运输经济学

本书是根据交通运输管理专业的教学基本要求编写的，全书共12章，主要内容包括概论、运输需求、综合运输、运输市场、运价、交通运输政策、道路运输经济效益、道路运输成本、汽车运输企业经营管理、道路运输行业管理、运输业的民营化、运输现化化。本书内容新颖，注重实用性，注重培养学生的应用意识，注重理论与实践相结合。 本书主要适用于交通运输管理专业、物流专业及其他相关专业的学生使用...

京津冀都市圈发展的脆弱性研究与评估

本书特色 京津冀协同发展已经上升为重要的国家战略，而脆弱性研究正在成为可持续研究的一种流行范式。本书是从脆弱性视角研究京津冀都市圈可持续协同发展的一种探索与尝试，不仅有脆弱性的相关理论研究，而且有京津冀都市圈发展脆弱性的具体分析与评价。所以，本书既可以为学者的理论研究提供素材，又可以为实务部门的规划提供参考。...

一本书读懂工业4.0革命-全彩印刷

全书零基础、全图解，通过11个专题内容＋58个专家提醒＋300多张图片全程图解，深度剖析工业4.0的精华之处，让您一书在手，即可彻底读懂第四次工业革命及相关产业、技术发展，从菜鸟成为达人。 ...

创意型城市的经济哲学研究

世界经济，波谲云诡。城市竞争，方兴未艾。在充满不确定性的世界经济大潮之中，所有的城市都不可避免地被卷入竞争的洪流。如何在全球化竞争的大局中占据有利的位置，如何实现经济的持续繁荣，是各个城市普遍关心的话题。因此，关于城市竞争的研究，逐渐成为具有时代特色的显学。李成彬博士撰写的《创意型城市的经济哲学研究》，正是此类研究中饶有新意的一个。作者试图从经济哲学的视角探究城市繁荣的深层根源，挖掘城市竞争的核心要素和关键策略，其研究既有实践意义，又

伟大的中国工业革命-发展政治经济学一般原理批判纲要

中国经济超高速增长的秘诀在哪里？在新常态下，中国这个目前全球*的经济发动机还能维持多久？中华民族继续振兴的路在何方？21世纪究竟属于中国，美国，还是印度？所有谜底本书将为您一一揭晓。...

审计学

《审计学》吸收了*审计准则内容，编入了大量的例题和习题，去掉了其它版本教材繁杂抽象内容，加强了政府审计和内部审计，结合了实务操作，深入浅出，易学易懂。...

饭店管理概论

《饭店管理概论》各章主要以案例导入的形式展开，全书共分十章，主要包括饭店概述、饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店营销管理、饭店三大业务部门管理、饭店财务管理、饭店设备管理、饭店安全管理等内容，每个章节条理清晰、结构合理、知识链接丰富、注重实践应用。本书内容难度适中，习题和案例具有时代性、应用性和针对性；编排思路清晰，内容取舍考究，编者力图使之成为目标读者群希望获取的一部好教材。 　　《饭店

网红经济思维模式

移动互联网时代，*快速的成名之路就是网红。网红掌握了整个互联网时代盈利的密码，网红也是左右互联网时代走势的风向标。如何从小白成为网红，如何拥有网红思维，拥抱直播红利？听 网红造神三剑客唐江山、赵亮亮、于亮与您分享个中真谛。...

清华社会经济史文集

本书由清华大学中国经济史研究中心负责编纂。清华大学中国经济史研究中心是我国经济史研究的重镇，并在国际学术界有着重要影响。本书作者包括李伯重教授、陈争平教授、张国刚教授、仲伟民教授、龙登高教授、潘庆中教授和倪玉平教授，集合了清华大学在中国经济史研究方面*代表性和影响力的作者群体；所入选的论文都经过以上教授的精心挑选，展示了清华大学在中国经济史研究领域的学术水平。 全书共收入论文17篇，入选论文皆经过各位教授的精心挑选，目前按论文的

财政与金融

“财政与金融”是我国高等院校管理类专业必修的专业基础课。段治 平、张建刚、聂国栋编著的《财政与金融》遵循财政与金融学的一般分析 框 架，结合编者自身多年财政与金融课程的教学经验，广泛吸取同类教材和 相关的研究成果，特别是2007年 爆发金融海啸以来对财政金融问题的系统思考，力争用生动简洁的语言、 图表、案例及专题，阐述财政、 金融领域的基本知识、基本原理和基础理论。财政学重点阐述财政的含义 、职能，财政收支内容，财政管 理体制；金

微观经济学原理与实务

全书共11章,主要包括:经济学导论、均衡价格理论、效用论、生产理论、市场理论、博弈初步、分配理论、一般均衡理论与福利经济学、市场失灵与微观经济政策等...

