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在百年波澜壮阔、苦难辉煌的发展历程中，萍乡应历史的风云际会成为我国最早的工矿城市之一、最早的重工业基地之一，成为中国近代工业发祥地之一，在中国近代工业发展史乃至中国革命史上都留下了浓墨重彩的一笔。本书分七个篇章，翔实记述了萍乡悠久的煤炭开采历史、汉冶萍公司及萍乡煤矿的盛衰过程、萍乡在中国近代工业中的众多创新、中国近代产业工人队伍的发展壮等内容，有重要的史料价值和出版意义...
《2023中国旅游业发展报告》如期与大家见面，这是中国旅游研究院武汉分院自2012年以来每年定期编制、出版的系列年度研究成果之一。 中国旅游研究院数据显示，2023年中国旅游市场将稳步转入理性繁荣的新阶段。基于此，《2023中国旅游业发展报告》首篇聚焦于新的时代背景和行业趋势，从旅游目的地、旅游企业、旅游者三个方面，旅游供给、旅游需求两个视角，分析2023年中国旅游业全面、稳步复苏的新发展格局及其韧性特征。首先，首章从政策支撑、产业
《服装生产线平衡技术》结合服装企业增效降本的需求，采用逻辑严谨的流程结构，通过大量的案例，将流水线平衡技术系统全面地传递给读者，是一本实操性强、实用价值高的服装管理技术类专业书籍。本书共分5章，包括服装生产线平衡技术基本原理和标准工时案例分析、单件流U型吊挂线生产线平衡设计、直线型生产线平衡设计、集团式生产线平衡设计、模块式生产线平衡设计。本书有助于解决不同生产条件下不同服装品种的工时不平衡问题，适合广大相关专业人员、专业教师和学生学
《改革开放以来黑龙江省农业政策的演变与创新》是“马克思主义农业理论研究丛书” 中的一卷。本书在对不同时期我国农业政策进行系统梳理的基础上，探析黑龙江省在落实国家农业政策过程中，地方对于国家农业政策的执行。对黑龙江省农业政策自改革开放后随着国家农业政策演变的原因进行深入研究；同时重点总结黑龙江省为落实执行国家政策出台的地方配套政策，通过实证研究对各个阶段黑龙江省农业政策的实施成效进行系统深入的分析，总结实施中的经验模式，发现政策执行过程
本书以产业经济学相关理论为基础，分别从供给和需求两侧对康养产业形成，发展和演进的趋势进行分析。主要内容包括康养产业在21世纪第二个十年作为“新兴产业”出场的时代背景，着重分析了人口结构变迁、消费结构升级等需求侧因素影响。其次从供给侧和中国经济结构服务化进程的角度对康养产业新业态、新模式、新产品创新的影响，分析康养产业演进的趋势。最后在基础上，侧重康养产业融合发展动力机制和融合路径的分析，并提出相关政策建议...
本书针对建筑施工企业特征及其所处环境下面临的多项目管理关键问题，尝试以企业战略为导向，以资源配置为主线，以组织结构为支撑，基于战略导向构建涵盖整体与局部的多项目资源配置流程、方法体系与组织模式，旨在便于建筑施工企业管理者利用这些理论、方法与流程，根据既定战略配置企业资源，消解各方矛盾，协调资源关系，服务于多项目管理整体目标，实现企业战略的有效落地实施...
本书具体围绕乡村旅游目的地全域旅游发展、乡村旅游目的地跨区域融合发展、乡村旅游目的地多元主体治理模式、乡村旅游目的地与互联网融合发展、乡村旅游目的地游客承载量估算、乡村旅游目的地提升规划、乡村旅游目的地形象策划、乡村旅游目的地研学品牌策划等方面，进行理论与实践的双重探讨，力求在乡村旅游目的地发展上有所创新和突破。本书不仅能为文旅行业提供借鉴和参考，还可作为高校旅游管理、酒店管理、景区服务与管理、市场营销、电子商务等相关专业的配套教材.
