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奔向书中的旷野 |每满79减30
  • 蛋糕烘焙魔法书

    三宅郁美  /  2016-01-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥17.1(4.3折)定价:¥39.8

    ◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50种专家级蛋糕,轻松烤出来。 ◆ 新鲜、健康,安全又安心。 ◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。 ...

  • 果蔬切雕基础教程

    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书按照不同的主题分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽、人物、情趣小品、建筑风景、瓜灯等八类,内容丰富,可操作性强,图片精美,注重实践,作品从外形特征、结构比例、雕刻手法、使用场合等多方面进行解剖,读者可一步一步地、全面地学好技法。 本书非常适合烹饪院校师生、专业厨师、烹饪爱好者参考使用...

  • hello.早餐

    子瑜妈妈  /  2013-07-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥19.5(4.9折)定价:¥39.8

    本书是子瑜妈妈为大家带来的早餐盛宴,以套餐的形式介绍了80道早餐的制作方法,包括粥、面条、饺子、馒头、饼、面疙瘩、米饭等;不仅门类繁多,而且还贴心搭配了各种营养配餐,。相信看了本书的人,一定会跃跃欲试,用一顿幸福的早餐跟自己说一声“hello”...

  • 面包烘焙魔法书

    大塚节子  /  2016-01-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥17.1(4.3折)定价:¥39.8

    ◆ 50种专家级面包轻松烤出来。 ◆ *完整的实用技法!从烘焙食材、烘焙工具,认识做法、了解酵母、面团的筋度,搅拌、揉面、发面,到*后的烘焙技巧,都有详细介绍。 ◆ 清楚的步骤图解,犹如面包大师手把手教你,一次就成功。 ◆ 兼具实用与趣味的面包书!除了教你如何做面包,更穿插介绍每一种面包的“品味感想与特色”,让你在品味麦香风味的同时,认识各种面包的“美味来源”。 ...

  • 子瑜妈妈的威风蛋糕

    子瑜妈妈  /  2016-11-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    如何一次就能做出完美戚风? 为什么我做的戚风蛋糕会凹底? 戚风蛋糕出现大空洞怎么办? 为什么戚风蛋糕脱模后会收腰? 为什么我的蛋白打不发? 这些问题,在这本书里都能找到答案! 戚风蛋糕轻盈、绵软,具有云朵般的质地,可单吃,可夹馅,可裱花,是很多烘焙爱好者一定会尝试的一款。 但要真正做出轻盈、绵软的戚风蛋糕并不是一件容易的事。 戚风蛋糕被烘焙爱好者调侃为七疯、气疯蛋糕。 很多烘焙爱好者都经历过糟糕的七疯,不是凹底就是塌陷,不是口感粗

  • 戏戏-戏心慢炖一碗汤

    戏戏  /  2014-03-01  /  浙江科学技术出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    ★★★★入选“supor苏泊尔|cctv舌尖上的中国ii合作伙伴美食达人秀”最佳汤水书★★ ★★煲汤数两广,好汤出岭南★★ ◆拾取民间汤水精华配方——温润滋补,强身健体 ◆详述煲汤诸多细节——从食材处理到煲制技巧 ◆传递温情与关爱——春夏秋冬总有一碗靓汤温暖你 一碗细心慢炖的汤水,是维系岭南人家情感的纽带,还可以成为全家人的的保健医师。岭南人一直笃信可以以形补形,心肝脾肾肺都可以通过食物得到修正。春夏秋冬用各种不同功效、不同

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