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出版社：北京师范大学出版社
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  • 现代饭店经营管理

    现代饭店经营管理

    仇学琴主编  /  2017-03-01  /  北京师范大学出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业，在饭店中，一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等，另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化为饭店产品实体，饭店业发展的这一特点要求高校饭店管理教学和教材都应与时俱进，跟上行业发展步伐...

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