容详实,图片精美,适宜于初学爱好者使用。《10分钟家常小炒》中按照食材分类,更便于普通读者学习,体会美食的带给生活的乐趣...

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