决定餐饮店胜负的82个关键细节

本书主要内容包括：餐饮店前期筹备；餐饮店开业准备；餐饮店基本服务；餐饮店优质服务；餐饮店菜品管理等...

碎石:万科股权之争深度解析

本书抓住了万科、宝能和华润三者的矛盾所在, 描写了宝能、华润对万科股权的争夺过程, 并分析了三者在这场资本的角逐中错综复杂的关系。同时也向读者解读了王石在这次争夺当中的反收购计划。作者重点突出了在当前资本市场当中, 知名企业在激烈的商战当中如何去争夺控制权, ...

回归经营:唤回迷失在管理中的企业

本书作者用最直白简洁的语言对企业的经营与管理进行了详细的分析与解剖, 同时辅以案例进行阐述, 落地性强, 让企业的管理者和经营者更清楚地明白, 企业只有尽快回到正确的轨道上来, 只有回归经营, 才能得到更好的发展...

职业.还是创业?

这是一本作者亲笔撰述他在职业与创业间如何抉择的作品，作者年轻有为，写作贴近生活，图文并茂，让读者通过阅读，选对自己的职业道路，保持工作热情，在职业与创业间找到蕞好的平衡点。...

华为.让世界恐慌-揭开华为神秘的面纱

《华为，让世界“恐慌”——揭开华为神秘的面纱》一书从“华为，不仅仅是世界500强”“华为，行业的领先者”“华为，深圳走出的企业”“华为，始于任正非”“华为，为什么不上市”“华为，合作共赢之路”“华为，与大佬的博弈”“华为，未来将是一个全联接的世界”“华为，可持续发展的努力”“华为，狼性企业文化”“华为，社会责任的思考”等十一个方面对华为进行了全方位的阐释...

自组织:互联网+企业管理创新

本书中, 作者用最直白简洁的语言对互联网+背景下企业组织的变革进行全面的解析, 告诉您如何在互联网时代对传统组织进行迭代, 进行管理创新, 如何根据战略和目标对组织结构进行变革, 从而激活企业, 带动产品、盈利方降拇葱? 占取发展的新机...

美的.美的制造-制造业怎样获取成功

目前，美的电器已稳稳地占据了中国家电制造业的半壁江山，其经营规模、网点覆盖和市场份额都独占鳌头，在中国家电企业中名列前茅，并在世界家电行业中占有一席之地。本书作者从品牌、品质、渠道、创新、认识小米、管理模式、内需推动、精诚合作、企业文化和社会责任等十个方面对美的电器予以解读，帮助读者了解美的电器在不断地求新求变的道路上是如何发展状大的...

研发部门看图看板管理与问答-(实战精华版)

《研发部门看图看版管理与问答》通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示，把研发部门的几个方面详细进行了描述，使工作场所的场景醒目化、可视化，再加上简要的旁白解说，让读者能真实地去了解各种管理方法，并可以作为参考资料去模仿使用...

狼性中层:中层越得力,老板越轻松

现代餐饮厨房主管实用培训

如何成为优秀厨房主管和总厨? 如何将厨房工作做好、让员工和谐相处? 想掌握厨房管理制胜的智慧吗? 想在厨房中成就一番事业并在管理工作中步步高升吗? 想推动世界烹饪的文明进程吗? 本书叫《现代餐饮厨房主管实用培tjll》——是一本帮助厨房主管、行政总厨成功的书籍。由餐饮著名学者邹金宏执行编著，是学习厨房管理最佳读本，助您成就伟大的事业...

商场经理岗位培训手册

项目经理岗位培训手册

授权.职业经理人的必修课-老表.别蛮干

在这本简单易读的商业小故事当中，作者用生动有趣的笔调向我们讲述了一对同日出生的表兄弟的故事，并进而引出了她的“有效授权的6个步骤”。无论你是把工作授权给其他人，是从其他的那里接到授权，这6个步骤都可以帮助你有效地减轻工作负担，给你更多时间思考那些真正重要的事情...

便利门店规范化作业流程·服务细节·疑难解答:图解版

本书共分为七章, 主要内容包括: 开店筹划规范化作业流程·服务细节·疑难解答 ; 商品管理规范化作业流程·服务细节·疑难解答 ; 收银管理规范化作业流程·服务细节·疑难解答 ; 顾客服务规范化作业流程·服务细节·赡呀獯鸬取...

西式餐饮开店秘笈

本书介绍了西式餐饮店从选址、装修到营业、管理的一系列流程, 它是作者多年西式餐饮企业经营经验和理念的分享。书中整合许多企业经营管理的关键知识, 包括管理、营销、客服、人事、总务、内部稽核、创业精神、品管、卫生环保、采购、仓储、标准化等...

