【4-5折20-50元美食书籍】4-5折20-50元美食书籍推荐及报价

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出版社：北京科学技术出版社

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烧烤圣经(第2版)

(美)史蒂芬·赖希伦(StevenRa / 2018-03-01 / 北京科学技术出版社

¥38.7(4.9折)定价:~~¥79.0~~

这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制，均有详细的文字加步骤图。书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门，任你挑选。不管你是烹饪高手还是新手都能在作者的指引下成功的烤制出各种美味...

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甜点圣经

(英)玛丽·贝里(MaryBerry) / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥34.0(4.3折)定价:~~¥79.0~~

本书收录了一些在常见甜点 (如柠檬蛋白派、苹果派、白兰地姜汁薄脆饼和苏塞特可丽饼等) 的基础上衍生的品种。你如果对制作经典甜点 (如苹果卷和焦糖布蕾) 饶有兴趣, 就会发现按照本书介绍的配方制作是多么简单...

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比萨!比萨!比萨!一步一图-从面团开始详解52款人气比萨

金一鸣著;王正毅摄影 / 2018-03-01 / 北京科学技术出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

从经典风味玛格丽特比萨、佛伦提那比萨，到时下*流行的芝加哥深盘披萨，再到造型特殊的墨鱼黑星星比萨、鲔鱼披萨饺专业主厨一步一图教你做，想吃热乎乎的比萨，再也不必叫外卖、去餐厅！...

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奶酪厨房

【美】克劳迪娅·卢塞罗 / 2019-06-01 / 北京科学技术出版社

¥25.7(4.3折)定价:~~¥59.8~~

*本在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。 400幅超详细步骤图，确保成功率！奶酪制作奶酪佳肴奶酪配餐奶酪造型一本书让你成为奶酪专家!...

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蓝带大奖烹饪圣经

(法)劳拉.扎万等;(法)鲁尼等摄 / 2014-01-01 / 北京科学技术出版社

¥38.3(4.3折)定价:~~¥89.0~~

全书共有近500个食谱，配有3000多张的图片，包含来自世界各地的各式餐点：像开胃菜、汤和沙拉、各地传统美食、美味私房菜、时蔬、甜点、酱料和面团等。 ...

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因为爱.做便当

水瓶著 / 2017-06-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

食在安心让家人安心食的美好心意亲手烹制丰富口感、纯粹美味的料理 40个便当╳106道家常料理打开便当的瞬间感受幸福的暖意...

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惊喜蛋糕

(美)阿曼达·雷特克(AmandaRe / 2017-06-01 / 北京科学技术出版社

¥25.4(4.3折)定价:~~¥59.0~~

本书以极具创意的思维介绍了46款在内部藏有“惊喜”的蛋糕制作方法, 以丰富的图片, 详细的步骤, 介绍了如何在蛋糕内部搭配不同的颜色, 制作不同的造型, 为蛋糕烘焙增加了别样的乐趣...

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零失败的极简西餐

(法)爱丽丝·德尔帕阿尔瓦勒斯著;李 / 2017-10-01 / 北京科学技术出版社

¥42.6(4.3折)定价:~~¥99.0~~

1.作者是法国知名美食博主，她的美食受到大量粉丝追捧。每道食谱都经过验证，100%保证成功！西餐口味地道，具有浓浓法式风情。 2.图片精美而简约，采用大开本整页印刷，激发大家下厨的欲望。 3.西餐制作方法简单而快速，让西餐不再是望而却步的事，每日每餐轻松搞定！ ...

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美味储存全书:干燥·盐腌·熏制·灭菌·冷藏·真空·油浸·醋浸·酒浸·糖渍

(法)阿格莱·布兰，(法)卡罗琳·盖齐耶 / 2017-09-01 / 北京科学技术出版社

¥38.7(4.9折)定价:~~¥79.0~~

面对各种肉蛋海鲜, 是否厌倦了素日里普通的烹饪方式, 想换种方式常常鲜? 又是否曾想过如何将这份美味贮存, 待与亲人朋友一起分享? 掌握了书中的方法和诀窍, 那么自己做果酱、印度酸辣酱、利口酒、罐头、香肠与腊肉等熏制食品……就都不是难事啦! 书中包含了近50种食材, 使用了14种储存技巧制成300多道菜式, 大量的插图定能让您轻松入门...

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我爱纸杯蛋糕

(韩)李山姆著;王志国译 / 2017-09-01 / 北京科学技术出版社

¥20.6(4.3折)定价:~~¥48.0~~

畅销韩国的纸杯蛋糕书 80000个纸杯蛋糕中精选的极致美味...

