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  • 中国茶品鉴图典

    李俊杰  /  2018-09-01  /  甘肃科学技术出版社
    ¥18.6(3.2折)定价:¥58.0

    《中国茶品鉴图典》图文并茂地介绍了中国七大类茶叶,读者能轻松从书中了解到各茶之产地、加工工艺、品鉴及泡法,清晰大图,阅读体验感好。本书对茶叶术语的分类解读能让读者较快掌握茶之特征,实用性和可读性强。 本书编者李俊杰系湖南农大茶学学生,自身在茶行业和互联网新媒体做了很多不错的尝试,本书也是他近5年对互联网社群的茶爱好者特别是80后、90后新生一代喝茶群体反复论证的结晶,对喝茶爱好者及从业者都是不可多得的茶叶专业工具书...

  • 川味六绝:自家卤菜

    胡林编著  /  2018-01-01  /  甘肃科学技术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书介绍了自家卤菜的制作方法和经典菜品。用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品, 并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示...

  • 川味六绝:汤煲菜

    胡林编著  /  2018-01-01  /  甘肃科学技术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书稿介绍了汤煲菜的制作方法和经典菜品。包括: 三菌野菜肉丸汤、农家丸子汤、吉利香菜丸、蘑菇豆芽丸子汤、酸菜丸子汤、乡村连锅汤、滑肉芥菜汤等...

  • 川味六绝:小吃

    胡林编著  /  2018-01-01  /  甘肃科学技术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书介绍了川味小吃的制作方法和经典菜品。用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品, 并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示...

  • 川味六绝:凉菜

    胡林编著  /  2018-01-01  /  甘肃科学技术出版社
    ¥9.5(3.2折)定价:¥29.8

    本书介绍了213道川味凉菜的做法, 每一道都色香味俱全, 诱惑味蕾, 让人齿颊留香。川菜取材广泛, 味型多变, 口味清鲜与醇浓并重, 以麻辣见称, 并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味, 成为中国八大菜系之一。其中, 川派菜系里的凉菜制作简单, 爽口开胃, 不论是下饭、解腻还是佐酒, 都津津有味...

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