稻米质量安全与HACCP

农产品质量安全是全球性的重大课题，不但直接关系到人类的健康，也是国际贸易的热点之一。世界发达国家在农产品质量安全管理方面积累了丰富的经验，取得了良好的效果。为了更有效地掌握国际通用规则，学习借鉴国际先进理念和经验，进一步加强我国农产品质量安全工作，经农业部批准立项的“948”项目《国际通用农产品质量安全管理软件先进技术引进》对相关领域开展了深入系统的研究。本书就是农业部“948”项目的第五子专题《危害关键控制点分析HACCP引进研究》

2006-中国农产品加工业发展报告

《2006年中国农产品加工业发展报告》所依据的资料和数据主要来源于国家统计局和有关部门。报告的结论是在依据可靠资料和采用科学分析的基础上，通过广泛征集部门、专家和有关行业协会意见的基础上得出的，具有权威性。在体例安排上，不仅保证总体反映年度发展状况，而且要保持栏目的稳定性和连续性，从而能够通过不同年度报告的比较和对照反映农产品加工行业发展脉络。这部发展报告，通过农产品加工业发展现状，主要行业发展情况，部分省、自治区和直辖市农产品加工业

畜产品质理安全与HACCP

本书介绍了畜产品质量安全与HACCP的有关知识。包括畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、制定纠偏措施、建立记录保存程序等内容...

中国农村信息服务宝典

本书总结了我国近年来农业信息化建设的经验，展示农业信息服务的成果，提供可资参考的技术咨讯与网络资源等...

国际组织农业科技资源手册

近年来，随着国际经济一体化进程的加速、高新技术的迅猛发展以及各国经济联系的日益紧密，国际农业科技合作与交流不断加强，合作领域也日益宽广。加强国际农业科技合作与交流、吸收和借鉴国外先进科学技术知识和管理经验，对推进我国农业科技进步、提高农业科技竞争力、促进我国实现可持续健康发展的现代农业具有重要意义。 为促进国际科技合作与交流、掌握了解国际组织农业科技资源、开拓农业科技合作交流新途径，科技部中国农村技术开发中心组织中国农业科学院农

农产品质量安全管理技术规范与指南

农村经济管理工作指南

本书分为上下篇共二十章，上篇主要对农村经济管理基础知识进行了较为全面的论述，下篇主要介绍了新时期社会主义新农村建设的背景意义、指导方针、基本任务、长效机制建设等...

农民信息致富读本

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，作者以“获取信息的途径、使用信息的方法、信息致富案例”三位一体的方式，以农民致富为核心，通俗易懂地为广大基层农民普及信息致富的基本常识，介绍信息致富常用方法，推广信息致富典型

园艺商品学

本书内容包括商品学的发展历史，研究内容，园艺商品的特点及社会功能，园艺商品生产基地建设，商品分类，商品质量，商品标准与标准化，商品检验，园艺商品包装，商标，园艺商品流通，园艺商品储藏等内容。如何用现代商品经济的观点去认识园艺商品，认识园艺商品质量是本书的中心内容。本书可作为农林大、中专院校园艺园林类专业学生教材，以及园艺企业、种植业企业领导及工程技术人员、农业科技工作者的参考资料。同时通过学习商品质量、商品标准、包装、商标、商品检验、

中国种业正步入历史拐点

种业管理机构多头而缺失“拳头”作为世贸组织成员，中国种业正在融入全球经济一体化浪潮，开创了种业市场竞争的新局面。主要表现在：一是解除了主要农作物种子垄断专营体制，放开了种子市场；二是打破了国有公司一统天下的局面，多种所有制形式的种子企业共同发展；三是确立了品种权的法律地位，品种知识产权受到保护；四是实施了国际双边贸易，鼓励发展种子的进出口业务。总之，一个生机勃勃的种子市场诞生了。作者在这里不再详细叙述改革开放后中国种业发展的巨大成就，

