近代天津工业与企业制度

《近代天津工业与企业制度》对近代天津工业在各个不同时期的起伏际遇进行了全面分析，对多个近代天津企业从经营管理、企业制度等方面进行了个案考察。 本书具有以下三个明显的特色： 首先，该书是以一个城市的企业群体为对象进行的研究。 其次，该书对近代天津企业史的研究是全方位的。该书分纵横两方面对天津出现近代企业以来八十余年的历史进行了全面的分析。前四章从纵向的方面分析了1866-1949年天津地区近代工业发展整体的情况

饭店概论

《饭店概论》是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准>，并参照《旅游饭店星级的划分与评定》编写。　　《饭店概论》主要内容包括认识饭店业、构建饭店组织架构、走进饭店一线部门、参观饭店后勤保障部门、体验饭店服务、融入饭店企业文化等。　　《饭店概论》可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的专业教材，也可作为饭店从业人员的岗位培训教材和参考用书...

客房服务手册

本书可作为饭店经理、管理人员及训导人员培训客房、前厅服务人员的参考依据和教材，也可以作为饭店、宾馆服务人员的业务自学用书和操作指导用书，解决了饭店管理人员指挥，服务人员被动执行而不知为什么的问题...

城镇绿化建设与管理

本书由中国科学院武汉植物研究所丁朝华副研究员等编著。城镇绿化建设是一项功在当代、造福子孙的千秋大业，是防治环境污染和提高生活质量的有效措施，越来越受到人们的广泛重视。本书针对实际需要，全面介绍了城镇绿化技术与管理措施。主要内容包括：园林、绿地绿化设计，园林植物的生理特性、选择配置与栽培技术，园林植物的养护管理，绿化工程预算等。全书知识丰富，实用性，技术先进，措施具体。适合广大城镇管理干部、园林技术人员、工人和林业院校师生阅读参考...

市场机制与高科技产业化发展

本书订内容包括以下几方面：一、高科技产业化发展的基本机理及其与市场机制的关系；二、技术市场对高科技产业发展的重要和用及高科技产业化发展对产业结构升级的影响和作用；三、市场国际化对高科技产业化发展带来的影响；四、风险投资市场对高科技产业化发展的重要意义；五、证券市场与企业高科技产业化活动的关系。 本书的特点是理论研究与实际分析并重。第一章从历史和逻辑的角度对科技进步与高科技产业化发展的内在关系进行了分析，较全面地探讨了高科技产业化

房地产金融（首经贸）

本书介绍了有关房地产投资的开发、估价、营销、物业管理、金融、会计等方面的知识。 本书对房地产金融方面的基础知识、基本原理，以及房地产金融的基本业务种类、操作方法进行了系统地分析、论述，并结合国内外的典型做法进行了分析、比较。本书主要内容包括：房地产金融概论、房地产金融基础知识、住房抵押货款原理、住房抵押贷款种类、住房公积金制度、房地产企业贷款、住房抵押贷款证券化原理和种类等。 房地产，是一种稀缺的资源、重要的生产要素和生活

旅行社经营管理

本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高职高专教育）。主要内容包括：导论，旅行社组织，旅行社产品，旅行社促销，旅行社销售，旅行社计调，旅行社接待，旅行社出境旅游，旅行社航空票务，旅行社财务管理，旅行社人力资源管理，旅行社电子商务等。　　本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校旅游专业及其他相关专业学生学习用书，也可供五年高职院校、中等职业学校学生及其他有关人员使用...

土地征收与房屋拆迁

本书分为七章，内容包括土地征收制度概述、土地征收的补偿与安置、土地征收与房屋拆迁、房屋拆迁概述、房屋拆迁基本制度等...

农民信息致富读本

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，作者以“获取信息的途径、使用信息的方法、信息致富案例”三位一体的方式，以农民致富为核心，通俗易懂地为广大基层农民普及信息致富的基本常识，介绍信息致富常用方法，推广信息致富典型

农家乐致富宝典

本书分四部分介绍了分析城市人的旅游心理；开办农家乐所应该具备的一些基本条件；游客需求，从项目提升、服务规范、定价策略、宣传策略、联合开发；政府发展乡村旅游的方针、政策，以及相关主管机关与行业协会等...