本书分初见怀化、走进怀化、嗨游怀化几部分，内容包括：怀化印象；七大名片；山水怀化；古韵怀化；红色怀化；风情怀化；旅游攻略；怀化味道；文娱拾贝；非遗文创；旅游研学...
本书共8章，主要内容包括：绪论、文献综述、农机社会化服务采纳对农户相对贫困缓解效应的理论分析、数据来源与样本分析、城乡比较视角下农户经济相对贫困缓解效应实证检验、农村内部比较视角下农户经济相对贫困缓解效应实证检验、农户多维相对贫困缓解效应实证检验、结论与展望...
随着汽车产业在国民经济中的地位和作用持续增强，汽车后市场现行的政策法规、行业发展走向都发生了重大变革，为适应全民创新创业倡议，本书在上一版的基础上进行了再版重塑。全书分为10章，包含汽车维修行业概况、汽车维修企业成立、汽车维修企业管理制度、汽车维修企业人力资源管理、汽车维修企业管理过程、汽车维修企业的现场管理、汽车维修企业全面质量管理、汽车维修企业必备法律常识、计算机管理在汽车维修企业的应用、现代汽车维修常见设备及功能。本书保留了原有
本书遵循“产教融合、校企合作”的办学理念，着眼于快递物流知识的实际运用，创新运用项目式编写体例，并根据企业用人需求和学生职业能力发展，以及邮政类和物流类新专业目录及其专业简介要求选取内容，凸显价值引领、知识传授和能力培养的统一。教材分为七个项目，包括快递发展认知、快件收寄作业管理、快件处理作业管理、快件派送作业管理、快件运输作业管理、快递企业客户管理、快递智能与信息化管理。每个项分成学习目标、项目全境、学习任务、同步测试、调查研究研究
本书分为综合管理、工程合约管理、安全文明施工管理、工程技术管理、工程质量管理五篇。具体内容包括：项目施工过程管理规则；工程管理部管理办法；项目部印章申请、使用管理规定；项目部项目管理责任制；工程质量奖惩管理办法等...
本书的编写特点主要表现在以下四个方面：一是知识点、技能点和能力点三者有机结合。既有重要定义、成熟理论，又有案例分析、思考讨论。二是理论先进、行文简洁、内容适用、语言通俗。三是注重实训。四是参考文献丰富且新颖。本次修订一方面对教材的部分章节结构进行了调整，增补了一些章节，使得教材内容更能反映旅游文化最新理论和产业发展趋势；另一方面对教材内容进行了大量更新，涉及教材主体内容、引例、小资料、案例分析和参考文献...
本教材第一版出版一年多以来，我国的物流行业发展迅速，人们对国际物流理论与实务的相关知识的认识也更加深刻。为了适应新形势的要求，也为了让读者及时了解到相关的新知识，作者对本教材第一版进行了全面的修正和补充，教学内容和资料中陈旧的超过3年以上的资料予以替换和更新；将党的十九大和“一带一路”倡议的相关内容融入了教材；对于行业的管理规范变更的(例如新报关单的填制规范)，按新规范体现，使本教材更成熟和完善。 为方便教学，本教材第二版配有网
本书系统总结了集装箱班轮运输的理论和相关实践技巧，全面分析了集装箱运输实务，解读集装箱班轮运输业的实操技巧，体现了集装箱班轮运输行业的新变化和新趋势。聚焦集装箱班轮运输实务，讲深讲透；围绕航运“数字化”“智能化”“绿色低碳”转型，提出路径方法；系统分析集装箱运输成本，给出成本控制方法；分析定价过程博弈，提出集装箱班轮定价及收益管理办法；系统阐述美线运价备案、合约适用规则，实现快速上岗；详述危险货物运输管理，贴近实务操作...