新编国际经济学-(第二版)

宏观经济学

简介 　　宏观经济学是经济类、管理类本科各专业必修的专业基础课，是教育部规定的经济类、管理类本科各专业的核心课程之一。本书从国民收入核算入手，比较系统地介绍了封闭条件下和开放条件下的国民收入决定理论、国民经济增长、周期性波动、通货膨胀与通货紧缩、失业理论，以及宏观经济政策与主要宏观经济学流派。　　 本书体系结构合理、内容完整、难度适中，适合作为普通高校经济类、管理类本科生的教学用书，也适合作为其他学科大学生、

城市经济学-(第二版)

本书较全面地论述了城市经济的基本理论、实践中的新问题及其对策。其主要特点是根据社会主义市场经济的基本理论和现代西方经济学、计量经济学的理论与方法，在定性研究的基础上加强定量分析与论证，密切结合改革开放以来我国城市经济发展中的具体矛盾进行对策性研究，有较强的科学性、实用性与时效性，适合于教学与科研参考。 本书对于从事城市经济管理与研究，城市规划和建设的人员、大专院校有关专业的本科生与研究生是一本较适用的教科书和参考书...

新编国际贸易

第一章　导论　第一节　国际贸易的产生和发展　第二节 国际贸易理论的产生和发展　第三节 国际贸易理论的研究对象和分析方法　第四节　国际贸易理论的基本经济分析工具　　一、一般均衡分析　　二、局部均衡分析　　 本章小结　　 主要概念　　 网络引擎　　 练习与思考　　 参考文献第二章　对外贸易的基本分类及常用的统计指标 第一节　对外贸易的基本分类　　一、按货物移动的方向，对外贸易可分为　　二、按交易商品的形式，对外贸易可分为

物业管理概论

本书介绍了物业管理的基本理论,全面、准确地介绍了物业管理机构的设置、物业管理的制度建设、物业管理的招标与投标、物业维修管理、物业设备管理、物业环境管理、物业安全管理及住宅小区和公寓管理、智能化小区(建筑)的物业管理、前期物业管理等相关知识与管理方法。第2版结合了物业从业人员专业职业资格考试的相关内容,同时参照了最新出台的法律法规及国家标准,在体例方面又增加了“学习目标”、“学习要求”、“本章小结”、“基本概念”、“思考题”等辅助学习内

旅游管理信息系统

本书是教育部旅游管理专业教学改革项目系列教材之一。本书贴近教育部颁布的新的学科专业调整方案和高等学校本科专业建设目标。全书共十二章,分为旅游业信息管理与信息管理系统基础与应用、信息技术基本设施、旅游管理信息系统开发、旅游业信息系统应用4个部分。全书以扎实的理论为基础,整合旅游管理信息系统、应用与旅游产业核心力、创新力及培育为一体;即强调体系化,又贴近当前形势;注重应用,案例经典,既实际又富有创新,涵盖内容全面。本书可作为高等学校旅游管

信息经济学(工商管理专业立体化教材)

本书系统地介绍了信息经济学的基本理论、原理和方法，主要包括信息经济学的基本概念和理论、经济信息的各种基本形式、博弈论、契约理论、信息商品与市场、信息资源的经济分析与配置、信息化与信息产业、企业信息化、信息系统的经济分析、电子商务的经济分析。　　本书结构严谨，内容丰富，各章均有紧扣本章内容的实际案例，生动而实用，适合高等学校信息管理与信息系统、电子商务、经济学等管理类或经济类专业教学或教辅所用。对于从事信息管理、信息经济等领域相关工作的

邹至庄论中国经济与社会问题

中国已是世界两大经济强国之一。大家都关注它的经济发展。但是中国的经济与社会问题包罗甚广。本书共分四部分，分别讨论了经济问题、经济研究、经济政策与社会问题。共四十一章，每章都选了一个重要的内容，作精细的分析，用简单的文字说明。本书可作为一般关注中国经济与社问题的读者和研究这些问题的学生与专家的重要参考资料。 　　　...

