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  • 陈皮入膳调百味 : 新会陈皮药膳集萃

    陈皮入膳调百味 : 新会陈皮药膳集萃

    余香, 陈小龙, 盛波主编  /  2023-10-01  /  中国中医药出版社
    ¥54.6(6.2折)定价:¥88.0

    新会陈皮具有理气健脾、燥湿和胃的功效，是我国有名的药食两用中药材，入药膳历史悠久，形势多种多样，将新会陈皮的药用保健功能与其调味功能相结合，融合保健和治疗于美食中，形成了新会陈皮的药膳食疗养生文化。为更全面的让大众了解新会陈皮药膳，弘扬中医药文化，发挥中医药在养生保健中的作用，本书介绍了新会本地特色的陈皮药膳配方、古代文献记载的陈皮药膳配方及现代文献记载的陈皮药膳配方300余个，并从药膳理论到药膳配方在常见疾病中的应用，进行了全面的阐

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