本书共有四个模块，包括走进前厅、掌握前厅服务技能、晋升销售经理、晋升管理层。具体内容包括：认识前厅；掌握前厅部组织机构和员工职业素养要求；预订服务；入住服务等...
本书分为“理论篇”和“实训篇”两部分。“理论篇”包括4个项目，系统阐述旅行社产品设计的理念与方法，将经验升华到方法。“实训篇”包括6个项目，阐述了主流旅行社产品的设计方法，同时选取典型的旅行社产品设计案例，按照工作手册式设计实训任务，对学生由浅入深地进行旅行社产品设计的训练...
本书分析了英国工业的主要特征，以及工业化向其他国家扩散的过程。还关注了技术和商业组织的变化及其对不同社会阶层和群体的影响。发生在18世纪中叶1纪中叶的“工业”是英国历的一个关键点，并导致了深远的社会变革。随着制造技术的出现，生产率迅速提高，蒸汽机成为可靠动力的来源，初一批铁路为工业建设提供支撑。人们从农业转向工商业，城市不断发展，但污染和拥挤环境带来的疾病也的问题。许多人因为新机器的诞生失去了工作，另一方面，工厂的工作条件和工资水也十
自对新冠病毒感染实施“乙类乙管”后，旅游住宿业快速复苏，形成了国内市场占绝对主导的市场格局，产业格局上头部效应进一步强化；旅游住宿业产业链供应链正在重塑，酒店供应链出现国产化替代，打造绿色供应链管理以及数字化赋能构筑供应链竞争壁垒；优化资产运营和资产配置以及数字化转型，旅游住宿业正在进行重构，进而带动住宿业态布局调整、产品迭代和品牌换新，住宿业正在迎来新生。第一章：住宿业总体发展态势良好。第二章：产业链供应链重塑。第三章：资本运营和资
《中国旅行服务业发展报告2023》以“从消费互联到产业互联”为主题，探讨了旅游产业互联网是什么，从宏观经济周期 、全球数智化浪潮、需求端的倒逼等方面指出为什么到了需要重点关注旅游产业互联网发展的时刻。报告跟踪了当前泛旅游业各细分领域的产业互联网端的进展，包括航空、住宿、景区和旅行服务商等，并分析了国外近5年新创B2B企业的近期新进展，最后对中国旅行服务产业互联网端未来发展的趋势进行了展望，指出旅游业要从劳动密集型行业走向更有技术含量的
本书是高等职业院校酒店管理与数字化运营专业核心课程《酒店督导管理实务》配套的校企合作理实一体化教材。本书以酒店督导岗位职能和工作任务为主线，以酒店运营部门的现场管理规律和方法为重点，以一线基层管理人员和酒店服务质量标准为主要对象，按照传授知识—培养技能—养成素质的逻辑编排项目，通过项目为引领，任务为导向，技能点为纽带，将内容整合序化为三大模块十个项目以及若干可操作性强的典型岗位任务，突出学生管理能力在专业能力中的核心地位，注重发挥学生
本书以IATA（国际航空运输协会）《航空货物运价》（TheAirCargoTariff）及《OAG货运指南》（OAGCargoGuide）为依据，结合IATA近期新版本的规定及航空运输企业的实际情况，主要介绍民航货运发展的历程、国际航空货物运输的基本知识、航空货物运输的业务及操作能力共计三部分，具体分为：民航货运的管理体系和法规、航空货物运输的物质基础、航空货物运输的业务形式及特点、航空货物运输的操作、民航货运管理中的新发展等，使读者
本书结合长庆油田安眼平台的实践经验，剖析了长庆油田在质量(Q)、健康(H)、安全(S)和环境(E)监管方面的信息化革新与实践，阐述了QHSE监管信息化的核心理念，展现了信息化监管在提升生产安全、环保监控及质量管理等方面的巨大潜力。书中总结了长庆油田在QHSE监管信息化方面的既有经验，并对新兴技术如大数据、区块链、人工智能、物联网、元宇宙的应用进行了探讨与分析。本书主要面向企业管理者、研究人员及相关从业人员，助力其了解和掌握现代企业监管