我国经济发展方式转变的就业效应研究

王宁西编著的这本《我国经济发展方式转变的就业效应研究》以经济发展方式转变为主线，以影响就业的主要因素为基础，从我国经济发展的不同阶段与就业制度的历史演变和现实发展出发，构建经济发展方式转变就业效应的研究框架，从需求结构、产业结构和要素投入结构三个方面深入探讨经济发展方式转变的就业效应，并提出在经济发展方式转变背景下促进就业的政策建议，以期为实现转变经济发展方式与增加就业的双向良性互动提供理论依据和实践参考...

旅游策划实务

《高职高专旅游类专业精品教材：旅游策划实务》从策划谈起，对旅游策划进行了概述，详细介绍了旅游策划所需创新思维的基本原理、枷锁破除以及常用技巧，然后按照“为什么——做什么——怎么做”的程式，以专题的形式深入浅出地阐明了旅游目的地和旅游企业一直以来最关心的旅游形象、旅游产品、旅游节事活动、旅游营销等四个方面的问题，最后从组织、时间、成本的角度给出了旅游项目管理策划的解决方案。　　《高职高专旅游类专业精品教材：旅游策划实务》可作为高等旅游职

国际货运代理 第2版

本书介绍了国际货运代理岗位认知、国际货运代理合同的准备、国际货运合同的磋商与订立、国际货运代理合同的履行、国际航空货运业务代理、国际多式联运等内容...

粤桂合作:珠江-西江经济一体化发展研究

本书内容包括：绪论；珠江-西江经济一体化发展的提出；珠江-西江经济一体化发展的机制和模式；珠江-西江经济一体化发展蓝图和主要内容等...

奥地利学派的大师们

本书的主角是15位了不起的奥地利学派经济学家：坎蒂隆、杜尔哥、萨伊、巴斯夏、门格尔、庞巴维克、米塞斯、黑兹利特、哈耶克、哈特、罗斯巴德等。他们为奥地利学派经济学做出了巨大贡献，并取得了举世瞩目的成就。此外，本书的作者德索托、科兹纳、霍普、加里森等也都是奥地利学派当今最具代表性的经济学家。因此，本书为想了解奥地利学派的广大读者提供了一条捷径。 编者简介： RANDALL G. HOLCOMBE 美国经济学家，弗罗里达州立大学经济学教授，

甘肃省旅游产业发展战略研究

本书内容包括：产业环境研究；产业发展研究；产业战略研究；专项研究...

工业企业财税操作指南

本书紧密围绕工业企业四个涉税环节的会计处理和税法应用的政策依据，讲述工业企业各个流程环节不同业务的特点，依据税法相关规定，介绍工业企业会计与税法处理的具体操作方法，将工业企业的会计处理与税法应用实务有机地结合在一起。 本书具有实用性、实践性和针对性强的特点，可作为企业财务管理人员和相关税务机关工作人员的指导用书...

生产性服务业发展与区域经济增长研究

生产性服务业是现代经济的重要组成部分和经济增长的主导力量，在世界经济发展和国际竞争中的地位日益显著。深圳作为我国对外开放的先锋城市，加快发展生产性服务业师经济发展的客观需要，也是产业融合和产业升级的必然要求。段杰博士的新作《生产性服务业发展与区域经济增长研究》建立了生产性服务业和经济增长之间的双对数产出弹性方程，采用回归估计，借以分析生产性服务业发展对区域经济增长的阶段增长弹生和趋势，以确定二者之间的关系模式以及相关程度...

计量经济学

本书共分十二章。第一章计量经济学的特征和研究范围； 第二章双变量与多变量线性回归模型； 第三章非线性模型的线性化； 第四章异方差、自相关和多重共线性； 第五章模型中的特殊解释变量； 第六章月度季度数据处理与预测； 第七章联立方程模型； 第八章时间序列模型； 第九章模型的诊断与检验； 第十章非平稳经济变量与协整； 第十一章面板数据模型； 第十二章空间计量基本原理与初步应用。 本书适合高等院校经济与管理类专业的本科生使用...