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比尔德-关于面包

(美)詹姆斯·比尔德(JamesA.B / 2017-08-01 / 北京科学技术出版社

¥29.2(4.3折)定价:~~¥68.0~~

★ 由英国《卫报》评选出的全球十大美食书之一，烘焙类图书的殿堂级作品！ ★ 内含104个比尔德珍藏烘焙配方，美食大V君之倾情推荐！ ★ 美食界烘焙鼻祖詹姆斯比尔德亲力打造的跨世纪经典，带领25万位烘焙爱好者制作出他们想象中美妙绝伦的面包。 ★ 知识详细扎实，语言文字优美，这是一本被评价为像小说一般的烘焙书，将带给每位读者绝佳的阅读体验，为他们打开烘焙世界的大门。...

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当水果邂逅烘焙

南半球的小猫著 / 2017-09-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

*人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果，90个完美配方，当水果邂逅烘焙，惊艳你的味蕾。 *纯天然的水果代替复杂的调味添加剂，每一口都是100%健康无添加的美味。...

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做个好面包

(美)德州农民著 / 2017-10-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。 ★点击量1000万烘焙名博开课了，多年烘焙经验全揭秘 ★面包第1名博爱和自由倾情作序推荐 ★追求面包的极致风味，只收录世界各国*代表性的经典面包 ★解析面包制作的烘焙法则，为你解决面包烘焙道路上的所有难题 ...

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我爱三明治

池银暻 / 2015-05-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

有没有发现近来各种美食帖晒早午餐，总少不了一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黄的面包片，诱人的培根条，香浓的抹酱、芝士，再配一杯咖啡……“别人家的早午餐”让你只有眼馋点赞的份儿。现在打开这本书，跟“最会做三明治的烹饪研究家”池银暻一起，做一款惊艳又美味的三明治吧。不同的面包、时蔬、奶酪、培根以及特色抹酱完美搭配，成就最丰盛的早午餐！ ...

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美味储存圣经

(法)阿格莱·布兰,(法)卡罗琳·盖齐耶 / 2016-01-01 / 北京科学技术出版社

¥38.7(4.9折)定价:~~¥79.0~~

弥漫蔬果清香的季节里，你可以拼命狂吃自己挚爱的蔬菜水果，生怕错过了季节，这一年再尝不到这心爱的味道；或是选个晴朗舒畅的午后，把它制成果酱，在春日和煦的微风中，清嗅即将来临的夏日香气，把它制成甜酒，在夏日曼妙的黄昏，一品那股沁人的清冽，把它制成罐头，在深秋的落叶中，品尝季节的馈赠，把它制成甜辣酱，待雪花漫舞之际，与家人围炉而食共度温馨时光…… 面对各种肉蛋海鲜，是否厌倦了素日里普通的烹饪方式，想换种方式常常鲜？又是否曾想过如何将这份

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蛋糕装饰技法-从零开始全面撑握蛋糕装饰技法

(英)卡罗尔·迪肯著;张彦希译 / 2016-05-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

从零开始全面掌握蛋糕装饰技法英国亚马逊蛋糕装饰类经典畅销书 300个蛋糕装饰技术技巧详尽讲解 1000张照片详尽展示制作全过...

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零添加做小吃

孙朱朱 / 2019-10-01 / 北京科学技术出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

本书介绍了83道流行小吃, 不仅有人气超高的爆红街头小吃, 有代表各地特色的地方风味小吃, 还有颇具异国风情的异国小吃, 以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食, 每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图, 此外还有作者多年经验的无私分享。只要你有一间厨房, 有一颗热爱美食的心, 那么跟着书中的文字一步步制作, 就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。赶快跟着作者一起自制街边小吃吧, 让我们一起吃出美味, 吃出健康...

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主厨精选.经典意大利菜

【日】落合务 / 2020-05-01 / 北京科学技术出版社

¥21.1(4.3折)定价:~~¥49.0~~

在这本书里，30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。不止包括简单的意面，还有正式的前菜、主菜和甜点。书中详细介绍了每道菜成功的关键，并不厌其烦地教大家做意大利菜的“烹饪原理”，告诉读者大师级美味的一切秘密。每道菜每个步骤的操作都有分布图解。主厨所掌握的“经验”“技术”是他自身实践的积累，普通人一时半会儿掌握不了，但“知识”却能通过学习迅速融会贯通。这本书让料理不再只是按图索骥，而是举一反三，真正提高烹饪水平.

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正餐沙拉

【韩】金玉景 / 2018-08-01 / 北京科学技术出版社

¥21.1(4.3折)定价:~~¥49.0~~

沙拉向来以配餐的形式出现在餐前或餐后，而在本书中，沙拉成为耀眼的主角。如果你既要天然健康、营养均衡，又要满足口腹之欲，要瘦要美，正餐沙拉就是你的极佳选择。本书中的69道正餐沙拉使用了天然的调味料和食材，教你把大自然搬上餐桌，全面满足身体对自然的渴望；同时每一道沙拉的热量不足600kcal，让你毫无负担地享受美味！...

