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本书依照职业学校电子与信息技术专业教学标准，并参照电子类专业相关教学指导意见，结合"国家职业技能鉴定标准――计算机辅助设计OSTA（Protel平台）”编写，同时参考了行业职业技能鉴定规范。全书共八个单元，包括：从电子线路EDA入门、工程项目操作基础、工程项目原理图操作基础、工程项目原理图高级设计、工程项目PCB操作基础、工程项目PCB高级设计、电子线路仿真操作、Altium Designer 23.4全新领航。内容循序渐进，贯穿电子
本书将党的二十大精神和职业道德教育寓于课程教学之中，将教学内容和育人有机融合，注重培养学生的职业道德、职业素养。能够紧密结合课程的最新发展变化，保证教材内容的先进性、应用性和实践性。主要内容有：电热基础知识、电动基础知识和常用电子元器件和维修工具的使用，电热炊具、电热水器、电热取暖器、电热清洁器具、电风扇、电动清洁器具、厨房用电动器具、美容保健用电动器具和电动自行车的拆装与维修。 本书内容深入浅出，通俗易懂，具有实用性和适用性。该书是
职业生涯规划教育是我国高等职业教育创新人才培养模式的重要内容，不仅可以促进大学生实现高质量就业，还可以完善高等职业院校素质教育工作，促进大学生的全面发展。本书的目标是通过开展系统的职业生涯规划教育，帮助学生树立规划意识，主动进行自我认知，学会自我管理，树立科学的就业观念，提升就业核心竞争力。 全书围绕“职业生涯规划与发展”这一中心任务，合理构建7个教学模块，每个教学模块均设置了【分析思考】【学习领会】【交流探讨】【训练提升】4个教学环
本书旨在培养学生物联网系统部署与运维的能力，使学生具备从事物联网系统管理、系统维护、产品生产、产品测试、产品施工、技术服务等岗位的职业能力。本书遵循《物联网工程实施与运维职业技能等级标准》，将"以职业活动为导向、以专业能力为核心”作为指导思想，将知识体系与工作岗位对专业人才的技能要求紧密结合，基于物联网行业的真实案例设计任务，符合以学生为主体的教学理念，帮助学生理解并掌握专业知识与技能，并应用于未来的学习和工作中，服务学生终身学习...
本书以企业的实际工程实施方案为蓝本，以一名职场新人的职业成长经历为叙述主线，围绕现代信息化办公体系的基本特点，融入信息技术应用创新、绿色低碳、可持续发展等核心理念，引入数字化泛办公的相关实践场景，系统性地介绍了常用信息化办公设备的基础知识及其综合应用实践的相关内容。 本书紧密结合企业实际应用案例，循序渐进地讲解了现代信息化办公体系的发展历程、主要构成和办公环境特点，并根据不同的实践场景详细介绍了相关设备的知识，通过数智化办公综合实践场
本书以具体的项目任务为载体，主要内容包括认识检测及自动检测系统、温度的检测、力和压力的检测、气体和湿度的检测、位置的检测、位移的检测、视觉传感器检测系统的搭建、激光传感器检测系统的搭建、智能传感器检测系统的搭建、超声波传感器检测系统的搭建。本书可作为职业院校智能制造技术应用、工业机器人技术应用、电气自动化技术和机电一体化技术等相关专业的教材...
