(函套装)中华食疗·绣像本(全四册)

“食疗学”为中医*学的一个重要组成部分。中医学中素有“医食同源”之说，传说“神农尝百草”也足以说明中*的起源是食物。在上古时代，医生主要靠食疗来治病。因为人们受生活环境的影响，寿命很短，一些重病、疑难病，还没等人们认识到，人就已经离世。因此，人们得的只是一些小病，医生凭着一些经验，给患者吃一些常见的大蒜、大葱等食物，希望减轻病人痛苦，没想到，病人的身体奇迹般康复了。随着生活水平的提高，人们会受风寒湿暑的侵袭，难免会生病。此时，大多数人

营养圣经-最新修订版

世界健康和营养学领域专家、国际zui佳营养学会创始人帕特里克霍尔福德经典之作；人气营养学家范志红翻译审订 出版20年，畅销不衰，被翻译成20种语言发行 吃什么？如何吃？这是我们人人每天都要面对的问题。 国际zui佳营养学会创始人帕特里克霍尔福德从什么是真正的健康讲起，以科学研究和大量数据为基础，将人体视为一个系统，阐明健康与营养的关系，更新你的健康观，提供个性化的zui佳营养方案。...

救命.逆转和预防致命疾病的科学饮食

这是一本美国的不错畅销书，在亚马逊图书总榜上排名第9，健康类排名靠前。2年时间再版14次，销售25万册。已经售出了超过33个国家和地区的版权。在饮食营养领域，是一个里程碑式的作品，在美国引起巨大反响，是在业界具有代表性的经典之作。本书教你如何通过饮食来达到长寿的目的。通过饮食预防和逆转富贵病和慢病。作者通过总结大量科学数据和研究报告，颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！我们接近可以通过饮食

茶包小偏方,喝出大健康(全2册)

"四代中医传下来的养生救急茶方，值得终生阅读的茶饮智慧之书！ “对症调养篇”共有94款对症调理茶方，专为不同体质、不同人群精心配伍。不管是在出差旅行中面对突发健康状况，还是上班、居家，无论任何年龄的人，都能在书中找到为你度身定做的各种应急茶饮，小疾病快速调理茶方、减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮……简单方便，美味，功效卓著。 “顺时强身篇”共有75个保健茶方，除了适合全家人四季通用的保健小茶方，以及针对春、夏、秋、冬每个季节的顺时饮

中国进补大全

由王旭东主编的《中国进补大全》集中国古今补益理论和方法之精华，涉及中医养生保健、延年益寿、益智健脑、美容减肥等内容。系统介绍了中医的补益机制和方法，突出中药、方剂、食物、药膳的进补，扼要介绍虚损导致的常见病证及其治疗。全书分为十八章，既有理论指导，也有各种补益的具体方法，特别对中老年人的延年益寿、祛病强身，儿童的助长发育、聪明益智，妇女的养颜美容、瘦身减肥以及常见疾病的康复护理、辅助治疗更有实用价值。 《中国进补大全》雅俗共赏

吃土:强健肠道.提升免疫的整体健康革命

'肠道不但是消化器官，还是免疫力的*道防线，更是整个身体的健康中心。我们的肠道与居住在其中的数万亿微生物和谐共生，让我们保持良好的健康状态。但是过度清洁、充满毒素、滥用药物、压力过载的现活方式，让我们的肠壁产生许多极小的孔洞，让未消化的食物颗粒、细菌和毒素渗入到血流当中，导致免疫系统失常，进而产生各种疾病。这种情况被称为“肠漏症”。 80%的人都有肠漏症，但是大多数人根本不知道这种病的存在。肠漏症是众多疾病的根源，包括慢性炎症、过敏、

公共营养师-(基础知识.四级.三级)

本书特色： 1.将基础知识和四级、三级合为一册，递进合理，级差明显，结构清晰。 2.全面引进新知识、新概念、新分类、新数据、新操作。 3.理论知识够用为度，重点突出技能训练，融入大量案例，配以图表。 4.将职业素质培养融入整个教学中，增加情景教学与训练环节。 5.以二维码的形式无偿提供大量扩展知识。 ...