旅游经济学

《旅游经济学》是一门新兴学科，必须不断充实，丰富和完善。随着国内外旅游经济的蓬勃发展，我们既要不断地用科学的理论指导实践，也要不断地总结实验和成果并上升为科学的理论，以促进旅游经济学科体系的建设和健康发展。　　《旅游经济学》以社会主义市场经济理论为指导，全面系统地阐述了旅游经济的基本概念、基本原理和基本方法。其内容包括；旅游经济的概念、性质特征、发展特点及在社会经济中的地位和作用，旅游产品的概念、构成、类型及开发内容和策略，旅游需求的

西瓜生产经营实用指南

本书共分七章，分别地介绍了种植西瓜的生产市场特点、西瓜市场销售的特点、西瓜市场营销的原则、促进西瓜的市场销售手段等内容...

农地产权制度创新与农民土地财产权利保护

本书对农地产权制度变迁和创新以及与此相关的农民土地财产权利保护问题进行了有益的探讨，具有一定的现实意义...

新编酒店优质服务专业知识

在现代市场经济条件下和酒店行业的激烈的市场竞争中，酒店所提供的产品就是服务。谁能始终提供优质服务，谁就能兴旺发达；谁要提供劣等服务，谁就必然被淘汰出局。因此，经营管理和优质服务是现代酒店业生存和发展的两大车轮。酒店员工要提供优质服务，提高服务质量，就必须具有强烈的服务意识，就必须掌握广泛而丰富的专业服务知识和质量标准。这就需要提供系统性、专业性和实用操作性较强的专业用书和培训教材。本书较好地适应了这方面的需要。本书是原畅销书《饭店宾馆

新时期工业发展战略与政策

《新时期我国工业发展战略与政策》：中国加入WTO后工业发展的条件和环境发生了变化，本书主要探索新时期工业发展战略与政策调整的思路，它拓宽了工业发展战略的研究空间，阐述了发展中大国在开放条件下工业产业结构战略与对外贸易战略、利用外资战略的变动关系，提出了发展战略选择的思路，为这一领域的研究提供了一些有学术价值或意义的方法、理论和观点。而现实意义主要是，为新时期我国工业发展战略及政策的选择，包括产业结构、对外贸易和利用外资的战略及政策，以

酒店服务案例心理解析

我们在搜集案例过程中得到了许多酒店的部门经理、主管和基层员工的大力帮助，他们提供了大量素材，给我们讲述了二个又一个优质服务的感人故事。《酒店服务案例心理解析》一书的出版实际上最主要的作用是“抛砖引玉”，目的是打破酒店业从业人员对心理学的敬畏感，引导他们主动学习心理学知识和理论，并在应用中尝到学习的甜头，从而营造学习型企业的气氛，使酒店服务成为艺术，而不是刻板的教条。通过他们一次次的成功经历，从业人员会更加热爱自己所从事的酒店服务工作.

前厅管理实务

新视野高职高专旅游专业教材。新视野高职高专旅游专业教材...

中国土地资源可持续利用战略研究

全书共分八章，包括土地利用与人类发展、土地资源可持续利用理论初探、中国土地资源及其利用的现状考察、中国土地资源可持续利用背景分析、中国土地资源可持续利用的战略模式等...

新编酒店餐饮管理

《新编酒店餐饮管理》是广东旅游出版社组织出版的21世纪酒店职业培训丛书之一，也是旅游专业领域酒店管理研究中的一部创新性专著，与已出版的同类书籍比较，它有三个比较显著的特点：第一，理论概括的科学性和创新性。本书以酒店餐饮管理实际出发，站在主管餐饮工作的职业经理的高度，来研究现代餐饮管理。全书以餐饮系统业务管理过程为主线，以工作内容和方法技术为中心，将经济学、市场学、管理学、行为科学、预算管理等现代科学理论融合贯通在全书各个章节之中，形成

加工贸易：工业化的新道路

该书分析了国际分工变动的趋势与加工贸易发展的规律，提出了加工贸易是全球化背景下推进工业化的一条新道路的理论观点...