本书前半部分全面系统地介绍了常用电子元件和半导体器件的功能特点与识别方法，主要包含电阻器、电容器、电感器、半导体分立器件和集成电路等元器件的功能与识别、检测方法，特别是对近年来兴起的片式元器件作了较为详尽的介绍。后半部分首先结合企业的生产环境，介绍了工业自动化生产的焊接方法，焊接设备及其操作要领。其后重点论述了手工焊接理论及其应用不同设备与工具的焊接方法，包括利用热风工作台拆焊、焊接片式元器件的SMT返修工艺。 本书每章均安排了结合生
本书以培养学生从事汽车维修的技能为核心，以工作过程为导向，采用项目教学的方式组织内容，每个项目均来源 于企业的典型案例，同时融入“1+X”证书的相关内容。主要内容包括认识汽车发动机、曲柄连杆机构的构造与维修、 配气机构的构造与维修、燃料供给系统的构造与维修、冷却系统的构造与维修、润滑系统的构造与维修、发动机总装与 磨合工艺。基于企业的典型案例，本书详细介绍了各系统的结构、工作原理，典型零部件的拆装、调整及检修方法等。 每个任务由任务引
本书是光电课程改革创新系列教材之一，全书共有8个项目27个任务，主要内容包括LED封装技术、LED性能测试、LED驱动电源设计、LED照明灯具装配、LED景观照明设计与制作、LED显示屏应用、LED智能路灯应用、LED智能照明系统。本书在介绍上述内容的同时有机融入爱国主义、职业素养、辩证思维等思政元素。 本书是新编校企合作教材，采用适应技能培养的"项目+任务”体例编写，注重工学结合，有利于专业与产业、职业岗位更好地对接，专业课程内容与
Photoshop是Adobe公司出品的平面设计软件，被设计师们广泛应用于图像处理、广告摄影、影像创意、艺术文字、网页制作、建筑效果图后期处理、界面设计、排版印刷等工作领域。Photoshop支持众多的图像格式，对图像的常用操作和处理达到了非常细致的程度。本书对Photoshop中常用的操作进行了详细的介绍，主要内容包括Photoshop入门须知、选区、图像调整、图层、画笔工具、钢笔工具、文字工具、滤镜。最后，通过“成长的阶梯”模块进
本书根据全国中等职业学校电子类专业教学大纲，结合河南省电子技术应用专业教学标准，参照电子类专业职业资格标准，考虑中、高职教学内容衔接，参考历年来全国电工电子技能大赛方案编写而成。 全书分为10个项目，分别为电子技能基础训练、常见电子元器件识别与检测、直流稳压电源认知及应用、放大电路认知及应用、集成放大器认知及应用、正弦波振荡器认知及应用、组合逻辑电路认知及应用、脉冲电路认知及应用、时序逻辑电路认知及应用、综合实训。 本书为新编校企合作
MySQL是一个关系型数据库管理系统，它可以跨平台运行，支持多线程、多用户和重负载，具有快速可靠、易于使用、安全性好、连接性好、开源免费等优点。MySQL软件采用了双授权政策，分为社区版和商业版。由于体积小、速度快、总体拥有成本低，尤其是开放源码这一特点，MySQL作为数据库服务器广泛应用于网站开发中。本书以当今近期新的MySQL 8.0为蓝本，系统地讲述了MySQL数据库管理与应用的相关理论知识和操作技能。本书分为9章，主要内容包括
本书是中等职业学校汽车专业系列教材之一，是根据教育部制定的有关职业院校技能型人才培养方案的教学要求，参考《汽车维修工国家职业技能标准》中对汽车底盘构造与维修的基本要求、技能要求、相关知识要求和考核细目编写的。本书内容包括汽车底盘基础知识、传动系统检修、行驶系统检修、转向系统检修和制动系统检修，本书包含配套的实训手册。 本书可作为企业培训部门、职业技能鉴定培训机构、再就业培训机构的教材，还可供相关岗位工程技术人员参考...
本书以CentOS 7.4网络操作系统为基础，采用“项目一任务一项目实训”的结构体系，以岗位技能为导向，将理论与实践相结合，力求做到理论够用、依托实践、深入浅出。 本书共12个项目，主要包括安装与配置CentOS7.4网络操作系统、文件和目录管理、用户和权限管理、磁盘管理、资源包管理、配置网络和使用远程服务、配置与管理DNS服务器、配置与管理DHCP服务器、配置与管理文件共享、配置与管理Web服务器、配置与管理邮件服务器、配置
作为最新一代的操作系统Windows 10已经逐步取代Windows 7成为被大众接受的新一代操作系统，它继承了Windows系列的成功基础，又加强了对硬件的支持、系统内核的优化，以及全新界面的舒适体验。本书在介绍Windows10 操作系统的基础功能上，还重点介绍了Windows 10与以往版本相比新增的功能和应用...