互联网指在多种协议下通过不同传输介质将大量局域网络相互联接的巨大网络，是信息时代的一项革命性技术变革。互联网不仅打造了平行于现实世界的虚拟世界，同时也衍生出区块链、大数据、物联网、数字孪生、人工智能等一系列颠覆性技术。具有共享性、去中心化、交互式、数字化、开放性等属性的互联网，对实体经济的运行产生了巨大影响。然而，这种影响的正负性以及在不同领域的差异性等重要问题，都是需要我们作进一步研究判断的。本书聚焦于探究互联网对中国制造企业的差异
本书首先从全国视角，研究了我国旅游景区未来十五年的发展环境，包括国民经济和社会发展的目标和趋势、文化和旅游市场需求发展趋势、文化和旅游产业供给发展趋势、景区和度假区发展趋势等内容。本书进而结合我国的世界级旅游景区创建工作，提出了我国旅游景区未来十五年的发展愿景，包括文化和旅游资源、旅游度假环境、区域旅游协同发展、核心度假产品集群、文化和旅游融合、旅游产业要素创新、多元化客源市场、高品质旅游服务、智慧型基础设施、多元化对外交流平台、企业
本书以粮食收储的市场化和 化为背景，以保障 粮食安全、经济安全和政治安全为要意，以粮食收储制度改革为主线，梳理中华人民共和国成立后粮食收储制度的历史变迁，总结印度收储制度改革经验并得出有益启示。本书在实证分析我国粮食 收购价政策效果的基础上，解析粮食 收购价制度困境， 立足于 收购价政策改革的双重目标，探求口粮价格制度改革的内在逻辑和机理，提出价格制度新方案－－混合价格制度...
本教材主要是使学生掌握客舱服务广播训练的技巧和方法，按照空乘人员客舱广播服务流程训练，使学生掌握所涉及专业英语词汇和句式。教材以提高学生的职业技术能力和职业素养为中心，紧密结合民航服务人员岗位证书考试内容，贯穿了客舱服务流程，从航前准备、航后工作、餐饮服务、机上娱乐、特殊情况等内容，按照知识背景介绍、广播词阅读、词汇和知识点打卡、朗读技巧提升、练习题拓展、视听说资源分享等几个部分，凸显乘务人员工作的实践性的案例分析与测试...
本书紧紧围绕如何增加农业基础设施有效投资这一命题，在对农业基础设施PPP投资进行理论和实践分析的基础上，从宏观和微观视角对农业基础设施有效投资进行实证分析，然后提出增加农业基础设施PPP有效投资的机制构建及优化建议。本书揭示了PPP模式促进农业基础设施有效投资的理论依据及投资增效的内在机理。从宏观视角探究我国农业基础设施PPP有效投资的现状及其影响因素；从微观视角研究农业基础设施PPP项目有效投资的评价标准、指标体系及其权重，并对典型
本书是四川农业大学“大国三农”特色形势政策课的配套教材。本书以习近平总书记关于“三农”工作的重要论述为指导，在全面厘清“三农”内涵、逻辑、实践和特点的基础上，以建设农业强国为主题，以新时代“三农”发展重大战略为主线，较为系统地论述了中国特色的“三农”发展之路和未来走向。本书分绪论、总论、分论三部分，共十二章。其中，总论部分包括坚持把解决好“三农”问题作为重中之重、建设农业强国、全面打赢脱贫攻坚战的人间奇迹、实施乡村振兴战略等内容；分论
本书主要研究农村旅游与文化产业融合发展方面的问题，涉及丰富的农村文化旅游知识。主要内容包括文化旅游产业基础知识、乡村旅游新业态、乡村旅游发展模式、乡村旅游文化产品创新、旅游产品与文化产业的融合发展、乡村旅游与文化产业融合模式、乡村旅游文化产业的可持续发展等。本书在内容选取上既兼顾到知识的系统性，又考虑到可接受性，同时强调乡村文化旅游的重要性。本书旨在向读者介绍农村文化旅游的基本概念、原理和应用。本书兼具理论与实际应用价值，可供相关工作
本书进行旅游文化资源及其管理模式的综合研究，先是介绍了文化与旅游的相关内容，接着详细地分析了旅游管理、旅游服务管理、旅游信息管理以及旅游部门管理，然后重点探讨了文化旅游资源开发、文化旅游管理概论、文化旅游景区的服务管理、文化旅游的公共服务管理以及文化旅游管理人才的培养等内容。本书力求体现理论的系统性、知识的综合性，可以作为旅游从业人员的培训和参考用书...