现代酒店经营决策管理

随着国外酒店集团进入我国酒店市场，以及酒店业原有游戏规则的改变，使我国酒店决策者在经营决策方面经常面临着困惑。同时，许多酒店经营理念的落后和不重视市场的经营决策，导致我国酒店业的发展出现了困境，深入分析和研究酒店经营决策是我国酒店走出决策困境的关键。目前，酒店决策管理层已经开始考虑酒店的发展方向、面临的机会和环境，以及如何取得酒店可持续发展能力的问题，因此，酒店决策管理层需要这方面的知识来充实其决策判断能力。本书引入国际最新的酒店决策

餐饮服务与培训

《现代饭店餐饮服务与培训》是“现代饭店管理知识丛书”的一种。 改革开放给饮食服务业提出了新的课题，谁落其后，谁就会被时代所淘汰。本书作者经过多年的一线实践与探究，并结合先进的管理模式，编著《现代饭店餐饮服务与培训》一书，值得同行阅读与借鉴...

农村质量安全知识读本

简介 　　本书共9章，以问答的形式，介绍了农产品质量与安全、农产品质量鉴别和检验、农产品检疫、农资质量和鉴别、农业标准化、农产品认证、农业计量、农村节能和农村生活安全等知识。　　 本书内容丰富全面，语言简练通俗，可作为农民朋友学习质量安全相关知识、提高质量安全意识的参考书籍...

浙江城市化与农业资源优化配置研究

《浙江城市化与农业资源优化配置研究》以建设资源节约型、环境友好型社会为目标，以实现农业资源高效集约利用为手段，从农业多功能拓展的需求提出优化农业区域布局的途径：发展有竞争优势的农产品，建设农业主导产业功能区。进一步提出农业资源高效利用的路径选择：采用改进型技术，发挥技术的替代作用，发展新型农业生态和高效生态的现代农业模式。《浙江城市化与农业资源优化配置研究》可以为政策制定者、农业管理与生产实践者提供参考，也可作为公共管理、农学、环境、

北京农村金融发展问题研究

中国工业史话-中国读本

知识经济发展理论(科技教育经济协同发展机理与实证分析)

本书提出了科技、教育、经济协同发展理论即知识经济发展理论，并从这一概念体系出发，在经济发展核心层面上建立集技术资本、人力资本、物质资本一体的资本运行机制。以典型区域西安为研究对象，系统研究西安区域科技、教育、经济协同发展的组织、机制、制度问题，探索其综合发展、模式、政策与路径...

中国能源政策研究

国务院研究室综合经济司副司长范必的专著《中国能源政策研究》一书，新近由国务院研究室主管主办的中国言实出版社出版发行。本书针对进入新世纪新时期，中国能源发展面临的诸多挑战，从化解煤电矛盾、电力体制改革、页岩气发展、可再生能源发展、核电发展、节能减排与可持续发展、中国与世界能

世界热带农业科技机构概况

餐饮服务与管理

扶贫培训是中国扶贫事业的重要组成部分。搞好扶贫培训离不开教材，一套好的教材是培训工作取得良好成效的重要基础。胡锦涛总书记指出“中国扶贫开发协会作为扶贫开发的一支重要力量”，要在“促进贫困地区劳动力培训和转移方面发挥积极作用”。中国扶贫开发协会按照这一指示精神，根据信阳江淮学院的创意和目前国内农民工技能培训的实际需要，决定组织力量编辑制作《国务院扶贫办“雨露计划”专用教材·扶贫职业技能培训课件》。2005年10月成立《国务院扶贫办“雨露

多元化经营

本书主要针对前旅途企业实施多元化经营对面临的问题、应规避的风险以及如何更好地实施了多元化经营，进行了详细论述，从理论和实践两个层面对旅游企业实行多元化发展作了全方位的系统分析。全书大致分为三个部分：第一部分为理论分析，共五章，主要从理论角度讨论了多元化经营的发展过程、存在的优势与风险，以及旅游企业实施多元化的必要性和应注意的问题；第二部分为案例部分，详尽介绍和分析八个有代表性的旅游企业实行多元化战略的成功经验。第三部分为案例总结，在总

旅游社责任保险统保示范项目2010年度报告

本书分为设计理念与内涵、推广与管理、保险经纪服务、调解处理与理赔服务、发展与优化五章。内容包括：设计理念、立法规范、保险经纪服务体系建设、创新投保方式、协调保险公司等...