自己的身体会说话:察颜观色知健康(超值白金典藏版)

《自己的身体会说话:察颜观色知健康(白金典藏版)》全面系统地总结出来自人体头部、五官、口腔、舌头、头发、四肢、面色、排泄物等方面的异常状况，详细介绍了中医望面色、察手掌、辨舌苔、闻气味等自我诊病的方法，还介绍了现代医学的一些诊断常识，深入分析了诸如疼痛、出血、水肿、抽搐、脱发、眩晕、心悸、咯血、呕吐等身体异常现象所反映出的疾患，可使广大读者快速掌握自诊、自查疾病及为他人诊病的知识和方法，及早察知病情。同时指导读者及时采取合理有效的防治

茶韵心香(典藏版)

本书作者自幼酷爱诗词歌赋，自投身茶文化事业以来，更坚信诗为心声可言志，茶为甘露能清神，有了诗，生活便如茶，只要懂得品味，定能苦中回甘，使人的身心充满愉悦。本书以茶诗的形式讲述中国茶道精髓，是作者游走名山大川，遍访名茶的过程中抒发对茶的热爱和对茶的感悟，作者将心得编排成茶诗，是对中国博大精深的茶道予以解读和阐述，也是对我国茶文化的有益补充及丰富，作者认为，写诗之乐，乐在“假文字之舟，发肺腑之言”，本书将茶人的一往情深用诗词形式展现，适合

食物本草图谱

本书是根据国家图书馆馆藏的明代古籍《食物本草》改编而成的生活节气手册。全书包含24个节气，每个节气包含5种应季食物。本书从《食物本草》古书中选取了120种动植物。根据一年四季的节气顺序，对应相关的节气知识、物候诗文和药食同源知识，以及古籍高清原文鉴赏，展示了“古今本草特色、节气厨房美食、物候诗文心语”等主题内容；体现了古今之人养生、养心、生态保护的统一和进步。本书设计精巧，设计成每页可撕下做便签和桌面的装饰，实用性强；全部撕完使用后，

吃“肥”见瘦:吃对脂肪赢回身材和健康

很久以来，我们一直被告知，脂肪会使我们变胖，会使我们得心脏病，会侵蚀我们的健康。1980年以来，美国膳食指南告诫大家要遏制摄入脂肪带来的风险，引导我们少摄入脂肪。但是，按此去做，这些年来却发现患心脏病、糖尿病、肥胖、儿童糖尿病的比例激增。现在，不断发展的人体研究正在揭露脂肪的真相，揭示出高脂食物（如鸡蛋、坚果、牛油果，以及其他美味的不错食物）对健康和减重有极大好处，摄入脂肪不仅可以减重，还可以预防心脏病、糖尿病、痴呆、癌症，让人感觉良

挑食:解剖你的食物,一本挑出好营养

这是一本可以玩、可以画的食物营养图鉴书。本书解剖了生活中常见的 202 种食物，让你轻松了解每个食物的营养特征，包括营养素含量、血糖指数、100g可食部热量等。关于每个食物的冷知识、食用宜忌、烹饪方法等，书中提供了有趣的科普和补充。此外，针对一些常见的生活方式疾病，本书还从医学营养的角度给了一些膳食建议。 全书按食物颜色分成了七大类，方便读者快速找到想要查询的食物。同时随书搭配一本《知食记》每日健康手账，方便你随时记录每日饮食，可

影响万千孤独症家庭的营养指南:孩子的孤独症可以靠食物改善

本书是畅销全球的针对孤独症和多动症孩子的饮食疗法书，这是全新修订第三版。孤独症和多动症孩子普遍存在食物敏感和食物不耐受的问题，如果不加以干预，就可能导致学习、行为、发育、注意力、感官反应、睡眠和消化等方面的问题。本书介绍了目前最有效的八大饮食干预疗法，详细解释了哪种饮食才是食物不耐受和食物高度敏感孩子的最佳饮食，以及哪些日常食物会引发孩子的症状，帮助家长找到孩子饮食中的问题食物和问题成分。这是一本家长必备的指南书，帮助他们确定哪种饮食

健康饮食养生宝典(全五册)

本书以养生为宗旨，分别选取了多类杂粮和多种野菜，对它们的性味、营养、食用方法、功效等进行了一一介绍...