本书是为中等职业学校机电技术应用、机电设备安装与维修等相关专业培养技能型人才而编写的一体化教材。主要内容包括：砂轮机手动正转控制线路的安装与检修、车床点动正转控制线路的安装与检修、钻床接触器自锁正转控制线路的安装与检修、铣床接触器联锁正、反转控制线路的安装与检修、双重联锁正、反转控制线路的安装与检修、磨床位置控制线路的安装与检修、磨床工作台自动往返控制线路的安装与检修、运输机顺序控制线路的安装与检修、大功率交流电动机星形-三角形降压启
本书根据职业院校电子类专业教学大纲，结合《关于在院校实施"学历证书+若干职业技能等级证书”制度试点方案》，并参考历年来全国电工电子技能大赛方案编写而成。全书共分7个项目，分别为常用工具和仪器仪表的使用、常用电子元器件的识读与检测、常用电子材料的识别与加工、印制电路板的设计与制作、电子元器件的插装与焊接、电子产品的整机装配、电子产品的调试与检验。全书实践技能突出，理论知识简约清楚，整个教学内容贴近生产实际，贴近电子企业的岗位需求，适合职
随着信息技术的发展，网络已经成为人们生活必不可少的信息窗口。通过连接在Internet上的站点，企业可以宣传自己的产品、政府可以发布有关的政策法规、学校可以为学生提供教学信息、个人可以展示自己的爱好和才能等。由于网页可以更容易地表现产品、服务的特性和思想，而且方便、快捷，因此逐渐成为人们的理想选择。当然网络上的信息很好多样，我们要学会辨别信息的真假和优劣，科学文明的上网。为了充分利用网络资源，很多单位都在加紧建设自己的网站，对网页制作
本书以目前常用的平面设计软件Photoshop CS6为蓝本，采用项目教学的模式进行编写。本书共为5篇，分别为：图像处理篇，主要介绍婚纱影楼行业中形象设计、后期处理及设计等岗位的具体操作及要掌握的知识；广告设计篇，主要介绍广告行业中海报、POP招贴、展板和易拉宝等作品的制作过程及要掌握的知识；建筑美工篇，主要介绍建筑行业中室内效果图处理、室外效果图设计、制作材质和更换材质的具体操作方法及要掌握的知识；网页美工篇，主要介绍网站首页的设计
本书以计算机硬件的认知和应用为主线，构建立体化的学习框架，多层次、多角度地展开介绍，涵盖计算机组装、配置、维护和应用实践的完整流程，帮助学生解决未来生活、职业和创业环境中的相关问题，注重培养学生的家国情怀、工匠精神、时代职业精神、使命担当意识、工程伦理意识及创新探索能力。本书围绕教育部课程思政建设指导纲要和新版专业教学标准的基本要求编写，融合了思政课与专业课的内涵特色，以推进课程思政为指导，以满足岗位实践为导向，以增强职业素养为核心，
本教材是按照职业教育人才培养目标，紧密围绕职业教育示范性建设要求，依据我国企业会计准则和相关税法税制，为适应职业教育财经商贸类专业课程改革，结合纳税申报与会计处理课程标准编写的适合财经商贸类专业学习的基础教材。本教材采用项目、任务教学设计，系统介绍税收的基础知识和纳税申报实务操作技能，分为涉税基础认知、增值税涉税实务、消费税涉税实务、关税涉税实务、企业所得税涉税实务、个人所得税涉税实务和其他税涉税实务7个项目。 本教材可作为中等职业教
本书从Flash CS6基本操作到动画实践，通过一个个小的任务来引领读者学习二维动画制作的方法和技巧。书中大部分任务案例来源于行业、企业真实的工作项目，更能体现理论和实践相结合的特点。同时，在编书过程中以"必需、够用”为原则，将理论支撑与实践应用相结合，避开空洞的理论讲解及无理论支撑的泛泛实践操作，更符合企业人才需求。本书共4个项目，项目1为Flash制作基本功，项目2为Banner设计与制作，项目3为Flash网站设计与制作，项目4
