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出版社：东南大学出版社
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  • 500款美酒庆祝人生的100个重要时刻

    500款美酒庆祝人生的100个重要时刻

    (英)大卫·威廉姆斯(DavidWil  /  2015-07-01  /  东南大学出版社
    ¥58.1(4.3折)定价:¥135.0

    葡萄酒的魅力更多的在于她的多样和变幻。因其种植区域、葡萄种类、酿制方法等的差异，葡萄酒在气味、款型、质地等方面展现出不同的感受，因而不同酒款会适用于不同的场合。对于您随时会遇到的不同重要场合，无论是约会、毕业聚会，还是中国春节、圣诞节，都能在这里找到增添气氛和助兴的有趣和合适的酒款，同时也推介保存知识和侍酒礼仪。全书设计精美，对于用酒的查询十分便捷。 按场合推介酒款，这是葡萄酒类图书中的第1本，而这恰恰是葡萄酒爱好者较为迷茫又急于解

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  • 葡萄酒挑选全攻略-如何找到最合适的那支酒

    葡萄酒挑选全攻略-如何找到最合适的那支酒

    (美)凯瑟琳·科尔(Katherine  /  2015-07-01  /  东南大学出版社
    ¥40.0(2.9折)定价:¥138.0

    这是一本全新而实用的选酒和品酒工具书。抛开对于葡萄酒选择和品尝中繁复和花哨的专业术语，本书向葡萄酒爱好者介绍如何简便而自信地找到和享用适合自己或运用于不同场合的酒款：干爽型白酒、浓烈型红酒、口感丰润型白酒、香甜型白酒、起泡酒、粉红酒、清爽型淡红酒……这本书会是您在葡萄酒世界中的领航者...

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  • 品酒派对

    品酒派对

    (美)丹·阿麦都兹(DanAmatuz  /  2015-07-01  /  东南大学出版社
    ¥16.3(4.3折)定价:¥38.0

    葡萄酒的风靡使得热爱生活的人们追捧各种场所的品酒会。如何在自己家里开一场品酒会，这是之前的酒书尚未出现的领域。本书介绍在家开品酒会的氛围及材料准备，同时解释有关葡萄酒文化、历史、礼仪，以及品尝、选择、储存和伺酒的关键，可使酒客轻松组织在家的品酒会。 ...

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  • 葡萄酒的第一堂课-从葡萄到美酒

    葡萄酒的第一堂课-从葡萄到美酒

    (美)丹·阿麦都兹(DanAmatuz  /  2015-06-01  /  东南大学出版社
    ¥51.6(4.3折)定价:¥120.0

    这是阿麦都兹的**本书，会让所有读到它的人能够成为更明智的葡萄酒饮用者、爱好者和消费者。这本书展现了葡萄酒世界的过去和现在，以及具体到葡萄品种、酒的口味和个性。更为重要的是，它使得每一位酒客能够更好地了解到：在一杯葡萄酒中，究竟要去寻找什么，品位什么...

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  • 江苏当红总厨创新菜

    江苏当红总厨创新菜

    邵万宽　主编  /  2008-07-01  /  东南大学出版社
    ¥55.0(4.3折)定价:¥128.0

    江苏菜是我国著名的地方风味菜系。在现代改革开放的大潮中，江苏餐饮业也出现了喜人的景象，其菜品的制作更加体现出文化气息和商海风情，这与江苏优越的自然条件和人文特质是分不开的，既具有江南秀美水乡的气质，又彰显时代的风尚。 本书在继承江苏传统菜品的基础上，力求体现年青一代当红总厨们的菜品制作新思路，在江苏烹饪业发展过程中可起到承上启下的作用。本书不仅是现代总厨菜品研制的成果，还是21世纪初期江苏地区菜品创新的一个缩影。本书在选取和编写创新菜

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