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饭店财务基础-(第2版) 版权信息
- ISBN：7563712119
- 条形码：9787563712113 ; 978-7-5637-1211-3
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
饭店财务基础-(第2版) 本书特色
《中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书:饭店财务基础(第2版)》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材之一。
饭店财务基础-(第2版) 内容简介
财务部是饭店的一个重要部门，它所管理的信息属于饭店的商业机密。《饭店财务基础（第2版）》通过一系列示例讲解，将帮助中职学生增加对饭店财务部工作的了解。如果学生已经学习过基础会计学知识，学习本书就很轻松；如果没有接触过会计学知识，就要注意将前面几章的学习进度放慢，以便消化和理解相关知识，在头脑中逐步建立借、贷的符号概念。教师也可增加一些业务活动的示例和简单的业务分析练习，以帮助学生尽快掌握学习要点，做到学以致用。
饭店财务基础-(第2版) 目录
第1章 财务信息概述学习重点**节 财务信息处理的依据第二节 财务信息记录的形式和要求本章小结思考与练习第2章 会计记账原理及方法学习重点**节 复式记账法的原理第二节 借贷记账法本章小结思考与练习第3章 会计工作流程与饭店财务体系学习重点**节 会计凭证与会计账簿第二节 会计核算形式与会计报表的产生第三节 饭店财务体系本章小结思考与练习第4章 饭店的货币资金管理学习重点**节 货币资金的管理与核算第二节 银行存款的管理和结算第三节 *佳现金持有量的确定本章小结思考与练习第5章 饭店的信用管理学习重点**节 应收账款的管理、稽核与核算第二节 其他应收款的管理本章小结思考与练习第6章 饭店的存货管理学习重点**节 存货的管理第二节 原材料的核算第三节 库存商品及低值易耗品的核算本章小结思考与练习第7章 饭店的固定资产管理学习重点**节 固定资产的管理第二节 固定资产的核算本章小结思考与练习第8章 饭店应付职工薪酬的管理及核算学习重点**节 应付职工薪酬的管理第二节 应付职工薪酬的核算第三节 两种比较特殊的职工薪酬管理本章小结思考与练习第9章 饭店的负债管理学习重点**节 流动负债的管理与核算第二节 长期负债的管理本章小结思考与练习第10章 饭店的所有者权益管理学习重点**节 所有者权益的内容和管理第二节 所有者权益的核算本章小结思考与练习第11章 饭店的成本管理与控制学习重点……第12章 饭店费用与锐金的管理第13章 饭店利润的形成与分配第14章 饭店会计报表第15章 饭店预算管理第16章 财务部在饭店中的地位第17章 财务部收银人员的工作管理第18章 财务部会计人员的工作管理第19章 财务部其他人员的工作管理第20章 财务部的部门工作管理后记再版后记
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饭店财务基础-(第2版) 节选
《中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书:饭店财务基础(第2版)》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材之一。
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