从开辟"鸿蒙”，到"人工智能”，C语言从一诞生就开始了它的风行世界之旅，放眼现在与未来：华为的自研操作系统就是用C开发的，万物皆可互联、机器拥有智能的时代，也依然离不开C的身影。C语言是什么？因何而来到这个世界？它能做什么？为何能长盛不衰？让我们跟随本书出发一起来开启C语言之旅吧！本书根据中职软件与应用技术类专业、网络技术类等专业对C语言编程的基本要求编写，采用项目任务式的编写方法，通过10个项目30个任务详细介绍了C语言的用法和基本
本书根据教育部颁发的《中等职业学校专业教学标准（试行）信息技术类（辑）》中的相关教学内容和要求编写。本书的编写从满足经济发展对高素质劳动者和技能型人才的需要出发，在课程结构、教学内容、教学方法等方面进行了新的探索与改革创新，以利于学生更好地掌握本课程的内容，利于学生理论知识的掌握和实际操作技能的提高。 本书采用模块、任务教学的方法，通过具体的任务讲述计算机硬件安装与调试、软件安装与调试、数据安全存储与恢复、故障诊断与排除、性能测试与系
本书根据教育部颁发的《中等职业学校专业教学标准（试行）》中的相关教学内容和要求编写。本书从满足经济发展对高素质劳动者和技能型人才的需求出发，在课程结构、教学内容、教学方法等方面进行了新的探索与改革创新，以利于学生更好地掌握本课程的内容，提高实际操作技能。本书系统地介绍了动画的起源和早期实验，动画的定义、特点及分类，相关艺术对动画的影响，美洲动画，欧洲动画，亚洲动画，非主流动画，动画产业的商业模式等内容。本书可作为中等职业学校动漫相关专
本书基于《中等职业学校信息技术课程标准》基础模块第4～8单元的学习要求，联系信息技术课程教学的实际，适当扩大学生学习视野，突出技能和动手能力训练，重视提升学科核心素养，符合中职学生认知规律和学习信息技术要求。 书中内容以强化数据处理、程序设计、数字媒体技术、信息安全和人工智能的系统性知识，深入认识程序设计方法，了解人工智能和机器人应用，提升数据处理、数字媒体应用和信息安全保护能力为目的，是课堂教学的扩展，是实训操作的延续，也是
本书依据职教高考大纲编写，具体分为八个板块：学习目标、知识提炼、课前试练、经典题例、真题实战、课后反思、拓展提升、一周一测，旨在帮助更多的学生更高质、高效地复习备考、夯实基础，顺利考入高职院校。本书适合中等职业学校的广大教师与学生参考使用...
本书以培养学生从事汽车维修的技能为核心，以工作过程为导向，采用项目教学的方式组织内容，每个项目均来源于企业的典型案例，同时融入1+X证书的相关内容。主要内容包括汽车电源系统，汽车起动系统，汽车点火系统，照明、信号、仪表及报警系统，辅助电气设备，空调系统等。基于企业的典型案例，本书详细介绍了各系统的结构、工作原理，典型零部件的拆装、调整及检修方法等。每个项目由项目描述、任务引入、相关知识、任务实施、拓展训练等内容组成。通过学习和训练，学
本书是山东省中等职业学校考试复习指导丛书中的一册，内容按以山东省中等职业升学考试历年考试说明及教学大纲为依据，认真研讨职教高考新的考试方向，提炼教材每章节的基础知识，并配备辅助练习，帮助教师与学生在高考复习的阶段，迅速、全面、精准掌握知识点与考试方向。丛书由参与制定与研究考试大纲的部分专家，长期进行职业教育研究的科研人员，多年从事教学工作与考试复习指导的教师编写而成，具有较强的指导性和非常不错性，是广大考生的好帮手...
