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  • 素食调味教科书

    李耀堂  /  2021-04-01  /  河南科学技术出版社
    ¥54.6(7折)定价:¥78.0

    如何自制无添加素餐调味料:以大篇幅教读者运用天然原料做出很大程度安心的调味品,从很基本的盐粉、糖粉,到活用度高的白胡椒粉、香菇粉、沙茶粉、海带酱油、迷迭香橄榄油和香菇素蚝油,以及变化风味的金针菇酱、刺葱香菇酱、松露蘑菇酱、柠檬酸辣酱、椒麻腐乳酱、柠香塔塔酱、阿根廷酱等各式好用调味粉、调味液和调味酱,都出自作者的精心研发。做到吃健康好素食是件容易做到的事:运用自制天然素调味料素料做出75道安心素食,除了入菜好用的豆腐狮子头、香菇梗素羊肉

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