农业科技创新与社会主义新农村建设:华东六省一市农学会2006年学术论坛论文集

观光农业开发与经营

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。本书为丛书中“农村生活服务系列”中的一本，主要介绍了观光农业发展现状及存在问题、观光农业的类型、发展观光农业的目的与效果、如何发展观光农业、观光农业的营销技巧、观光农业的发展规划、观光农业项目的设计、观光农业项目经验

中国农业科学技术出版社南通农业科技示范区建设路径:基于系统工程的多视角研究

南通农业科技示范区建设与发展，是一项系统工程。涉及基础设施建设、农业科技创新、新成果转化应用、新型农业经营主体培育与农民综合素质的提升、市场体系建设、产业结构调整、人才培养与团队建设、条件与服务能力建设、资金筹措与资本运作、政策体系建设等多项内容，必须以多重视角，系统的眼光重视示范区的路径选择...

农产品电子商务操作实务

农产品电子商务是近年来迅速发展的新的商业形态，对于促进农业现代化、生产标准化、经营规模化，从而促进农业增效、农民增收有着十分显著的现实意义。浙江省农业信息化一直走在全国的前列，农民和其他新型农业生产经营主体对农产品电子商务有着浓厚的兴趣，有的已经在电子商务领域取得不凡的成果。　　《农产品电子商务操作实务》在浙江省农业生产经营主体实践的基础上，介绍了农产品电子商务的操作平台和相应的技术运用，坚持理论与实践相结合，有必要的理论阐述，更

常见乳畜的乳特征性成分研究

本书系统介绍了常规乳畜的乳特征性成分，以奶牛、水牛、牦牛、娟姗牛、山羊、骆驼和马乳为研究对象，利用质谱技术结合蛋白质组学技术，构建了奶牛、水牛、牦牛、娟珊牛、山羊、骆驼和马乳中乳蛋白及OBCFA的特征性图谱，确定了不同物种之间乳蛋白及OBCFA的特征性成分及其含量差异，并首次通过转录组学方法分析获得了新鲜奶牛与新鲜山羊乳清中特征性microRNA及反复冻融乳清与新鲜乳清样microRNA的表达差异性，发现了种属特异性以及对奶样冻融敏感

APEC区域粮食安全新动向对策研究-II

本书第一章阐述APEC区域粮食安全问题的重要性:第二章介绍APEC组织结构及涉及粮食安全的工作组及论坛，第三、第四、第五章分别阐述相关工作组及论坛的结构涉及粮食安全的具体工作、所取得的进展、面临的问题及未来计划;第六章就APEC各成员粮食安全情况及相关政策进行分析;第七章就我国在APEC框架下相应的粮食安全政策进行剖析。最后附件列出了3届粮食安全部长级会议的中英文宣言...

苏丹农业

农业一直是苏丹的支柱产业。石油经济兴起之后，农业的地位一度出现下降，但2011年南苏丹独立后带走了大量石油资源，使苏丹政府又恢复了对农业的重视。苏丹农业资源丰富，特别是水土资源和多样的生态环境及气候条件，使苏丹非常适合发展农业。因此，苏丹吸引了大批外国投资者来苏丹开发农业。但由于对苏丹的土地政策、管理体系等缺乏了解，使有些投资项目招致了当地农民的抗议，甚至暴发了严重冲突，这种失败的农业投资屡见报端。近几年随着中国援非农业项目的推进和“

现代农业生产经营-新版

本书主要包括现代农业农民走向小康；新型职业农民是现代农业建设的主体；专业大户与家庭农场；农民专业合作社；农业社会化服务；农产品质量安全；推进农业标准化生产，保障农产品质量安全；加强农产品品牌建设；农产品市场营销；现代农业与生态环境依存关系；人类活动对农业生态环境产生的影响；保护农业生态环境；美丽乡村的布局；美丽乡村的建设等内容...