本书从乡村振兴与人才培养入手，首先详细地介绍了农业应用型人才培养的理论、农业人才培养机制以及农业人才培养实践创新，接着对地方高校服务乡村振兴做出了分析，最后重点对乡村全面振兴的具体路径以及乡村振兴人才培养措施进行了探究...
“双碳”背景下，风能是中国构建多轮驱动能源供应体系和实现能源系统零碳化的重要组成部分，促进风电产业创新发展是我国实现能源结构转型的重要战略举措。近年来，我国风电产业创新水平逐渐上升，但原创性、自主性重大创新成果缺乏，风电产业在全球创新格局中仍处于低端锁定与核心技术受制于人的窘境。[JP]笔者构建S\|COPA政策效果分析框架，基于多视角、多阶段评估我国风电产业政策有效性，并在此基础上从宏观、中观和微观三个层面探讨风电产业政策作用效果
本书主要关注旅游体验研究中代表性的理论思想与内涵，重点聚焦游客体验与旅游目的地形象感知、补偿匮缺与旅游内驱力、旅游体验与真实性、拟剧旅游与旅游剧场、旅游凝视与具身体验、旅游与仪式、旅游体验中的地方感、旅游体验与认同等主题进行深入阐释...
本书通过尽可能少的理论和文字，以及尽可能多的案例和图片，结合学习者的需要推导出需要掌握的知识点，阐述了目前酒店前厅各岗位的主要工作内容和需要注意的事项，主要包括对前厅的概述、酒店产品、房型、房价、房态、预订、前台（含入住、销售、退房、外币兑换、问询与出留言）、行李服务、总机、商务中心、投诉处理、前厅管理等方面。试图通过这样的方式使不熟悉酒店实际工作的高职学生和有志于从事酒店前厅工作的人知道前厅要做什么，具体怎么做，学会操作且明白为什么
本书是职业教育国际邮轮乘务管理专业重量教学资源库系列配套教材之一，根据学生认知规律和职业发展路径，按照工作过程进行设计，介绍了邮轮客舱服务与管理的基本规程和发展趋势。本书融入党的二十大报告中增强中华文明传播力影响力等要求，共包括六个模块，分别介绍邮轮客舱的基本概念、邮轮客舱部各岗位职责、邮轮客舱清洁和保养、邮轮客舱对客服务、邮轮公共区域清洁及保养、邮轮客舱督导管理。书中配套二维码，扫码可获得相关教学资源、行业资讯以及邮轮旅游趣事。 本
本书共分4章。第1章由捍卫能源安全、落实“双碳”目标及推进生态文明建设来谈施行建筑节能政策的现实意义，再从建筑节能的定义与概念谈建筑节能政策的内涵。第2章从法律、行政法规、部门规章、地方性法规、相关标准及其他规范性文件，来描绘建筑节能政策体系图景。第3章从建筑节能政策发展的阶段划分与标准变迁，来解读建筑节能政策的演进。第4章通过知识图谱梳理，总结面向“双碳”领域的建筑相关研究进展及近期新政策动态，提出面向“双碳”目标的建筑节能政策发展
智能制造是中国制造2025战略目标实现的重要抓手，在景德镇市建设国家陶瓷文化传承创新试验区的进程中，日用陶瓷产业作为景德镇陶瓷产业中的重要组成部分，其是否可以通过智能制造进行再次转型升级？相关企业是否已经开展了智能制造的转型升级？智能制造推进过程中又存在哪些问题？……这些均需要开展相应的研究。全书大致包含10-15个企业，每个企业为单独的一章。每章的内容主要包括：企业简介、企业图片、访谈对话、点评分析等。每章的重点内容为：访谈对话、点
2013年至2023年，是太仓港快速发展的十年，是实现腾飞的十年，也是以港强市发力的十年。本书旨在全面回顾总结太仓港近十年走过的发展之路和取得的辉煌业绩，用客观事实记录太仓港腾飞的历史景况。 全书分“港口发展”“产业繁荣”和“保障有力”三大部分。通过全面总结剖析，梳理发展脉络，揭示工作经验，积累历史资料，提供后人启示。同时选登若干骨干企业，为了解项目发展过程和往后招商引资提供参考...