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家庭手作面食全书

爱厨房 / 2019-04-01 / 北京科学技术出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

从面粉，到基础面团，再到百变面点你想了解的面食制作知识，这里都有从馒头、花卷，到包子、饺子，再到饼你想学的面食，这里都有 1000张步骤图，220余条注意事项，30余个高清视频全力助您在家做出超完美面食...

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简单蛋糕就很好吃-君之烘焙

君之 / 2019-08-01 / 北京科学技术出版社

¥24.4(4.9折)定价:~~¥49.8~~

优选6大极简品类：简单拌的麦芬蛋糕/轻打发的黄油蛋糕/混匀即可的玛德琳蛋糕/无需打发的布朗尼蛋糕/搅匀即成的重芝士蛋糕/一做就上手的特色蛋糕。详解185条操作要点，新手也能一次成功。 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道：工具篇/原料篇/疑问篇/关键点/小技巧/先懂基础/操作要诀…...

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零添加做饮料

[韩]姜芝莲[韩]李始耐 / 2019-09-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

★兼具美肌、瘦身、排毒、抗疲劳、提高免疫力等功效。 ★纯天然营养配方，尽相宜无相克。 ★食材易买、安心享用。详图细步、一学就会。...

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零添加做零食

木棉 / 2019-10-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

★零食都不健康？NO,NO,NO!美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100%健康！ ★自制的零食不好吃？NO,NO,NO！配方对了，在家也能做出超解馋的零食！ ★唯美食和健康不可辜负。当两者可以兼得，你还犹豫什么呢？...

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因为爱做零食

木棉 / 2018-11-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

为什么吃零食？快速止饿，打发闲暇时光，是小朋友的喜爱，补充正餐之外所需的营养，满足味蕾需求……为什么不吃零食？怕长胖，添加剂影响健康，食品安全问题让人忧心，小朋友吃了零食就不好好吃正餐了……鱼和熊掌难以兼得？No，no，no。《因为爱，做零食》美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以100％健康；选择优质食材，零食也可以包含比正餐更丰富的营养；口味自己调节，零食想吃就吃，幸福感随时体验，关键是：这一切做起来非常简单！只要你有一间

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家有学童:好好做饭

灯芯绒 / 2016-12-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出、下饭菜、妈妈牌零食9类食单，93篇下厨指南，101道饭菜，472条TIPS，所有食谱本着易上手好操作的原则，亲测好做好吃，适合学童家庭...

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不将就的餐桌:食物是生活美学的开场白

霍萍李非 / 2016-12-01 / 北京科学技术出版社

¥37.8(4.3折)定价:~~¥88.0~~

这本书不仅关于美食和餐桌，更关于日常生活，关于人与人之间的关于与爱，是作者对“食物美学”这一概念的理解与解读、全书分为六个章节，其中五个章节的观点和内容都搭配以相关的食谱。撤了这些好吃好看的食谱外，也有餐桌布置、食物摄影、如何组织小聚会等实用性内容...

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我爱西餐

【法】科达·布莱克 / 2019-05-01 / 北京科学技术出版社

¥25.7(4.3折)定价:~~¥59.8~~

科达·布莱克著的《我爱西餐》来自法国，是法国畅销的西餐食谱，在2012年的世界烹饪图书大奖评选中获得了“蓝带大奖”的殊荣。全书共有142款美食，配有800余张图片，内容包含了西餐中的各式餐点：开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、酱料和面团等。烹饪图书大奖：这是美食图书界的高奖项，近几年都在巴黎的美食沙龙上评选。每年，评委会都会从来自世界各地的美食图书、作者、出版社、美食纪录片中分别评选出佼佼者。中国的《舌尖上的中国

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懒懒的法餐

【法】埃莉斯·德尔普拉阿尔瓦雷斯 / 2019-09-01 / 北京科学技术出版社

¥42.6(4.3折)定价:~~¥99.0~~

1.作者是法国知名美食博主，她的美食受到大量粉丝追捧。每道食谱都经过验证，100%保证成功！西餐口味地道，具有浓浓法式风情。 2.图片精美而简约，采用大开本整页印刷，激发大家下厨的欲望。 3.西餐制作方法简单而快速，让西餐不再是望而却步的事，每日每餐轻松搞定！...

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家庭手作比萨全书

金一鸣 / 2019-12-01 / 北京科学技术出版社

¥21.4(4.3折)定价:~~¥49.8~~

本书分为经典风味比萨、创意可口比萨、变化款比萨、用比萨面团做可口点心四部分。主要内容包括: 玛格丽特比萨 ; 白比萨等...

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