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出版社：旅游教育出版社
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  • 前厅服务与管理

    前厅服务与管理

    曾小力  /  2002-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥7.8(4.9折)定价:¥16.0

    本书以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的最新“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切配合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作能力的培养；吸纳了国内外最新研究与实践成果，面向新世纪，保证具有一定的前瞻性。本书分为两部分服务篇、管理篇。本书介绍了客房销售基本知识、客房预订、接待与问讯服务、收银服务、礼宾服务、电话总机、

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  • 饭店财务基础-(第2版)

    饭店财务基础-(第2版)

    国家旅游局人教司,国家旅游局人事劳动教育司 (编者)  /  2012-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥6.9(4.3折)定价:¥16.0

    财务部是饭店的一个重要部门，它所管理的信息属于饭店的商业机密。《饭店财务基础（第2版）》通过一系列示例讲解，将帮助中职学生增加对饭店财务部工作的了解。如果学生已经学习过基础会计学知识，学习本书就很轻松；如果没有接触过会计学知识，就要注意将前面几章的学习进度放慢，以便消化和理解相关知识，在头脑中逐步建立借、贷的符号概念。教师也可增加一些业务活动的示例和简单的业务分析练习，以帮助学生尽快掌握学习要点，做到学以致用...

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  • 余庆旅居农家与中国三农经济创新模式

    余庆旅居农家与中国三农经济创新模式

    许豫宏  /  2013-07-01  /  旅游教育出版社
    ¥33.3(3.4折)定价:¥98.0

    本书共分为九章，主要内容包括：“三农”的中国现象、“三农”的国家探索、内源式破解“三农”的余庆模式、“四在农家”实践、“旅居农家”创意等...

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