手机开旺铺-教你开家赚钱的微店/网店-全彩印刷案例实操版

一键开店，边学边赚；一看就懂，轻松淘金。 l 微店 淘宝，超值手机开店宝典 l 全程图解，手把手教会你微店/淘宝的注册、开张、运营、涨粉和推广。 l 专家经验大放送，超纯粹干货 超实用技巧 ★4种开店方式 4类app安装下载 ★10类*赚钱产品，总有一款适合你 ★10大进货渠道，让成本飞一会儿 ★10个装修技巧，让你的店看起来高大上 ★20多个旺铺推

基于“资源流—价值流”的我国铁路会计信息质量优化研究

本书以“铁路资源流——价值流”为基础，结合铁路产业基本属性和生产流程分析，以铁路运输会计信息生成过程为主线，按照“铁路产业属性——资源价值流——会计信息质量”的逻辑思路，采用铁路生产和工艺流程为基础的研究方法，对铁路会计信息质量“资源流——价值流”形成机理、固有属性与非固有属性对铁路会计信息质量的传导机制，以及铁路运输会计信息质量优化路径展开系统性研究...

金融集聚对区域收入差距的空间效应研究

《金融集聚对区域收入差距的空间效应研究》致力于阐述金融集聚对收入分配的影响机理。　　从理论层面，《金融集聚对区域收入差距的空间效应研究》凝练出金融集聚影响收入分配的三大空间效应，即金融功能效应、产业调整效应和知识溢出效应。　　在实证分析方面，《金融集聚对区域收入差距的空间效应研究》使用空间杜宾模型分别从金融功能、产业调整和知识溢出三个层面选取金融集聚影响区域收入差距的实证指标，构建空间计量模型，进一步测算金融集聚对区域收入差距在空

房地产金融(第2版)

《房地产金融（第2版）》注重理论联系实际，在阐述房地产金融基本知识和基本理论的基础上，系统地编排了实务方面的内容。同时特别引入了有关房地产市场运行与金融支持间关系的内容，帮助读者加深对房地产行业在整个国民经济中地位和作用的理解，并为进一步投身理论研究做好准备。　　《房地产金融（第2版）》共分九章，主要包括金融基础知识、房地产金融概述、中国房地产金融发展概况、房地产开发贷款、房地产开发企业的其他融资方式（上市融资、债券融资和项目融资

汇率波动对我国企业境外并购的影响研究

基于重量顶层战略带动境外投融资要求加快装备制造“走出去”与产业升级步伐、我国企业多通过海外并购途径参与优选资源整合与靠前竞争、汇率制度改革与汇率波动影响了处于经济优选化形式下的我国企业投资策略与企业价值等现实背景，本书从汇率水平变化、汇率波动程度与汇率预期三个维度建立了人民币汇率波动与微观企业海外并购决策及并购效率之间的关系...

铁路仓储与配送管理实务

“铁路仓储与配送管理实务”是铁路物流管理专业职业技术核心课程之一，本教材主要介绍铁路仓储与配送管理的基础知识与基本理论，使学生掌握铁路仓储与配送业务操作技能，具备一定的铁路物流中心规划与管理能力。本教材采取“项目导向，任务驱动”的编写模式，将仓储与配送管理基本原理与铁路物流中心管理理论相结合，并通过案例分析、方案设计，培养学生分析问题与解决问题的能力，提升学生的创新能力。本教材既可作为高等职业学校铁路物流管理专业的教材，亦可作为铁道交

民航安全概述与航空安保

《民航安全概述与航空安保》以航空安全为中心，以航空安全保卫为扩展，围绕民航乘务员需要掌握的知识点，从安全管理、安全职责、安全因素、安全操作和安全保卫的角度出发，共编写九章内容，主题分别为：民航安全管理体系、机组资源管理、飞行安全概述、客舱安全概述、旅客安全概述、客舱应急处置、航空安全保卫、非法干扰及扰乱行为、野外求生。书中列举了大量真实案例，通过案例理解理论，使读者明白航空安全规章都是建立在血泪教训之上，更加懂得遵守规章制度的重要性。

制造执行系统技术及应用

本书较为系统全面地介绍了制造执行系统（MES）的有关背景、基础理论、关键技术与工程应用案例，包括MES的基本概念与内涵、MES体系结构与可重构平台技术、MES建模与系统集成技术、数据采集与数据处理技术、生产过程优化与仿真技术以及MES开发技术等，并分别介绍了MES在离散制造行业与流程制造行业的实际工程应用案例。本书可用作机械制造、工业工程、工业自动化等专业高年级大学生的参考教材，或者有关教学人员、科研人员及工程技术人员的辅助参考资料.