本书是根据教育部发布的《中等职业学校专业教学标准（试行）土木水利类（辑）》中的相关教学内容和要求编写而成的。 本书以现行国家建筑标准16G101系列图集为准，从平法制图规则入手，详细介绍典型构造节点详图，结合实际工程结构施工图纸，采用理论联系实际的方法，对各知识点进行全面介绍。 对初学者而言，本书介绍了大量工程实际案例，可以直接应用到工程实践中，为今后进行工程实践奠定坚实的基础。 本书可作为中等职业学校土建类专业学生学习和参加职教高考
本书是《普通高校对口招收中等职业学校毕业生考试备考丛书》中的《单元同步测试卷·数学（基础模块上）》部分，共有20套试卷。每个单元都有一套单元测试卷，以测试卷的方式检测每个单元的学习成果。本书还设置了期中、期末和综合测试卷，练习题型与高考试卷一致，重在提高考生的考试适应性。本书围绕考纲，紧扣教材，重在强化基础，提高能力上下功夫，力求做到由易到难，循序渐进。本书适合中职对口升学考生使用，也可作为高中数学爱好者的参考用书...
本书以任务驱动教学法为主线，以应用为目的，以具体的项目任务为载体，主要包括无人机基础知识、无人机组装材料及常用工具的使用、多旋翼无人机的组装与调试、垂直起降固定翼无人机的组装与调试、无人直升机的组装与调试共5个项目23个任务...
信息技术是职业院校各专业学生必修的公共基础课程，学生通过对信息技术基础知识与技能的学习，有助于增强信息意识、发展计算思维、提高数字化学习与创新能力、树立正确的信息社会价值观和责任感，培养符合时代要求的信息素养与适应职业发展需要的信息能力。本书设计以学生为中心、以行动为导向、以能力为本位、以典型工作任务为载体，共分为基础模块、拓展模块、作业模块三个部分，对应八个基础项目、六个拓展项目、八个作业项目。教学项目的设计依据行动导向教学模式任务
Autodesk Inventor Professional 2017是美国Autodesk 公司推出的三维可视化实体模拟软件三维设计软件，能够完成从二维设计到三维设计的转变，其软件具有易用性和强大的功能，在机械、汽车、建筑等方面广泛的应用。本书主要以机械机为基准,从实用角度出发,通过多个典型的机械零件实例全面讲解了软件的基本操作。每个实例均有详细的操作过程，该教材可作为初学者的入门级教程。本书共分为5章，涉及零件建模设计、机械机构设
本书根据教育部发布的《中等职业学校专业教学标准（试行）信息技术类（辑）》中的相关教学内容和要求编写。为适应中等职业学校计算机课程改革的要求，从网页制作技能培训的实际出发，结合当前网页制作软件的流行版本Dreamweaver CC，作者组织编写了本书。本书采用模块、任务教学的方法，通过具体任务讲述网页设计基础、Dreamweaver 初级应用、页面布局、Dreamweaver不错应用、网站的测试和发布等，并通过综合应用案例介绍设计网页的
本书是山东省中等职业学校考试复习指导丛书中的一册，内容按以历年考试说明及教学大纲为依据，提炼教材每章节的基础知识，并配备辅助练习，帮助教师与学生在高考复习的阶段，迅速、全面、精准掌握知识点与考试方向。丛书由参与制定与研究考试大纲的部分专家，长期进行职业教育研究的科研人员，多年从事教学工作与考试复习指导的教师编写而成，具有较强的指导性和非常不错性，是广大考生的好帮手...
