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出版社：北京师范大学出版社
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  • 现代饭店经营管理

    现代饭店经营管理

    仇学琴  /  2010-05-01  /  北京师范大学出版社
    ¥17.2(4.9折)定价:¥35.0

    改革开放30余年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越，据世界旅游组织专家预测，到2020年，中国将成为世界上第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。中国旅游产业以其综合性强、关联度大、开放度高、就业拉动力强等优势，已成为我国国民经济新的增长点和重要产业...

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  • 现代饭店经营管理

    现代饭店经营管理

    仇学琴主编  /  2017-03-01  /  北京师范大学出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业，在饭店中，一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等，另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化为饭店产品实体，饭店业发展的这一特点要求高校饭店管理教学和教材都应与时俱进，跟上行业发展步伐...

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