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出版社：天津大学出版社

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茶艺师职业技能等级认定学习考试教程(三级)

刘晓芬，张祥鸿 / 2023-07-01 / 天津大学出版社

¥44.2(6.8折)定价:~~¥65.0~~

本书以2019年近期新颁布的茶艺师国家职业技能标准为编写提纲，内容涵盖三级（高级工）的职业功能、工作内容、技能要求及知识要求。三级（高级工）接待准备包括不同国家礼仪接待、茶事准备；茶艺服务包括茶席设计、主题茶艺演示；茶间服务包括茶事推介、营销服务。本书案例导入素材全部来自茶企一线，体现教材与行业的密切联系；知识链接主要讲解该部分内容涉及的概念、实操程序及规范等；实操练习、考核标准及学习小结则是让学生动手完成实操内容后自行评估或相互评估

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秦安特色名小吃

陈强 / 2020-09-01 / 天津大学出版社

¥10.6(6.6折)定价:~~¥16.0~~

《秦安地方名小吃》可分为四部分:部分为概述，讲述秦安有八千年历史的大地湾文化，是人类文明的发祥地，历史悠久，人杰地灵。以及深厚的文化底蕴。第二部分是名厨简介。第三部分介绍秦安特色的农作物，比如荞麦，马铃薯，胡麻，藜麦。第四部分介绍秦安二十几种名特小吃简介，原料，营养价值，制作方法及食疗作用。重点介绍每种小吃的制作过程，每个制作过程配以插图，让读者一目了然...

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悠远的祁红-文化池州的茶文化

金磊 / 2018-09-01 / 天津大学出版社

¥24.0(4.9折)定价:~~¥49.0~~

金磊，贾瑄主编的《悠远的祁红--文化池州的茶故事》详细介绍了安徽祁红这一享誉中外的红茶品种。通过“千载诗人地百年红茶园——双重遗产的贵池老茶厂”“烽烟国门下茶香化干戈——祁门红茶的前世今生”“创始在尧渡创新在共和——国润茶业之暖心创业史”“青山依旧在醇香胜往昔——祁红时光之传承与创新”四个篇章详细介绍了国润茶厂作为我国优秀的20世纪活态建筑遗产的使用情况...

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茶艺点津

王明强，刘晓芬　主编 / 2011-08-01 / 天津大学出版社

¥9.0(4.3折)定价:~~¥21.0~~

《茶艺点津》共分为两大模块，一是茶艺基础知识篇，重点向学生介绍茶和茶艺的基础知识，教材在知识点的选取上突出实用和够用的原则，以求把握重点；二是茶叶冲泡技法篇，着重强化学生操作技能的培训，教材在这一部分编写上，细化了每个操作程序，并安排了实训科目，使学生易于掌握。同时，本书还将国家茶艺师职业资格考试所规定的职业标准融入其中，具有较强的实践指导性。本书由湖北省旅游学校刘晓芬和湖北大学职业技术学院王明强担任主编...

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