本书以知识"必需、够用”为原则，从职业岗位分析入手展开教学内容，强化学生的技能训练和职业能力，在训练中巩固所学知识。从Cisco公司的Packet Tracer使用开始，通过模拟器的使用，交换技术配置、路由技术配置、路由协议实现、广域网技术实现等项目完成技能训练，通过网络安全技术实现完成网络安全技能训练，通过无线网络技术的实现完成无线技术的技能训练，最后以企业、公司网络综合实训结束整个网络综合技能训练。本书可作为计算机网络技术专业一体
本书是《普通高校对口招收中等职业学校毕业生考试备考丛书》中的《单元同步测试卷·数学（基础模块下）》（第2版），包括第6～10章的单元同步测试卷，每章都有2份综合测试卷，并设置了高一、高二年级的期中、期末测试卷，练习题型与高考试卷一致，重在方便考生的考试适应性。本书围绕考纲，紧扣教材，重在强化基础、提高能力上下功夫，力求做到由易到难、循序渐进、有梯度。 本书适合中等职业学校学生使用，更是参加对口升学考试的学生的学习用书...
《外贸单证》共包含12个项目、33个工作任务，主要介绍了进出口业务活动中所涉及的合同、信用证、商业发票、运输单据、保险单据、产地证书等各种单据和证书的阅读、缮制和审核。 通过对《外贸单证》的学习，学生可以熟悉外贸工作中审证、制单、审单、交单、归档等业务流程，能根据外贸合同履行过程中各个业务环节的需要独立完成合同缮制、审证、制单、审单、交单、归档一系列的外贸单证工作，从而具备从事外贸单证行业的职业素质、职业能力和专业知识。 《外
本书是山东省中等职业学校考试复习指导丛书中的一册，内容以历年考试说明及教学大纲为依据，在山东省职教高考政策后，认真研讨考试大纲与方向提炼教材每章节的基础知识，并配备辅助练习，帮助教师与学生在高考复习的阶段，迅速、全面、精准掌握知识点与考试方向。丛书由参与制定与研究考试大纲的部分专家，长期进行职业教育研究的科研人员，多年从事教学工作与考试复习指导的教师编写而成，具有较强的指导性和非常不错性，是广大考生的好帮手...
本书的编写从满足经济发展对高素质劳动者和技能型人才的需要出发，在课程结构、教学内容、教学方法等方面进行了新的探索与改革创新，以利于学生更好地掌握本课程的内容，利于学生理论知识的掌握和实际操作技能的提高。 本书以任务引领教学内容。通过精彩、丰富的任务案例介绍了利用Photoshop 2020软件创作的字体设计、标志设计、图案设计、招贴广告设计、贺卡设计、数码图像合成设计、装帧设计、网页设计、包装设计等内容。本书内容丰富，图文并茂，突出知
本书是《普通高校对口招收中等职业学校毕业生考试备考丛书》中的《单元同步测试卷·英语（基础模块上）》部分，共有20套试卷。每个单元都有一套单元测试卷，以测试卷的方式检测每个单元的学习成果。本书还设置了期中、期末和综合测试卷，练习题型与高考试卷一致，重在提高考生的考试适应性。本书围绕考纲，紧扣教材，重在强化基础，提高能力上下功夫，力求做到由易到难，循序渐进...
本书根据教育部颁布的《中等职业学校专业教学标准（试行）信息技术类（辑）》中的相关教学内容和要求编写。 本书采用项目引领和任务驱动的教学方法，通过一系列项目和任务，详细地讲解SQL Server 2016的基本概念、基本操作和应用技巧。全书共分为9个项目，从培养学习者的实践动手能力出发，循序渐进、由浅入深地讲述SQL Server使用基础、创建和管理数据库、创建和管理表、操作数据库数据、查询数据库数据、创建索引和视图、Transact-
本书在《计算机网络基础（第5版）》的基础上进行了修订。全书共分为7章，分别介绍计算机网络概论、网络体系结构与协议、网络设备、局域网技术、网络应用技术、网络安全及网络布线系统的相关知识。全书主要围绕计算机网络的基础知识、基本理论、常用设备和基本应用展开介绍，并在每一章后附有小结及练习，可供学生课后巩固所学内容使用。本书主要围绕职教高考计算机网络技术部分的考试要求编写，但在编写过程中考虑到教材的适用性，对大纲的要求有所扩充并增加了一定量的
本书是针对新能源汽车应用与维护专业、汽车应用与维修专业的核心课程"驱动电机及控制技术”编写而成的，主要任务有：电动汽车的认知；电动汽车的电机驱动控制系统；电动汽车的电机控制系统；认识直流电机；直流电机的运行控制；认识直流无刷电机；直流无刷电机的运行控制；认识交流异步电动机；交流异步电动机的运行控制；认识交流同步电机；永磁同步电机的运行与控制...