生酮！

这是一本关于生酮饮食的非常不错著作，由两大专门研究生酮饮食的博士联合写成，书中包括了一切与生酮有关的知识，而且由于本书的两个作者是学院派出身，专业研究生酮饮食，故书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实，作者还像写论文那样列出了所有的参考文献，文中的很多结论也标明了出自那篇论文，但是书中语言并不枯燥，作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。 这本书究竟都能告诉你什么？ 1理清生酮基本逻辑 2 深

碳水循环饮食法

写给因为生酮、减糖、体重反弹而心累的你。 “什么时候，能好好吃一顿自己喜欢吃的呢？” “我真的好想吃面条、比萨……可万一体重反弹怎么办？” “我倒是瘦下来了，可饮食太多了，什么时候能回复正常饮食么?” 你是否有以上困惑，那就赶快来看这本书吧。这本书给大家介绍了一种更加科学、减脂更高效的减糖饮食方案——碳水循环饮食法。这种饮食方法可以减少肌肉流失，进而提升代谢率，并且能促进瘦素和饥饿素的协调，能让人快速减重，并不易反弹。

饮食革命:健康无油素食

作者向全世界的健康生活专家学习，写成此书。本书是同时向读者展示原因和方法的全蔬食食谱书，书中既有关于营养学的知识、维生素和纯素营养的介绍，又有从科学、环境、古代智慧教育的角度介绍的84种食谱，从一日三餐到甜点茶饮等，结合了地球上的健康食材，这些食谱都是用植物性食材制作而成，并且未使用油，每道食谱都配有精美的照片及详尽的步骤。书中介绍了很多前沿的营养科学知识，并对一些常见的误区进行了解答，作者力求向读者传递健康饮食、爱护动物、环保、世界

28天吃出心健康:中国本土化地中海饮食

《28天吃出心健康：中国本土化地中海饮食》本书是在国外地中海饮食模式的基础上进行中国本土化改造，内容上更加符合中国人的饮食习惯 ,不仅适用于已经罹患心血管疾病的患者，也适用于健康人群以及已有心血管疾病危险因素的人群 ，具有较高的实用性和推广性 。 本书共分 5 章 。 前 4章讲述地中海饮食的起源 、特点 、 对相关疾病的影响与应用并介绍了典型的地中海食谱 。让大家了解地中海饮食的主要模式 ； 第 5章讲述地中海饮食本土化改造后的

为什么没人告诉我这样吃不生病?

现代社会是信息大爆炸的社会，营养建议层出不穷，饮食方法让人眼花缭乱，我们似乎比以往任何时候都更困惑于到底该怎么吃。 沃尔特·威利特博士在哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养学系担任了25年系主任，他利用前沿研究成果指导我们如何通过饮食来预防慢性疾病。他以广受赞誉的护士健康研究和健康专业人员随访研究收集的信息为基础，并结合其他开创性的营养学研究成果，设计了“哈佛健康饮食金字塔”和“哈佛健康饮食餐盘”。 经过时间考验和科学验证的哈佛健康饮食法，

快乐的素食

《快乐的素食》是一本介绍简单美味素食的食谱，尤其适合都市的奔忙族日常使用。无论您是希望摄入更多蔬菜，还是决定开始吃素食，但又不愿牺牲美味；或是有牛奶、面粉和鸡蛋不耐受等各种不耐受问题；亦或是为减肥搭配健康营养的美食；这本书都是您的常备宝书...

断食 预防和逆转疾病的营养科学革命

知名内科医生、断食专家及营养师安德烈亚斯·米哈尔森教授通过这本书向读者提供了真正让人长寿、健康、远离疾病的方案——将饮食与断食结合起来。米哈尔森教授在本书中系统介绍了人类进化与断食的关系、消化系统和新陈代谢系统的工作机制以及人体必需的营养素，深度剖析断食的机制以及人体各个器官在断食作用下发生的神奇变化，并在此基础上全方位循证详解治疗性断食和间歇性断食两大饮食方案。治疗性断食能真正让饮食发挥医疗级功效，从根源激活细胞自噬及修复过程，重启