中国农业科学技术出版社牧场到奶粉的故事中国人眼中的荷兰奶业链

胡定寰、孔凯斯、尚昊哲所著的《牧场到奶粉的故事(中国人眼中的荷兰奶业链)》是―本故事集，以丰富的内容和轻松的语言刻画活跃在荷兰奶业链上几十位主人公。他们有饱经风霜的农场主、丰富经验的收奶经理、制定乳制品食品安全标准女强人、聪明的第三方食品安全检测公司负责人、奶牛育种公司的技术员和董事长、精明的“奶牛信号学”发明人、天才的大学教授、诚实的乳制品研发专家、毫厘必争的农业银行高管、稀世珍品肉犊牛的生产者，以及殚精竭虑的婴儿配方奶粉生产经理。

中国农业科学技术出版社绿色食品生产资料管理员工作规范

丛晓娜主编的《绿色食品生产资料管理员工作规范》用于指导绿色食品生产资料管理员的具体工作，是中国绿色食品协会的行业培训用书。本书系统介绍了绿色食品生产资料管理员工作职责与行为准则，绿色食品生产资料文审的内容、规范、要点及评判标准，现场检查，年度检查，年度抽检...

中国农业科学技术出版社跨学科视角下都市农业主题演化方法研究

叶春蕾著的《跨学科视角下都市农业主题演化方法研究》是一本全面、系统地介绍都市农业主题领域跨学科的研究过程及其研究方法的著作。书中使用了大量的新兴跨学科研究及方法，其突出贡献是全方位地揭示了跨学科视角下都市农业研究领域的研究现状及其主题演化趋势。该书为都市农业相关研究人员以及跨学科相关研究人员提供参考...

2018-中国奶业质量报告

中国奶业质量报告展示了我国奶业全、客观的状况，包2017年括中国奶业质量安全概要，中国奶业生产与消费，中国乳品质量安全，中国奶业质量安全监管，以及2018年中国奶业质量安全工作重点，通过数据和翔实资料，展现中国奶业发展现状...

国家麻类产业技术研究新进展(2014-2015)

该书介绍了2014—2015年度我国麻类资源与育种研究进展、麻类栽培与耕作进展、麻类病虫草害防控研究进展、麻类种植与加工设备研究进展、各种麻类产业技术试验示范进展，该书适合从事麻类科研与生产的技术人员参考...

家庭农场经营管理

该书主要介绍了家庭农场的起源与发展及现状概述、我国家庭发场发展的扶持政策、小农户和家庭农场与大农场的联系与区别、家庭农场的创建与常规决策、家庭农场的规划与设计、家庭农场的生产管理、家庭农场适度规模经营策略、家庭农场资源管理、家庭农场的经营管理...

农民专业合作社建设与经营管理

该书主要介绍了农民专业合作社概述、农民专业合作社组织制度、农民专业合作社社员的权利与义务、农民专业合作社管理结构、农民专业合作社运营管理、农民专业合作社经济事业管理、农民专业合作社金融事业管理、农民专业合作社社会事业管理、农民专业合作社财务管理、农产品质量安全知识...

中国有机产品认证与有机产业发展(2018)

本书从靠前外有机产业发展新形势、我国有机产品生产概况、分布区域及发展趋势、靠前与靠前有机产品产值与贸易、有机产品质量监控状况、中国有机产品潜力分析六个方面，详细地总结和分析了2017年度中国有机产业发展所取得的成绩和存在的不足，对我国有机产业整体发展进行了较为系统的总结...

大学的第四维度—20世纪美国康奈尔大学对外农业援助发展历程

本书旨在全面系统地梳理康奈尔大学自20世纪开始组织和参与的农业领域的对外援助活动的整个发展历程，并针对其不同历史发展阶段的活动进行更加深入细致的探查。首先，对于康奈尔大学近代对外农业援助行为的起源以及不同历史阶段中援助活动发生的背景、动因等内容进行分析和对比；其次，全面细致地厘清其不同历史发展阶段中对外农业援助的具体组织方式、活动内容、运行机制和工作成效等几个方面的内容，并针对其中的一些有代表性的援助项目个案和重要人物进行深入研究和重

农业科技园区、现代农业示范区发展机制与模式研究

本书通过对于农业科技园区创业与创新发展的机制、模式以及不同业态下的效果等经济学研究, 对我国的科技农业园区做出来基本的分类和判断, 并具有一定的参考价值。本书通过对于农业科技园区创业与创新发展的机制、模式以及不同业态下的效果等经济学研究, 对我国的科技农业园区做出来基本的分类和判断...