城市大脑的起源、建设与未来

城市大脑是当前智慧城市与智能产业发展的新热点。2015 年，刘锋团队基于互联网大脑模型的基 础理论研究提出城市大脑的定义与概念，本书由此对城市大脑的理论基础、提出背景和概念定义进行 了详细介绍，重点对建设城市大脑优选标准的9个研究方向进行了深入阐述，同时将城市大脑从起源到 最终状态划分为7个阶段，提出“当世界范围的城市都建立城市大脑后，一个支撑人类协同发展的世 界神经系统将会形成”的观点。在产业应用方面，本书对城市智商的评测方法、有名

经济学原来很有趣:16位大师的精华课

《经济学原来很有趣》是一本通过古今中外经济学大师之口，阐述经济学思想精华的图书。本书虚拟了16堂经济学大家之课，从16个方面解析经济学相关理论。在授课过程中，作者安排了读者与经济学大师们的互动交流，从而更好地帮助读者理解经济学内容。本书可以让读者在轻松愉快的氛围里，学会用经济学眼光看问题。渴望在欢乐气氛中学习经济学知识的读者，请一定不要错过此书...

中国城市大趋势:未来10年的超级新格局

城市竞争，不进则退，中国城市格局每隔十年都会为之一变。从重工业城市一枝独秀到沿海贸易城市崛起，从强省会崭露头角到内陆城市重回高光时刻，从北上广深四城鼎立到强二线城市百花齐放，良性的城市竞争是中国经济奇迹不容忽视的贡献者。城市大变局背后是政经格局变迁的结果，当今世界适逢百年未有之大变局，中国经济已经跃居世界第二，一众城市跻身世界城市之列，科技自立自强、国内大循环、共同富裕、以人为本的新型城镇化等正在成为新的时代关键词。未来10年，新一轮

保险这么买就对了:投保、核保、理赔全攻略

本书将抛弃学术化、营销化的内容，立足消费者立场，通过专业视角并结合作者自身长期实际案例，分享保险规划的**心法，解决消费者在投保中可能遇到的绝大部分问题，是一本用20%的厚度解决80%疑问的保险指南。 本书分为9章，涵盖的主要内容有思想破冰，正确认识保险；消除常见的关于保险的误会，纠正对大公司的盲目崇拜；从保险需求层次出发，深入谈投保的正确姿势；中产家庭推荐的守护四宝；不同家庭成员的正确投保思路；满足更高保险需求的工具，深入讲解香

中国都市圈发展报告2021

《中国都市圈发展报告2021》为清华大学中国新型城镇化研究院都市圈系列研究第二辑，延续了数据支撑研究的特色，对自国家发展改革委《关于培育发展现代化都市圈的指导意见》出台以来全国主要都市圈的发展情况进行了系统总结，并就新发展阶段、双循环格局、新冠疫情等时代议题给予回应。　　《中国都市圈发展报告2021》分为上、下篇共十章。上篇系统梳理了国家与地方层面公开发布的都市圈相关政策，全国主要都市圈发展格局和六大关键领域的实践进展，提出新冠疫

自主.可控-信息产业创新之中国力量

随着云计算、大数据、移动互联网等新一代信息技术的发展和“互联网+”的推进，网络安全、信息安全问题变得越来越突出。要真正确保信息空间的安全，自主可控的信息技术必不可少。目前，我国的诸多信息核心技术受制于人，被国外厂商垄断，严重威胁了中国的网络空间安全和网络强国战略的实现。要实现技术的自主可控唯有创新一途。 本书就以机制创新为主线，对中国的信息产业如何实现技术创新进行了深入研究。本书系统研究了美国、日本、德国、印度、韩国、以色列、中国台

房地产估价

本书以中华人民共和国国家标准《房地产估价规范》和《中国房地产估价师执业资格考试大纲》为依据，吸收了作者多年从事教学的经验和研究成果，系统地阐述了房地产估价的理论、方法及具体应用。全书共分四部分十五章：第一部分涵盖第一章至第四章，主要阐述与房地产估价有关的基础知识；第二部分涵盖第五章至第九章，重点介绍常用的房地产估价方法，如市场比较法、收益还原法、成本逼近法、假设开发法和长期趋势法等；第三部分涵盖第十章至第十二章，主要介绍地价评估的一些

统计学基础-赠电子课件

税收理论与实务

《税收理论与实务》系统介绍了税收基本理论、我国的税收征收管理制度及现行的各主要税种的征收管理。《税收理论与实务》为方便学生对税法条文的理解，对许多具体税种的法律条文容易混淆的部分进行了列举对比，如增值税混合销售与兼管行为的区分、用于非应稅项目货物视同销售、不得抵扣进项税额和进项税额转出的区分等；对一些有共性的内容进行了归纳整理，如用“孰低原则”归纳企业所得税中职工福利费、工会经费、职工教育经费、业务招待费、广告费等税前扣除项目的