花时可期:二十四节气花卉药食图册

二十四节气是以我国黄河流域的气候、物候等为依据建立起来的。为适应农业生产等的需要，人们通过长期观察太阳、月亮、天气、物候等，总结出一套“自然历法”指导生产生活，这套自然历法便是“二十四节气”。我国的节气文化源远流长，二十四节气中“二至”“二分”的概念见于《尚书·尧典》；战国后期成书的《吕氏春秋》中的“十二月纪”篇中有立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等节气之分；秦汉年间有了二十四节气的名目，《淮南子·天文训》一书就有了

中国药膳通识

《中国药膳通识》主要分上篇、下篇、附篇三部分。上篇，主要从药膳之道、认识太极阴阳五行等方面阐述了药膳基础理论和基本知识。下篇，纲举目张，重点介绍了常见食材和“药食两用”中药的性味、归经、主要功效、适应证、用法，并提供了大量的具有可操作性的药膳处方，供读者参考及在专业医师的指导下应用。附篇，介绍了我国首届国医大师、著名中医学家周仲瑛教授的部分“原汁原味”药食病案，供读者研习参考...

中医体质药膳调养指导

本书在介绍中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则的基础上，总结梳理出适合不同体质调养的中药推荐目录，形成了适合不同体质养生的食材推荐目录，并精心研制出适合不同体质保健调养的药膳食谱。本书在参考《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医药膳学》等书籍中共逾1.5万个药膳配方的基础上，运用频数分析、聚类分析、关联规则分析等数据挖掘技术，结合中医学、营养学及烹饪学理论，针对中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则，遴选出百余种药食同源

疗愈的饮食与断食 新时代的个人营养学

你是否想过，长期让自己吃过敏的食物，会导致自身免疫及内分泌失调？ 你是否想过，现代营养学推广的低脂饮食，正是慢性病体质的罪魁祸首之一？ 你是否想过，导致糖尿病的胰岛素阻抗，是体内营养过剩造成的？ 你是否想过，长期的高蛋白饮食会造成代谢负担，加速身体老化？ 你是否想过，减少碳水化合物的摄取量，就能改善血脂和体脂过高？ 在人人焦虑、身心失调的时代，本书是你实现生命逆袭的科学饮食指南—— 将古人的疗愈智慧、自然疗法和现代的西

药食心源 : 中医养生饮食总整理

俗话说，“民以食为天”，食物对人体健康的作用无须多言，而药物在一般人看来，只是用于治病的苦涩之物，非不得已不会服用。其实，在中药里面，有很多药食同源的药材，有病治病，无病强身，对人民群众防病治病、养生保健有极大作用。这些药材都是经过无数先民长期实践检验，效果明确，无毒无害，再与一些食物组合，就形成了各式各样精美药膳，对人体健康有极大价值。本书正是从历史源流、专业角度入手，向大家展示这些经典药膳，彩色印刷，图文并茂，是一本的家庭养生保健

甲状腺疾病饮食调养

本书以甲状腺患者群需求为导向，基于甲状腺疾病基础介绍，发挥中医特色，提供甲状腺不同疾病的饮食指导，兼具科普作用与日常保健作用。大致内容：①甲状腺的介绍、甲状腺疾病的介绍；②饮食指导：以临床常见的甲状腺疾病进行分类介绍，针对每种甲状腺疾病的特点，结合中医辨证论治的理论，提供多组食谱。读者对象：①大众：有甲状腺疾病家族史，但为发病的有预防需求的人群。②患者群：已明确诊断甲状腺疾病的人群，临床治疗同时进行日常饮食调护。③医务人员：需要为患者

中医名家珍稀典籍校注丛书:《援生四书》校注

情绪饮食

你是否经历过： 当情绪不好时，什么都不想干，只想吃？ 苛求自己节食，吃的远远少于身边人？ 吃完食物不仅不开心，反而产生负罪感？ 工作或学业顺利完成后，习惯用食物来奖励自己？ 当暴饮暴食发作时，感觉无法自控？ 情绪化饮食导致肠胃功能紊乱，常常胃痛、腹泻或便秘？ 由于自己异于常人的进食习惯，已经产生焦虑、抑郁、内疚或不安？ …… 到底是什么力量把你牢牢地控制，任由你在痛苦中挣扎、消磨，却无法摆脱糟糕的情绪性饮食障碍？