中国农户贫困的测量及影响因素研究

本书采用收入贫困、支出贫困和多维贫困三种测量方法对贫困人口测量进行比较研究，通过交叉识别精准识别贫困人口，建立二元选择模型和多元选择模型研究贫困农户的致贫原因及贫困型、恶化型、改善型农户贫困变动原因，所得结论对于丰富多维贫困测量体系、精准识别贫困人口、确定贫困退出机制和精准帮扶贫困人口具有实践应用价值和政策参考意义。本书的创新性体现在以下三个方面：靠前，采用一套短面板数据进行收入贫困、支出贫困及多维贫困三种贫困测量方法的比较研究。这样

宕昌县农业发展简史

随着社会的发展，宕昌的农业产值占全县总产值比例越少，而且主要是经济作物，粮食作物的产值更少，但是宕昌山林广袤，草场甚多，气候温暖，农产品资源丰实，种类繁多，中药材上有“天然药库”、“千年药乡”之美称，并结合宕昌悠久的农耕文化历史，发展田园乡村的特色农业，是具有很大潜力的。前几年，各部门的专业志不断涌现，而在农业上还没有一本专业志来承载宕昌农业文化的发展过程，本人作为专业技术人员，在农业战线工作30多年，想把宕昌农业象其他部门一样，以志

福建省现代农业实践与发展探索

书稿由四个篇章构成，一、基础理论篇；二、创新投入保护体制机制，加大农业支持力度；三、着力构建现代农业产业体系；四、培育新型农民。四篇十三章介绍了福建省现代农业的实践历程及发展状况，分析了发展中的问题，对未来的发展方略进行了探索。在实施乡村发展战略背景下，本书的出版无疑具有的重要的理论意义和现实意义...

国际农业研究磋商组织2017-2022年研究计划

国际农业研究磋商组织（CGIAR）在2017年5月发布了2017-2022年研究计划（CRPs），《国际农业研究磋商组织2017-2022年研究计划》对涉及的11个CRPs进行了概要介绍，主要包括项目研究简介、预期目标、牵头中心及合作伙伴、旗舰研究计划、与其他CRP的合作和预算安排等五方面内容...

北京市西甜瓜产业发展研究

北京市都市农业近年发展迅速，设施西甜瓜种植为首都市民的菜篮子提供了丰硕、优质的西甜瓜等农产品，同时，也为都市的人们提供了休闲、娱乐的场所与都市农业景观。《北京市西甜瓜产业发展研究》结合近几年北京市西甜瓜产业发展及需求的调研与技术发展情况，进一步总结，明确了未来的发展与努力方向，为北方大型都市的都市农业及西甜瓜产业发展提供参考...

粮食制品均衡营养产业化与FOP标签系统建设

未来10年是健康中国建设的重要时期，均衡营养是国民健康的基础。粮食制品是我国居民日常生活的必需品，但国民追求感观和口感，单一食用精制米面，忽视了粗粮和细粮的合理搭配，产生了心血管疾病、2型糖尿病等慢性病风险。粮食制品均衡营养供需协调发展是国民营养健康的重要保障之一，《粮食制品均衡营养产业化与FOP标签系统建设》从粮食制品均衡营养视角，开展消费者、生产商、行业专家的问卷调查和国际案例分析，研究粮食制品均衡营养产业化和包装正面（Fro

水资源约束下河北省马铃薯产业发展研究

水资源约束下河北省马铃薯产业发展研究一书, 在系统梳理了农业用水的相关综述的基础上, 深入探讨了河北省水资源的现状、供需矛盾、水资源的利用效率、水价, 等等, 并提出了在水资源约束下的河北省马铃薯产业发展的瓶颈、趋势与发展路径...

