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出版社：浙江工商大学出版社
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  • 工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践

    工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践

    邓少平  /  2012-01-01  /  浙江工商大学出版社
    ¥18.0(6折)定价:¥30.0

    邓少平主编的《工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践》收录了35篇教学研究论文，既有对人才培养理念和特色的思考，也有对人才培养模式的探索及特色专业和教学团队的建设经验，还包括了课程教学内容、方法、手段的探讨及实验与实践教学的改革创新等。从多个层面、多个角度反映了浙江工商大学广大教师积极投身教学改革的热情和取得的成效...

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  • 濮绸溯源

    濮绸溯源

    萧敦  /  2021-05-01  /  浙江工商大学出版社
    ¥19.2(6折)定价:¥32.0

    被誉为“天下绸”的濮绸，与杭纺、湖绉、菱缎并称为“江南四大名绸”。濮绸有着深厚的历史文化积淀，蕴含着桐乡特有的精湛工艺、民间智慧、精神价值、丝绸文化，是人类文明的瑰宝，也是桐乡蚕桑丝绸发展目前的一颗璀璨明珠。编撰《濮绸溯源》一书，旨在挖掘濮绸起源的历史背景、发展足迹、工艺特色、文化积淀，全面展现濮绸的前世今生，并呼吁全社会多方面唤起行动自觉，聚焦濮绸术本书稿的主的保护、传承和创新...

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