餐厅楼面经理365天管理笔记

《餐厅楼面经理365天管理笔记》介绍在工作中通过对每天、每周、每月、每季度、每年度的过时间安排、工作重点、工作方法、工作计划、工作总结、管理心得、要点记录、管理工具等以工作日记的形式进行记录、查询、借鉴完善自己的职业生涯，避免问题的重复出现、减少问题的发生、少走弯路，通过每天的有计划的时间安排，记录工作中的琐事，通过找方法，一步一步解决问题，再把自己想做的事情、计划做的事情、没有解决的问题记录下来，去寻找解决的办法，定期检视，使自己成

中国式管理[操作版]-TBC企业驱动模式

本书通过锁定目标、创造价值、有效管理、员工激励、团队驾驭、顺势而为。从我做起、全员驱动八个方面，介绍了一套新的有中国特色的管理模式：tbc企业驱动模式...

流程执行力:如何让企业的流程执行起来

本书分5章, 写作本书的目的是跟大家分享流程是如何推动和如何执行的。具体内容包括: 流程的价值和原则、行政管理和流程管理、流程推行十步骤、流程执行不力的常见六大原因、对策等...

华为为什么不上市-在艰苦奋斗和层层做实中蜕变

本书共分为十二章, 其内容包括: 华为的针尖战略 ; 艰苦奋斗不能丢 ; 内部全员持股机制 ; 赢得人才的战争 ; 专注于研发管理 ; 务实于理性创新 ; 把客户放在第一位 ; 坚持成果导向 ; 实现快速反应等...

管理的体系-TBC利润倍增计划

作者认为，企业就像快速行驶的列车，要想又快又稳的进行运转，列车内部的各个齿轮就必须衔接的很好。企业管理不妨从三个基本点开始：T——Target，目标； B——Benifit， C——Check，检查；即：T-目标到位、B-利益到位、C-检查到位。本书提出了企业问题的整体解决方案，帮助企业实现利润的成倍增长...

格力的经营管理智慧:格力非常道

本书共分为营销制胜 ; 品牌至上 ; 管理无极限 ; 贴近顾客心 ; 征战海外 ; 对峙渠道商 ; 面临三大难题 ; 格力未来路八章, 其内容包括: 渠道为王 ; 直销模式 ; 不断创造顾客 ; 中国制造走向世界名牌等...

家居建材门店店长365天管理笔记

《家居建材店店长365天管理笔记》介绍在工作中通过对每天、每周、每月、每季度、每年度的时间安排、工作重点、工作方法、工作计划、工作总结、管理心得、要点记录、管理工具等以工作日记的形式进行记录、查询，通过每天的有计划的时间安排，记录工作中的琐事，通过找方法，一步一步解决问题，再把自己想做的事情、计划做的事情、没有解决的问题记录下来，去寻找解决的办法，定期检视，使自己成为一名成功的经理人...

婚纱影楼店店长365天管理笔记

本书共分为五章, 主要内容包括: 一年365天的时间分配、国家法定节假日、工作时间、阶段工作法、如何制订当日工作计划、门店卫生检查、员工仪容仪表检查、组织召开门店早会、如何做好每日巡视工作、店铺火灾如何处理取...

公司开了.你该这样管理

学会公司化运作，做最省心的老板 优化管理体系，让系统帮企业赚钱 中小企业规范化管理最佳实战指南，咨询培训人员服务企业操作工具大全 公司成立后，你需要思考的所有问题，这里都有答案...

娃哈哈.多元发展-宗庆后如何实现梦想

作为中国饮料行业的龙头企业，娃哈哈在发展策略、品牌建设、产品多元化、管理模式和公司治理等方面均具有独到之处。本书以娃哈哈践行中国制造2025开篇，分别从娃哈哈与宗庆后，娃哈哈的诞生与发展、娃哈哈的产品、娃哈哈的国际化战略、娃哈哈的合作共赢、娃哈哈在市场竞争下的发展、娃哈哈的企业家文化、娃哈哈的社会责任等方面解读万科。本书是娃哈哈发展史的简读本，史料真实，对企业管理者有很好的借鉴作用...

企业与组织的灵魂设计 CIS理念设计经典案例

作者以深厚的专业素养和文字功力，对31个企业与组织的CIS案例一一进行解读。本书每一个案例附有一则设计师手记，记录作者创意设计故事、灵感与体验，可谓用案例诠释理念设计方法论的教科书，具有较高的学习、交流与传播价值。 本书读者对象：各类型现代企业管理者、CI与广告设计界和品牌策划、文化传播、管理咨询、高校CI教学等专业人士等...

一只蚂蚁的巴黎成功学-第五版

《一只蚂蚁的巴黎成功学》是以第一人称撰写的短篇商业寓言故事，幽默风趣却又非常写实地道出一个年轻人从梦想的底层，最后达到成功的沿途风景。透过十篇精彩的章节，作者道出了他如何在名为巴黎的丛林里奋斗的故事，如何只靠着一点点的资本挣钱，却在创新中失败，又靠着艰难的决定幸存下来，并且有创造力地重生一家公司...