2019年中国种业发展报告

本书详述了2018年我国种业法规政策、种业科技创新、种子生产与推广、种子企业发展状况、种业管理与服务、关于种业的重要文件与大事记, 展现了我国种业政策含金量之高, 发展措施之实, 支持力度之大, 自主创新能力整体提升, 种子生产水平快速提高, 种子企业竞争力增强, 种业发展环境明显改善。本书数据量大, 图表丰富, 发布单位权威, 从宏观上展现了我国种业发展的进程, 是种业生产者、经营者、管理者必备的重要年鉴...

中国桑蚕空间格局演变及其优化研究

本文以我国桑蚕产业空间格局为研究对象, 集成应用比较优势分析方法、空间重心及空间自相关统计分析方法, 揭示我国桑蚕产业空间格局演变特征, 探讨桑蚕空间格局演变的驱动机制, 提出我国桑蚕空间格局优化方案...

“文昌椰子”品牌建设

本书共分为6章, 第1章品牌农业及发展, 第2章“文昌椰子”地理标志品牌, 第3章“文昌椰子”繁育质量管控技术, 第4章“文昌椰子”栽培质量管控技术, 第5章加工质量管控技术, 第6章品牌创建与市场监管...

China Agricultural Outlook(20202029)中国农业展望报告(20202029)英文版

2020年中国农业展望大会发布的《中国农业展望报告（2020-2029 英文版）》，总结回顾了18个（种）主要农产品2019年市场形势，对未来10年尤其是2020年、2025年和2029年等重要时间节点的生产、消费、贸易、价格走势进行了展望，对存在的不确定性进行了分析和讨论。　　《中国农业展望报告（2020-2029 英文版）》共12章，涵盖粮、棉、油、糖、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水产品等18种重要农产品...

新农村经纪人培训教程

这几年，农村出现了一个新兴职业——经纪人。这些农村经纪人一头连着成百上千的农户，一头连着千变万化的市场，起到了连接农民和市场的作用。同时，农村经纪人在为农民引进良种、农业生产新技术和相关培训，帮助农民改善种植、养殖结构，实现高产高效等方面也起到了积极作用。他们的经纪活动使农业生产和农民收入发生了很大变化，改变了农民传统的自种、自销方式，并在农产品流通中发挥重要的作用。 《新农村经纪人培训教程》从理论和实践的结合上系统地概括了现代农村

和顺牛业40年

本书主要提供了和顺牛种的选育进程 ; 和顺牛业在社会、经济、环境发展的不同时期起到的作用, 它既是振兴牛产业的工具书、又是实施开放式科学培育牛品种的参考书, 愿本书为和顺乃至太行山区振兴牛产业提供全方位的支撑...

新型城镇化与社区文化研究

随着我国新型城镇化建设的不断推进，社区文化建设的重要性日益凸显，通过对存在问题的研究，借新型城镇化发展之机，探索新型城镇社区文化建设的有效途径对我国其他地区的社区文化建设有借鉴作用...

农产品市场营销

本书以满足中高职院校学生需要为目标。以农民专业合作社李社长从事农业的经历为主线。简要介绍了农产品营销的市场概念、产品战略、定价方式、营销渠道、促销策略等内容。通过对农产品营销案例解读，把营销的知识用深入浅出、通俗易懂的语言描绘出来。在此基础上，设计了对应的实践项目，以帮助掌握农产品营销技能...

北京古近代农村经济

本书对古近代北京农村经济发生与发展的阶段性划分不是以社会发展中的朝代确定, 而是以马克思所指出的“各种经济时代的区别, 不在于生产什么, 而在于怎样生产, 用什么劳动资料生产”确定。主要内容包括: 北京农村的地域、环境与资源等...