马路上形形色色的汽车是怎样"跑”起来的？汽车内部藏着怎样的小秘密？本书将把汽车"拆开”，分别介绍汽车的发动机、变速箱、传动轴、悬挂等系统，透视汽车的构造，解读汽车的原理。本书通过通俗的语言，向读者讲解汽车的基本原理知识，带领读者们探索汽车的奥秘...
本教材是3D打印技术的启蒙教材，共4个项目，16个任务，包括认识3D打印技术、具体实物的建模和打印以及组合件的打印和组装。每个项目以学习目标、项目描述、项目分析、具体任务和项目评价等步骤展开，相关知识融合在具体的任务之中，强调学、做一体，各任务由简到繁、由易到难，适合3D打印技术的初学者...
为了满足职业院校计算机网络技术及相关专业学生学习计算机网络技术基础与应用的要求，本书从优选性和实用性出发，使读者能比较全面、深入地认识计算机网络技术。本书在内容上遵循“宽、新、浅、用”的原则，强调以能力培养为本位，以职业技能训练为核心，突出理论与实践的深度融合。理论部分包括初识计算机网络、数据通信基础、计算机网络体系结构、局域网技术、网络互联设备、无线网络、广域网技术、Internet应用、网络安全与管理；实训部分包括RJ-45接口标
《湘式米粉制作工艺》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在全面梳理湖南十四个地州市特色米粉品类的基础上，整合各地优质烹饪职业教育师资力量，挖掘湖南稻作文明和米食文化的精粹。从湘式米粉的起源和发展脉络、湘式米粉的地域特色及各类具体米粉品种文化底蕴和制作工艺等方面进行整理。力求为湖南特色的米粉文化的发掘、传承和保护工作探索新的路径...
本书主要内容包括：项目1，走进电子商务客服；项目2，电子商务客服的沟通技巧；项目3，网店客户分析；项目4，售前客服技巧；项目5，售中客服技巧；项目6，售后客服技巧；项目7，电子商务客户风险防范；项目8，电子商务客服职业倦怠调整；项目9，电子商务客服工作手册的编制。本书适用于电子商务专业的学生作为教材使用，也可作为相关电子商务客户服务人员的培训用书...
本书基于《中等职业学校信息技术课程标准》基础模块～3单元的学习要求，联系信息技术课程教学的实际，适当扩大学生学习视野，突出技能和动手能力训练，重视提升学科核心素养，符合中职学生认知规律和学习信息技术要求。 书中内容以强化信息技术与信息社会、网络应用和图文编辑的系统性知识，提升计算机操作、文件管理、网络应用和图文编辑能力为目的，是课堂教学的扩展，是实训操作的延续，也是对学习成果的具体检验，相关学习对强化学科核心素养有极大的帮助作用。 本
《湘式风味小吃》立足湘菜职业教育，面向广大中高职烹饪专业学生及社会餐饮行业从业人员，在湖南特色小吃的发展和制作方法上予以总结归纳，以期能够更好的指导实践生产。教材首先对湘式小吃及其文化进行了介绍，随后对湖南五大区域特色小吃进行梳理，对制作食材、制作方法、技术关键进行归纳总结，形成标准。教材同样囊括了湘菜厨师技能等级考核标准，对学习者技能等级认证具有指导作用...
汪曾祺
[日]熊田千佳慕著,张勇译
宋瑞祥
刘争争
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