食而无惧

你相信吗？过敏是完全可以避免的流行病！据称，美国每十人中就有一人对食物过敏，并且可能是危及生命的急性过敏反应。大量数据证明一个事实：食物过敏症正在增加。更值得关注的是，过敏只是冰山一角。它已引发人们对与食物相关疾病的恐惧。不耐症、敏感性等慢性病使人衰弱，持久下去会危及生命，使更多人处于惊慌无助中。作为享誉全球的过敏专家，本书作者首次为我们揭示所有与食物有关健康问题的真相。通过独家提出的“食物反应谱”概念和革命性研究成果，引导我们用更专

公卫食验室:解锁厨房里的健康密码

"“公卫食验室”是守卫食品安全和公众健康的科普IP， 全系列被“学习强国”平台收录。本书从系列作品中精选大众最关注的食品主题，从安全、营养、健康、味道四个板块展开，聚焦中国人拥有温情的场所——厨房，囊括生活中最想知道的食品安全实用小知识，融汇西方营养学与中医“药食同源”的精髓，分享“最养生”的药膳食谱，为读者解锁厨房里的健康密码。 第一部分从备受瞩目的营养与食品安全出发，介绍了各类食物的食品

抗焦虑饮食

仅仅吃对一餐，即可消除九成焦虑情绪！ 饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食物与应补充的营养素，以及通过改变饮食及生活方式平衡脑化学物质，从而帮助您消除焦虑的根源——营养缺乏。采取本书所建议的策

合理膳食指导(全4册)

“民以食为天”，合理膳食是维系人民群众健康的基础和前提。在几千年的中华文明史中，中国人历来对于膳食是非重视重视，也创造了独具魅力的中国膳食文化。《中国居民膳食指南（2022）》的出台，也体现了国家对于居民饮食健康的重视。本套《合理膳食指导丛书》共分四册，包括《合理膳食指导丛书·关键问题100问》《合理膳食指导丛书·老年人该怎么吃？》《合理膳食指导丛书·孩子该怎么吃？》《合理膳食指导丛书·特殊人群怎么吃？》，书稿每个章节以“你见过吗”、

常用药膳方精编

本书概述部分介绍食养、食疗和药膳的源流，附录部分列出药食两用品种110个。除了概述和附录，共分二十一章，第一章阐述药膳常用剂型，按功效分为18种，按加工工艺分为5种。第二章收录常用药膳食物32种。第三章收录常用药膳本草51种。第四章至第十二章根据50 种常见内科疾病，收录常用药膳方 598个。第十三章至第十五章根据11种常见外科疾病，收录常用药膳方67个。第十六章根据皮肤病8种，收录常用药膳方63个。第十七章根据15 种妇科疾病，收录

范志红:吃的选择

本书作者范志红通过多年的科普工作, 结合现在国际和国内较为前沿的营养学知识, 从食物选择、健康传说、减肥防肥、控制血糖、预防疾病等几个贴合广大读者每日生活的主题入手, 帮助读者们理清楚60余个似是而非的“健康常识”, 粉碎网络流传的饮食谣言, 通过摆事实、举例子、引文献的方式, 深入浅出地告诉大家别再随意听之信之。每个话题都有答案, 不用怕再被迷惑。对于健康每个人都是有选择的...

生酮饮食:低碳水.高脂肪饮食完全指南

你只是将低碳水饮食作为一个减重的工具？如果你了解到，将低碳水和高脂肪结合在一起将会制造出强而有力的治疗效果，可以治疗很多大部分人认为应该药物治疗的健康问题，你会怎么想？这就是本书的目的。作者清晰地解释了为什么生酮是很普通的，这种营养方法如何被许多医学应用在治疗上，并逐步指导你生产更多的酮体、记录你的进步，同时提供了使用生酮饮食法的人们的真实成功案例...

老年健康吃出来

《老年健康吃出来》是一本老年人可以自学的养生宝典，讲述了众多长寿老人的保健秘诀。它告诉你，不吃药也能轻松调养好身体，运动、饮食就是很好的保健品。　　看完书，你会发现：看遍厨房，合理饮食，原来健康就是这么简单...