改革开放四十余年，中国农业生产发展成果显著，技术进步对农业的贡献率大幅提升。然而，目前科技创新在农业领域的应用水平尚未达到国际上对现代农业的认定标准。现阶段要推动农业产业转型升级，解决结构层面的矛盾和冲突，不仅要加大农业科技创新力度，更要遵循市场需求规律，结合诱导创新因素变化，积极推动精准创新，确立起适宜的创新驱动发展路径。本书通过诱导创新因素与农业技术进步偏向之间关系的系统研究，详细解答“农业技术为何有偏进步”及“农业技术进步后要素
本书立足于农业文化遗产资源的保护，首先对农业文化遗产的概念和特征进行了介绍，然后对农业文化遗产进行了详细的分类，便于读者全面地了解农业文化遗产。在深刻剖析农业文化遗产价值后，该书对农业文化遗产价值进行了深入的挖掘以及转化途径的探索，并以福建地区为例，从实践的角度出发，让读者对农业文化遗产有 深刻的体会。本书旨在宣扬我国农业文化遗产，以期 好地实现农业文化遗产的保护与发展...
本书从我国建筑业的产业地位、建筑业企业基本情况等9个方面，对我国建筑业2022年的发展状况进行了分析排序；从建筑业增加值、营业收入等6个方面，进行了最近10年区域发展状况的分析；总结出建筑业数字化转型、建筑业高质量发展等8个方面的22类问题并进行了研讨；最后总结了2022年建筑业行业发展大事记。 本书对于全面了解我国建筑业的发展状况、开展与建筑业发展相关的学术研究，具有重要的借鉴价值。可供广大高等院校、科研机构从事建筑业发展相关教学、
本文主要依托以下思路和方法开展具体研究分析：一是立足全球价值链理论和内生经济增长理论，依托全球价值链分解方法（WWZ分解法），结合2000-2014年的WIOD数据库，从分解、分工、地位的角度，对中国制造业的国际地位和变化进行分析，通过具体数值表现其所处地位和国际分工参与程度，同时，在时间轴上考量地位的变化情况和变化规律，并细究代表性国家制造业和细分行业GVC的分工和地位的比较分析。二是采用理论模型推倒的方式，探究为取得更高级、利润率
“十四五”规划提出，推进创新联合体深度融合，支持企业牵头组建创新联合体，承担国家重大项目。以建筑企业为主体构建重大建设工程技术创新联合体，能够有效缓解各参与主体创新能力不强的困境，促进建筑企业等主体创新能力及效率的提高；以及为突破建筑产业关键核心技术，提升产业链创新水平提供新思路。基于此，本研究首先采用定性比较分析法（QCA）对重大建设工程技术创新联合体的形成条件进行组态分析，探究重大建设工程技术创新联合体的形成路径；其次，从创新链、
本书是在第一版（2008年）的基础上修订而成。本书保留第一版的基本框架，但内容有较多的修订，主要是增加了近年来旅游资源开发与规划领域新的知识内容，更新了一些案例，并将该领域新的研究成果体现在教材的编写之中，从而使内容跟上我国旅游领域发展的步伐，更具指导性、实用性...