西方经济学原理-(第二版)

《经济学系列：西方经济学原理（第2版）》共十八章。第一至第九章是微观经济学部分，包括导论、供给与需求原理、消费理论、生产理论、成本分析、市场理论、要素价格决定理论、一般均衡分析与福利经济学、微观经济政策；第十至第十八章是宏观经济学部分，包括宏观经济学基础、简单国民产出决定理论、总供给与国民产出决定、货币与银行理论、产品和货币市场的双重均衡、中央银行与货币政策、国民经济的宏观调控、通货膨胀和失业、开放经济盼宏观经济学。　　《经济学系列：

第六次浪潮

未来可期，未来已来芬兰前总统塔里娅·哈洛宁（TarjaHalonen）作序推荐本书使用康德拉季耶夫周期理论（康波理论）来解读我们眼前的世界“周期天王”周金涛先生是中国康德拉季耶夫周期理论研究的开拓者，著有畅销书《涛动周期论：经济周期决定人生财富命运》席卷优选的第六次浪潮将挑战我们当前的价值观、体制以及商业模式康德拉季耶夫周期理论康德拉季耶夫周期由有名长波学者尼古拉·康德拉季耶夫（NikolaiKondratiev）命名，指的是为期40

物流系统规划概论

本书编者团队经过数十年的理论研究与生产实践，综合了国内外大量的物流系统规划、设计与建设专业文献资料，试图以一个全新的视角来诠释物流系统规划的理论体系，从物流网络与设施规划、物流运营体系规划以及物流信息系统的规划三大领域为读者呈现物流系统规划设计的内涵、技术方法与工作程序，以期达到生产实践要求。*章从系统的概念出发，引入物流系统概念与物流系统结构模型；第二章从实践角度出发，探讨常用的物流需求预测方法；第三章从企业战略管理概念出发，系统阐

经济新常态下中国绿色低碳转型研究:清华大学绿色经济与可持续发展研究中心政策研究报告2017

本书是清华大学绿色经济与可持续发展研究中心的2017年度政策研究报告。本报告综合研究中心各团队的政策研究成果，旨在向外界介绍研究团队取得的主要进展及可持续发展领域的很新理念和观点，为中国政府与企业提供环境与发展的政策建议。2017年度报告阐述经济新常态下中国绿色低碳转型所面临的问题，内容涵盖应对气候变化的绿色政策与行动、环境保护、绿色制造、绿色交通和绿色建筑等方面。 本书有助于读者了解与中国乃至靠前可持续发展进程密切相关的学术研究轨迹

深圳样本

本书以《中央 本书是记录深圳经济特区建立及发展历程的一本纪实文学作品。本书从18个特区独具特色、敢为天下先的方面，记录了深圳四十年的筚路蓝缕、沧海桑田，从南海边的小渔村，发展成现代化靠前大都市，以及建设中国特色社会主义先行示范区的光辉道路和历程，涵盖了金融、法治、科技、生态环保、基建等多个优选领域，向全世界展示了深圳发展奇迹，这也是中国力量、中国实力之所在。本书的重点是波澜壮阔的深圳经济特区建设敢闯经验和锐意改革和创新，其中，记录了特

餐饮服务与管理项目化教程(第2版)

《餐饮服务与管理项目化教程（第2版）》是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程“餐饮服务与管理”的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮服务与基层管理能力模块、餐饮企业经营与管理能力模块。再将模块内容按照餐饮企业的实际工作过程进行项目化设计。每一模块项目设置知识目标、能力目标、实训任务、知识链接、案例分析等栏目。 全书体例新颖、内容翔实、应用性强。　　《餐饮服务与管理项

读书向善

《读书向善》是“张默闻流浪记系列”第二本。　　《读书向善》翔实地记录了作者就读长江商学院EMBA的全过程。　　《读书向善》中不仅有与同窗之间的浓浓情意、点滴趣事，而且有每一堂课带给作者的知识体系、思考体系的提升。　　“读书向善”是作者一直崇尚的读书观，“策划向善”是作者管理企业始终遵循的座右铭，“善”是一切根源的开始，也是一切行为和活动的目的。希望借助此书，提供给那些想就读商学院的企业家们一些“过来人”的建议，也希望能有更多的人通