小麦肚:小麦食品让你变胖.生病.加速衰老的惊人真相

我们经常听到“多吃健康谷物”的建议，但实际上，从疲劳到关节炎，从肠胃不适到肥胖，你的健康问题都是由每天所吃的面包、面条、饼干、蛋糕导致的。有充足的科学研究表明，小麦是肥胖和众多疾病的根源，不吃小麦能减轻甚至接近消除这些症状。“无小麦生活”倡导者、心脏病医生威廉？戴维斯在本书中揭露了小麦食品如何导致我们变胖、生病、加速衰老。 小麦能够深入影响几乎身体的每个器官，从肠、肺、心、甲状腺一直到大脑。食用小麦对人体的负面影响有： 食

养生药膳自己开

《延年秘録》久佚。《舊唐書》卷四十七記載《延年秘録》十二卷，而《宋史》記載《延年秘録》十一卷。范行凖從《外台秘要》等書中輯出二十卷，包括未分卷内容。范氏的輯稿總體看許多條文據宋熙寧本補改，應該比較權威，對輯複散佚醫書具有較大價值...

健康中国茶

谚语云：清晨一杯茶，饿死卖药家。中国茶文化博大精深，饮茶有益健康，是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富，依据加工和储藏方法的不同，有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同，没有一种茶兼具各种保健功效，而每一种茶都有特定功效。 《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限公司首席科学家、留美营养学博士王春玲著。王博士是靠前外用生产质量管理规范（GMP）制造的少有茶叶产品——通茶的。在这本述

救命食谱:逆转和预防致命疾病的科学饮食

千呼万唤始出来！格雷格医生的《救命食谱》终于要与大家见面啦。在格雷格医生的上一本书《救命》中，他颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！我们完全可以通过饮食来改变基因对健康的影响。该书甫一出版，便在健康界掀起来了风暴式的革命。在亚马逊图书总榜上排名第9，健康类排名第1，现已售出超35个国家和地区的版权，总销量逾60万册！应广大读者的呼吁，格雷格医生与知名的蔬食料理美食家，联袂为忙碌的现代人量身

范志红 吃出健康好身材

范志红老师亲笔签名版1000册，随机发放 1.原创营养信息传播大V 微博粉丝超过3,200,000的原创营养信息平台，微信原创营养信息公众号No.1。各大电视饮食节目知名专家。 2.不节食，不断食 作者就是营养学教授，提倡健康瘦身不节食，比轻断食更易坚持，让你不必再苦苦节制食欲，还能吃出好身材。 3.方法易于实行，终生都适用 囊括减肥所有必备知识，并非一时流行的减肥方法，终生适用。不提倡严苛的减肥方式，只要有心一定能做到。 4.超

去你的脂肪

正在减肥路上的你， 还在强迫自己控制食欲，拒绝一切美食诱惑吗？ 还在跑步机上孤独地挥汗如雨，累到腿软吗？ 是时候翻转金字塔，打破脂肪恐惧症了。 本书由三位不同领域的专家合作完成，他们各司其职，分别从理论、科学、实践角度，分析人为什么会发胖、吃肉跟长胖的关系、如何既能保持好身材又不亏待自己的胃等问题， 并为我们提供了一种全新的LCHF（Low-Carb, Healthy-Fat）饮食法。LCHF 的核心理念就是多吃优质脂肪，少吃

脂肪的真相

◎ 聚餐时，上了一盘红烧肉，你是不是不敢多吃？ ◎ 逛超市时，你会不会特意选择 0脂肪 产品？ ◎ 炒菜时，你是不是只敢用薄薄的一层油？ 如果以上三条问题，你中了一条，说明你不知不觉中 对脂肪产生惧怕。 但是，这种想法是正确的吗？关于脂肪，人们到底了解多少？ 正所谓民以食为天，每个人一出生就开始和食物打交道，也或多或少会接触脂肪。脂肪，是令人愉悦的第六种味道，是齿颊留下的香气，是饱含能量的身体燃料。 然而另一方面，也有人担

常见病饮食调养一本通

随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加，并且人们对饮食的需求也从满足人体第一生理需要发展到追求高层次的精神享受。本书内容包含两部分，第一部分为医院饮食指导，将饮食按不同种类进行分类，以适应不同病情的需要；第二部分详细对糖尿病、高血压、慢性胃炎等临床常见病进行介绍，提出各种疾病的饮食原则及饮食注意事项，并以案例的形式进行简单说明，体现饮食疗法对疾病治疗、发展、预后等的重