2011-2015-新疆畜牧业经济与信息科研进展

本书围绕新疆畜牧业，从经济、信息、期刊等方面，对2011--2015年相关进展进行了阐述。此外，本书还包括与新疆畜牧业发展相关的研究报告、项目等...

浙江农业三新技术研究及其应用

现将近年来浙江省“三农六方”及农业农村厅有关单位牵头组织实施产业技术项目中取得的一批产学研结合紧密，具有创新性和推广应用前景的科技成果项目总结，按产业进行归类汇编成《浙江农业三新技术研究及其应用》，并希望通过此项工作，使农业三新技术能够进一步在实践中推广应用，获得更大的效益...

2018年中国水稻产业发展报告

该书介绍了水稻品种资源研究动态、水稻栽培技术研究进展、水稻转基因技术研究动态、中国水稻生产发展动态、中国水稻种业发展动态、中国稻米市场与贸易动态等内容，并对2016年水稻品种有关的资料进行了总结，适合水稻生产、水稻种业、科研、贸易等部门的技术人员参考...

河南省农业资源与环境研究

张培刚先生和华中科技大学张建华教授借鉴“硅谷”提出了“中国农谷”的概念。2012年“中国农谷”上升为湖北省级战略，荆门实施。荆门市按照“产业之谷、绿色之谷、创新之谷、富民之谷”的战略定位，围绕转变农业发展方式和基本实现农业现代化做了一些有益的探索和实践，取得了显著成绩，但与中国农谷的内涵、与省委省政府对中国农谷战略提出的要求还有很大的差距，特别是在中国农谷战略推进过程中缺乏项目支撑，缺乏农业科技创新的“动力”、农业产业融合发展的“链条

农业可持续发展综合示范区建设研究-以江西省新余市为例

习近平总书记指出，农业发展不仅要杜绝生态环境欠新账，而且要逐步还1日账；推进农业绿色发展是农业发展观的一场深刻革命。推进农业可持续发展，是贯彻绿色发展新理念、推进农业供给侧结构性改革的必然要求，是加快农业现代化、转变农业发展方式的重大举措，是守住绿水青山、建设美丽中国的时代担当。《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》和《全国农业可持续发展规划（2015-2030年）》均对农业可持续发展提出了高标准、严要求，要求探索具有中国特色

农村公共物品供给的评价分析:基于农户角度

本书以农户为主体研究对象，考察当前农户对农村公共物品供给的评价分析研究。首先，从宏观层面考察我国财政对农村公共物品供给的支持作用，对具体重要的公共物品进行宏观数据分析，考察城乡之间公共物品的供给差距，并对历年的中央一号文件中关于公共物品供给方面的内容进行分析，考察政策对公共物品供给的促进作用；其次研究我国农村公共物品的主要供给模式与供给主体，并以县域为案例分析不同供给主体的分布情况；再次，在微观农户层次研究农户对各种公共物品供给效果评

农村抽样调查空间化样本抽选与总体推断研究

本书系依据作者承担的国家高技术研究发展计划（863计划）统计遥感重点项目“国家统计遥感业务系统关键技术研究与应用”课题“农村抽样调查空间化样本抽选与管理系统”的研究成果编著而成。全书针对目前国家农村抽样统计调查中空间信息利用不够、调查结果空间化表达较差等问题，重点研究了联合“3S”技术（遥感技术、地理信息技术、优选定位技术）与传统抽样理论的空间抽样方法及其在农村社会经济调查中的示范应用，旨在为改进国家现行农村抽样统计调查技术体系，实现

实现现代农业发展新作为(第5集)/重庆市农业资源区划应用研究

该书以重庆市农业资源合理利用及农业发展中的新问题新变化为研究对象，包括整合资源要素促进种养业协调高效发展实证研究、进口澳大利亚肉牛产业化经营研究、区域现代特色效益农业可持续发展研究、土地经营权入股农业产业化龙头企业发展试点研究四个专题，分别分析了不同专题的背景、研究了现实情况、给出了政策建议。该书适合农业科技人员参考...