本书分为岗位认知篇、操作技能篇、实务规范篇、相关知识篇四篇，设有走入职场、岗位要求、餐饮服务基本技能、客房服务基本技能、前台预订、登记入住、菜肴及酒水知识、主要客源国的饮食习俗和禁忌等十二个项目...
本书是涉外培训教材系列丛书之一，《中国农业发展概况》第二版。中国是一个农业历史悠久的国家，农业在整个国民经济中占有重要的地位。自1949年新中国成立后，尤其是20世纪80年代改革开放以来，农业发展迅速，取得了令世人瞩目的成就。全书主要分为九章，分别是：中国农业与农村发展、中国农业生产经营主体、中国农业生产现状、中国农产品流通与贸易、 中国农业科技、中国农村产业、中国粮食安全、中国农业政策、中国农业国际合作。本书阐述了中国农业取得的长足
本书针对目前我国工业4.0发展中存在的问题以及中小制造业高能耗、高污染的现实情况，提出了能耗管理的模型及方法，为智能制造和工业4.0低能耗、高效率发展提供理论支撑。主要内容有工业4.0时代背景及内涵，系统阐述了工业4.0发展历程、关键要素、未来特征及在中国的发展现状，提出了工业4.0智能工厂的基本架构和CPS系统；研究工业4.0智能工厂的布局设计及建模仿真理论与仿真；研究工业4.0时代下的船耗管理理念、能耗预测模型、基于BP神经网络的
本书系统地总结了作者在制造资源优化配置基础理论方面的研究成果。全书共9章：第1~3章分析了制造网格资源管理中所涉及的经济学原理和资源市场特征；构建了制造网格资源市场模型；设计了制造网格资源市场技术堆栈图和基于网格中间件的资源管理系统具体实现框架。第4章提出了基于精炼贝叶斯均衡的资源交易诚信机制。第5章提出了基于本体的资源描述和基于蚁群的资源发现机制。第6章提出了一种资源预留机制与方法。第7章提出了基于混沌量子进化的资源调度算法。第8章
本书主要研究餐饮服务与管理方面的问题，涉及丰富的餐饮服务与管理知识。主要内容包括餐饮行业的基础知识、餐饮行业礼仪培训、餐饮行业菜点与酒水知识培训、餐饮行业服务技能、中西式餐饮服务、餐饮行业财务管理、厨房管理、培训管理与企业营销等。本书涉及面广，实用性强，读者在获得知识的同时掌握技能，并强调理论与实践相结合。本书兼具理论与实际应用价值，可供相关教育工作者参考和借鉴...
本书为2021年教育部人文社会科学基金青年项目的研究成果，一共八个章节，本着发现问题、分析问题、创新性解决问题的逻辑进行论述。第一章概述了我国体育旅游的发展情况；第二章主要分析我国体育旅游市场营销；第三章对我国农业观光发展的理论基础进行了分析；第四章主要讲述我国农业观光资源现状及发展路径；第五章关注的是体育旅游与农业观光的产业化发展；第六章研究分析了农业观光与体育旅游产业融合；第七章主要概述了体育旅游与农业观光产业交互的实践创新；第八
本书以当今酒店管理的成熟理论体系为基础编写，主要介绍酒店运营与管理相关知识。全书分为三大塻块、九大项目、二十一项任务。本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、员工督导管理等内容。本书编写遵循两个指导原则：一是遵循高等职业教育改革方向和发展趋势的原则；二是遵循全社会、各行业数字化发展趋势的原则，力求打造一本关于我国旅游
林奕含
梁实秋
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