农产品深加工技术2000例-专利信息精选(下册)

旅游者安全指南

是一本面向旅游者的安全知识读本，本书系统介绍了旅游者制定安全旅游计划、游前安全准备、防范安全问题、事故发生处理和返程安全处理等知识内容，并面向女性旅游者、老年旅游者、残障人士等提供了旅游安全建议，同时针对不同旅游形式、特种旅游项目和旅游中特殊威胁等提供了安全处置的方法与建议。本书可作为旅游者安全旅游的知识读本，也可作为旅游大专院校的参考用书...

低碳环保书系-建设低碳环保新农村

虽然我国早就制定了环境保护法，但人们对保护环境的重视程度还远远不够。在提倡建设新农村的今天，如何建设一个低碳环保的新农村，就成为了新的课题。本书从农村的环境污染说起，讲述了为什么要建设低碳环保的新农村以及如何建设低碳环保的新农村...

棉花经济:挑战与转型

《棉花经济：挑战与转型》为石河子大学棉花经济研究中心2011/2012年度研究报告，对我国棉花产业的研究具有较强的权威性和参考性...

煤炭资源富集地利益相关者及其协调发展模式研究

我国的煤炭资源富集地大多位于中西部，区域经济多不发达，地企、矿农问题已成为影响这些地区发展的突出问题。《煤炭资源富集地利益相关者及其协调发展模式研究》运用博弈论等相关理论，对地企、矿农等利益相关者之间的和谐发展问题进行了研究，提出了通过建立利益相关者合作战略联盟解决问题的

农民创业小额贷款知识手册

《新农村经济社会管理手册丛书：农民创业小额贷款知识手册》是“新农村经济社会管理手册丛书”中的一册。主要内容包括：农民创业小额贷款的基础知识，不同类型的农民创业小额贷款所需具备的条件、要求、程序与方法，信用等级评定和信用体系建设，如何利用小额贷款自主创业及国际组织小额贷款与

林下经济发展政策汇编

本书收集整理了国务院办公厅、国家林业局以及各省、市林下经济发展的相关政策文件，包括国务院办公厅关于加快林下经济发展的意见(国办发[2012]42号)、北京市园林绿化局关于进一步推动林下经济发展的意见(京绿造发[2009]4号)等...

物流企业经营决策仿真实训教程

本书在内容安排上主要以物流企业经营决策仿真为逻辑主线, 其主要内容包括: 实训背景知识 ; 牛鞭效应实训 ; 安全库存实训 ; 分拣方式对比实训 ; 物流服务水平与成本的效应背反实训 ; 扭亏为盈实训等...

全域旅游示范区创建工作导则及导则解读

《全域旅游示范区创建工作导则及导则解读》主要内容包括导言全域旅游大有可为，全域旅游示范区创建工作导则，《全域旅游示范区创建工作导则》解读...

饭店经营管理原理

中国旅游经济改革开放与发展实践

本书共计五章, 分别介绍了中国旅游的非常规性发展之道、中国旅游业的发展总论, 阐述中国经济体制改革对旅游产业发展的影响等, 对中国旅游发展政策做了较为系统的讨论、分析, 并对我国旅游发展前景进行了展望...

餐饮服务实训教程

本书是饭店服务与管理的实训教材。本书内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作训练、综合应用五大环节...