你今天吃了几种颜色 五色蔬果的营养密码

你知道吗，蔬果的颜色，在营养方面也起着重要的作用。绿色蔬果是抗癌生力军，红色蔬果可以消除疲劳，黄色蔬果美容功效强大，白色蔬果具有强效抗菌作用，棕色蔬果可以增强免疫力……学会蔬果的颜色密码，马上就能掌握蔬果的健康吃法。《你今天吃了几种颜色：五色蔬果的营养密码》按照直观易懂的“颜色”分类，一举公开蔬果的营养和健康吃法，由日本女子营养大学的名誉教授吉田企世子为你介绍202种健康的蔬果选择方法。吃对蔬果，让身体变得更健康...

吃鱼吃出聪明来

本书共6章，章“聪明的基本内涵”介绍了聪明的定义；智力的含义、构成因素、影响智力的因素；智商的定义、影响智商的因素、智商的测验方法等内容。第2章“聪明的催化剂”介绍了脂类的定义、分类及生物功能；脂肪酸的定义、分类、功能及来源；人体必需脂肪酸的含义、分类及作用；脑黄金（DHA）含义、营养价值及来源。第3章 “‘脑黄金’的很主要来源”介绍了高DHA含量的10种海水鱼和10种淡水鱼的特征，以供读者辨识。第4章“鱼肉的营养价值与评价”挖掘靠前

强身健体老火汤 零甚而学做主食小吃 最易学会的家常川湘菜1000例

本书主要介绍了煲老火汤的工具、常用食材及煲汤技巧；强身健体老火汤，有增强免疫力老火汤、安神补脑老火汤、养心补血老火汤、补肾强身老火汤等；对症食疗老火汤，介绍了慢性咽炎、消化不良、便秘等常见疾病的食疗老火汤；女性特有病症食疗老火汤，介绍了内分泌失调、月经不调、痛经等女性特有病症食疗老火汤；男性特有病症食疗老火汤，介绍了勃起功能障碍、前列腺增生、前列腺炎等男性特有病症食疗老火汤...

中医药膳加工与制作

中医药膳食疗理论与实践历史悠久、源远流长，为中华民族的繁衍生息做出了不可磨灭的贡献。中医药膳学是在中医理论指导下，研究中医药膳的起源、发展、理论、应用及开发的一门学科。中医药膳加工与制作主要讲述中医药膳的基本理论、基本知识与基本技能。 本书紧扣专业特点，全书分为上、中、下三篇。上篇为基础理论；中篇为加工技能；下篇为药膳应用及实训。本书的编写始终贯穿以能力培养为本位、以素质提高为中心、以实际应用为主旨的思想。 本书的出版得到贵州省中医养

妙用食材养脾胃

随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速，人们对于养生的热情及需求越来越大，“食疗”，即通过日常食材进行日常的健康调养，是很受关注、接受度也很广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不会像药物那样让人产生畏惧心理，既方便又安全，因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。然而，要让食材切实发挥其养生效果，有两个前提，一是充分了解各种食材的特点，二是根据具体的体质需求选择相应的材料。要让这些日常的普通食物产生养生效果，一定要用准材

高血脂中医食养方 高血压中医食养方 糖尿病中医食养方(全三册)

本书主要介绍了人们必须了解的一些高血脂知识，讲解了四类原发性高血脂的饮食疗法及按摩等中医疗法；四类高血脂并发症的食疗及按摩调养法；高血脂患者需慎食或禁食的食物；日常生活中常见的降血脂食材的烹饪方法；日常生活中常见的降血脂中药材及其用法...

山西药茶

本书结合了中药和茶饮两大中国传统特色文化，将以神农为代表的中医药养生文化的重要载体——山西药茶用人文历史和中医药学的双重视角进行阐述。全书既有山西本草文化的历史渊源，又有山西现代药茶产业的发展概况，还有山西药茶产品的品类介绍，内容丰富多彩，图文并茂，设计精良，生动形象地展现了山西药茶以药制茶，化药为茶，茶载药效，药随茶形，药取功效，茶取味道，茶药融合，相得益彰的山西药茶灵魂，适合广大有养生保健需求的普通大众和中药文化、茶饮文化爱好者参