印度核政策的历史分析

在学习和参考了国内外学者对印度核问题的研究成果后，笔者从印度历史与文化、尼赫鲁对核、核能、核武器的认识、冷战的国际大背景、核技术自身的特征等方面人手，在充分占有外文材料的基础上，将宏观与微观、历史与现实、印度国内与国外结合起来，对半个多世纪以来印度的核政策作动态的考察。并结合相关的国际关系理论、不扩散理论，对印度的核政策作较有理论性的探讨，力图做到史论的恰当结合。 本书主要内容包括：尼赫鲁的核思想、影响印度核政策的因素、对1947-1

现代饭店经营管理

本书共3编14章，以现代饭店的主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理为核心内容，辅之以饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能部门的运营管理。在全面阐述了饭店行业的发展历程和未来的发展趋势，饭店经营管理的理论基础、经营管理思想与方法以及饭店经营管理目标与任务的基础上，重点讨论了饭店主营业务部门——房务部、餐饮部和康乐部的经营管理理论与方法体系，探讨了饭店安全、服务质量、营销和客户关系等综合职能管理的理论与实践。本书可作为

贵州集体公益林产权案例研究

林业产权制度改革是南方集体林区解放林业生产力的有效途径，是规范森林资源管理的基础性工作，是理顺林业生产关系，保障林农权益，实现农民增收，促进社会经济发展的迫切要求，它为实现现代林业建设构建了科学、合理的制度平台，成为增强林业竞争力的支撑和手段。《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国土地管理法》等多部法律对林地、林木的所有权和使用权都作了明确规定。改革开放以来，我国南方集体林区先后经历了几次林权制度改革，在当时的历史条件下，为林业生

中部地区与浙江农村城镇化动力机制比较(以湖北为例)

简介 　　改革开放二十多年来，浙江农村城镇化发展取得了令人瞩目的业绩，而包括湖北在内的广大中部地区农村城镇化进程则相对滞后。迄今为止我国学术界缺乏对浙江城镇化动力机制的全面研究，更缺乏从中部的视角进行系统的比较研究。本书运用新制度经济学、博弈论、社会学、统计学、计量经济学等较为成熟的理论与方法，以湖北省为例，对改革开放以来中部地区与浙江农村城镇化动力机制的成功经验和典型事例进行了比较研究；分析了当前湖北农村城镇化中

国外畜牧业饲料工业考察报告

新编旅游经济学

旅游经济学要成为一门独立的学科，从方法论上须放弃六要素的旅游学科体系，重新研究旅游经济学的学科框架。我们认为，对于旅游经济学学科体系的创立，要从旅游的两个本质属性出发来研究，这两个本质属性，一是空间，二是时间。旅游是人们空间的移动，旅游是人们对时间的消费，时间与空间是旅游现象和旅游活动最本质的特征。对于旅游经济问题来说，旅游经济虽然研究的是旅游活动中所表现出的经济关系、经济联系和经济规律，但集中表现的却是旅游的空间和时间，在这种情况下

新型国家粮食供给调探体系的构建(基于供给系统运行的分析)

本书由一个理论主线与两个理论支线构成。其中理论主线由第三、四、五章构成。第三章对粮食生产供给系统的构成与运行进行了理论分析，主要包括粮食生产供给系统的构成，农户生产行为的运行，生产供给系统的稳定机制等；第四章分析了粮食市场供给系统的运行，主要研究了粮食市场供给系统的构成，农户与国有企业的行为，粮食市场机制的结构与特点，不同区域粮食市场的相互影响，粮食进口对国内粮食市场的影响等问题；第五章依次对封闭条件下与开放条件下，农村劳动力转移

稻米质量安全与HACCP

农产品质量安全是全球性的重大课题，不但直接关系到人类的健康，也是国际贸易的热点之一。世界发达国家在农产品质量安全管理方面积累了丰富的经验，取得了良好的效果。为了更有效地掌握国际通用规则，学习借鉴国际先进理念和经验，进一步加强我国农产品质量安全工作，经农业部批准立项的“948”项目《国际通用农产品质量安全管理软件先进技术引进》对相关领域开展了深入系统的研究。本书就是农业部“948”项目的第五子专题《危害关键控制点分析HACCP引进研究》